www.victum.com - info@victum.com Benvenuti
i panini 1. prosciutto crudo San Daniele o Parma San Daniele ham or Parma ham 2. prosciutto crudo e mozzarella ham and mozzarella A pranzo il menu dei piatti caldi varia ogni giorno. Rivolgersi al cameriere per il menu odierno, che scorre anche sul video in sala. 3. prosciutto crudo, mozzarella e crema di porcini o di tartufo ham, mozzarella and porcini mushrooms cream or truffles cream 4. prosciutto cotto / ham 5. bresaola, mozzarella, rucola e pomodorini bresaola, mozzarella, rocket and cherry tomatoes 6. bresaola e caprino / bresaola and caprino 7. salsiccia dolce/piccante e verdure sott olio sausage sweet/spicy and vegetables 8. mortadella 9. mortadella tartufata 10. capocollo e nodini di latte 11. mozzarella, lattuga e pomodorini mozzarella, lettuce and cherry tomatoes
le piadine le bruschette 20. prosciutto crudo e mozzarella / ham and mozzarella 21. mozzarella, pomodorini e rucola mozzarella, cherry tomatoes and rocket 22. prosciutto cotto e mozzarella / ham and mozzarella 23. bresaola e caprino 24. scamorza, prosciutto cotto e verdure grigliate cheese, ham and grilled vegetables 25. prosciutto crudo, pomodorini e mozzarella ham, cherry tomatoes and mozzarella 26. prosciutto cotto, fontina e pomodori secchi sott olio ham, cheese and dried tomatoes 27. tonno, mozzarella e verdure grigliate tuna fish, mozzarella and grilled vegetables 40. olio, pomodorini e ricotta salata oilve oil, cherry tomatoes and ricotta salata cheese 41. olio, carciofini, pesto e pinoli oilve oil, artichokes, pesto and pine nuts 42. mozzarellina e involtini di prosciutto mozzarella and ham rolls 43. carpaccio di manzo e rucola beef carpaccio and rocket 44. bresaola e caprino bresaola and cheese 45. pomodorini secchi e crema di porcini dried tomatoes and porcini mushrooms cream 46. fiocco di culatello e funghi staple of salted pork and mushrooms le tartine al latte 30. bocconcini con salumi e formaggi bocconcini with ham or salami and cheese
i carpacci le insalatone 50. rostbeef con verdure fresche roast beef with with fresh vegetables 51. rostbeef con carciofini e olive roast beef with artichokes and olives 52. angus marinato con verdure fresche angus marinated with fresh vegetables 53. angus affumicato con verdure grigliate smoked angus with grilled vegetables 54. petto di tacchino con pomodorini, lattuga, capperi e olive turkey breast with cherry tomatoes, lettuce, capers and olives 55. petto di tacchino al miele con soncino e pomodorini secchi honey turkey breast with soncino salad and dried tomatoes 60. insalata mista con ciligine di mozzarella mixed salad with cherry tomatoes 61. insalata mista con tonno, mais e pomodorini mixed salad with tuna fish, corn and cherry tomatoes 62. insalata mista con caprino, noci e pomodorini mixed salad with cheese, nuts and cherry tomatoes 63. insalata mista con bresaola, rucola e olive mixed salad with bresaola, rocket and olives 64. insalata mista con prosciutto cotto e formaggio mixed salad with ham and cheese 65. insalata mista con petto di tacchino e verdure grigliate mixed salad with turkey breast and grilled vegetables 56. petto d oca con pomorini, lattuga, capperi e olive goose breast with cherry tomatoes, lattuce, capers and olives 66. insalata mista con primo sale e pomodori secchi mixed salad with cheese and dried tomatoes 57. bresaola, rucola e parmigiano bresaola, rocket and parmigiano
i piatti pronti la frutta 70. mozzarella (gr.250) con pomodorini, olio e basilico mozzarella (gr.250) with cherry tomatoes, olive oil and basil 71. mozzarella (gr.250) con prosciutto crudo e pomodorini mozzarella (gr.250) with ham and cherry tomatoes 80. tagliata di frutta / sliced fruit 82. ananas 72. mozzarella (gr.250) con verdure grigliate mozzarella (gr.250) with grilled vegetables 73. tagliata di formaggi con verdure cheese with vegetables 74. involtini di prosciutto cotto con stracciatella e pomodorini ham rolls with stracciatella cheese and cherry tomatoes i dolci 90. dolci artigianali del giorno / homemade cakes of the day 75. burrata con crudo, pomodorini e aceto balsamico burrata cheese with ham, cherry tomatoes and balsamic vinegar 76. stracciatella di bufala con crudo e pomodorini bufala stracciatella cheese with ham and cherry tomatoes 77. pettola di mozzarella con ripieno del giorno e verdurine fresche cheese roll with filling of the day and fresh vegetables 78. fiocco di culatello con stracciatella, funghi e olive staple of salted pork with stracciatella cheese, mushrooms and olives
le bevande fredde 100. acqua naturale / frizzante natural water / sparkling water 101. calice di vino bianco o rosso / glass of white or red wine 102. prosecco 103. coca cola - 104. aranciata - 105. sprite 106. the freddo - 107. succo di frutta - 109. acqua tonica 108. spremuta d arancia - 110. birra in bottiglia 33 cl. le bevande calde 120. caffè 121. caffè marocchino 122. the e tisane 123. cappuccino 124. cioccolata 126. caffè decaffeinato 127. caffè decaffeinato corretto 128. ginseng / orzo piccolo 129. ginseng / orzo grande biscotti frollini Victum le nostre eccellenze I nostri prodotti sono stati accuratamente selezionati con criteri di qualità e produzione esclusivamente artigianale e genuina. mozzarella di bufala campana con arrivi giornalieri da Paestum e Caserta; pane di altamura, pane pugliese e pane campano lievitati naturalmente e cotti nei forni a legna. burrata pugliese con arrivi giornalieri, polpa di pomodoro e pomodori coltivati nelle campagne di Capaccio, imbottigliati naturalmente e senza conservanti. olio extra vergine di oliva toscano prodotto artigianalmente con spremitura a freddo a basso tasso di acidità. salumi e formaggi prodotti artigianalmente senza conservanti e provenienti dalle regioni tipiche italiane di produzione. pasta di gragnano e pasta fresca artigianale. vini e spumanti prodotti da piccole cantine accuratamente selezionate con vitigni italiani. marmellate e mieli di produzione artigianale senza conservanti e accuratamente selezionati.