SERVIZIO DI NUTRIZIONE Umana, Clinica e Sportiva

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1 SERVIZIO DI NUTRIZIONE Umana, Clinica e Sportiva ALESSANDRA ROMAGNOLI BIOLOGA MOLECOLARE - NUTRIZIONISTA SPECIALISTA IN PATOLOGIA CLINICA

2 nutrirsi bene per dare VITA agli anni e non solo anni alla vita 1 di 11

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4 CONTENUTI OFFERTA CONVENZIONE PROPOSTA CONVENZIONE DESCRIZIONE SERVIZIO OFFERTO Sconto Convenzione 4 Durata Convenzione 5 Servizio di Nutrizione 6 AMBULATORIO DI NUTRIZIONE Dove effettuare la visita (ambulatori) 6 DESCRIZIONE METODOLOGIA APPLICATA VISITA IN AMBULATORIO: come si svolge Piani nutrizionali personalizzati (diete) 7 Approccio multidisciplinare 7 Prima visita e controlli 7 Misurazione antropometriche 7 STRUMENTI DI ANALISI E VALUTAZIONE NUTRIZIONALE STRUMENTI AGGIUNTIVI Holter metabolico 8 Adipometria 9 Bioimpedenziometria 9 BIA segmentale 9 Test genetici 10 SERVIZI PER LE AZIENDE ALESSANDRA ROMAGNOLI Formazione in ambito nutrizionale 10 Formazione accademica 11 3 di 11

5 Spett.le INFN Istituto Nazionale di Fisica Nucleare Att.ne Andrea QUATTRINI Roma, 24 Ottobre 2018 Casella Postale, Frascati, Italy OGGETTO PROPOSTA CONVENZIONE PER SERVIZIO DI NUTRIZIONE La seguente proposta è relativa all analisi dello stato nutrizionale e allo sviluppo di piani nutrizionali (DIETE) personalizzati per i dipendenti (e famigliari) di Banca d Italia per tutte le sedi di Roma. Sconto convenzione Per tutti i sigg. dipendenti diretti e famigliari (genitori, coniuge figlio), che esibiranno la tessera di iscrizione (badge aziendale): Per i Piani Nutrizionali INDIVIDUALI Sconto del 50% sul costo totale della visita nutrizionale PRIMA VISITA e VISITE DI CONTROLLO Per i Piani Nutrizionali di FAMIGLIA ( 3 persone) Sconto del 15% sul costo totale della visita nutrizionale PRIMA VISITA e VISITE DI CONTROLLO NB: Il costo della visita nutrizionale è detraibile (art.15, comma 1 lett.c) del TUIR, così come confermato dall Agenzia delle Entrate Direzione Centrale Normativa, con la circolare N. 11/E del 21 Maggio 2014). 4 di 11

6 Tabella sconti convenzione DURATA CONVENZIONE La convenzione, una volta approvata, ha una durata di anni a partire dalla data di adesione, salvo espressa volontà di cessione da parte Vostra. Tel Via Raffaello Morghen, 19 romagnoli.nutrizionista@gmail.com Iscrizione Ordine Nazionale Dei Biologi No. AA_ PER APPROVAZIONE DELLA CONVENZIONE Luogo e data Nome del firmatario Funzione del firmatario Timbro e Firma 5 di 11

7 DESCRIZIONE SERVIZIO OFFERTO Servizio di Nutrizione Il Servizio di Nutrizione è mirato alla promozione della salute e conseguentemente alla Qualità di Vita ottimale, sia in campo della prevenzione, che in quello della consulenza a pazienti che presentano diverse necessità, quali: 1. alimentazione mirata alla diminuzione ponderale del peso NUTRIZIONE UMANA (correlata alla fase di vita della persona) 2. nutrizione legata a patologie cliniche accertate NUTRIZIONE CLINICA (correlata a patologie accertate) 3. nutrizione a supporto di obiettivi sportivi (agonistici e NON) NUTRIZIONE SPORTIVA (correlata a prestazioni agonistiche e non) VISITA NUTRIZIONALE - dove Ambulatori Nutrizione La visita nutrizionale può essere effettuata in uno degli studi sotto indicati, previa prenotazione oppure, se ritenete opportuno, la mattina presso la Vostra struttura. INDIRIZZI studi zona:!. SUNMED (Polispecialistico) zona EUR Piazza del Sole, 1 (00144 ROMA) 2. CEMES (Polispecialistico) zona San Giovanni Via Siria, 24 (00179 ROMA) 3. Studio MADONIA L. (ambulatorio medico) zona Libia-Trieste Via Giarabub, 16 (00199 ROMA) 4. Studio Privato zona Tor Vergata Via del Casale Antonioni, 84 (00133 ROMA) 6 di 11

8 METEDOLOGIA del SERVIZIO NUTRIZIONALE Piano nutrizionale personalizzato La formazione scientifica in ambito genetico, molecolare e biochimico, associata alla specializzazione in Patologia Clinica e all esperienza maturata negli anni, garantisce al paziente un supporto nutrizionale personalizzato, attraverso un percorso mirato alla specifica problematica della persona. Rilascio di una dieta personalizzata e monitoraggio della stessa Oggi l approccio INNOVATIVO in ambito clinico è quello di fornire un servizio mirato esclusivamente alla PERSONA che tiene conto della: 1. Sua unicità intesa come diversità genetica ogni individuo ha un suo codice genetico 2. Dalla fase di vita in cui si trova bambino, adolescenti/pubertà donna (gravidanza, pre e menopausa) anziano 3. Dal contesto sociale in cui vive 4. Dallo stile di vita adottato APPROCCIO NUTRIZIONALE BASATO su nuove evidenze scientifiche di: Nutrigenomica Microbiomica Lipidomica Eurobiomica Epigenetica Estrapolomica Approccio Multidisciplinare Il metodo che adotto è di tipo multidisciplinare al fine di garantire un supporto completo ad eventuali problematiche che si dovessero presentare in fase di visita. Casi specifici, vengono analizzati da un team di esperti, cosi costituito: cardiologo, endocrinologo, oncologo ginecologo, broncopneumologo, dermatologo, urologo ed altri specialisti quali, psicologo, osteopata/fisioterapista. Alle famiglie, che hanno cari impossibilitati di muoversi o per necessità, li assisto direttamente presso le loro abitazioni, al fine di garantire attraverso un monitoraggio costante piani dietologici come terapia medica. VISITA in AMBULATORIO Analisi dello stato nutrizionale La valutazione dello stato nutrizionale è il primo passo per poter programmare degli interventi nutrizionali adeguati che vengono monitorati e riadattati costantemente durante il percorso dietologico. Durante la I VISITA, che ha la durata di circa 1 h ½, effettuo le seguenti analisi/misure: Anamnesi personale e famigliare 7 di 11

9 Analisi dei valori clinici (ematochimici ed eventuali allergie/intolleranze accertate) Valutazione delle abitudini e stile di vita Misure antropometriche (peso, altezza, circonferenze con il cm e/o plicometro) necessarie per il calcolo del MB (Metabolismo Basale) e del BMI (Indice di massa corporea) Calcolo del bilancio energetico Stima della composizione corporea A seguire la prima visita, verrà consegnata la dieta elaborata congiuntamente alla spiegazione del percorso nutrizionale e i tempi al raggiungimento obiettivo. In questa occasione verranno programmate le visite di controllo. STRUMENTI PER L ANALISI STATO NUTRIZIONALE Valutazione del Bilancio Energetico CALORIMETRIA indiretta È un test, semplice e NON invasivo, di riferimento per la misura del metabolismo basale, cioè dell energia spesa dal corpo per le attività cellulari e metaboliche a riposo. Attraverso questo test è possibile individuare alterazione del metabolismo dovuta a diete sbilanciate ed anche determinare una dieta ottimale in tutti quei casi in cui non è possibile stimare il metabolismo (gravidanza, allattamento e sport). HOLTER METABOLICO Questo strumento è utilizzato per misurare l'energia spesa durante il giorno e i livelli di attività fisica. Possiamo cosi conoscere tutti i parametri utili per inquadrare lo stile di vita del paziente. E uno strumento ottimo da utilizzare in un programma di controllo con pazienti diabetici, obesi o sportivi perché aiuta il paziente a monitorare ed aumentare il proprio dispendio energetico giornaliero e migliorare il proprio profilo glucidico. 8 di 11

10 Stima della composizione corporea ADIPOMETRO ecografo monodimensionale Analizza nello specifico il tessuto adiposo in maniera semplice ed accurata attraverso la tecnologia ad ultrasuoni. Oggi è fondamentale la misurazione del grasso localizzato in punti specifici, per le esigenze derivanti dal nostro stile di vita, riguardo la salute, il benessere, lo sport e, naturalmente, l'estetica. Analizza il tessuto in pochi secondi, identificando gli strati adiposi e muscolari: il risultato è una definizione chiara degli spessori sottocutanei e la possibilità di misurare qualsiasi punto del corpo. BIOIMPEDENZIOMETRO È il miglior esame, NON invasivo, che permette di effettuare un analisi qualitativa e quantitativa della composizione corporea. Attraverso misure elettriche dei tessuti, si può conoscere in maniera approfondita lo stato d idratazione (ritenzione idrica o disidratazione), valutare la quantità e qualità della massa muscolare, stimare la quantità di grasso corporeo e la massa metabolicamente attiva dell'organismo. Con più controlli nel tempo si possono valutare i miglioramenti o i peggioramenti dello stato idrico al fine di verificare che non vi sia una perdita o un aumento di liquidi nel comparto extracellulare e l andamento dei muscoli e della massa grassa. La bioimpedenziometria segmentale Consente di verificare il muscolo nei diversi compartimenti del corpo e confrontarli tra di loro. Nello sportivo: consente di effettuare una valutazione della massa muscolare ed eventuali asimmetrie (monitoraggio dei risultati del programma di preparazione atletica). Nel paziente fisioterapico consente di monitorare il progressivo recupero della struttura muscolare a seguito del lavoro che sta svolgendo. 9 di 11

11 SERVIZI AGGIUNTIVI Test genetici su richiesta Il test genetico non è diagnostico, ma i risultati forniranno informazioni importantissime sui fattori di rischio eventualmente presenti nel DNA e potrò quindi meglio personalizzare il piano di alimentazione. Test di intolleranza al lattosio, glutine, metabolismo dei lipidi, dei carboidrati e del calcio Test del DNA che fornisce informazioni sui fattori di rischio come diabete, obesità,, problemi cardiovascolari ALTRI SERVIZI OFFERTI PER LE AZIENDE Servizio di formazione In ambito della PREVENZIONE, effettuo/offro un Servizio di formazione attualmente così strutturato: Aziende (Prevenzione/Informazione) moduli: 1. Noi siamo ciò che mangiamo: come stress, inattività, cibo spazzatura, abitudini di vita ed ecosistema alterano le capacità del nostro metabolismo 2. Uomo e nutrizione: Micro & Macronutrienti e loro bilanciamento, aspetto fondamentale per il benessere psico-fisico della persona 3. La dietoterapia: prevenzione e cura attraverso una sana ed equilibrata alimentazione 4. Dalla fisiologia alla patologia: le nuove evidenze scientifiche e nuovi approcci dietoterapici 5. Servizio di Diet Coach presso un laboratorio di creazione culinaria: dalla scelta degli alimenti alla loro preparazione nelle diverse condizioni di vita (quotidianità, montagna, mare-barca) 10 di 11

12 Alessandra ROMAGNOLI BS PhD MBA MS Iscrizione Ordine Nazionale dei Biologi No. AA_ Background accademico Laurea in Scienze Biologiche (Biologia Molecolare) o Tor Vergata 110 & lode Specializzazione in Patologia Clinica o Tor Vergata 110 & lode Master in Dietologia e Nutrizione o SIFET 110 & lode Certificazioni di formazione e/o aggiornamento Pelle e Nutrizione ABNI Sarcopenia nel paziente con Scompenso Cardiaco JATREIA Donna e gravidanza AI Nutrizione e Sport JATREIA Scuola Microbiota Università di Torino => formazione continua in Nutrizione in ambito: o Ginecologico Cardiologico Dermatologico o Endocrinologico - Gastroenterologico Broncopneumologico o Pediatrico - Neurologico Oncologico Altre certificazioni Market Executive MBA o Università LUISS Master in Market Access & Marketing o Università La Sapienza 110 & lode Collaborazioni Centri di fertilità Centri di riabilitazione cardiologica Centri sportivi Consulenze Aziende di Nutraceutica 11 di 11