Conferenza stampa di presentazione della 5^ edizione di DiVinNosiola dal 03 al 21 aprile 2014

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1 Conferenza stampa di presentazione della 5^ edizione di DiVinNosiola dal 03 al 21 aprile 2014 giovedì 3 aprile ore Palazzo Roccabruna - Via SS. Trinità, 24 Trento 1. DiVinNosiola, quando il vino si fa santo 5^ edizione 2. Mostra DiVinNosiola 3. Eventi Cantina Toblino 4. Percorsi Verso l Ecomuseo della Valle dei Laghi 5. Il Rito della spremitura delle uve appassite di Nosiola 6. Spettacoli del Weekend di Pasqua 7. DiVinNosiola in Tavola

2 DiVinNosiola, quando il vino si fa santo... e diventa arte Dal 3 al 21 aprile a Trento e in Valle dei Laghi una kermesse esclusiva per celebrare cultura, tradizioni e luoghi da cui nascono le eccellenze enologiche di questa terra La Valle dei Laghi, tra i più affascinati angoli del Trentino, è la terra in cui nasce e viene coltivato un apprezzato vitigno, il Nosiola, protagonista di vini e grappe d eccellenza e del pregiato Vino Santo Trentino. Tre prodotti che rappresentano anche la storia, il patrimonio culturale ed enologico di questa terra e che sono protagonisti della nuova edizione di DiVinNosiola, il festival ideato dall Azienda per il Turismo Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi per celebrare questa eccellenza trentina. L appuntamento è a Trento e nelle più belle località della Valle dei Laghi dal 3 al 21 aprile. DiVinNosiola propone un affascinante viaggio della mente e dei sensi alla riscoperta della Valle dei Laghi e, soprattutto, della tradizione eno-gastronomica legata, in particolare, alla produzione del Vino Nosiola Trentino. Il ricco programma affianca alla Mostra delle più prestigiose etichette Trentino DOC Vino Santo, delle grappe di Nosiola e di Vinaccia di Trentino DOC Vino Santo, il Rito della Spremitura delle uve appassite, escursioni, inviti a degustazione e spettacoli. Un programma ricco e articolato il cui filo conduttore e unici protagonisti sono il Nosiola Trentino e la Valle dei Laghi. LA MOSTRA CANTINE D ECCELLENZA ESPONGONO A PALAZZO ROCCABRUNA DI TRENTO Principale novità di quest anno è location della Mostra dei Vini Nosiola Trentino, del Trentino DOC Vino Santo, delle grappe di Nosiola e di Vinaccia di Trentino DOC Vino Santo: dal 3 al 19 aprile ogni giovedì, venerdì e sabato dalle alle le più pregiate etichette del territorio saranno esposte a Trento nella bella cornice di Palazzo Roccabruna, la casa dei prodotti trentini. Nelle affascinanti sale dell Enoteca provinciale del Trentino il visitatore verrà guidato alla scoperta delle eccellenze agroalimentari ed enologiche del Trentino. Arte e vino. Bellezza e gusto. Tradizione e innovazione saranno il fil rouge dell esposizione che affianca ai pregiati vini le creazioni dell arte orafa artigiana locale. È la celebrazione dell intreccio tra vino e artigianato, tra sapienza enologica e creatività orafa. Il vino dunque, alta espressione del legame tra terra e lavoro dell uomo, clima e passione, sposa l arte, presentandosi alla Mostra insieme ai gioielli realizzati dagli Orafi dell Associazione Artigiani e Piccole Imprese della Provincia di Trento. I colori, gli allestimenti e le ambientazioni della Mostra, impreziosita dai gioielli realizzati a mano dagli artigiani, ogni anno rafforzano il messaggio e i valori di DiVinNosiola, quali la valorizzazione del territorio della Valle dei Laghi, il rispetto per un agricoltura più sostenibile, il patrimonio di un lavoro fatto a mano e l attenzione ai temi del biologico e della protezione dell ambiente.

3 APPUNTAMENTI TRADIZIONALI E NUOVE PROPOSTE OMAGGIANO IL TERRITORIO DiVinNosiola oltre alla Mostra, propone numerosi eventi che hanno per protagonisti la cultura, la storia e la natura della Valle dei Laghi. Ogni tassello del programma è un inno al Nosiola Trentino, alla riscoperta di tratti caratteristici della cultura della valle, dalla tradizione più autentica dei suoi luoghi e della sua natura inaugurazione della Mostra a Palazzo Roccabruna trekking dell Ecomuseo: in collaborazione con la Comunità della Valle dei Laghi si propone a tutti gli appassionati di escursionismo un itinerario attraverso i luoghi storici della coltivazione della Nosiola, della tradizione e della cultura contadina del territorio Rito della Spremitura delle uve appassite di Nosiola: sarà il Gran Maestro della Confraternita della Vite e del Vino di Trento, in collaborazione con l Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino D.O.C., a celebrare questo nobile vino presso l'azienda Agricola Pravis di Lasino Pasqua e Pasquetta con DiVinNosiola: Villa Ciani Bassetti di Lasino, splendida abitazione signorile risalente alla fine del 700, immersa in un grande parco sarà palcoscenico d eccezione di una serie di spettacoli teatrali itineranti e radioguidati a cura della Compagnia teatrale Koinè. I partecipanti, dotati di radio e cuffie, verranno guidati all interno della villa dove assisteranno ad alcune rappresentazioni sul vino Nosiola e sul Trentino DOC Vino Santo. Durante la due giornate il cortile della villa sarà, inoltre, teatro di degustazioni di prodotti tipici della valle, alla presenza sia dei produttori di vino che dei produttori dei presidi Slow Food. Anche la Cantina Toblino ospiterà alcuni eventi legati a DiVinNosiola: una serie di degustazioni di annate storiche del Trentino DOC Vino Santo, serate di lounge bar con musica, esposizione delle bottiglie e degustazioni dei vini in mostra a Trento. LA FORZA DELL EVENTO DiVinNosiola coinvolge diverse realtà presenti sul territorio del Trentino, attira un pubblico che ha interessi diversi e propone appuntamenti dal valore storico, culturale, eno-gastronomico strettamente legati alla tradizione. Un evento di qualità che è reso possibile grazie alla collaborazione tra APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, Comunità della Valle dei Laghi, Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino D.O.C., Cantine del Trentino, Associazione Artigiani e Piccole Imprese della PAT, Trentino Sviluppo, Provincia Autonoma di Trento, Palazzo Roccabruna, Cassa Rurale della Valle dei Laghi, Fata Assicurazioni ed altri sostenitori privati. Questa kermesse è un positivo esempio delle virtuose sinergie che si possono creare sul territorio, ne rafforza il valore nella consapevolezza che le eccellenze del territorio vanno proposte insieme, creando connubi nuovi che possano stupire e affascinare il visitatore. Press APT - tel press@discovertrento.it Azienda per il Turismo Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi S.cons.a r.l. Sede: P.zza della Portela, Trento - tel follow us!

4 EVENTI A PALAZZO ROCCABRUNA TRENTO MOSTRA DiVinNosiola quando il vino si fa santo con l ESPOSIZIONE ORAFA quando il vino si fa arte Dal 3 al 19 aprile ben 23 cantine espongono il vino Nosiola, il Trentino DOC Vino Santo, le grappe di Nosiola e di vinaccia di Trentino DOC Vino Santo presso la prestigiosa sede di Palazzo Roccabruna, la casa dei prodotti trentini, sede dell Enoteca provinciale del Trentino. La Mostra viene inaugurata con la presentazione ufficiale di DiVinNosiola giovedì 3 aprile ore proprio a Palazzo Roccabruna; questi gli orari di apertura della Mostra: - Martedì e mercoledì: / giovedì e venerdì: / Sabato: chiuso domenica, lunedì e venerdì 18 aprile Verranno inoltre proposte degustazioni di vini abbinati a taglieri di formaggi e salumi trentini nei seguenti orari: giovedì, venerdì e sabato dalle alle 22.00; venerdì 18 aprile chiuso. Filo conduttore della mostra sarà il legame fra la terra di provenienza del vitigno, il clima e l ambiente, che conferiscono alle uve determinate caratteristiche, e il vino nella sua forma finale. A DiVinNosiola il vino oltre a farsi santo si fa arte, grazie anche alla presenza dei gioielli realizzati dagli Orafi dell Associazione Artigiani della Provincia di Trento. L elenco delle aziende agricole, cantine e distillerie, e degli Orafi dell Associazione Artigiani e Piccole Imprese della Provincia di Trento è riportato nella brochure del programma DiVinNosiola. LABORATORI DEL GUSTO E MENU DI TERRITORIO La Nosiola è un vitigno bianco autoctono del Trentino, che dà un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; si distingue per i profumi delicati con leggere sfumature di fiori bianchi e frutta acerba. La Valle dei Laghi, tra i più affascinati angoli del Trentino, è la terra in cui nasce e viene coltivato questo apprezzato vitigno, Nosiola appunto, protagonista di vini e grappe d'eccellenza, insieme al pregiato Trentino DOC Vino Santo. Tre prodotti che rappresentano la storia, il patrimonio culturale ed enologico di questo territorio. In occasione della MOSTRA DiVinNosiola, dal 3 al 5 e dal 10 al 12 aprile verranno proposti a Palazzo Roccabruna diversi appuntamenti di approfondimento sul tema: Giovedì 3 aprile ore 18.00: Nosiola, armonia di un territorio A cura di ASPI Trentino Con l'aiuto dei sommelier dell'aspi gli ospiti dell'enoteca potranno cogliere le note organolettiche distintive della Nosiola prodotta in un territorio, la Valle dei Laghi, in cui clima, suolo e morfologia si fondono in una delicata armonia enologica. È gradita la prenotazione, tel. 0461/887101; costo della consumazione 5,00 Euro.

5 Sabato 5 aprile ore 18.00: Dalla Val del vent un vino tutto trentino a cura dei produttori di Nosiola della Valle dei Laghi Degustazione di vini Nosiola, interpretati dalle cantine della Valle dei Laghi, espressioni di differenti storie, ma di un'unica vocazione. La degustazione è organizzata dai produttori di Nosiola della Valle dei Laghi. È gradita la prenotazione, tel. 0461/877101; costo della consumazione 5,00 Euro. Sabato 5 aprile ore 19.00: Le delizie del Vanoi menu di territorio a cura dell agritur Maso Santa Romina (Zortea, TN) La signora Mirella è una chef attenta ai dettagli. Nel menù che propone nel mese di aprile tradizionalmente dedicato alla Nosiola e alla Nosiola appassita con cui si fa il Trentino DOC Vino Santo c'è tutta la cura che mette nella gestione del suo agritur. Il menù Le delizie del Vanoi (euro 28,00) comprende tre calici di vino, acqua, caffé ed eventuale degustazione di Trentino Grappa. Ogni altro calice di vino fermo a 2,50 Euro, Trentodoc a 3,50 Euro. Giovedì 10 aprile (orario ): Passito è passione Lasciati appassire sui tradizionali graticci ("le arele") e poi spremuti, i grappoli di Nosiola producono un mosto che dà un vino dolce estremamente longevo. Lasciato riposare in botte per molti anni, spesso anche dieci, il Trentino DOC Vino Santo è la perla dei vini dolci trentini, un grande passito da abbinare a specialità enogastronomiche come i formaggi erborinati, il fois gras, la bottarga, la cassata siciliana, il ciauscolo e tanti altri. In Enoteca gli ospiti lo possono degustare in abbinamento ai formaggi di malga e ai migliori torroni italiani. Giovedì 10 aprile ore : il Trentino DOC Vino Santo a Palazzo Roccabruna. Impariamo a degustare il Trentino DOC Vino Santo A cura di AIS Trentino Vino corale, in quanto espressione di una comunità - quella che si identifica con la Valle dei Laghi - vino dolce dalle origini antiche legato ai riti della Settimana Santa, frutto di un lento e prolungato appassimento delle uve Nosiola e di un prolungato invecchiamento in legno, è il Trentino DOC Vino Santo. L'associazione Italiana Sommelier accompagna in un viaggio alla scoperta delle sensazioni organolettiche peculiari e delle ragioni che fanno di questo vino una vera e propria curiosità dell'enologia trentina. È gradita la prenotazione, tel. 0461/887101; costo della consumazione: 5,00 Euro. In degustazione 3 calici di Trentino DOC Vino Santo in abbinamento alla "torta de fregoloti" trentina. Sabato 12 aprile ore 18.00: il Trentino DOC Vino Santo e i torroni d Italia Un giornalista e sette produttori: Paolo Massobrio e il Trentino DOC Vino Santo A cura del giornalista Paolo Massobrio, autore de Il Golosario, e dei produttori di Trentino DOC Vino Santo Tra le più importanti firme enogastronomiche italiane, conduttore di programmi televisivi e autore di una guida di successo alle specialità del Belpaese, il Golosario, Paolo Massobrio accompagnerà con l'assitenza dei produttori gli ospiti di Palazzo Roccabruna alla scoperta delle potenzialità di abbinamento del Trentino DOC Vino Santo con i grandi prodotti della tradizione italiana: per l'edizione 2014 di "Passito è passione", la manifestazione nell'ambito della quale è realizzato l'appuntamento, accanto al Vino Santo saranno protagonisti i migliori torroni artigianali italiani. È gradita la prenotazione, tel. 0461/887101; costo della consumazione 5,00 Euro. Sabato 12 aprile ore 19.00: A tavola con il Vino Santo Menu di territorio a cura del ristorante Castel Toblino (Sarche, TN) Grande chef incontra un grande vino. Stefano Bertoni di Castel Toblino interpreta per gli ospiti di Palazzo Roccabruna il Trentino DOC Vino Santo con un elegante menù che evoca il territorio e seduce con la sapiente originalità degli accostamenti. È gradita la prenotazione, tel. 0461/ Il menù proposto da Stefano Bertoni (euro 28,00) comprende tre calici di vino, acqua, pane, degustazione di Trentino Grappa e caffè; ogni altro calice al prezzo indicato in lista vini. Per info e prenotazioni di tutti i laboratori del gusto e i menu di territorio è possibile rivolgersi a Palazzo Roccabruna tel

6 EVENTI PRESSO CANTINA TOBLINO Dal 3 al 25 aprile 2014 la Cantina Toblino propone l'esposizione, la mescita e la vendita di tutti i vini Nosiola. Meraviglie enologiche che la kermesse vuole esaltare in una location d eccellenza attraverso degustazioni pregiate e anche con l arte dei suoni: il vino Nosiola e il Trentino DOC Vino Santo trovano nuovi momenti e contesti per essere apprezzati. Venerdì 4 aprile ore NOSIOLA WINE LOUNGE una serata a base di Nosiola e buona musica. Venerdì 11 aprile ore Degustazione verticale di 5 annate di Vino Santo. Info: Cantina Toblino, Via Garda 3 (Sarche) Tel info@toblino.it

7 EVENTI IN VALLE DEI LAGHI PERCORSI "VERSO L'ECOMUSEO VALLE DEI LAGHI" In occasione della kermesse dedicata al famoso vino, domenica 13 aprile 2014 è organizzata una speciale escursione dedicata alle meraviglie enologiche e naturalistiche della Valle dei Laghi. Il Sentiero della Nosiola - dove il vino si fa santo sarà l occasione per conoscere il trekking dell Ecomuseo e i luoghi storici della coltivazione della Nosiola, della tradizione e della cultura contadina del territorio. L escursione propone una passeggiata con un accompagnatore del territorio da Castel Toblino lungo l'ultimo tratto del Sentiero della Nosiola, passando da S. Massenza Sottovi, Monti di Calavino, chiesa di S. Siro fino all'arrivo alla Cantina Pravis. Per l'occasione, il Gran Maestro della Confraternita della Vite e del Vino di Trento riceverà l'uva appassita dai partecipanti. Il ritrovo è previsto alle ore a Lasino presso la Cantina Pravis. È previsto un transfer dedicato fino alla partenza. Partecipazione gratuita, prenotazione obbligatoria presso APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi. Il trekking dell Ecomuseo è a cura della Comunità della Valle dei Laghi in collaborazione con APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi e Cantina Pravis

8 DiVinNosiola, il RITO DELLA SPREMITURA DELLE UVE APPASSITE DI NOSIOLA Immancabile l appuntamento con la spremitura delle uve appassite: la pigiatura delle uve di Nosiola è un attività che da secoli avviene nella Settimana Santa, dopo un lungo processo di vendemmia e di appassimento su graticci (aréle). Nella settimana che prelude la Pasqua in Valle dei Laghi si percepisce il legame fra la terra di provenienza del vitigno NOSIOLA, il clima e l ambiente, che conferiscono alle uve caratteristiche uniche. Il Nosiola è un vino ricco di storia e particolarmente legato alla Valle dei Laghi, che ben si adatta al micro clima della zona, e ancor più noto per la produzione del raro ed esclusivo Trentino DOC Vino Santo, il passito dei passiti, unico nel suo genere in tutto il panorama enologico internazionale. Vitigno appartenente alla tradizione della Valle dei Laghi, è legato alla terra dove viene coltivato e al clima ambientale, che conferisce alle uve caratteristiche uniche. Il rito della Spremitura delle uve appassite di Nosiola si terrà domenica 13 aprile 2014 presso l Azienda Agricola Pravis in Loc. Le Biolche, 1 a Lasino (Trento) alle ore L inizio ufficiale della Spremitura delle uve appassite di Nosiola sarà dato dal Gran Maestro della Confraternita della Vite e del Vino di Trento, con la regia dell Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino D.O.C. Seguiranno un brindisi e uno speciale assaggio di strudel artigianale fatto con le uve appassite di Nosiola, proposto per l'occasione da Graziadei Surgelati. L evento è a cura del Gran Maestro della Confraternita della Vite e del Vino di Trento, con la regia dell Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino D.O.C. e in collaborazione con APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, Az. Agricola Pravis ( e Graziadei Surgelati ( e

9 SPETTACOLI DEL WEEKEND DI PASQUA La kermesse DiVinNosiola quest anno si è fatta ispirare dal mondo del teatro: DALL UVA DI NOSIOLA è lo spettacolo che narra in modo originale La dolce leggenda del vino quando si fa santo La compagnia Koinè propone uno spettacolo teatrale, itinerante e radioguidato nella splendida Villa Ciani Bassetti, gentilmente concessa dalla famiglia Fronza, per scoprire colori e gusti in un percorso iniziatico attraverso i variegati stati organici dell'uva Nosiola quando viene vinificata dai vignaioli della Valle dei Laghi. Lo spettatore vivrà i modi che ha l'enologia locale quando "gioca" con il vento, le nebbie, le muffe e il suolo di questa valle incontaminata per produrre dei vini che possono nascere solo lì. Gli spettacoli sono organizzati nel weekend di Pasqua domenica 20 aprile in due turni,ad ore e alle 19.00, e lunedì 21 aprile in tre diversi orari, ore 15.00, ore e ore 19.00, nella storica residenza Villa Ciani Bassetti situata nel centro storico di Lasino (Piazza Degasperi 17) in Valle dei Laghi. Dall'uva di Nosiola - Degustazioni teatralizzate radioguidate ha un costo di euro 7,00 a persona con cauzione bicchiere di euro 3,00 a persona. La prenotazione è obbligatoria presso APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi Lo spettacolo è a cura della Compagnia Koinè in collaborazione con APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi ed è resa possibile grazie alla famiglia Fronza, che ha gentilmente concesso Villa Ciani Bassetti.

10 DiVinNosiola in Tavola Per gli amanti della buona cucina, speciali menù dal 03 al 21 aprile 2014 DiVinNosiola è la manifestazione culturale ed enogastronomica che celebra cultura, tradizioni e luoghi da cui nascono le eccellenze della Valle dei Laghi. Una kermesse che parte dalle meraviglie enologiche qui prodotte e apprezzate in tutto il mondo e che vede protagonista il vino Nosiola Trentino e il Trentino DOC Vino Santo. Alcuni ristoratori del territorio hanno pensato di proporre accostamenti culinari da veri intenditori: la brochure col programma di DiVinNosiola riporta i contatti per raggiungere i ristoranti aderenti. Elenco riportato nella brochure del programma DiVinNosiola.