Comune di Prato Sportello Unico per l'edilizia e le Attività Produttive Scia Segnalazione Certificata di Inizio Attività Somministrazione Alimenti e Bevande di esercizi aperti al pubblico, soggetti a programmazione comunale Modello da compilare a video, convertire in formato pdf/a e firmare digitalmente La presente SCIA è finalizzata a: (riservato all'ufficio) Contiene notifica sanitaria per i locali con destinazione d'uso Commerciale (Tc) di cui il sottoscritto ha disponibilità, situati in: Via/P.za n. Ubicato nella zona: al piano: Catasto Fabbricati del Comune di Prato, Foglio Particella Sub. Particella Sub. insegna dell'esercizio 1 : Autocertificazione del dichiarante per gli Aspetti Tecnico - Amministrativi Consapevole delle sanzioni penali in caso di dichiarazioni false e della conseguente decadenza dai benefici eventualmente conseguiti (ai sensi degli artt. 75 e 76 D.P.R. 445/2000) sotto la propria responsabilità il sottoscritto Dichiara 1 si fa presente che per l autorizzazione all installazione dell insegna, l interessato dovrà rivolgersi alla SO.RI. S.p.A. ubicata in Via Panziera, 18 Prato - per informazioni Tel. 0574-8791
che i locali in cui viene svolta l attività rispondono ai requisiti previsti dal vigente regolamento urbanistico ed edilizio; che i locali, oggetto della presente comunicazione, hanno destinazione d uso commerciale (Tc) risultante da: PG n. del Per gli edifici costruiti anteriormente al 1942, per i quali non sia rintracciabile la licenza edilizia, occorre allegare alla presente comunicazione la dichiarazione di un tecnico abilitato attestante che: l edificio è stato costruito antecedentemente all entrata in vigore della legge n. 1150 del 17.08.1942 con la destinazione d uso commerciale e che non ha subito modifiche per le quali fosse necessario il rilascio di un titolo edilizio. A tale dichiarazione va allegato il certificato catastale da cui risulti la categoria C1 dei locali. Sorvegliabilità che l'esercizio in questione rispetta i requisiti prescritti per la sorvegliabilità di cui al DM 564/92 e successive modifiche; Normativa antincendi che ai fini della normativa antincendi: PG n. del che, ai fini della nuova apertura di un esercizio di somministrazione di alimenti e bevande, variazioni sostanziali ai locali, trasferimento di sede, possiede i seguenti requisiti minimi 1 2 3 4 Tabella 1 Requisiti obbligatori Immagine esterna, decoro e arredi come da regolamentazione comunale di cui all allegato F del Regolamento edilizio e il Regolamento per la disciplina degli impianti pubblicitari di natura temporanea o permanente e per la pubblica affissione. Dotazione di un servizio igienico di cortesia separato da quello degli addetti in esercizi con superficie di somministrazione non superiore a 80 mq. I servizi igienici non devono comunicare direttamente sui locali di manipolazione degli alimenti. Dotazione di servizi igienici in quantità di almeno 1 (Uno) per uomini ed 1 (Uno) per donna di cui almeno 1 (Uno) con i requisiti di accessibilità per i diversamente abili, separati da quello degli addetti., in esercizi con superficie di somministrazione superiore 80 mq. I servizi igienici non devono comunicare direttamente sui locali di manipolazione degli alimenti Dotazione di un servizio igienico di cortesia separato da quello degli addetti in esercizi con superficie di somministrazione superiore a 50 mq.i servizi igienici non devono comunicare direttamente sui locali di manipolazione degli alimenti. moderna
5 6 Dotazione di un servizio igienico in comune tra pubblico e addetti in esercizi la cui superficie di somministrazione non sia superiore a 50 mq. In detti casi, i servizi igienici devono essere dotati obbligatoriamente di rubinetteria, per l erogazione di acqua calda e fredda, non azionabile manualmente. Il servizio igienico non deve comunicare direttamente sui locali di manipolazione degli alimenti. Dotazione di servizi igienici in aggiunta a quelli previsti al punto 3, in esercizi di somministrazione la cui superficie di vendita sia superiore ai 250 mq, in misura:pari a: 1 servizio igienico ogni ulteriori 100 mq oltre detta superficie 7 Nel caso della presenza di videogiochi o simili, presenza di locali dedicati 8 9 10 Valutazione impatto acustico, in attività nelle quali sono utilizzati strumenti di amplificazione acustica o viene effettuata musica dal vivo Dotazione di parcheggi di relazione a servizio della clientela, in misura pari a mq. 1,5 per ogni mq. di superficie di somministrazione, qualora l esercizio abbia una superficie adibita alla somministrazione di alimenti e bevande superiore a mq. 250 (duecentocinquanta). Per i cittadini di nazionalità diversa da quella italiana, conoscenza della lingua italiana, da parte del richiedente o di un socio o di un dipendente, addetti al servizio di somministrazione, impegnati nella conduzione giornaliera dell attività, certificata attraverso: 10.1 Un titolo di studio conseguito in Italia 10.2 Altra certificazione (diploma o attestato di frequenza a corsi di italiano rilasciati da agenzie formative, da Istituti scolastici o enti pubblici) 10.3 Il superamento di una specifica prova effettuata presso il Comune di Prato, in caso di autocertificazione della conoscenza della lingua italiana. La prova di cui al punto 10,3 viene svolta dal Servizio Multietnica del Comune di Prato, e sarà finalizzata ad accertare: A) Conoscenze di base della lingua italiana; B) Capacità di lettura e comprensione di un testo italiano; C) Conoscenza e padronanza, in lingua italiana, delle normative igienicosanitarie vigenti e di quelle relative alla gestione e conduzione di esercizi di somministrazione 11 Superficie minima di somministrazione di mq. 30 (trenta) pari a mq che, ai fini della nuova apertura di un esercizio di somministrazione di alimenti e bevande, variazioni sostanziali ai locali, trasferimento di sede, possiede i seguenti requisiti e punteggi: 1 2 3 4 Tabella 2 Requisiti urbanistici Prossimità ad un parcheggio pubblico a distanza non superiore a m. 200 (Duecento) misurati sul percorso pedonale più breve. Vicinanza ad aree di sosta raggiunte da mezzi pubblici (entro m. 200 - Duecento - misurati sul percorso pedonale più breve) Disponibilità di parcheggio privato per i clienti, di superficie equivalente alla superficie di somministrazione, posto non oltre m. 50 (cinquanta), misurati sul percorso pedonale più breve escluse le ipotesi della dotazione obbligatoria di parcheggio. Distanza oltre 100 (cento) metri dal più vicino esercizio autorizzato alla somministrazione di alimenti e bevande misurati sul percorso pedonale più breve Punteggio per ambito modern a 0 5 0 5 10 10 5 0 Punteggio dichiarato 5 Apertura su aree non servite nel raggio di m. 200 (Duecento) 10 0
6 7 Apertura in prossimità (entro m. 200 Duecento misurati sul percorso pedonale più breve) di importanti funzioni pubbliche come scuole, ospedali, centri sanitari, o di significativa consistenza produttiva. Appartenenza alla zona prevista nel piano di riqualificazione del Storico, come da planimetria allegata 0 5 10 0 8 9 10 11 12 Tabella 3 Requisiti strutturali Dotazione di una superficie di somministrazione di minimo m. 30 (Trenta), con una superficie aggiuntiva minima di 1/5 dedicata ai locali di conservazione e preparazione, fino a m. 15 (Quindici), oltre il quale il requisito si intende sempre raggiunto. Dotazione di servizi igienici in quantità di almeno 1 (Uno) per uomini ed 1 (Uno) per donna, di cui almeno 1 (Uno) con i requisiti di accessibilità per i diversamente abili (il punteggio raddoppia per ogni bagno aggiuntivo) separati da quelli degli addetti. Individuazione di idonei spazi all interno del locale o in aree private per la raccolta differenziata e lo stoccaggio. Dotazione di servizi ed attrezzature per favorire la accessibilità e fruibilità del servizio ai diversamente abili (es. tavoli idonei, menù braille,) e per infanti (es. seggioloni, fasciatolo, scalda latte, etc.) Certificazione rilasciata da tecnico abilitato, relativa alle opere specificatamente orientate alla insonorizzazione, oltre i requisiti di legge. Punteggio per ambito modern a 20 20 20 (il punteggio raddoppia per ogni bagno aggiuntivo) 0 10 10 20 20 20 10 13 Disponibilità di spazi privati esterni destinati alla somministrazione. 10 10 14 Presenza di spazi dedicati all intrattenimento dei bambini. 10 10 Punteggio dichiarato 15 Ricorso a tecnologie ed impianti volti alla riduzione del consumo energetico ed all impiego di fonti energetiche rinnovabili. 20 10 16 Tabella 4 Requisiti gestionali Presenza nel menù di almeno il 30% di prodotti regionali e/o tipici e regionali (rif.to elenco ARSIA) e presenza e/o impiego nel menù di ricette o produzioni locali in quantità pari almeno al 20% degli alimenti offerti. Punteggio per ambito modern a 5 2 17 Area wireless free 5 2 18 Servizio di somministrazione al tavolo e messa a disposizione del coperto senza maggiorazione. 5 2 19 Presenza di menù in italiano e in inglese 5 2 20 Orari di esercizio estesi (oltre le 10 ore). 5 2 Punteg gio dichiara to 21 Adesione a programmi specifici dell A.C. per l uso dei parcheggi e agevolazioni al servizio di trasporto pubblico locale. 5 2 PUNTEGGIO TOTALE OTTENUTO alle tabelle 2, 3 e 4 MINIMO 75 PUNTI
Superficie di somministrazione e calcolo dei parcheggi Come sopra indicato, la superficie di somministrazione risulta di mq. Pertanto: La superficie di somministrazione risulta essere inferiore a 250 mq. In questo caso, il Regolamento comunale, non impone di dimostrare il possesso dei parcheggi di relazione. La superficie di somministrazione risulta essere superiore a 250 mq. E pertanto deve essere soddisfatta una delle seguenti ipotesi: L attività è stata avviata prima del 15/01/2009, perciò si dimostra il possesso di parcheggi privati di relazione, nella misura di 1,5 mq di parcheggio per ogni mq. di superficie di somministrazione, solo per la superficie eccedente i 250 mq. L attività è stata avviata dopo il 15/01/2009, perciò si dimostra il possesso di parcheggi privati di relazione, nella misura di 1,5 mq di parcheggio per ogni mq. di superficie di somministrazione, su tutta la superficie di somministrazione. I parcheggi sono pari a mq. Allegare planimetria quotata, in scala 1:100, che evidenzi e dimostri il possesso dei parcheggi privati di relazione. Trasferimento di sede L'esercizio si trasferisce da: Via/P.za n. al seguente indirizzo: Via/P.za n. Atto d obbligo del Richiedente per chi ha dichiarato il possesso del punteggio di cui alla riga 21 della tabella Il/la sottoscritto/a consapevole delle sanzioni penali in caso di dichiarazioni false e della conseguente decadenza dai benefici eventualmente conseguiti (ai sensi degli artt. 75 e 76 DPR 445/2000) sotto la propria responsabilità Dichiara con riferimento ai requisiti gestionali espressi nella SCIA, si impegna, quale atto d obbligo irrevocabile, a conseguire e possedere effettivamente il requisito di cui al punto 21, entro 12 mesi dall inizio attività Impatto acustico Dichiarazione ai fini della presentazione della Certificazione di Impatto Acustico, ai sensi della Legge 447/95: Dichiara che nel locale in questione:
Elenco degli Allegati 1. Planimetria dei locali in scala 1:100. 2. Relazione tecnica descrittiva dell'attività esercitata. 3. Certificazione da parte di un tecnico abilitato di regolarità impianti, conformità disposizioni regolamento urbanistico, rispetto dei requisiti obbligatori di cui alla precedente tabella 1, rispetto dei requisiti urbanistici dichiarati in tabella 2, rispetto dei requisiti strutturali dichiarati in tabella 3. 4. Modello autocertificazione Dichiarazione del Titolare, Legale Rappresentante o Preposto. 5. Attestazione del pagamento dei Diritti di Segreteria. 6. Documenti di identità del titolare e, in caso di società, di tutti i soci amministratori e del preposto alla somministrazione. 7. Procura speciale ai sensi dell'art. 1392 C.C., se il soggetto che inoltra l'istanza è diverso dal dichiarante, firmata dal dichiarante e controfirmata digitalmente dal procuratore per presa visione. 8. Per edifici costruiti antecedentemente all entrata in vigore della legge n. 1150 del 17.08.1942 a) Allegare dichiarazione di un tecnico abilitato attestante che l edificio è stato costruito antecedentemente all entrata in vigore della legge n. 1150 del 17.08.1942 con la destinazione d uso commerciale e che non ha subito modifiche per le quali fosse necessario il rilascio di un titolo edilizio. b) Allegare il certificato catastale da cui risulti la categoria C1 dei locali. 9. Nell'attività sono utilizzati impianti di diffusione sonora ovvero si svolgono manifestazioni ed eventi con diffusione di musica o utilizzo di strumenti musicali a) allegare la certificazione di impatto acustico di cui alla L. 447/95 ai sensi dell'art. 4 comma 1 del a) DPR 227/2011 10. Nei casi di trasferimento o modifica dei locali a) allegare modello Notifica Sanitaria per Attività di Produzione Alimentare. b) allegare Attestazione di pagamento USL come da istruzioni reperibili sul sito dell'azienda USL 4 Prato. c) allegare Attestazione di pagamento per diritti di segreteria relativi all'endoprocedimento. d) se l'attività è stata avviata dopo il 15/01/2009 e la superficie di somministrazione, dopo la variazione, risulta superiore a 250 mq allegare planimetria quotata, in scala 1:100, che evidenzi e dimostri il possesso dei parcheggi privati di relazione. 11. Per i cittadini che non sono in possesso della cittadinanza italiana a) allegare il modello autocertificazione Conoscenza della Lingua Italiana. b) se non appartenenti alla CE, allegare i permessi di soggiorno. Firmare digitalmente Qualora la firma sia apposta da soggetto diverso dal richiedente, il documento è firmato digitalmente dal procuratore ed è allegata la procura con documento di identità dell'interessato