Benvenuti! Le nostre proposte per stuzzicare l appetito IL TAGLIERE 15,00 Selezione di salumi della tradizione Italiana, accompagnati da un assaggio di formaggi e conserve (Salumifici: Castelli, Croce Delizia, Marco D Oggiono; Azienda Agricola La Baita) LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI 12,00 Formaggi misti con composte LA CULATTA 13,00 Culatta arrosto con insalata di pomodori Ciliegino e Mozzarella di Bufala Campana DOP IL CARPACCIO CELTICO 14,00 Carpaccio celtico con insalata di zucchine e scamorza affumicata BORSOTTO E STROLGHINO 13,00 Borsotto e Strolghino in salsa di Gorgonzola DOP e pinzimonio di verdure IL SALMONE 12,00 Salmone affumicato in salsa di yogurt IL RISO VENERE 12,00 Insalata di riso Venere con verdure croccanti LA COMPOSIZIONE DI VERDURE 8,00 Composizione di verdure (crude, bollite, grigliate, sott aceto, sott olio)
Le Classiche LA CALABRESE 7,50 Pomodoro, mozzarella, spianata calabrese, origano LA CAPRESE 9,50 Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodori Ciliegino, olio extravergine d'oliva aromatizzato al basilico LA CAPRICCIOSA 9,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto da suino italiano, funghi, carciofi, capriccio alla Zingara, acciughe, origano LA CARRETTIERA 9,00 Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, pomodori Ciliegino, origano LA CRUDO 9,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo dolce della tradizione lombarda, Grana Padano DOP a scaglie LA FRUTTI DI MARE 10,50 Pomodoro, mozzarella, polpo, seppie, gamberetti, cozze, pomodori Ciliegino, olio extravergine d'oliva aromatizzato all'aglio, prezzemolo LA FUNGHI 7,50 Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati LA FUNGHI PORCINI 9,00 Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, Grana Padano DOP LA GAMBERETTI E RUCOLA 9,50 Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola, Grana Padano DOP a scaglie LA MARINARA 6,50 Pomodoro, aglio, acciughe, olio extravergine d'oliva, origano LA PROSCIUTTO 8,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto da suino italiano LA PROSCIUTTO E FUNGHI 8,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto da suino italiano, funghi trifolati LA PUGLIESE 7,00 Pomodoro, mozzarella, cipolla, Grana Padano DOP, origano LA QUATTRO FORMAGGI 8,50 Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Emmenthal DOP, Grana Padano DOP
LA QUATTRO STAGIONI 9,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto da suino italiano, funghi, carciofi, capriccio alla Zingara LA RADICCHIO 7,50 Pomodoro, mozzarella, Radicchio di Chioggia IGP, Grana Padano DOP a scaglie LA ROMANA 8,50 Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, pomodori Ciliegino, origano LA SALSICCIA E RUCOLA 9,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia di groppino, rucola LA SICILIANA 9,00 Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, pomodori Ciliegino, origano, olive Taggiasche LA SPECK 9,50 Pomodoro, mozzarella, Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP LA VEGETARIANA 9,50 Pomodoro, mozzarella, Radicchio di Chioggia IGP, melanzane, zucchine, peperoni arrostiti, spinaci, pomodori Ciliegino, Grana Padano DOP LA WURSTEL 7,50 Pomodoro, mozzarella, wurstel MARGHERITA, LA REGINA 6,50 Pomodoro, mozzarella, olio extravergine d'oliva aromatizzato al basilico NAPOLI 8,00 Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano OCCHIO DI BUE 8,50 Mozzarella, prosciutto cotto da suino italiano, uovo RUCOLA 8,00 Pomodoro, mozzarella, rucola, Grana Padano DOP a scaglie TONNO 8,00 Pomodoro, mozzarella, tonno, pepe nero
Le Esclusive BOTTARGA 9,50 Mozzarella, cipolla, bottarga di muggine, rucola, olio extravergine d'oliva aromatizzato al peperoncino CETARA 9,00 Mozzarella, pomodori Ciliegino, aglio, prezzemolo, colatura di alici di Cetara FELINO 10,50 Pomodoro, mozzarella, salame di Felino, olive Taggiasche, caprino I FIORDI 10,50 Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, gamberetti I TRE PORCELLINI 10,50 Pomodoro, mozzarella, pancetta nostrana, salsiccia di groppino, wurstel, pepe rosa IL MONTANARO 10,50 Pomodoro, mozzarella, salsiccia di groppino, funghi porcini, Grana Padano DOP IL PASTORE 10,50 Pomodoro, mozzarella, peperoni arrostiti, pancetta nostrana, Pecorino Toscano DOP, olive Taggiasche LA LODIGIANA 10,50 Pomodoro, mozzarella, carciofi, robiola, coppa legata a corda LA MASSERIA 11,00 Pomodoro, mozzarella, olive Taggiasche, salsiccia di groppino, ricotta, semi di finocchio, olio extravergine d oliva aromatizzato al peperoncino LA MILANESE 10,50 Pomodoro, mozzarella, carciofi, caprino, Crespone LA MONZESE 10,50 Mozzarella, salsiccia di groppino, cipolla, Grana Padano DOP, salsa allo zafferano LA RUSTICA 9,50 Pomodoro, mozzarella, salsiccia di groppino, peperoni arrostiti, scamorza, Grana Padano DOP LA TONNARA 10,00 Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP, tonno, olive Taggiasche, pomodori Ciliegino, olio extravergine d'oliva aromatizzato al peperoncino LA TENERONA 9,00 Mozzarella, scamorza, wurstel, Grana Padano DOP LA VALTELLINESE 12,00 Mozzarella, Casera DOP, bresaola punta d anca di Chianina, funghi porcini, rucola
L ELVETICA 10,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto da suino italiano, funghi porcini, Emmenthal DOP, rosmarino L ETRUSCA 11,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia di groppino, funghi, Pecorino Toscano DOP, capperi, olive Taggiasche, cipolla, Grana Padano DOP, origano MIELE 9,50 Mozzarella, Gorgonzola DOP, mele, Grana Padano DOP, noci, miele d'acacia PANTELLERIA 9,50 Pomodoro, mozzarella, salsiccia di groppino, capperi, pomodori Ciliegino, Grana Padano DOP, origano ROSA PASTELLO 11,50 Mozzarella, prosciutto tirolese affumicato, gamberetti, rucola, Grana Padano DOP a scaglie VENTO DELL EST 10,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto tirolese affumicato, scamorza, cipolla, Grana Padano DOP NOTE: A seconda della reperibilità sul mercato, i prodotti ittici potrebbero essere decongelati. Supplemento 1,50 per aggiunta ingrediente.
Dolcezze Ora che siete giunti al termine del vostro pasto, potete lasciarvi coccolare da uno dei dolci di nostra produzione. La nostra è una pasticceria molto semplice ma comunque sfiziosa, perché è nella semplicità delle preparazioni che, secondo noi, vanno ricercati e apprezzati i sapori. Proponiamo una scelta di dessert non quotidianamente standardizzata, per evitare di annoiare voi clienti e per sperimentare, anche noi con voi, nuove ricette. Domandateci quindi cosa abbiamo preparato per voi oggi e poi lasciatevi tentare! 4,00
BIRRA senza glutine cl 33 7,00 Sidro Mela Rossa 4,00 Acqua Oligominerale Ferma cl 75 2,00 Acqua Oligominerale Mossa cl 75 2,00 Bibite gassate 2,50 LAVAZZA Caffè espresso 1,50 Caffè decaffeinato 1,50 Caffè americano 1,50 Amari, Grappe, Liquori da 4,00 Thè 2,50 Tisane 2,50 Coperto e servizio 2,00