cycling integratori alimentari

cycling integratori alimentari 1

1 CYCLING E ALIMENTAZIONE 2 PERCHÈ ASSUMERE INTEGRATORI 3 SEZIONE PRODOTTI Struttura e forza Energia e resistenza Recupero Integrazione specifica 4 PIANI DI SUPPLEMENTAZIONE 2 3

1 CYCLING E ALIMENTAZIONE Il ciclismo e la mountain bike sono sport di endurance caratterizzati da un elevato dispendio energetico e idrico. Per questo, l alimentazione e l integrazione, dando per scontata una corretta preparazione atletica, svolgono un ruolo essenziale nel garantire la migliore performance. Un atleta vincente deve condurre uno stile di vita sano ed un alimentazione ben bilanciata, adeguata alle proprie caratteristiche individuali. Il talento non basta. Il ciclismo e la mountain bike sono attività sportive di tipo prevalentemente aerobico, in cui le sostanze energetiche utilizzate sono soprattutto zuccheri e grassi. Durante il periodo di allenamento e durante le gare non mancano però frequenti momenti di tipo anaerobico, ovvero esplosivi, quali ad esempio le ripetute o i continui sprint. In queste fasi di picco energetico, sono gli zuccheri e la creatina a garantire il miglior rendimento. Anche il ruolo delle proteine, in particolare finalizzato all efficienza della muscolatura, del sistema endocrino e immunitario, non deve essere tuttavia considerato marginale. Una buona idratazione è la prima conditio sine qua non per esprimere la massima competitività. 4 5

Il nostro organismo è in grado di accumulare riserve energetiche di zuccheri nel fegato e nei muscoli sotto forma di glicogeno. Esso si forma a partire dall assunzione di alimenti ricchi di carboidrati complessi sotto forma di amido (pasta, riso, patate, cereali...) a lento rilascio energetico e zuccheri più semplici (come ad es. glucosio e fruttosio contenuti nel miele, frutta etc.) a rilascio immediato di energia. Per gli atleti di resistenza, che consumano un elevato numero di calorie ad ogni allenamento (400-700 calorie a ora) i carboidrati provenienti dall alimentazione primaria rappresentano una fondamentale risorsa energetica. migliorare il recupero. Le proteine, indispensabili al mantenimento e accrescimento della massa muscolare, svolgono un ruolo plastico fondamentale per il ciclista. Negli sforzi particolarmente prolungati, contribuiscono al fabbisogno energetico trasformandosi in zuccheri, mantengono l efficienza del sistema immunitario, endocrino, nervoso e digerente. Pertanto, garantire una loro regolare assunzione è essenziale ai fini di una buona condizione fisica e della performance. È altrettanto importante la qualità di proteine, carboidrati e grassi assunti. Le proteine provenienti da fonti animali (carne, pesce, uova, formaggi) presentano una maggiore qualità biologica nutrizionale rispetto a quelle vegetali (legumi, soia) poiché contengono una maggior quantità di aminoacidi essenziali, tra cui i ramificati. Per tale motivo, nutrono più specificamente il tessuto muscolare. I carboidrati alimentari da preferire sono senza dubbio quelli complessi, della pasta, riso e cereali integrali; mentre sono da evitare il più possibile gli zuccheri semplici, contenuti in particolare nei dolci. Gli zuccheri complessi stabilizzano la glicemia del sangue ed aumentano la quantità di glicogeno muscolare, quindi la disponibilità di energia durante lo sforzo. L assunzione regolare di pesce, semi oleosi (lino, mandorle, girasole) almeno 3 volte la settimana, e l utilizzo costante di olio extravergine di oliva sono il modo migliore per assumere i grassi. Il ruolo di grassi e proteine deve essere attentamente considerato nell alimentazione del ciclista. I grassi giocano un ruolo fondamentale, dal punto di vista energetico, soprattutto per gli allenamenti lunghi ed intensi. Inoltre, gli acidi grassi insaturi (Omega 6 e Omega 3) contenuti negli oli e frutti oleosi sono in grado di modulare l infiammazione in risposta allo stress dell esercizio, contribuendo a Una dieta equilibrata dovrebbe mediamente contenere la seguente ripartizione calorica: PROTEINE 15 % GRASSI 30 % CARBOIDRATI 55 % 6 7

SCHEMA DEL RAPPORTO D INTENSITÀ DELLO SFORZO E FONTI ENERGETICHE 100 90 80 SOGLIA ANAEROBICA 70 60 50 40 VO2 MAX 30 20 10 diagramma di livello prestazionale 5 15 10 20 25 30 35 40 45 50 55 60 MINUTI VO2 max > 85% : anaerobico = CARBOIDRATI 100% VO2 max tra 60 e 85% : aerobico-anaerobico misto = CARBOIDRATI 70% + GRASSI 30% VO2 max = 50% : aerobico = CARBODRATI e GRASSI 50% Lo schema evidenzia il livello di resa nel tempo in relazione alla differente intensità dell esercizio (VO2 max). A seconda dell intensità del lavoro varia anche il tipo di energia utilizzata. Per gli sforzi elevati (>85%), l energia è fornita principalmente dai carboidrati, ad intensità inferiori al 60% l energia è fornita da un mix di carboidrati e grassi. Pertanto, a seconda del tipo di allenamento da affrontare, è necessario cambiare l approccio alimentare e l integrazione. Durante un elevato carico di lavoro, consigliamo di utilizzare un integratore a base di carboidrati a diverse velocità di assimilazione (REISPRINT), da utilizzare come bevanda al 6% di concentrazione (30 g di polvere/500 ml), a brevi intervalli e piccoli sorsi per favorire un veloce svuotamento gastrico ed una rapida disponibilità di energia. In una fase di lavoro più leggera, sono da preferire i carboidrati complessi, a più lenta assimilazione, eventualmente insieme a grassi più semplici e assimilabili come gli MCT. Questa combinazione è presente nel nuovo prodotto VO2, studiato per l attività aerobica. 8 9

2 PERCHÈ ASSUMERE INTEGRATORI L attività fisica e gli allenamenti frequenti comportano un elevato consumo di zuccheri, acqua e sali minerali ed un aumento dello stress ossidativo con conseguente produzione di radicali liberi. Il cycling è una disciplina sportiva ad elevato dispendio idrico-energetico che una corretta alimentazione è normalmente in grado di soddisfare. È altresì vero che gli atleti agonisti si allenano con elevata frequenza e non sempre hanno la possibilità di programmare in modo ideale gli intervalli tra l alimentazione e l allenamento; inoltre, durante la stagione agonistica sono inevitabilmente soggetti a vistosi cali di condizione atletica. Gli alimenti da soli non sono sempre in grado di compensare tali necessità, in quanto non disponibili in forma rapidamente assimilabile. Per questo motivo, l atleta può ricorrere agli integratori alimentari naturali, altamente concentrati, in grado di riequilibrare velocemente le funzioni e le perdite nutrizionali cui l organismo va incontro durante lo sforzo. Gli integratori non devono essere confusi né con i farmaci né con i prodotti dopanti. Essi però devono essere scelti in modo intelligente ed in base alle reali necessità fisiche. L integrazione alimentare, infatti, se utilizzata correttamente e personalizzata secondo le esigenze individuali, unitamente a volontà, spirito di sacrificio e duro allenamento, rappresenta una risorsa eccellente per sostenere la performance. 10 11

INTEGRATORI SYFORM Syform mette a disposizione dell atleta una linea completa di integratori specifici, a base di nutrienti di elevata qualità e in formulazioni efficaci per sostenere la massima performance durante gli allenamenti e le gare. Li abbiamo selezionati per voi, in relazione al loro significato nutrizionale, suddividendoli in tre categorie secondo lo schema di seguito riportato. Contattate i nostri esperti, attraverso il sito Web, o richiedete via mail ulteriori informazioni. QUALITY CONTROL Syform ha una sua filosofia, fatta di trasparenza e purezza, di equilibrio e natura. La ricerca di Syform presuppone conoscenza, intelligenza, chiarezza e concentrazione, sia intellettuale che chimica. QUALITY CREATION Syform ha deciso di impiegare la propria esperienza per garantire prodotti di elevata qualità ed efficacia, grazie ad una rigorosa selezione delle materie prime ed alla severità dei controlli. LINEE DI PRODOTTO PROTEINE = Struttura CARBOIDRATI = Energia Creazione di formulazioni con ingredienti attivi supportati da studi clinici Impiego di materie prime top quality a marchio registrato o con brevetto di produzione Selezione di estratti vegetali titolati e standardizzati, ottenuti con innovativi metodi di estrazione Materie prime non sottoposte a irradiamento esenti da ogm, bse, glutine, zucchero, conservanti Impiego di capsule vegetali Vegicaps, compresse a rilascio modulato time release, filmatura, gastroresistenza Laboratori di produzione certificati Certificazione di conformità microbiologica, organolettica e nutrizionale del prodotto finito Doping tested AMINOACIDI = Forza ALCUNI MARCHI DI MATERIE PRIME MICRONUTRIENTI 12 13

3 SEZIONE PRODOTTI > struttura e forza > energia e resistenza > recupero > integrazione specifica I prodotti appartenenti a questa sezione sono particolarmente adatti a favorire tanto i processi energetici durante lo sforzo, quanto quelli di recupero, nel rispetto della più naturale fisiologia metabolica dell organismo. L efficienza dei muscoli e l idratazione sono i fattori indispensabili per una perfetta forma fisica in generale. Inoltre, è assai comune che durante la stagione di allenamento e agonistica, possano verificarsi degli squilibri generali, con il manifestarsi di processi infiammatori e deficit che penalizzano la condizione fisica e i risultati. Per questo, disponiamo di diversi tipi di integratori adatti a prevenire il verificarsi di questi momenti normalmente frustranti per l atleta. 14 15

STRUTTURA E FORZA BALANCE + MASSA MAGRA + EFFICIENZA MUSCOLARE PROTEINE RETARD Con proteine nobili del latte, caseine e sieroproteine isolate, ricche di aminoacidi essenziali, ad assorbimento graduale, retard, Balance è ideale per potenziare la muscolatura, sostenere carichi di lavoro pesante e migliorare elasticità, tono e vigore muscolare. Altamente solubile e digeribile, è adatto per arricchire spuntini nutrienti tra i pasti e rifornire in modo costante il muscolo di aminoacidi, indispensabili al mantenimento della sua efficienza. FRIRAM BCAA 2.1.1. KyowaQuality BIOFERMENTATI Integratore di aminoacidi ramificati altamente purificati, purezza pharma grade, 100% KyowaQuality ottenuti per bio-fermentazione e con le maggiori qualità al mondo, indispensabili tutto l anno per garantire al muscolo massima efficienza ed energia. Gli aminoacidi ramificati risparmiano la massa muscolare, favoriscono il recupero, ridanno energia e diminuiscono la fatica. Ideali in gara e nelle sedute di allenamento intenso. VEGGIE PROTEINE VEGAN DI PISELLO, AVENA, LUPINO Proteine vegetali per chi è intollerante alle proteine di latte e uovo, o ha scelto una filosofia VEGAN 100%. Ricche in fibre, contengono anche acidi grassi Omega 3. Ha un elevato indice di digeribilità. GL3 GLUTAMINA, RECUPERO E ANTIFATICA Integratore di glutamina trimolecolare a massima biodisponibilità, utile come valido supporto nutrizionale in caso di stress catabolico (traumi, perdita di peso), stanchezza fisica e mentale, intensa attività sportiva e sindrome da overtraining. Favorisce la sintesi proteica e l espulsione delle tossine. 16 17

ENERGIA E RESISTENZA CARBO SPEED ENERGIA COSTANTE E PROLUNGATA È un integratore di carboidrati complessi a ridotto indice glicemico ideale per sostenere e stabilizzare il fabbisogno energetico durante attività prolungata. Contiene in particolare Vitargo e isomaltulosio, che garantiscono un rapido svuotamento gastrico ed una modulata risposta energetica. Può essere assunto durante l attività e dopo la stessa per ricaricare le scorte di glicogeno. VO2 BARBABIETOLA ROSSA, MCT, NITRATI Integratore di isomaltulosio (Palatinose ) e MCT, con barbabietola rossa, con una formula innovativa estratta energetiche da grassi e zuccheri, utilizzate nello sforzo di medio bassa intensità, tipicamente aerobico. La Bietola rossa ha anche un azione antiossidante e contiene nitrati dotati di azione vasodilatatrice, in grado di migliorare l ossigenazione dei tessuti periferici e quindi prolungare la perfetta efficienza fisica. REISPRINT ENERGIA E SALI MINERALI Integratore energetico salino isotonico in polvere. Contiene zuccheri a diverse velocità di assorbimento per una risposta energetica breve, media e prolungata; sali minerali di magnesio e potassio, la cui rapida reintegrazione è utile in caso di eccessiva sudorazione e durante la stagione estiva; vite rossa che migliora l ossigenazione periferica; taurina che ha un azione stimolante dal punto di vista nervoso. Reisprint è l ideale in allenamento e in gara. SMARTY fiale CARICA E GRINTA Un concentrato di sostanze in grado di favorire la massima carica nervosa e concentrazione. Smarty fiale è in grado di innalzare la soglia della fatica, migliorare la risposta immunitaria e la reattività. Contiene caffeina, arginina aspartato, rodiola, taurina, acetil-carnitina, fosfoserina, 4.5 g di principi attivi in una sola dose. Efficacia garantita. FINAL RACE gel ESAFOSFINA PER LA FASE FINALE Gel energetico monodose indicato per periodi di allenamento particolarmente intensi. Riduce la fatica grazie all acetilcarnitina, che contribuisce ad una efficiente resa energetica, aiuta a migliorare la prestazione e favorisce un rapido recupero della capacità di scatto nella parte finale dell esercizio grazie a beta alanina e a ben 3 g di fruttosio 1-6 difosfato. 18 19

MALTO+ gel PURISSIME MALTODESTRINE IN GEL Bevanda energetica a base di pure maltodestrine, a D.E.19 (destrosio equivalenza) un carboidrato abbastanza semplice da essere rapidamente efficace ed al contempo abbastanza complesso da favorire un rendimento energetico costante nel tempo. È forse il carboidrato ideale per il ciclista. L aroma non è distinto per evitare sorprese anche dal punto di vista gastrointestinale. X-PLOSIV gel CARICA DI ENERGIA IMMEDIATA Bevanda energetica concentrata di carboidrati e magnesio, con maltodestrine, glucosio e destrosio: oltre il 60% di carboidrati. Il magnesio è utile per contrastare i crampi e la stanchezza di fine corsa. Contiene un ottimo estratto di vite rossa che migliora l ossigenazione muscolare durante lo sforzo e contrasta l ossidazione. RECUPERO COMPETITION POTENZA, RESISTENZA, RECUPERO Concentrato di carboidrati a diversa velocità di assorbimento, ribosio, sali minerali, aminoacidi ramificati, beta-alanina e taurina. Ottimo come disintossicante muscolare (glutamina e okg) e antiossidante (vitamina C, vitamina E, estratto di mirtillo). È una formula completa per il recupero post allenamento, ma anche durante l esercizio, per affrontare le gare più impegnative e prolungate. Tra gli effetti:dà energia, risparmia i muscoli e favorisce il recupero. SYBAR ENERGY FRUIT ENERGIA DALLA FRUTTA Barretta energetica a base di saporita pasta di frutta e fiocchi di cereali, altamente digeribile. È un concentrato di pura energia, per ottenere una carica immediata in qualsiasi momento. Ideale durante l esercizio. MATRIX RECUPERO POST ALLENAMENTO E GARA Integratore proteico glucidico d avanguardia, per favorire i processi di riparazione e recupero muscolare post esercizio intenso. Contiene sieroproteine del latte idrolizzate, a rapida assimilazione, carboidrati a modulare l indice glicemico e aminoacidi specifici per recuperare energia, tono ed efficienza muscolare. 20 21

INTEGRAZIONE SPECIFICA CARNITINE FAVORISCE L ENERGIA DAI GRASSI Integratore di carnitina tartrato e acetil-carnitina. Svolge un azione tonica ed energetica sul muscolo cardiaco. Consente un maggior utilizzo dei grassi, risparmia il glicogeno muscolare, facilita lo svolgimento di esercizio fisico aerobico. Inoltre, ha un ottimo effetto a livello nervoso, migliora infatti la reattività del cervello. La nuovissima confezione in fiale contiene 4 g di sali di carnitina per fiala e propionil carnitina, una forma che migliora l ossigenazione dei muscoli. EMAFOL FERRO NATURALE BIODISPONIBILE Integratore di ferro pirofosfato Sunactive (minerale preziosissimo per l atleta) e lattoferrina, una speciale proteina del siero del latte che incrementa in modo significativo l assimilazione del ferro (spesso difficile per bocca), insieme a vitamina C, vitamina B12, acido folico e rame. BIOCURCUMA EFFICACE NEL RIDURRE IL DOMS Speciale curcuma fitosoma, maggiormente biodisponibile rispetto al comune estratto di curcuma. Infatti, i curcuminodi contenuti svolgono un azione antinfiammatoria multi target, molto efficace per accelerare il recupero post competizione (sindrome nota come DOMS, delayed, onset, muscle soreness),ma, anche nel ritardare la fatica in gara. La curcuma svolge una significativa azione antiossidante e protettiva dell integrità cellulare. NOLATTICO CONTRASTA L ACIDOSI NEL MUSCOLO Nolattico è ideale nella fase di lavoro lattacido, per favorire il recupero e per sostenere sforzi molto intensi, in quanto, favorisce l aumento delle riserve di carnosina, una sostanza che contrasta l eccessiva acidosi muscolare e l accumulo di radicali liberi. A base di beta-alanina, carnosina e okg, se ne consiglia l assunzione una settimana prima della gara. EFA BLU PROTEZIONE CARDIOVASCOLARE Integratore a 5 stelle, contenente fino al 75% di Omega 3, EPA e DHA, nutrienti essenziali da assumere regolarmente con l alimentazione. Grazie alla massima qualità, purezza, concentrazione, l assunzione regolare di Efa Blu favorisce la funzionalità cardiovascolare, protegge l apparato osteo-articolare, ed è utilissima per contrastare l infiammazione muscolare da carico di lavoro, migliorando il recupero. Inoltre, Efa Blu è un ottimo coadiuvante in caso di aumento dei trigliceridi nel sangue. 22 23

4 PIANI DI SUPPLEMENTAZIONE Ciclismo competitivo STAGIONE PRE-AGONISTICA Questo periodo dell anno si caratterizza per la ripresa dalla ripresa degli allenamenti per riconquistare una condizione ottimale e migliorare le carenze generali, riscontrate durante la stagione precedente. In questa fase, l atleta si sottopone ad un lavoro più pesante, mirato all incremento e potenziamento muscolare. Per questo, l alimentazione deve essere più abbondante in nutrienti strutturali, quali proteine e aminoacidi. Ciclismo competitivo STAGIONE AGONISTICA Ciclismo per amatori Per coloro che praticano il ciclismo senza alcuna velleità agonistica, l integrazione alimentare potrà essere molto semplice, e mirata all unico obiettivo di garantire un ottimale rendimento energetico durante l escursione. Per i ciclisti della domenica è importante rifornire costantemente il muscolo di acqua, zuccheri complessi e sali minerali, considerati nutrienti di base. L attività agonistica impone all atleta tanta cura ed attenzione all aspetto nutrizionale. È importante gestire al meglio l allenamento, dosare i carichi di lavoro, e le energie, per preservarle durante l arco dell intera stagione agonistica. A tal fine, è opportuno pianificare anche l alimentazione e l integrazione alimentare, che si rivela utilissima per accelerare il recupero e rifornirsi di tutti i più importanti nutrienti utilizzati durante lo sforzo. 24 25

CYCLING PER AMATORI ALLENAMENTO 1 h durante REISPRINT 2 misurini in 500 ml d acqua ALLENAMENTO INTENSO 1 h 1h prima CARBO SPEED o MALTO+ gel 2 misurini in 300 ml d acqua o 1 gel 15 dopo REISPRINT 1 busta o 1,5 misurini in 500 ml d acqua CYCLING COMPETITIVO stagione pre-agonistica ALLENAMENTO 2-3 h 40 prima CARBO SPEED o VO2 2 misurini in 500 ml d acqua INTEGRAZIONE BIMENSILE 1h prima durante 30 dopo FRIRAM 5 compresse spuntino metà mattina o pomeriggio CARBO SPEED o VO2 2 misurini in 300 ml d acqua REISPRINT o MALTO+ gel 1 busta o 1,5 misurini o 1 gel ogni 60 di lavoro BALANCE 1,5 o 1 misurino in 200 ml d acqua durante 1ª ora durante 2ª ora dopo 20 NOTE: REISPRINT o MALTO+ gel 1 busta o 1,5 misurini in 500 ml d acqua o 1 gel ogni 60 di lavoro SYBAR ENERGY FRUIT 1 barretta secondo necessità COMPETITION 1 busta o 2 misurini in 500-600 ml d acqua MATRIX 2 misurini in 500 ml d acqua NOTE: > BALANCE contiene lattosio inferiore all 1%, ma nel caso foste intolleranti alle proteine del latte, potete utilizzare VEGGIE a base di avena, pisello giallo e lupino. > Se non gradite gli integratori aromatizzati, utilizzate MALTO+ o CARBO SPEED nella dose di 30 g/ora, oppure MALTO+ gel monodose, associandoli a FRIRAM compresse. > Durante la stagione estiva assumere MGK, 2 compresse 1 ora prima della gara. 26 27

GARA 3 h 1h prima 40 prima SMARTY 1 fiala durante 1ª ora durante (a metà) 40 dall arrivo CARBO SPEED o VO2 2 misurini in 500 ml d acqua REISPRINT o MALTO+ gel 1 busta o 1,5 misurini in 500 ml d acqua, o 1 gel sorseggiare già ogni 20 min dalla partenza. COMPETITION 1 busta o 3 misurini in 500-600 ml d acqua da sorseggiare nella seconda ora FINAL RACE 1 gel 30 dopo MATRIX 2 misurini in 500 ml d acqua INTEGRAZIONE SPECIFICA in base alle situazioni individuali acidosi carenza di ferro recupero tossine infiammazione DOMS NOLATTICO 1 misurino al giorno, prima di coricarsi per 1 mese EMAFOL 1 capsula, 2 volte al giorno, dopo i pasti principali, per 2 mesi GL3 1 busta prima di coricarsi BIOCURCUMA o VIAFLAM 1-2 capsule per 2 volte al giorno, per 15 giorni, durante i periodi di particolare carico di lavoro NOTE: > Per ritardare la comparsa della fatica, crampi, dolori muscolari durante la gara, suggeriamo di assumere BIOCURCUMA e VIAFLAM, assieme o singolarmente; gli ingredienti contenuti in questi speciali integratori sono in grado di ridurre la secrezione di mediatori infiammatori normalmente associati all esercizio fisico intenso; sono pertanto in grado di garantire una prolungata efficienza metabolico-muscolare. NOTE: > Gli schemi di integrazione proposti in questa guida sono puramente indicativi. È la variabilità individuale della risposta il primo fattore da analizzare. Il trainer e l atleta, di concerto, devono costantemente monitorare le sensazioni che produce l allenamento, in modo da correggere eventuali sintomi negativi, utilizzando un piano di supplementazione anche differente da quello proposto. 28 29

L ESPERTO RISPONDE Grazie a Syform, puoi beneficiare gratuitamente delle risposte dei nostri esperti a domande di carattere generale sui nostri integratori. Puoi rivolgerti direttamente a loro anche per ricevere un servizio di consulenza nutrizionale personalizzato a pagamento. Dr.ssa Beatrice Dal Degan Laurea in Informazione Scientifica del Farmaco. Laureanda in Biologia della Nutrizione. Ex nuotatrice agonista. specialist@syform.com Dr. Luca Simoni Laurea in Farmacia Ex centometrista nazionale, esperto di nutrizione e integrazione luca.simoni@syform.com Dr. Leopoldo Moretto Laurea in Farmacia Esperto in formulazione di integratori alimentari info@syform.com GLI INTEGRATORI SYFORM sono disponibili in FARMACIA / PARAFARMACIA NEGOZI SPECIALIZZATI ONLINE In questa guida sono stati selezionati una parte dell ampia gamma degli integratori Syform. Potete scaricare il catalogo completo sul sito www.syform.com Edizione Marzo 2019 30 31

32 NEW SYFORM S.R.L. Oderzo loc. Piavon (TV) - Italia T 0422 752922 F 0422 753819 E info@syform.com www.syform.com RIVENDITORE: