Antipasti - Vorspeise - Appetizers - Entrée

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1 Antipasti - Vorspeise - Appetizers - Entrée 130 PIATTO TICINESE Fr (Salame, prosciutto crudo, pancetta, coppa, sottaceti) Salami, Shinken, Bacon, Coppa eingelegtes Gemüse Salami, ham, bacon, coppa pickled vegetables Salami, Jambon, bacon, coppa, legumes marinés 131 VITELLO TONNATO Fr Kaltes Kalbfleisch mit Sauce mit Mayonnaise und Thunfisch Cold veal meat with mayonnaise and tuna sauce Veau froid avec sauce du mayonnaise et thon 132 ROAST BEEF FREDDO con salsa tartara e insalatina di pomodori e cipolle Fr Kaltes Roastbeef mit Sauce Tartar und ein Salat aus Tomaten und Zwiebeln Cold roast beef with tartar sauce and a salad of tomatoes and onions Rôti de bœuf froid avec sauce tartare et une salade de tomates et d'oignons 133 PROSCUTTO CRUDO LOCALE E MELONE Fr Lokale Schinken und Melone Local ham with melon Jambon de pays et melon 134 POMODORO E MOZZARELLA Fr Tomaten und Mozzarella Tomato and mozzarella Tomate et mozzarella 135 GAMBERETTI CON AVOCADO E MELONE SU LETTO DI INSALATA Fr Tomaten und Mozzarella Garnelen mit Avocado Melone und Salat Crevettes avec avocat melon et salade 136 SALMONE AFFUMICATO DI SCOZIA Fr Schottischen Räucherlachs Scottish smoked salmon Saumon fumé écossais 137 LUMACHE ALL ALSZIANA 6 pz Fr / 12 pz Fr Die Schnecken an Alsass Art Snails on Alsatian style Escargots all alsacienne

2 Insalate Salate Salads Salades 140 INSALATA GRECA Fr Griechischer Salat Greek salad Salade grecque 141 INSALATA CAESAR Fr Cäsar- Salat Caesar salad Salade de César 142 INSALATA MISTA Fr Gemischter Salat Mixed Salad Salade Mixte 143 INSALATA VERDE Fr Grüner Salat Green salad Salade verte

3 Paste Teigwaren Pasta 150 SPAGHETTI ALLA CARBONARA Fr Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara Spaghettis à la carbonara 151 SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE Fr Spaghetti mit Meeresfrüchten Spaghetti with seafood Spaghetti aux fruits de mer 152 TAGLIOLINI AL SALMONE Fr Nudeln mit Lachs Noodles with salmon Nouilles au saumon 153 PACCHERI AI POMODORINI FRESCHI E CODE DI GAMBERO Fr Paccheri (Pasta) mit frischen Tomaten und Garnelen Paccheri (pasta) with fresh cherry tomatoes and prawns Paccheri (pâtes) avec des tomates et crevettes cerises fraîche 154 MEZZE PENNE AL PESTO DI POMODORI SECCHI Fr Penne mit getrockneten Tomaten Penne with dried tomato sauce Penne à la sauce de tomate séchée 155 RAVIOLI DI MAGRO CON PANNA ZAFFERANO E ZUCCHINE Fr Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat mit Safransauce und Zucchini Ravioli Ricotta and spinach with saffron sauce and zucchini Raviolis farcis à la ricotta et épinards avec sauce au safran et courgettes 156 CANNELLONI RICOTTA E SPINACI (fatti in casa) Fr Cannelloni Ricotta und Spinat (hausgemachte ) Cannelloni ricotta and spinach (home- made) Cannelloni ricotta et épinards (fait maison)

4 Risotti 160 RISOTTO AL MERLOT DEL TICINO Fr Risotto mit Tessiner Merlot Risotto with red wine (Merlot del Ticino) Risotto aux Merlot du Tessin 161 RISOTTO AL PESTO CON TRIGLIA CROCCANTE Fr Risotto mit Pesto und knusprig Rotbarbe Risotto with pesto and crispy red mullet Risotto au pesto et rougets croustillants 161 RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON FILETTINI DI PESCE PERSICO Fr Parmesan- Risotto mit Eglifilets mit Butter und Salbei Parmesan risotto with perch fillets with butter and sage Risotto au parmesan avec filets de perche au beurre et à la sauge Pesce Fisch Fish Poisson 170 GAMBERONI AL CURRY CON RISO BASMATI Fr Garnelen- Curry- Sauce mit Basmatireis Prawns Curry sauce with basmati rice Crevettes au curry et riz basmati 171 TENTACOLI DI POLPO SPADELLATI CON CREMA DI CECI Fr Tentakeln der Krake angebraten mit Kichererbsen Tentacles of octopus sautéed with chickpeas Tentacules de poulpe sautées avec des pois chiches 172 BRANZINO ALLA GRIGLIA O ALLA MEDITERRANEA CON PATATE E VERDURE Fr Gegrillter Wolfsbarsch oder in mediterranen Stil mit Kartoffeln und Gemüse Grilled sea bass or in Mediterranean style with potatoes and vegetables Loup de mer grillé ou en style italienne avec des pommes de terre et légumes

5 173 SALMONE ALLA GRIGLIA O AL PEPE ROSA CON RISO E VERDURE Fr Gegrillter Lachs oder mit rosa Pfeffersauce mit Reis und Gemüse Grilled Salmon or with pink pepper sauce served with rice and vegetebles Saumon grillé ou au poivre rose avec de riz et de légumes Carne Fleisch Meat Viande 180 GALLETTO ALLA DIAVOLA CON PATATE FRITTE Fr Hahn devilled mit Französisch frites Rooster devilled with fried potatoes Coq à la diable avec des frites 181 POLPETTE (Manzo e vitello) AL SUGO DI CARNE CON PATATE FRITTE Fr Fleischbällchen (Rindfleisch) in Soße mit Pommes Frites Meatballs (Beef and veal) in gravy with fries Boulettes (Viande bovine) en sauce de viande avec des frites 182 IMPANATA DI POLLO CON PATATE FRITTE Fr Panierte Hähnchenbrust mit französisch frites Breaded chicken breast with french fries Poitrine de poulet pané avec des frites 183 LUGANIGA TICINESE ALLA GRIGLIA CON PATATINE FRITTE E VERDURE GRIGLIATE Fr Tessinerwurst (Luganiga) mit französisch frites und Grillgemüse Ticino sausage (Luganega) grilled with french fries and grilled vegetables Saucisse du Tessin (Luganiga) grillé avec des frites et légumes grillé 184 OSSOBUCHO DI VITELLO IN GREMOLADA SU LETTO DI POLENTA Fr Kalb Ossobuco mit Polenta Veal ossobuco with polenta Ossobuco de veau avec de la polenta 185 COSTOLETTE D AGNELLO ALLA GRIGLIA CON PATATE E VERDURE Fr Lammkoteletts mit Kartoffeln vom Grill und Gemüse Lamb chops grilled with potatoes and vegetables Côtelettes d'agneau grillées avec pommes de terre et légumes 186 TAGLIATA DI MANZO SU LETTO DI RUCOLA CON RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO E PATATE SALTATE Fr Entrecote Schnitt mit Rucola und Balsamessig Cutted Entrecote with rocket and balsamic vinegar Entrecôte coupe avec roquette et vinaigre balsamique

6 187 NODINO DI VITELLO BURRO E SALVIA CON PATATE SALTATE Fr Kalbskotelett mit Butter und Salbei mit Bratkartoffeln Veal cutlet with butter and sage with sautéed potatoes Escalope de veau au beurre et à la sauge avec pommes de terre sautées Dolci Dessert 190 TIRAMISÙ Fr PANNA COTTA Fr TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE SCIOLTO E GELATO ALLA VANIGLIA Schokoladenkuchen mit geschmolzenem Herzen mit Vanilleeis Chocolate cake with melted heart with vanilla ice cream Fondant au chocolat avec de la crème glacée à la vanille 193 TORTA DI PANE Fr Tessiner Brot Kuchen Bred Cake from Ticino Gâteau de pain tessinois Pizze - Pizzas 200 MARGHERITA Fr Mozzarella, pomodoro, basilico Mozzarella, Tomate, Basilikum Mozzarella, tomato, basil Mozzarella, tomate, basilic 201 GOLOSA Fr Mozzarella, pomodoro, mascarpone, crudo, insalata Julienne Mozzarella, Tomate, Mascarpone, Parma Schinken Mozzarella, tomato, Mascarpone, Parma Ham, salad Julienne Mozzarella, tomate, jambon Parma, salade Julienne 202 CAPRI Fr Mozzarella, pomodoro, crudo, scaglie di Grana Mozzarella, Tomate, Rohschinken, Grana- Käse Mozzarella, tomato, raw ham, Grana cheese Mozzarella, tomate, Jambon cru, fromage Grana

7 203 VEGETARIANA Fr Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni Mozzarella, Tomate, Auberginen, Zucchini, Peperoni Mozzarella, tomato, aubergines, zucchini, peppers Mozzarella, tomate, aubergines, courgettes, poivrons 204 QUATTRO STAGIONI Fr Mozzarella, pomodoro, cotto, funghi, carciofi, salame piccante Mozzarella, Tomate, Schinken, Pilze, Artischocken, scharfer Salami Mozzarella, tomato, ham, mushrooms, Artichokes, spicy salami Mozzarella, tomate, jambon, champignons, artichauts, salami piquant 205 DIAVOLA Fr Mozzarella, pomodoro, salame piccante, olive nere Mozzarella, Tomate, scharfer Salami, schwarzen Oliven Mozzarella, tomato, spicy salami, black olives Mozzarella, tomate, salami piquant, olives noires 206 CARBONARA Fr Mozzarella, pomodoro, pancetta, uovo Mozzarella, Tomate, Speck, Ei Mozzarella, tomato, bacon, egg Mozzarella, tomate, bacon, oeuf 207 TONNO Fr Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolle, capperi Mozzarella, Tomate, Thon, Zwiebeln, Kapern Mozzarella, tomato, thuna, onions, capers Mozzarella, tomate, thon, oignons, capres 208 BELVEDERE Fr Mozzarella, pomodoro, gamberetti, pomodoro fresco Mozzarella. Tomate, Crevetten, frische Tomaten Mozzarella, tomato, shrimps, fresh tomatoes Mozzarella, tomate, crevettes, tomates fraîches 209 CALZONE SORPRESA Fr Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi porcini, uovo, olive nere Mozzarella, Tomate, Schinken, Steinpilze, Eier, schwarzen Oliven Mozzarella, tomato, ham, Porcini mushrooms, eggs, black olives Mozzarella, tomate, jambon, cèpes, œuf, olives noires 210 CALABRESE Fr Mozzarella, pomodoro, salame piccante, peperoni, pomodori secchi Mozzarella, Tomate, würzige Salami, Papriky, getrocknete Tomaten Mozzarella, tomato, spicy salami, sweet peppers, dried tomatoes Mozzarella, tomate, salami épicé, poivrons, tomates séchées

8 211 SICILIANA Fr Mozzarella, pomodoro, acciughe, capperi, olive Mozzarella, Tomate, Sardellen, Kapern, Oliven Mozzarella, tomato, anchovies, capers, olives Mozzarella, tomate, anchovis, capres, olives 212 QUATTRO FORMAGGI Fr Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Formaggio svizzero Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Schweizer Käse Tomato, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan cheese, Swiss cheese Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, parmesan, fromage suisse 213 RUSTICA Fr Mozzarella, scamorza affumicata, patate a foglia, rosmarino Mozzarella, geräuchertem Käse, Kartoffel Blatt, Rosmarin Mozzarella, smoked cheese, potato leaf, rosemary Mozzarella, fromage fumé, feuilles de pomme de terre, romarin 213 SALSICCIA E FRIARIELLI Fr Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Friarielli Tomaten, Mozzarella, Wurst, Broccoli Rabe Tomato, Mozzarella, Sausage and broccoli rabe Tomate, Mozzarella, Saucisse et rapini 213 ALLA GENOVESE Fr Pomodoro, Mozzarella, Pesto Tomaten, Mozzarella, Pesto Tomato, Mozzarella, Pesto Tomate, Mozzarella, Pesto IVA inclusa / MwST inbegriffen / VAT included / TVA comprise/