GHIOTTINI i cantuccini alle mandorle

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Bruno Campo
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1 ITALIA 2017

GHIOTTINI i cantuccini alle mandorle Sono la tradizionale ricetta Ghiott di Cantuccini alle mandorle dal 195. Sono fatti con latte fresco Toscano, uova fresche, miele Toscano, mandorle selezionate.

2 GHIOTTINI i cantuccini alle mandorle Sono la tradizionale ricetta Ghiott di Cantuccini alle mandorle dal 195. Sono fatti con latte fresco Toscano, uova fresche, miele Toscano, mandorle selezionate. Confezionati appena sfornati, queste golosità, frutto di un antica arte pasticcera, sono preparate con ingredienti freschi e semplici, senza l uso di coloranti, conservanti, organismi modificati geneticamente o grassi idrogenati, come vuole la tradizione. Da gustare con del Te o del caffè o, meglio ancora, in abbinamento al Vin Santo in questa tipica accoppiata toscana. Vengono utilizzati anche come base per ottimi dolci: come il tiramisù con la crema al mascarpone aromatizzata al Vinsanto, su una base di Ghiottini imbevuti dello stesso vino dolce o del più tradizionale caffè. 150 g cm x,5 x 19 h m 0,05 kg 2,20 cm 0 x 0 x 21 h cm 102 h cm 1 x 7 x 20 h m 0,0270 kg,000 cm 0 x 0 x 22,5 h cm 10 h

GHIOTTINI i cantuccini alle mandorle GHIOTTINI i cantuccini alle mandorle

1005202522 2 - cm 10 h 500 g 020501 cm 1 x,5 x 27 h 0050027 m 0,02 kg,700

0050072 m 0,02 kg,700 cm 9 x 9 x 2 h 1005210015 - cm 1 h cartone 2000 g

3 GHIOTTINI i cantuccini alle mandorle GHIOTTINI i cantuccini alle mandorle 250 g cm 1,5 x,2 x 21,7 h m 0,0270 kg,000 cm 0 x 0 x 22,5 h cm 10 h 500 g cm 1 x,5 x 27 h m 0,02 kg,700 cm 9 x 9 x 2 h cm 102 h 1000 g cm 20 x 11 x 2 h m 0,02 kg,700 cm 9 x 9 x 2 h cm 1 h cartone 2000 g cm 19 x 19 x 1 h m 0,0770 kg 1,00 cm 5,5 x 0 x h cm 1 h

4 LE SPECIALITÀ MONODOSE incartati singolarmenete IL SINGOLO BISCOTTO MONODOSE NON È VENDIBILE SINGOLARMENTE i Morbidi Amaretti toscani cartone con finestra 00 g / 150 pcs cm 20 x 1,5 x 27,5 h m 0,0102 kg 1, cm 1 h cartone con finestra 950 g / 150 pcs 000 cm 20 x 1,5 x 27,5 h m 0,0102 kg 1, cm 1 h cartone con finestra 1720 g / 200 pcs 0200 cm 20 x 1,5 x 27,5 h m 0,0,0102 kg 2, cm 1 h

CANTUCCINI AL CRANBERRY AMARETTI TOSCANI 02210 cm 1,5 x,2 x 19,2 h 00522100 m 0,0252

x 19,2 h 0052000 m 0,02 kg,550 cm 0 x 0 x 22 h 10052007 2 - cm 105 h Amaretti toscani

5 CANTUCCINI AL CRANBERRY AMARETTI TOSCANI cm 1,5 x,2 x 19,2 h m 0,0252 kg,550 cm 0 x 0 x 21 h cm 102 h Cantuccini al Cranberry 0200 cm 1,5 x,2 x 19,2 h m 0,02 kg,550 cm 0 x 0 x 22 h cm 105 h Amaretti toscani cm 1,5 x,2 x 19,2 h m 0,0252 kg,550 cm 0 x 0 x 21 h cm 102 h

I MORBIDI ALLE MANDORLE i Morbidi alle mandorle i Morbidi alle mandorle 100 g 0011 cm 1 x

x 2 h 005025 10 m 0,0270 kg,050 cm 0 x 0 x 22,5 h 100502 2 - cm 10 h I MORBIDI AL CIOCCOLATO

cioccolato e cacao 0021 cm 1 x 7,5 x 2 h 00502027 10 m 0,0270 kg 2,520 cm 0 x 0 x 22,5 h

6 I MORBIDI ALLE MANDORLE i Morbidi alle mandorle i Morbidi alle mandorle 100 g 0011 cm 1 x 7,5 x 20 h m 0,0252 kg 1,50 cm 0 x 0 x 21 h cm 102 h 250 g 002 cm 1 x 7 x 2 h m 0,0270 kg,050 cm 0 x 0 x 22,5 h cm 10 h I MORBIDI AL CIOCCOLATO FONDENTE CANTUCCINI CIOCCOLATO E CACAO i Morbidi al cioccolato fondente Cantuccini cioccolato e cacao 0021 cm 1 x 7,5 x 2 h m 0,0270 kg 2,520 cm 0 x 0 x 22,5 h cm 10 h cm 1, x,5 x 21 h m 0,0252 kg,100 cm 0 x 0 x 21 h cm 102 h

BIOLOGICO BIOLOGICO Ghiott Dolciaria è certificata per le produzioni biologiche dall anno 2001 tramite l ente C.C.P.B. (Consorzio Controllo Prodotti Biologici).

7 BIOLOGICO BIOLOGICO Ghiott Dolciaria è certificata per le produzioni biologiche dall anno 2001 tramite l ente C.C.P.B. (Consorzio Controllo Prodotti Biologici). BENEFICI DEI PRODOTTI BIOLOGICI: SICUREZZA ALIMENTARE I prodotti biologici, proprio per le tecniche agronomiche adottate, in particolare il non uso di sostanze chimiche di sintesi, sono di norma più sicuri degli altri dal punto di vista igienicosanitario. QUALITA E GUSTO SUPERIORI Il valore nutritivo dei prodotti biologici è spesso superiore a quello dei prodotti convenzionali, come dimostrato da diverse ricerche scientifiche. Inoltre, alcuni studi che mettono a confronto il gusto dei prodotti convenzionali e di quelli biologici, questi ultimi si collocano in genere al livello della qualità medio-alta dei primi. ASSENZA DI AGENTI CHIMICI I benefici salutistici derivano da un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). SOSTENIBILITA AMBIENTALE Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell acqua e dell aria, utilizzando invece tali risorse all interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo. Per salvaguardare la fertilità naturale di un terreno gli agricoltori biologici utilizzano materiale organico e, ricorrendo ad appropriate tecniche agricole, non lo sfruttano in modo intensivo. BENESSERE DEGLI ANIMALI Per quanto riguarda i sistemi di allevamento, si pone la massima attenzione al benessere degli animali, che si nutrono di erba e foraggio biologico e non assumono antibiotici, ormoni o altre sostanze che stimolino artificialmente la crescita e la produzione di latte. Inoltre, nelle aziende agricole devono esserci ampi spazi perché gli animali possano muoversi e pascolare liberamente.

BISCOTTI TOSCANI BIOLOGICI Biscotti Toscani Biologici Double Chocolate

0051070 m 0,05 kg 2,00 cm 9,5 x 9,5 x 21,5 h 10051077 2 - cm 10 h 250

1005100 2 - cm 10 h CANTUCCINI BIOLOGICI Cantuccini Biologici alle

00502000 m 0,02 kg,00 cm 0 x 0 x 22 h 100502007 2 - cm 10 h 00201 cm

8 BISCOTTI TOSCANI BIOLOGICI Biscotti Toscani Biologici Double Chocolate Biscotti Toscani Biologici al Cranberry 250 g 0107 cm 19 x 11,5 x 19 h m 0,05 kg 2,00 cm 9,5 x 9,5 x 21,5 h cm 10 h 250 g 010 cm 19 x 11,5 x 19 h m 0,05 kg 2,00 cm 9,5 x 9,5 x 21,5 h cm 10 h CANTUCCINI BIOLOGICI Cantuccini Biologici alle Mandorle Cantuccini Biologici al Cranberry cm 1,5 x,2 x 19,2 h m 0,02 kg,00 cm 0 x 0 x 22 h cm 10 h cm 1,5 x,2 x 19,2 h m 0,02 kg,00 cm 0 x 0 x 22 h cm 10 h

9 SNACK AL MAIS DA APERITIVO SENZA PALMA OLIO DI Stuzzichi toscani al Rosmarino 90 g 0001 cm 1 x,5 x 20 h m 0,027 kg 1,550 cm 0 x 0 x 2 h cm 107 h Stuzzichi toscani al Mais 90 g 000 cm 1 x,5 x 20 h m 0,027 kg 1,550 cm 0 x 0 x 2 h cm 107 h

PRIVATE LABEL - Business unit dedicata Ghiott Dolciaria è specializzata nello sviluppo di progetti Private Label in collaborazione con il Cliente.

Nel corso degli anni Ghiott ha sviluppato svariati progetti realizzando Private Label premium in Italia e all estero.

com BRC FOOD BUREAU VERITAS Certification IFS BUREAU VERITAS Certification Ghiott Dolciaria è certificata dall anno 2010 tramite l ente Bureau Veritas per le seguenti certificazioni internazionali di

IFS (Interntional Food Standard) per i mercati francese e tedesco; nel 201-2015 Ghiott ha raggiunto una percentuale di punteggio superiore al 9%.

10 PRIVATE LABEL - Business unit dedicata Ghiott Dolciaria è specializzata nello sviluppo di progetti Private Label in collaborazione con il Cliente. Ghiott, un Azienda Certificata IFS e BRC Siamo un azienda di riferimento come co-packer nel segmento della pasticceria alto di gamma. Nel corso degli anni Ghiott ha sviluppato svariati progetti realizzando Private Label premium in Italia e all estero. Se interessati ad una quotazione per il Vostro progetto PL, contattateci a: italia@ghiott.com BRC FOOD BUREAU VERITAS Certification IFS BUREAU VERITAS Certification Ghiott Dolciaria è certificata dall anno 2010 tramite l ente Bureau Veritas per le seguenti certificazioni internazionali di qualità: 1. BRC (British Retail Consortium) per il mercato britannico; nel l azienda ha conseguito il più elevato grado di conformità: i grado A; 2. IFS (Interntional Food Standard) per i mercati francese e tedesco; nel Ghiott ha raggiunto una percentuale di punteggio superiore al 9%. Queste certificazioni internazionali di qualità sono progettate per verificare le pratiche dei fornitori della GDO, e i principi cardine sono simili: HACCP, Sistema Qualità, Pre-requisiti, gestione dell ambiente di lavoro e del personale, controllo del prodotto e del processo. BRC e IFS valutano i seguenti elementi: adozione di un sistema HACCP, adozione delle buone pratiche di lavorazione, adozione di un sistema di gestione per la qualità documentato, controllo di standard per gli ambienti di lavoro, per il prodotto, per il processo e per il personale, esistenza di appropriate specifiche per: materie prime, materiali di confezionamento, prodotto finito e prodotti intermedi/semilavorati, monitoraggio dei fornitori, posizionamento del sito, gestione dei rifiuti, standard igienici e di organizzazione per il personale, controllo di processo.

Ghiott Dolciaria Srl Via Sangallo, 21 5002 Tavarnelle Val di Pesa - Firenze, Italia tel. +9 055 0721 - fax.

11 Ghiott Dolciaria Srl Via Sangallo, Tavarnelle Val di Pesa - Firenze, Italia tel fax info@ghiott.com Ghiott Dolciaria è associata al Consorzio Firenze a Tavola

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