La gamma 900XP è stata realizzata per assicurare i più elevati livelli intermini di prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, sicurezza ed ergonomicità Questi concetti si concretizzano nella perfetta modularità della gamma che consente di ottenere numerose configurazioni: top, monoblocco, su zoccolatura in acciaio inox o in muratura, a ponte o a sbalzo. Grazie alla sua avanzata tecnologia ed alle elevate prestazioni, la gamma 900XP è la soluzione perfetta per ristoranti e strutture che ncessitano di un'elevata produttività in cucina. I modelli descritti in questa scheda sono cuocitori multifunzione in versione elettrica o gas. FACILITA' DI INSTALLAZIONE Allacciamento semplificato dalla base o dal retro dell'unità. Accesso a tutti i componenti dalla parte frontale. Tutti i modelli possono essere installati su piedi o supporti a sbalzo. PULIBILITA' La vasca in acciaio inox ha angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia. Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore realizzato in un pezzo unico con angoli arrotondati. Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Tutti i modelli hanno bordi laterali ad angolo retto e saldature a laser per consentire giunture a livello tra le unità. Piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza. FACILITA' D'USO Apparecchiatura di cottura multi-funzione che puo'essere utilizzata per stufare, brasare, cuocere a vapore ma anche per la frittura leggera (tipo padella), per le cotture secche, per cucinare cibi liquidi ed a bagnomaria. Il fondo della vasca è realizzato in compound ossia una composizione formata da uno strato inferiore di acciaio dolce (12mm) ed uno strato superiore di acciaio inox AISI 316 (3mm). L'acciaio dolce è resistente alle alte temperature ed è un ottimo conduttore di calore, mentre l'acciaio inox AISI 316 riduce il rischio di corrosione. La temperatura puo' essere impostata tra 100 C a 250 C per i modelli a gas e tra 120 C e 300 C per i modelli elettrici. Valvola gas termostatica e accensione piezoelettrica per i modelli a gas. Tutte le apparecchiature a gas sono predisposte per l'utilizzo con gas naturale o GPL. Ugelli forniti di serie. Elementi riscaldanti in incoloy per i modelli elettrici posizionati sotto la superficie di cottura. Modelli elettrici dotati di controllo termostatico e regolatore di energia.
Kit accessori incluso: tappo, raschietto per piastra liscia e tubo per facilitare le operazioni di scarico del cibo. MANUTENZIONE La particolare forma delle manopole assicura che l'acqua non penetri all'interno dei comandi durante le operazioni di pulizia. AMBIENTE Riciclabilità al 98%. Imballaggio privo di CFC. Omologazione dai principali enti internazionali di approvazione e marchio H. DATI TECNICI Alimentazione Gas Elettrica Dimensioni esterne - mm lunghezza 800 800 profondità 930 930 altezza 850 850 regolazione altezza 50 50 Valvola termostatica Limitatore di temperatura Manopola di controllo Accensione fiamma pilota; Valvola termostatica gas Termostato elettrico; Regolatore di energia Potenza - kw totale potenza gas 14 installata-elettrica 10 Peso netto - kg. 115 115 Tensione di alimentazione 400 V, 3N, 50/60
ACCESSORI IN DOTAZIONE RASCHIETTO PIASTRA LISCIA FRYTOP 1 1 ACCESSORI 2 PANNELLI COP LATER H=700 P=900 216134 216134 2 ZOCCOLATURE LATERALI LINEA 900 206180 206180 2 ZOCCOLATURE LATERALI-INST.SU ZOCC.-900 206157 206157 4 PIEDI X INSTALLAZ. SU ZOCC.IN CEMENTO 206210 206210 ALZATINA PER CAMINO ELEMENTI 800 MM 206304 206304 ANELLO ADATTATORE PER CONVOGL.FUMI D=150 206133 COLONNA ACQUA ORIENTABILE 206289 206289 CONVOGLIAT.FUMI D.150MM PER 1 MODULO 206246 COPERCHIO BRASIERA MULTIF. 22 L. 800MM 921690 921690 CORRIMANO FRONTALE 1200 MM 216049 216049 CORRIMANO FRONTALE 1600 MM 216050 216050 CORRIMANO FRONTALE 800 MM 216047 216047 CORRIMANO LATERALE DX/SX LINEA 900 216044 216044 INTERRUTTORE DI TIRAGGIO DIAM 150MM 206132 KIT COP X VANO TECNICO (SCH.CONTRO SCH.) 206202 206202 KIT COPER. PER VANO TECNICO (INST.SING.) 206181 206181 KIT PER SIGILLATURA GIUNZIONI 206086 206086 KIT PIEDINI FLANGIATI 206136 206136 PIANO PORZIONATORE 400MM 216185 216185 PIANO PORZIONATORE 800MM 216186 216186 PORTINA PER BASE APERTA 206350 206350 RASCHIETTO PIASTRA LISCIA FRYTOP 164255 164255 REGOLATORE DI PRESSIONE UNITÀ GAS 927225 SUPP.CENTR.PER INST.CASSETTI/GRIGL.SUPP. 206245 206245 ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 1000 MM 206150 206150 ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 1200 MM 206151 206151 ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 1600 MM 206152 206152 ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 800 MM 206148 206148 ZOCCOLATURA FRONTALE 1000 MM 206177 206177 ZOCCOLATURA FRONTALE 1200 MM 206178 206178 ZOCCOLATURA FRONTALE 1600 MM 206179 206179 ZOCCOLATURA FRONTALE 800 MM 206176 206176
LEGENDA G - Attacco gas 1/2"
LEGENDA EI - Ingresso cavo elettrico 400 V, 3N, 50/60