est Sushi fusion restaurant Serale

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1 est Sushi fusion restaurant Serale

2 REGOLAMENTO CE 1169/2011 Decreto legislativo n. 109 del 27 gennaio 1992 Sezione III a Decreto Legislativo n. 114/2006 EVENTUALE PRESENZA DI ALLERGENI NEI PIATTI PREPARATI E SOMMINISTRATI DA QUESTA AZIENDA SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro derivati. Sedano e prodotti a base di sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e soltiti inconcentrazione superiori a 10mg/kg. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi. IN CASO DI ALLERGIE ALIMENTARI Il cliente consumatore, è invitato a dichiarare le proprie patologie allergeniche, al momento dell ordinazione. * Secondo le disponibilità di mercato, per alcune preparazioni può essere utilizzato prodotto surgelato. Si informa la gentile clientela che i prodotti ittici di questo ristorante vengono trattati Ex Reg. CEE 853/2004 a tutela della qualità del prodotto servito. Nel rispetto della direttiva UE 1169/2011 gli allergeni vengono cosi evidenziati. I prodotti: farina, uova, semi di soia, latte, mandorle, semi di sesamo, pesce e crostacei

3 All You Can Eat potrete ordinare quanto volete sempre al costo di una portata, evitando cortesemente sprechi. 22,90 A PERSONA I bambini sotto i 120 cm pagano 11,90 Coperto 2,00 Bevande e dessert esclusi. Sui piatti resi al cameriere con avanzi verrà applicato un supplemento da a 20,00

4 Antipasti HARUMAKI* involtini primavera 2 HARUMAKI CURRY* involtini di verdure e curry 3 INVOLTINO DI GAMBERI 4 EBI GYOZA* ravioli di gamberi 5 RAVIOLI DI CARNE* carne di maiale e verdure 6 SHAOMAI* gamberi e carne 7 RAVIOLI ALLA GERIGLIA* 4,00 8 PANE AL VAPORE* 4,00 9 PANE FRITTO* 4,00 10 NUOLE DI GAMBERI 3, Insalate EDAMAME* baccelli di soia INSALATA GOMMA WAKAME* insalata di alghe marinate (piccante) INSALATA WAKAME insalata di alghe nere con salsa INSALATA KAISEN insalata di mare INSALATA YASAI insalata mista con avocado INSALATA TAKO* insalata con polipo

5 Tartare TARTARE BEST 21 TARTARE CRUNCHY 22 TARTARE GOMA (ordinare solo una volta) (ordinare solo una volta) (ordinare solo una volta) 23 TARTARE DI SALMONE 24 TARTARE DI TONNO (ordinare solo una volta) 25 TARTARE DI SALMONE E AVOCADO Nighiri (1pz) SAKE salmone 1,80 31 TEKKA tonno 2,00 32 OTORO tonno 2,00 (ordinare solo una volta) 33 SUZUKI branzino 1,80 34 RICCIOLA ricciola 2,00 35 AMAEBI gambero crudo* 2,00 36 EBI gambero cotto* 1,80 37 ANAGO anguilla* 2,00 (ordinare solo una volta) (ordinare solo una volta) (ordinare solo una volta) 38 IKA calamari* 2,00 39 TAKO polpo* 2,00 40 KANI surimi* 1,60 41 BEST 3,00 (ordinare solo una volta)

6 Sushi misto SUSHI BEST 38,00 51 SUSHI MISTO 1 red best maki, 8 nighiri misti, 6 tataki, 8 nighiri salmone 6 hoso maki e 3 cucchiai misti 12,80 52 SUSHI MISTO 2 8 nighiri misti 12,80 53 SUSHI MISTO 3 8 nighiri salmone scottato 14,80 54 SUSHI MISTO 4 8 nighiri misti scottati 14,80 55 SUSHI MISTO 5 12,80 4 nighiri salmone e 4 nighiri tonno 56 SUSHI MISTO 6 13,80 6 sashimi salmone e 6 nighiri misti 57 SUSHI MISTO 7 18,80 9 sashimi misti, 6 nighiri misti e 6 uramaki 58 SUSHI MISTO 8 6 nidi misti e 16 uramaki 22,80

7 60 Cucchiaio Sake, Tonno, Ricciola e Suzuki (ordinare solo una volta) Barca BEST 45,00 12 sashimi misti, 6 nighiri misti, 6 hoso maki, 2 gunkan, 6 nidi misti, 3 cucchiai misti e 2 amaebi BARCA 1 20,80 9 sashimi, 6 nighiri, 6 hoso maki, 2 uramaki, 1 amaebi e 1 gunkan BARCA 2 38,80 12 sashimi misti, 9 nighiri, 6 hoso maki, 6 uramaki, 2 gunkan e 2 amaebi BARCA 3 55,80 18 sashimi misti, 15 nighiri, 6 hoso maki, 8 uramaki, 3 gunkan e 3 amaebi

8 Sashimi SALMONE 9 filetti di salmone 8,80 81 BEST SASHIMI 11,80 3 salmone 3 tonno 3 ricciola 1 amaebi 82 MISTO 10,80 3 salmone 3 branzino 3 tonno 83 AMAEBI gamberi rossi 4 pezzi (ordinare solo una volta) Chirash CHIRASH DI BEST SAKE DON CHIRASHI MISTO CHIRASHI SPECIALE 13,00 13,00 13,00

9 Nido(4pz) BEST polpa di granchio, gambero piccante, sesamo, croccante di patate e teriyaki 101 SAKE salmone piccante, sesamo, croccante di patate e teriyaki 102 PHILADELPHIA philadelphia, sesamo, croccante di patate e teriyaki Dutou (2pz) DUTOU 1 salmone fritto e philadelphia con salmone scottato, teriyaki e croccante di patate all'esterno 106 DUTOU 2* gambero fritto e philadelphia con salmone scottato, teriyaki e croccante di patate all'esterno 107 DUTOU DUTOU 4* cetriolo e philadelphia con salmone, teriyaki e croccante di patate all'esterno asparagi fritto e philadelphia con salmone scottato, teriyaki e croccante di patate all'esterno

10 Gunkan(2pz) BEST (salmone esterno) salmone, tabasco, tobiko e cipollino 111 SPICY SALMON (salmone esterno) salmone piccante e sesamo 112 IKURA (salmone esterno) salmone e uovo di salmone (ordinare solo una volta) 113 SPICY EBI (alga esterna) polpa di granchio, gambero piccante e sesamo 114 TOBIKO (alga esterna) uova di pesce volante 115 SPICY TUNNA (alga esterna) tonno piccante e sesamo 116 AMAEBI (cetriolo esterno) cetriolo, gamberi argentini e tabasco (ordinare solo una volta)

11 Red maki (riso di Venere 8pz) RED BEST* 12,00 polpa di granchio, gambero piccante e asparagi 121 RED EBITEN* 12,00 gambero fritto, salsa rosa, teriyaki e croccante di patate 122 RED PHILADELPHIA 12,00 salmone fritto, philadelphia, avocado e teriyaki 123 RED ROLL* 12,00 asparagi, gambero fritto con polpa di granchio e gambero piccante all'esterno 124 RED EXOTIC* 12,00 gambero fritto e salsa rosa con salmone piccante e croccante di patate all'esterno 125 RED SALMON 12,00 salmone, avocado e philadelphia 126 RED CRUNCHY ROLL* 12,00 gambero cotto, philadelphia con salsa rosa, tobiko e croccante di patate all'esterno

12 Uramaki speciale (8pz) BEST ROLL 15,00 tartare salmone e crunchy con avocado, salsa rosa, teriyaki e uova di tobiko all'esterno 131 VOLCANO ROLL 15,00 salmone crunchy, cipollino e tobiko con salsa rosa, teriyaki e tobiko all'esterno 132 CRAZY SALMO ROLL 15, DRAGON ROLL* 15,00 salmone piccante e avocado con salmone scottato, maionese, teriyaki e uova di ikura gambero fritto e salsa rosa con avocado e teriyaki all'esterno all'esterno 134 RAINBOW ROLL* 15,00 salmone, avocado, surimi e salsa rosa con pesce misto e avocado all'esterno 135 TIGE ROLL* 15,00 gambero fritto e salsa rosa con salmone, avocado e teriyaki all'esterno 136 NEW YORK ROLL 15, TORCH ROLL* 15,00 salmone, tonno, branzino con tobiko e crunchy all'esterno polpa di granchio piccante e gambero fritto con avocado, tonno, ricciola e salsa rosa scottato al fuoco all'esterno con tobiko e salsa piccante sopra

13 138 GREEN ROLL* 15,00 gambero fritto, salsa rosa con anguilla, avocado e teriyaki all'esterno 139 EXOTIC ROLL* 12,00 gambero fritto con salmone piccante e croccante di patate all'esterno 140 SUZUKI ROLL 12,00 branzino fritto e philadelphia con branzino, teriyaki e tobiko all'esterno 141 SURIMI ROLL* 12,00 polpa di granchio fritto e asparagi con gambero piccante e croccante di patate all'esterno 142 SUPER MAKI DI PESCE 15, SUPER MAKI DI VEGETALIANO 15, ASTICE ROLL 18,00 insalata, astice, salsa rosa avvolto all'esterno con tobiko (ordinare solo una volta)

14 Uramaki(8pz) 150 BEST salmone, avocado, philadelphia, crunchy e teriyaki 151 SALMONE salmone, avocado e salsa rosa 152 TUNA tonno, avocado e salsa rosa 153 SPICY SALMON salmone piccante e avocado 154 SPICY TUNNA tonno piccante e avocado 155 SPICY EBI* gambero, polpa di granchio piccanti e asparagi 156 PHILADELPHIA salmone (crudo o fritto), avocado e philadelphia 157 CALIFORNIA* polpa di granchio, avocado, salmone e salsa rosa 158 EBI* gambero cotto, avocado e philadelphia 159 EBITEN* gambero fritto, salsa rosa, croccante dì patate e teriyaki 160 MIURA tonno fritto, avocado, philadelphia e teriyaki 161 VEGETALIANO avocado, cetriolo, carote, insalata e salsa rosa

15 Hoso maki (6pz) 170 SAKE MAKI 171 TEKKA MAKI 172 EBI MAKI* salmone tonno gambero cotto 173 AVOCADO MAKI avocado 4, KANI MAKI* surimi 4, KAPPA MAKI cetriolo 4, PHILADELPHIA MAKI philadelphia 4, HOSO MAKI FRITTI salmone Fresh rool (6pz) 180 SALMONE 181 TONNO 182 EBITEN* 183 CETRIOLO 184 AVOCADO 185 PHILADELPHIA

16 Temaki BEST TEMAKI salmone, avocado, philadelphia, crunchy e teriyaki SPECIALE TEMAKI ricciola, avocado e philadelphia SAKE TEMAKI salmone, avocado e salsa rosa TEKKA TEMAKI tonno, avocado e salsa rosa EBI TEMAKI* gambero cotto, avocado e philadelphia EBITEN TEMAKI* gambero fritto, salsa rosa e teriyaki PHILADELPHIA TEMAKI salmone, avocado e philadelphia CALIFORNIA TEMAKI* polpa di granchio, avocado, salmone e salsa rosa SPICY SAKE TEMAKI salmone piccante e avocado SPICY TUNA TEMAKI tonno piccante e avocado SPICY EBI* polpa di granchio, gambero piccante e avocato VEGETARIAN TEMAKI avocado, cetriolo, carote, insalata e salsa rosa 0,00 Onighiri Onighiri 1 salmone piccante 211 Onighiri 2* polpa di granchio e gambero piccante 212 Onighiri Onighiri 4* salmone, avocado e philadelphia riso venere, salmone, avocado e philadelphia

17 Futo maki (6pz) 220 FUTO SALMONE 221 FRITTO 2* salmone, avocado e philadelphia gambero cotto, salmone, philadelphia, salsa teriyaki e piccante FUTO BEST salmone, avocado, philadelphia, crunchy e teriyaki FUTO EBITEN* gambero fritto, salsa rosa, teriyaki e croccante di patate FUTO TONNO tonno fritto, philadelphia, avocado e teriyaki FUTO UNAGO* anguilla, avocado e teriyaki FUTO FRITTO 1 asparagi, salmone, philadelphia, teriyaki e salsa best FUTO FRITTO 3 salmone, tonno, branzino, salsa rosa e teriyaki Carpaccio 230 CARPACCIO DI BEST 12, CARPACCIO DI SALMONE CARPACCIO DI BRANZINO CARPACCIO MISTO 12,00

18 Zuppe ZUPPA DI MISO Zuppa di soia con tofu e alghe ZUPPA PECHINESE Zuppa agro piccante ZUPPA KANI* Zuppa con polpa di granchio e asparagi 4,00 Primi YAKI UDON* spaghetti di riso giapponese saltati con verdure e gamberetti YAKI SOBA* spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberetti YAKI SOIA 1* spaghetti di soia saltati con verdure e gamberetti YAKI SOIA 2* spaghetti di soia saltati con verdure e carne RAMEN ramen in brodo RAMEN SALTATO ramen saltato con salmone e verdure YAKI MESHI riso saltato con verdure YAKI MESHI EBI* riso saltati con verdure e gamberetti YAKI MESHI CURRY riso saltato con verdure e salsa curry RISO BIANCO GNOCCHI DI RISO 3,00 Secondi di carne YAKITORI pollo con teriyaki POLLO GRIGLIATO POLLO ALLE MANDORLE POLLO AL LIMONE POLLO SALTATO CON VERDURE POLLO SCODELLA AL FUOCO

19 Secondi di pesce MAGURO TATAKI tonno scottato in crosta di sesamo SALMON TATAKI salmone scottato in crosta di sesamo SALMON TERIYAKI trancio di salmone grigliato in salsa teriyaki YAKI SUZUKI* branzino grigliata in salsa teriyaki GAMBERI AL SALE E PEPE* GAMBERI SALTATI CON VERDURE* GAMBERI CON SALSA CHILI* GAMBERI CON SETTE COLORI* CALAMARI NELLA SCODELLA DI FUOCO 15,00 12,00 12,00 12,00 Secondi fritti TEMPURA MISTA* verdure e gamberoni fritti EBI TEMPURA* gamberoni fritti YASAINO TEMPURA verdure fritte TORI NO KARRAGE pollo fritto SAKANA FRY pesce misto fritto POLPA DI PESCE 13,00 13,00 13,00 8,00 Spiedini (3pz) 290 SPIEDINI DI POLLO SPIEDINI DI GAMBERETTI* SPIEDINI DI GAMBERONI* SPIEDINI DI SALMONE 12,00

20 Orario: / Corso Vittorio Veneto, Savona SV Tel Cell