Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca pesanti Euro 1,07 0,88 1,09 1,17 1,08 d'all. int. a terra a pigmentazione gialla leggeri Euro 1,06 0,88 1,08 1,16 1,07 pesanti Euro 1,07 0,88 1,09 1,17 1,08 GALLINE (prezzo base per Kg.): d'all. intensivo a terra medie Euro 0,39 0,29 0,41 0,64 0,40 pesanti Euro 0,43 0,30 0,47 0,59 0,45 d'all. intensivo in batteria Livornesi Euro 0,22 0,12 0,24 0,40 0,23 leggere Euro 0,39 0,29 0,41 0,64 0,40 medie Euro 0,41 0,31 0,43 0,66 0,42 OCHE (prezzo base per Kg.): Oche Euro 3,80 3,80 4,00 4,00 3,90 ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.): femmine Euro 2,29 2,20 2,33 2,39 2,31 maschi pesanti da taglio Euro 2,32 2,25 2,36 2,39 2,34 FARAONE (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 2,16 1,70 2,20 2,54 2,18 TACCHINI (prezzo base per Kg.): Tacchine mini da kg. 3,5/4,2 Euro 2,55 2,55 2,65 2,65 2,60 medie da kg. 4,5/5,5 Euro 2,25 2,25 2,35 2,35 2,30 Pagina 1 di 22
Tacchini Pesanti femmine Euro 1,43 1,39 1,45 1,51 1,44 maschi Euro 1,43 1,39 1,45 1,51 1,44 CAPPONI (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 3,45 3,45 3,55 3,55 3,50 GALLETTI (prezzo base per Kg.): Golden Comet Euro 2,59 2,40 2,63 2,74 2,61 Tipo Livornese Euro 2,75 2,70 2,79 2,84 2,77 altri Euro 2,49 2,30 2,53 2,64 2,51 UOVA (prezzo base per 100): (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A" (provv. CEE n. 1511/96 del 29-07-96) XL grandissime da 73 gr. e più Euro 14,08 13,00 14,08 15,60 14,08 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 11,59 10,50 11,59 13,50 11,59 M medie da 53 a 62 gr. Euro 10,93 9,90 10,93 12,90 10,93 S piccole meno di 53 gr. Euro 9,90 9,30 9,90 10,90 9,90 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): tradizionali - medi e pesanti Euro 1,91 1,65 2,01 2,10 1,96 tradizionali - super pesanti Euro 1,91 1,65 2,01 2,10 1,96 a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.200 Euro 2,22 1,95 2,32 2,45 2,27 a busto Euro 2,00 1,70 2,10 2,25 2,05 GALLI (prezzo base per Kg.): Golden Comet tradizionali Euro 3,71 3,40 3,81 4,00 3,76 Pagina 2 di 22
Livornesi tradizionali Euro 4,14 4,10 4,24 4,30 4,19 GALLINE (prezzo base per Kg.): tradizionali medie Euro 1,86 1,65 1,96 2,25 1,91 pesanti Euro 1,81 1,65 1,91 2,20 1,86 eviscerate senza frattaglie pesanti Euro 1,81 1,65 1,91 2,20 1,86 leggere Euro 1,86 1,65 1,96 2,25 1,91 FARAONE (prezzo base per Kg.): tradizionali Euro 3,38 2,70 3,48 3,90 3,43 TACCHINI (prezzo base per Kg.): femmine eviscerate senza frattaglie Euro 2,31 2,25 2,41 2,45 2,36 maschi eviscerati senza frattaglie Euro 2,31 2,25 2,41 2,45 2,36 ANITRE (prezzo base per Kg.): femmine tradizionali Euro 3,97 3,80 4,07 4,20 4,02 eviscerate senza frattaglie Euro 4,87 4,70 4,97 5,10 4,92 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.): petti con forcella Euro 4,41 3,90 4,56 4,95 4,48 cosciotti Euro 1,81 1,60 1,91 2,10 1,86 ali non separate Euro 1,70 1,70 1,75 1,75 1,73 PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.): femmine fesa Euro 5,31 5,00 5,41 5,60 5,36 cosce Euro 2,41 2,40 2,46 2,55 2,43 ali Euro 1,60 1,60 1,70 1,75 1,65 Pagina 3 di 22
maschi fesa Euro 5,31 5,00 5,41 5,60 5,36 cosce Euro 2,31 2,30 2,36 2,45 2,33 ali Euro 1,60 1,60 1,70 1,75 1,65 CONIGLI (prezzo base per Kg.): macellati freschi nazionali Euro 4,03 2,90 4,16 5,45 4,09 CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.) Euro 186,84 175,00 188,09 207,00 187,47 Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro 175,67 170,00 177,00 185,00 176,33 Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) Euro 172,60 170,00 177,60 180,00 175,10 GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: Northern spring, prot. 15% base Euro 270,05 248,00 272,13 298,00 271,09 Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa Euro 186,89 175,00 188,04 205,00 187,47 Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa Euro 188,64 178,00 189,81 207,00 189,22 GRANOTURCO: Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro 126,00 124,00 128,00 129,00 127,00 ibrido alimentare (secondo specifiche normativa vigente) Euro 177,13 167,00 179,20 188,00 178,16 Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati) Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati) Euro 164,13 145,00 165,13 176,00 164,63 Euro 153,24 139,00 154,67 168,00 153,96 Euro 168,45 155,00 169,88 188,00 169,17 Euro 172,64 164,00 176,51 195,00 174,57 Pagina 4 di 22
CEREALI MINORI E FORAGGERI: orzo vestito naz. medio p.s. 62/63 um. 14% Euro 160,13 148,00 161,60 167,00 160,87 orzo vestito naz. pesante p.s. 64/66 um. 14% Euro 170,35 154,00 172,35 178,00 171,35 orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 178,74 162,00 179,74 196,00 179,24 SFARINATI: Farine di frumento a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 445,32 440,00 450,32 465,00 447,82 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 439,32 434,00 444,32 459,00 441,82 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 281,02 274,00 283,02 301,00 282,02 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 276,02 269,00 279,02 297,00 277,52 Farine di granoturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 441,55 440,00 442,55 448,00 442,05 velata / setacciata (veronese) Euro 435,13 433,00 437,13 445,00 436,13 fioretto (veronese) Euro 425,17 424,00 426,17 430,00 425,67 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 149,79 119,00 151,79 190,00 150,79 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 153,79 123,00 155,79 194,00 154,79 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 121,79 91,00 123,79 162,00 122,79 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) Pagina 5 di 22
F.co arrivo in s.c. Euro 157,79 127,00 159,79 198,00 158,79 Arrivo rinf. Euro 128,79 98,00 130,79 169,00 129,79 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 196,81 179,00 198,81 215,00 197,81 Arrivo rinf. Euro 167,81 150,00 169,81 186,00 168,81 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 127,68 96,00 128,68 168,00 128,18 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 127,68 96,00 128,68 168,00 128,18 Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 255,83 243,00 256,83 266,00 256,33 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 132,30 125,00 138,04 151,00 135,17 Glutine di mais Euro 820,74 795,00 825,74 885,00 823,24 Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 165,87 163,00 169,34 175,00 167,61 Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) Euro 163,21 160,00 165,21 172,00 164,21 Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 160,94 154,00 161,94 175,00 161,44 Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25) Euro 184,49 183,00 186,49 187,00 185,49 RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Carnaroli (resa 55-60) Euro 657,10 550,00 713,55 820,00 685,32 Vialone nano (resa 50-56) Euro 727,30 510,00 809,19 970,00 768,24 RISI: Carnaroli Euro 1671,16 1450,00 1733,95 1950,00 1702,56 Vialone nano Euro 1864,19 1250,00 1926,98 2150,00 1895,58 SOTTOPRODOTTI DEL RISO: Pagina 6 di 22
(in conformita' al Dec. 2.07.89 n. 316) Mezza grana Euro 308,09 280,00 338,09 355,00 323,09 Grana Verde Euro 228,19 220,00 238,19 250,00 233,19 Farinaccio Euro 162,09 144,00 168,09 180,00 165,09 Pula vergine (rinf.) Euro 110,96 95,00 115,96 130,00 113,46 Pula (rinf.) Euro 85,15 66,00 87,15 103,00 86,15 FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato sul campo (*) Euro 63,57 55,00 68,57 75,00 66,07 Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 100,11 70,00 106,89 135,00 103,50 Erba medica imballato sul campo (*) Euro 90,29 70,00 95,29 110,00 92,79 Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 135,67 90,00 140,67 165,00 138,17 PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia d orzo imballata sul campo Euro 40,00 40,00 45,00 45,00 42,50 Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro 52,50 45,00 57,50 65,00 55,00 Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 96,14 90,00 103,57 115,00 99,86 GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 221,06 195,00 227,62 251,00 224,34 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali Euro 355,15 318,00 357,34 387,00 356,24 Semi di soia esteri Euro 344,73 340,00 346,91 351,00 345,82 Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 370,00 338,00 373,24 392,00 371,62 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 383,87 350,00 386,13 411,00 385,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 378,57 350,00 380,57 405,00 379,57 Pagina 7 di 22
Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 316,43 290,00 322,06 335,00 319,24 OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro 807,27 800,00 817,27 830,00 812,27 Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 889,67 810,00 909,67 1020,00 899,67 Di girasole Euro 750,85 685,00 755,85 825,00 753,35 Di palma Euro 650,74 585,00 655,74 710,00 653,24 Di soia Euro 725,04 660,00 735,55 840,00 730,30 Di soia geneticamente modificati Euro 692,25 630,00 697,50 795,00 694,88 Raffinati alimentari (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1466,91 1355,00 1476,91 1580,00 1471,91 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 1081,82 900,00 1096,59 1310,00 1089,20 Di granoturco (mais) - da molino Euro 1092,55 930,00 1113,19 1320,00 1102,87 Di girasole Euro 880,21 795,00 885,21 970,00 882,71 Di semi vari Euro 815,96 760,00 825,96 950,00 820,96 Di soia Euro 813,43 740,00 818,43 982,00 815,93 Di soia geneticamente modificati Euro 767,25 710,00 772,25 925,00 769,75 OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo): (* prezzo min per resa bassa - max per resa alta) Garda Orientale d.o.p per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-14) Euro 0,95 0,95 1,15 1,15 1,05 per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17) Euro 1,23 1,23 1,35 1,35 1,29 per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 18-21) Euro 1,45 1,45 1,80 1,80 1,63 Pagina 8 di 22
Veneto Valpolicella d.o.p. per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 14-18) Euro 0,87 0,70 1,03 1,30 0,95 OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo): per olio extra vergine di oliva Euro 0,56 0,50 0,62 0,65 0,59 OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 11,48 10,50 12,48 12,50 11,98 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 10,25 10,00 11,75 12,00 11,00 Di produzione Italiana (11) Euro 5,51 3,50 5,98 6,70 5,74 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 3,71 3,20 3,87 4,50 3,79 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 3,72 3,35 3,98 4,50 3,85 Di oliva Rettificato (11) Euro 3,28 2,80 3,33 4,15 3,30 Di sansa Rettificato (11) Euro 1,80 1,35 1,84 2,15 1,82 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 251,77 243,00 269,28 280,00 260,52 di lino comune Euro 377,66 350,00 407,02 420,00 392,34 Farine di estrazione: di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) Euro 272,46 258,00 276,15 295,00 274,30 di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 272,78 240,00 275,72 295,00 274,25 di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 249,15 210,00 251,17 279,00 250,16 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 177,38 150,00 186,21 220,00 181,80 di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro 207,67 205,00 209,67 212,00 208,67 Pagina 9 di 22
di soia normale nazionale Euro 390,40 337,00 394,38 430,00 392,39 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 358,68 305,00 362,21 400,00 360,45 di soia normale estera geneticamente modificata Euro 372,75 325,00 374,75 397,00 373,75 di soia proteica nazionale Euro 460,40 410,00 465,00 505,00 462,70 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 368,74 318,00 371,09 412,00 369,91 di soia proteica estera Euro 447,08 417,00 449,08 484,00 448,08 di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 367,40 315,00 369,06 412,00 368,23 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 201,44 187,00 204,62 215,00 203,03 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 158,47 145,00 163,47 175,00 160,97 fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro 120,94 115,00 125,94 130,00 123,44 fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 96,24 80,00 99,82 105,00 98,03 Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1719,89 1645,00 1724,89 1830,00 1722,39 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 519,19 470,00 524,19 565,00 521,69 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 507,49 465,00 509,49 542,00 508,49 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 637,02 575,00 642,02 720,00 639,52 UVA DA VINO (sana, mercantile - con grad.ne min. del disciplinare, f.co cantina di pigiatura - IVA ESCLUSA) UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo): - per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi di qualità. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. BARDOLINO - terreni zona d.o.c. Euro 0,44 0,42 0,47 0,49 0,46 - collina zona classica Euro 0,48 0,47 0,52 0,55 0,50 Pagina 10 di 22
CUSTOZA - d.o.c. Euro 0,40 0,40 0,44 0,45 0,42 VALPOLICELLA Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. - terreni zona D.O.C. Euro 1,03 1,00 1,14 1,20 1,09 - zona classica Euro 1,03 1,00 1,14 1,20 1,09 - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. fresca in plateaux) Euro 2,16 2,10 2,30 2,30 2,23 - recioto e amarone zona Classica (cons. fresca in plateaux) Euro 2,16 2,10 2,40 2,40 2,28 SOAVE - terreni zona D.O.C. Euro 0,34 0,34 0,38 0,38 0,36 - zona classica Euro 0,45 0,45 0,55 0,55 0,50 VALDADIGE - bianca Euro 0,35 0,35 0,45 0,45 0,40 - nera Euro 0,35 0,35 0,45 0,45 0,40 - Pinot grigio Euro 0,60 0,60 0,68 0,68 0,64 LUGANA - d.o.c. Euro 1,70 1,70 1,90 1,90 1,80 DURELLO - d.o.c. Euro 0,34 0,34 0,38 0,38 0,36 ATTE A I.G.T. - Chardonnay Euro 0,38 0,38 0,42 0,42 0,40 - Pinot bianco Euro 0,38 0,38 0,42 0,42 0,40 - Pinot grigio Euro 0,50 0,50 0,58 0,58 0,54 - Cabernet Euro 0,25 0,25 0,35 0,35 0,30 - Merlot Euro 0,25 0,25 0,35 0,35 0,30 - bianco Verona Euro 0,22 0,22 0,25 0,25 0,24 Pagina 11 di 22
- rosso Verona Euro 0,25 0,25 0,30 0,30 0,28 ATTE A V.D.T. - bianco Euro 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 UVE APPASSITE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo): - per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi di qualità. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione VALPOLICELLA per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione - recioto e amarone zona D.O.C. (peso fresco, cons. appassita) Euro 3,00 3,00 3,30 3,30 3,15 - recioto e amarone zona Classica (peso fresco, cons. appassita) Euro 3,00 3,00 3,30 3,30 3,15 VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g. Euro 8,50 8,50 9,00 9,00 8,75 - Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,00 9,50 9,50 9,25 - Amarone e recioto produzione 2012 - d.o.c.g. Euro 8,24 8,00 9,00 9,00 8,62 - Amarone e recioto produzione 2012 - d.o.c.g. classico Euro 8,50 8,50 9,50 9,50 9,00 PRODUZIONE 2013 ATTO A: AMARONE E RECIOTO VALPOLICELLA (quotazione base per litro) d.o.c.g. atto a Amarone e Recioto Euro 7,50 7,50 8,50 8,50 8,00 d.o.c.g. classico atto a Amarone e Recioto Euro 8,00 8,00 9,00 9,00 8,50 PRODUZIONE 2014 ATTO A: AMARONE E RECIOTO VALPOLICELLA (quotazione base per litro) d.o.c.g. atto a Amarone e Recioto Euro 7,00 7,00 7,50 7,50 7,25 d.o.c.g. classico atto a Amarone e Recioto Euro 7,50 7,50 8,00 8,00 7,75 PRODUZIONE 2013: VALPOLICELLA (quotazione base per litro) Pagina 12 di 22
- d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,50 2,50 2,80 2,80 2,65 - d.o.c. ripasso Euro 3,50 3,50 4,00 4,00 3,75 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,39 3,25 4,00 4,00 3,70 PRODUZIONE 2014: BARDOLINO (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,94 0,85 0,99 1,05 0,97 - d.o.c. chiaretto Euro 0,99 0,88 1,03 1,10 1,01 - d.o.c. classico Euro 1,01 0,95 1,09 1,15 1,05 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,20 2,20 2,60 2,60 2,40 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,31 2,30 2,70 2,70 2,50 - d.o.c. superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,30 2,70 2,70 2,50 - d.o.c. classico Euro 2,20 2,20 2,80 2,80 2,50 - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,30 2,90 2,90 2,60 - d.o.c. classico superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,30 2,90 2,90 2,60 d.o.c. ripasso Euro 3,80 3,80 4,00 4,00 3,90 d.o.c. classico ripasso Euro 3,80 3,80 4,10 4,10 3,95 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 6,50 6,50 7,50 7,50 7,00 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 0,95 0,95 1,10 1,10 1,03 CUSTOZA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,94 0,85 1,04 1,10 0,99 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 1,00 0,95 1,15 1,15 1,07 - pinot grigio Euro 1,35 1,35 1,40 1,40 1,38 LUGANA (quotazione base per litro) Pagina 13 di 22
- d.o.c. Euro 3,40 3,40 3,80 3,80 3,60 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro) Euro 1,50 1,50 1,70 1,70 1,60 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 4,37 4,00 4,87 5,00 4,62 - bianco veronese gr. 12/13 Euro 6,50 6,50 7,50 7,50 7,00 - bianco veronese gr. 12/13 (prezzo E/litro) Euro 0,95 0,95 1,10 1,10 1,03 - chardonnay Euro 6,50 6,50 7,50 7,50 7,00 - durello Euro 5,00 5,00 5,50 5,50 5,25 - garganega Euro 4,87 4,50 5,37 5,50 5,12 - merlot Euro 5,30 5,30 5,70 5,70 5,50 - pinot bianco Euro 6,60 6,60 7,80 7,80 7,20 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,07 1,05 1,30 1,30 1,19 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - bianco Euro 3,81 3,80 4,21 4,50 4,01 PRODUZIONE 2015: BARDOLINO (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,95 0,95 1,05 1,05 1,00 - d.o.c. chiaretto Euro 0,98 0,98 1,06 1,06 1,02 - d.o.c. classico Euro 1,05 1,05 1,10 1,10 1,08 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,20 2,20 2,40 2,40 2,30 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 6,00 6,00 6,50 6,50 6,25 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 0,95 0,95 1,10 1,10 1,03 CUSTOZA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,90 0,90 1,00 1,00 0,95 VALDADIGE (quotazione base per litro) Pagina 14 di 22
- d.o.c. rosso Euro 1,10 1,10 1,20 1,20 1,15 - d.o.c. bianco Euro 1,10 1,10 1,20 1,20 1,15 - pinot grigio Euro 1,35 1,35 1,45 1,45 1,40 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 3,69 3,60 4,18 4,20 3,94 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - bianco veronese gr. 10/12 Euro 3,90 3,90 4,43 4,50 4,16 - chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro) Euro 0,85 0,85 0,95 0,95 0,90 - durello Euro 5,90 5,90 6,30 6,30 6,10 - garganega Euro 3,92 3,90 4,50 4,50 4,21 - merlot Euro 5,20 5,20 5,80 5,80 5,50 - pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro) Euro 0,95 0,95 1,00 1,00 0,98 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,04 1,00 1,14 1,15 1,09 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - bianco Euro 3,62 3,60 4,26 4,30 3,94 PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 5,38 4,00 6,38 9,00 5,88 per uso industriale raffreddato Euro 12,96 7,00 13,96 20,00 13,46 FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 7,52 7,45 7,62 7,70 7,57 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 6,97 6,90 7,07 7,15 7,02 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,42 6,35 6,52 6,60 6,47 Pagina 15 di 22
Provolone Valpadana Merce fresca Euro 4,85 4,75 4,90 5,00 4,88 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 5,10 5,00 5,15 5,25 5,13 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,18 5,02 5,21 5,40 5,20 Dallevo fresco Euro 5,84 5,70 5,94 6,10 5,89 Mezzano Euro 6,78 6,65 6,88 7,00 6,83 Vecchio Euro 8,31 8,20 8,61 8,75 8,46 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: Latte Spot Nazionale crudo Euro 340,74 315,00 352,66 370,00 346,70 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 314,15 270,00 323,30 345,00 318,72 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 172,02 110,00 182,13 210,00 177,07 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1477,45 1350,00 1528,09 1700,00 1502,77 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 3,76 3,62 3,76 4,07 3,76 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,58 2,34 2,58 2,84 2,58 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,36 2,01 2,36 2,78 2,36 Magroni da Kg. 40 Euro 1,98 1,63 1,98 2,31 1,98 Magroni da Kg. 50 Euro 1,70 1,43 1,70 1,93 1,70 Magroni da Kg. 65 Euro 1,53 1,37 1,53 1,59 1,53 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. Pagina 16 di 22
da Kg. 146 a 160 Euro 1,28 1,15 1,28 1,42 1,28 da Kg. 161 a 180 Euro 1,36 1,24 1,36 1,54 1,36 oltre Kg. 180 Euro 1,28 1,17 1,28 1,41 1,28 PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa: Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10, stagionatura minima 16 mesi Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8, stagionatura minima 16 mesi Euro 11,00 11,00 13,18 13,50 12,09 Euro 14,00 14,00 16,29 16,80 15,14 PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ASPARAGI: bianchi cat. I diam. mm. 12-16 Euro 1,33 1,30 1,54 1,80 1,44 bianchi cat. I diam. mm. 16-22 Euro 3,35 2,50 3,95 6,00 3,65 verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro 1,73 1,50 1,99 2,50 1,86 CAVOLFIORI: coronati Euro 0,43 0,25 0,51 0,80 0,46 CAVOLI: broccoli Euro 0,74 0,40 0,83 1,05 0,78 cappucci Euro 0,27 0,20 0,35 0,55 0,31 verze Euro 0,27 0,20 0,33 0,50 0,30 CETRIOLI: cetrioli Euro 0,38 0,20 0,45 0,80 0,41 ERBE AROMATICHE/BASILICO: erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro 0,15 0,15 0,18 0,18 0,16 FAGIOLI: Pagina 17 di 22
da sgranare tipo Borlotti Euro 1,32 1,20 1,44 1,70 1,38 FAGIOLINI: boby (raccolti a macchina) Euro 0,66 0,30 0,77 1,30 0,72 boby (raccolti a mano) Euro 1,66 1,00 1,91 3,50 1,78 cornetti Euro 3,17 3,00 3,67 4,00 3,42 mangiatutto (piattoni) Euro 1,18 1,00 1,33 1,40 1,25 storta o anellini Euro 1,53 1,30 1,73 2,00 1,63 FUNGHI COLTIVATI: prataiolo Euro 1,60 1,60 1,70 1,80 1,65 pleurotus Euro 1,91 1,40 2,08 2,50 2,00 LATTUGA: gentile Euro 0,59 0,25 0,69 1,50 0,64 MELANZANE: tonde Euro 0,38 0,20 0,47 0,70 0,43 PATATE: lunghe Euro 0,20 0,15 0,25 0,28 0,22 PEPERONI: gialli Euro 0,65 0,45 0,73 0,90 0,69 rossi Euro 0,66 0,45 0,74 0,90 0,70 verdi Euro 0,45 0,30 0,52 0,70 0,48 tipo lombardo Euro 1,57 1,00 1,75 2,20 1,66 tipo muchetto Euro 1,56 1,00 1,74 2,00 1,65 POMODORI: grappolo Euro 0,81 0,35 0,90 1,30 0,85 tondi e costoluti da insalata Euro 0,77 0,40 0,89 1,40 0,83 allungato peretto da insalata Euro 0,53 0,25 0,62 0,90 0,57 Pagina 18 di 22
Cuori di bue Euro 0,79 0,40 0,91 1,70 0,85 PORRI: porri Euro 0,56 0,50 0,66 0,90 0,61 RADICCHIO: da campo Euro 0,78 0,30 0,92 2,40 0,85 rosso semi lungo veneto Euro 0,77 0,45 0,86 1,60 0,82 rosso tondo veneto Euro 0,46 0,25 0,54 1,10 0,50 RADICI: amare Soncino Euro 1,32 1,30 1,50 1,60 1,41 RUCOLA: in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro 2,60 2,00 2,88 3,50 2,74 SEDANO: rapa Euro 0,63 0,60 0,77 0,80 0,70 SPINACI: con radice Euro 0,63 0,50 0,75 1,00 0,69 ZUCCHE E ZUCCHINI: zucche altre varietà Euro 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45 zucchini Euro 0,52 0,20 0,61 1,30 0,56 fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro 1,82 1,00 2,17 2,50 2,00 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) pezzature da 81 a 90 gr. Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 pezzature da 91 a 105 gr. Euro 0,74 0,45 0,82 1,05 0,78 Pagina 19 di 22
pezzature da 106 a 115 gr. Euro 0,82 0,50 0,91 1,15 0,87 pezzature da 116 a 125 gr. Euro 0,92 0,60 1,02 1,20 0,97 pezzature da 126 a 145 gr. Euro 1,04 0,80 1,14 1,30 1,09 ALBICOCCHE: sun giant Euro 0,88 0,80 1,14 1,30 1,01 CASTAGNE: marroni locali Euro 3,19 3,00 3,79 4,20 3,49 CILIEGE: Polpa tenera Bigarreau Moreau Euro 2,00 2,00 3,00 3,00 2,50 Polpa dura duroni Euro 1,52 1,20 1,87 2,00 1,69 more Euro 1,75 1,50 2,22 2,50 1,98 DIOSPIRI o KAKI: diam. mm. 70 e oltre diam. mm. 70 e oltre Euro 0,42 0,30 0,57 1,20 0,49 FRAGOLE: fragole di Verona 1 m/m 22 e oltre sotto serra Euro 2,62 1,20 3,18 4,50 2,90 MELE: fuji Euro 0,30 0,30 0,35 0,35 0,32 golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro 0,25 0,20 0,33 0,40 0,29 granny smith (calibro 70 e oltre) Euro 0,25 0,20 0,32 0,35 0,29 gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro 0,35 0,30 0,43 0,55 0,39 morgenduft (calibro70 e oltre) Euro 0,24 0,20 0,29 0,35 0,27 red delicius (calibro 70 e oltre) Euro 0,28 0,20 0,36 0,55 0,32 MELONI: retati Euro 0,42 0,25 0,53 1,30 0,48 Pagina 20 di 22
NETTARINE: A pasta BIANCA calibro A Euro 0,32 0,30 0,42 0,55 0,37 calibro AA Euro 0,42 0,40 0,52 0,65 0,47 calibro AAA Euro 0,58 0,50 0,69 0,90 0,63 A pasta GIALLA calibro B Euro 0,24 0,15 0,29 0,35 0,27 calibro A Euro 0,30 0,25 0,35 0,45 0,32 calibro AA Euro 0,34 0,30 0,40 0,50 0,37 calibro AAA Euro 0,44 0,40 0,49 0,60 0,46 PERE: butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro 0,51 0,40 0,61 0,75 0,56 s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro 0,87 0,80 1,23 1,30 1,05 s. maria (calibro 60 e oltre) Euro 0,60 0,60 0,70 0,70 0,65 williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro 0,60 0,60 0,70 0,70 0,65 PESCHE: A pasta BIANCA calibro A Euro 0,30 0,30 0,40 0,40 0,35 calibro AA Euro 0,40 0,40 0,48 0,50 0,44 calibro AAA Euro 0,53 0,45 0,60 0,70 0,56 A pasta GIALLA calibro B Euro 0,19 0,10 0,24 0,35 0,22 calibro A Euro 0,26 0,20 0,31 0,45 0,28 calibro AA Euro 0,37 0,30 0,43 0,60 0,40 calibro AAA Euro 0,44 0,40 0,50 0,70 0,47 SUSINE: (calibro 42 e oltre) Pagina 21 di 22
angeleno Euro 0,86 0,80 0,97 1,10 0,91 stanley Euro 0,58 0,40 0,67 0,80 0,63 Pagina 22 di 22