PERCORSO DIDATTICO per conoscerla e rispettarla Acqua in Tavola Scuole Elementari Nome del Gruppo Classe
L acqua è un bene molto prezioso non solo per la vita di piante e animali ma anche per la nostra! È importante bere tanto e bere l acqua giusta. Ma sapete da dove arriva l acqua che beviamo e qual è il percorso che fa prima e dopo le nostre case? Provate a inserire le seguenti parole all interno del disegno: Quando l acqua si infiltra e attraversa il suolo e la roccia che si trova in profondità assume una parte dei minerali che formano le rocce. PER CAPIRE COSA SONO I MINERALI: Avete mai provato a vedere cosa rimane sul fondo di una pentola con l acqua messa a bollire? Fonte di approvvigionamento (dove l acqua viene prelavata dalla natura) Centrale di potabilizzazione (dove l acqua viene resa potabile) Centrale di depurazione (dove l acqua viene ripulita prima di essere immessa di nuovo in natura) Inoltre lo sapevate che... in base a dove viene prelevata l acqua che arriva nelle nostre case questa assume caratteristiche e proprietà diverse come quantità di minerali: Pochissimi minerali Pochi minerali Molti minerali ma anche come tipo di minerali: ferro, calcio, zolfo.. Ai supermercati si possono trovare tantissimi tipi diversi di acqua a seconda dei gusti, in realtà oggi ci sono tanti strumenti che permettono di ricavarsi l acqua secondo il proprio gusto a partire da quelle del rubinetto e che permettono di inquinare meno! 2 3
SIETE CURIOSI DI SCOPRIRE COSA CONTENGONO QUESTE ACQUE FATTE A NOSTRO PIACIMENTO? Attraverso un piccolo esperimento chimico scopriremo le differenze che ci sono tra questi tipi di acqua: 1 ACQUA DEL RUBINETTO 2 ACQUA TRATTATA CON CARAFFA ADDOLCENTE 3 ACQUA FRIZZANTE 4 ACQUA OLIGOMINERALE (con pochi sali) Per le analisi useremo una cartina al tornasole: un utile e semplice strumento che ci permette di conoscere le caratteristiche delle diverse acque analizzate. Incollate la cartina tornasole utilizzata Nitrati Nitriti Durezza Durezza Carbonatica BASSO MEDIO ALTO 0 mg 10 mg 0 mg 25 mg 1 mg 50 mg 5 mg 100 mg 10 mg 250 mg 0 d 4 d 8 d 16 d 0 d 3 d 6 d 10 d 15 d 20 d 6,4 6,8 7,2 7,6 8 8,4 PROCEDIMENTO: Acidità Immergete la cartina al tornasole nel vostro campione d acqua per qualche secondo. Rimuovete l eccesso di acqua dalla cartina (AT- TENZIONE LA CARTINA VA TENUTA DALLA PARTE BLU). Cloro 0 mg 0,8 mg 1,5 mg 3 mg Guardate il colore dell ultimo quadratino (il cloro) della vostra cartina e confrontatelo con l ultimo quadratino del test (flacone): se il quadratino è giallo allora nell acqua analizzata c è poco cloro, se invece il colore è sul verde significa che il cloro è abbondante. Osservate ora il primo quadratino (quello della riga dei nitrati): se il colore è bianco non ci sono nitrati in acqua, se il quadratino è di color rosa allora ci sono tanti nitrati in acqua. Cerchiate il quadratino che ha lo stesso colore del vostro. Osservate infine tutti i colori degli altri quadratini della vostra cartina al tornasole e paragonateli a quelli del test. Cerchiate quindi il quadratino che ha lo stesso colore del vostro. Nell acqua il contenuto di nitrati è: q BASSO q MEDIO q ALTO nitriti è: q BASSO q MEDIO q ALTO DUREZZA è: q BASSO q MEDIO q ALTO DUREZZA Carbonatica è: q BASSO q MEDIO q ALTO PH è: q BASSO q MEDIO q ALTO Cloro è: q BASSO q MEDIO q ALTO 4 5
Inoltre lo sapevate che... La presenza di minerali diversi dona diverse proprietà all acqua che possiamo bere? L acqua Oligominerale stimola la pipì. L acqua con tanto CALCIO è molto adatta ai bambini. Fa bene alle loro ossa e alla digestione. Le acque solfate sono adatte per gli adulti e li aiutano nelle malattie dell apparato digerente. Le acque con tanto magnesio fanno fare la popò Le acque con tanto FLUORO fanno bene ai denti ed evitano la formazione di carie Le acque con tanto ferro sono adatte a chi ne ha poco (anemici) QUALI SONO GLI alimenti che conoscete più ricchi di acqua? PROVA A METTERE IN ORDINE QUESTI ALIMENTI DA QUELLO CHE CON- TIENE PIù ACQUA A QUELLO CHE NE CONTIENTE MENO SCRIVENDO AC- CANTO IL NUMERO. Provate ad assaggiare i diversi campioni di acqua. Vedete o sentite delle differenze dal punto di vista dell odore o del gusto? patate pasta pane frutta Inoltre lo sapevate che... I medici consigliano di bere circa 2 litri di acqua al giorno! L acqua non solo si beve ma si mangia anche con gli alimenti SECONDO VOI COSA DI INTENDE CHE L ACQUA SI MANGIA? uova olio latte carne Pochissimi minerali Pochi minerali Molti minerali SAPETE QUANTA ACQUA BEVETE OGNI VOLTA CHE MANGIATE UN BEL PIATTO DI PASTA AL POMODORO? E UNA TORTA DI MELE? 300 ml d acqua 2 litri d acqua 6 7
Progetto A proposito di Acqua realizzato dal Centro Veneto Servizi in collaborazione con la Cooperativa Sociale Terra di Mezzo www.centrovenetoservizi.it www.coopterradimezzo.com Le fonti dei dati e le informazioni all interno dell opuscolo si possono consultare ai seguenti siti www.fondazioneamga.it www.dibaf.unitus.it www.pavonerisorse.it/scuole_circolo/cosa_studiamo/cibo/tabella.htm