Solo latte genuino. Latteria Schwarzwaldmilch. Bio LKJH. Sapore sostenibile

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Giuliana Castaldo
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1 Bio LKJH Solo latte genuino Latteria Schwarzwaldmilch Sapore sostenibile

Latteria Schwarzwaldmilch Bioland Origine garantita, produzione locale Schwarzwaldmilch (Latteria della Foresta Nera) è il nome di un'azienda casearia che riunisce i produttori

I produttori sono prevalentemente a conduzione familiare di piccole dimensioni, mediamente con 30 mucche da latte, che garantiscono l'eccellente qualità dei nostri prodotti

La linea Bio viene prodotta con il migliore latte fornito solo da aziende certificate Latteria Schwarzwaldmilch Bioland che si impegnano a rispettare rigorosamente il

Il marchio Bioland è sinonimo di allevamento rispettoso degli animali e di mangimi di base esclusivamente naturali senza OGM.

3 Latteria Schwarzwaldmilch Bioland Origine garantita, produzione locale Schwarzwaldmilch (Latteria della Foresta Nera) è il nome di un'azienda casearia che riunisce i produttori di latte che hanno la loro sede nella Foresta Nera, nella limitrofa Valle del Reno e nella regione del Baden-Württemberg. I produttori sono prevalentemente a conduzione familiare di piccole dimensioni, mediamente con 30 mucche da latte, che garantiscono l'eccellente qualità dei nostri prodotti lattiero-caseari. La linea Bio viene prodotta con il migliore latte fornito solo da aziende certificate Latteria Schwarzwaldmilch Bioland che si impegnano a rispettare rigorosamente il disciplinare Bioland sottoponendosi regolarmente alle verifiche eseguite da organi di controllo esterni indipendenti. Il marchio Bioland è sinonimo di allevamento rispettoso degli animali e di mangimi di base esclusivamente naturali senza OGM. Una lavorazione tradizionale che conserva tutte le proprietà del latte naturale, metodi di produzione all'avanguardia e un costante controllo di qualità sono alla base di tutti in nostri prodotti. Anche la frutta utilizzata per i gustosi yogurt della Latteria Schwarzwaldmilch Bio proviene da coltivazioni biologiche controllate. Naturalmente potete essere certi che il latte Bio viene raccolto, immagazzinato e lavorato separatamente. Noi lo garantiamo al 100 %: il marchio Bio è la garanzia dei prodotti biologici.

I principi Bioland Allevamento rispettoso degli animali I mangimi della migliore qualità Coltivazioni biologiche controllate, possibilmente dalla stessa azienda agricola.

Selezione delle razze particolarmente adatte alla regione (ad esempio bovini della razza Vorderwälder o Hinterwälder per i pendii ripidi della Foresta Nera).

4 I principi Bioland Allevamento rispettoso degli animali I mangimi della migliore qualità Coltivazioni biologiche controllate, possibilmente dalla stessa azienda agricola. Alto contenuto di fieno, erba e insilato nella razione di base. Senza sostanze di crescita o prodotti OGM. Più qualità di vita Nutrizione dei vitelli con latte intero per tre mesi. Selezione delle razze particolarmente adatte alla regione (ad esempio bovini della razza Vorderwälder o Hinterwälder per i pendii ripidi della Foresta Nera). Preferenza per cure con sostanze omeopatiche e piante medicinali. Stalle con sufficiente areazione e luce naturale per garantire agli animali un ritmo giorno-notte naturale. Più spazio vitale Accesso ai pascoli per tutti gli animali. Numero di capi per maso limitato in base alla superficie delle zone agricole e dei pascoli. Spazio sufficiente per gli animali nelle stalle.

5 Produzione e lavorazione Meno residui I nostri agricoltori certificati Bioland non utilizzano mai prodotti fitosanitari su base chimica o sintetica. Sfruttano invece metodi naturali e tradizionali per rafforzare e proteggere le piante. Generalmente non vengono utilizzati ormoni per la crescita. I nostri agricoltori certificati Bioland non fanno uso di concimi sintetici, utilizzano invece letame, stallatico e compost. Più sicurezza Tutti i nostri prodotti sono completamente senza OGM. La verifica delle materie prime e dei prodotti viene eseguita da un organo di controllo accreditato indipendente. Vengono rigorosamente rispettati i disciplinari che sono ancora più severi delle norme comunitarie in materia di agricoltura ecologica. Sfruttando laddove possibile la filiera regionale promuoviamo il tessuto economico locale in modo sostenibile. Elevata qualità di lavorazione Grazie alla lavorazione eseguita con accortezza preserviamo le molteplici proprietà del latte fresco. La nostra azienda viene regolarmente sottoposta alle verifiche da parte degli organi di controllo indipendenti e accreditati Bioland. Nella lavorazione utilizziamo esclusivamente additivi previsti dal disciplinare Bioland. Anche tutti gli altri ingredienti, come ad esempio i preparati di frutta per yogurt alla frutta Bio, sono di produzione biologica controllata e rispettano minuziosamente le direttive del disciplinare Bioland. Quelle:

6 La linea Latteria Schwarzwaldmilch Bioland Il sapore nelle sue varie forme Latte fresco intero e latte parzialmente scremato nella bottiglia color marrone, lavorato in modo tradizionale, non omogeneizzato. Yogurt alla frutta Bio con diversi gusti, nel vasetto color marrone. Yogurt naturale Bio con 3,8 % di grassi oppure nella variante light con soli 0,1 % di grassi.

7 Latte fresco intero e latte parzialmente scremato microfiltrato. Latte intero UHT Bio 3,5 % di grassi, disponibile anche come latte Bio con soli 1,5 % di grassi. Panna da montare Bio con 30 % di grassi, senza carragenani o altri stabilizzanti. Formaggio quark Bio formaggio quark magro disponibile con 0,2 % di grassi. Formaggio di montagna Bio dal sapore dolce/speziato oppure saporito/speziato.

Solo latte genuino VARESCO GROUP Via Stazione 72 39044 Egna (BZ) Fax:

8 Solo latte genuino VARESCO GROUP Via Stazione Egna (BZ) Fax: Tel.: Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg Haslacher Straße Freiburg Schwarzwaldmilch

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