Selezione di formaggi e confetture 9,50. Provola affumicata alla griglia con speck 9,50. Affettato misto Toscano 9,00. Prosciutto San Daniele 8,00
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- Alfonso Antonella
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1 Antipasto della Corte (affettati, sott olii, formaggio, crostini, sformatino) 11,00 Antipasto del Focho (affettati, sott olii, formaggio, crostini, sformatino. Tutto piccante) 11,00 Antipasto Vegetariano (provola e porcini, crostini, verdure fritte, formaggio, sformatino) 11,00 Selezione di formaggi e confetture 9,50 Provola affumicata alla griglia con speck 9,50 Affettato misto Toscano 9,00 Prosciutto San Daniele 8,00 Crostini al pomodoro 6,00 Crostini di fegatini 6,00 Crostini misti 7,00 Carpaccio di manzo (crudo) con champignon e pecorino di fossa 12,00 Lardo con pere, pecorino e miele 11,00 Carpaccio di bresaola con rucola e grana 9,00 Caprese con bufala 9,00 Bufala e San Daniele 12,00 Bocconcini di pasta fritta e bufala 6,50 Pappa al pomodoro 5,00 Carpaccio di champignon con grana e pinoli 10,00 Insalata di pollo (insalata, verdure grigliate, pollo, maionese.) 9,00 Fresella Napoletana con dadolata di pomodori e bufala (250gr.) 12,00 Cuoppo di frittura mista * 8,00
2 Insalata di pollo ( pollo con maionese e verdure grigliate su letto di insalata) 9,00 Insalata di rucola pinoli pecorino e pere 10,00 Cous Cous vegetariano 8,00 Insalata di farro ( farro, pomodori, tonno, mais) 8,00 Insalatona dello Chef 11,00 (iceberg, radicchio, rucola, grana, carote, mais, uovo sodo, pomodori) Pecorino di Fossa 5,00 Pecorino stagionato 4,50 Pecorino semi stagionato 4,00 Pecorino fresco 4,00 Gorgonzola 4,00 Grana 4,00 Formaggio piccante 4,00 Mozzarella di bufala campana D.O.P. (250 gr.) 6,00 Provola affumicata di bufala 6,00
3 Patate fritte* 4,00 Patate arrosto 4,00 Patate gratinate (al forno con panna e parmigiano) 4,50 Verdure pastellate* 4,50 Verdure grigliate 5,00 Scagliozzi (polenta fritta) 4,50 Radicchio alla griglia 4,50 Fagioli lessi 4,00 Fagioli all uccelletto 5,00 Insalata verde 4,00 Insalata mista ( iceberg, pomodori, carote) 5,00 Pomodori 4,00 Spinaci (saltati, lessi, burro e parmigiano) 5,00 Dadolata di peperoni, melanzane e zucchine fritte 5,50 Contorni misti (scagliozzi, patate arrosto, verdure grigliate) 6,00
4 Bourguignonne (min. 2 persone) bocconcini di filetto crudo con fonduta di formaggio 36,00 Lombata di manzo nazionale Fiorentina Tagliata solo carne Tagliata Rucola e Grana Tagliata Sale Grosso e Rosmarino Tagliata Porcini * (freschi in stagione) Tagliata con Fonduta di formaggi Tagliata Gorgonzola e radicchio Tagliata Champignon e grana Tagliata Rucola e Ciliegini Bistecca Lardellata 42,00 Kg. 42,00 Kg. 45,00 Kg. 42,00 Kg. 53,00 Kg. 53,00 Kg. 53,00 Kg. 45,00 Kg. 45,00 Kg. 47,00 Kg. Filetto di manzo alla brace 15,00 Filetto di manzo alla brace con lardo e grana 18,00 Filetto di manzo alla brace con Porcini * (freschi in stagione) 19,00 Filetto di manzo alla brace con Rucola e ciliegini o Rucola e grana 17,00 Filetto di manzo alla brace con fonduta di formaggi 19,00 Filetto di manzo con Gorgonzola e noci 18,00 Filetto di manzo al chianti 16,00 Filetto di manzo all aceto balsamico 16,00 Filetto di manzo al pepe verde 16,00
5 Filetto di manzo alla brace Cacio e Pepe 19,00 Filetto di manzo alla brace pecorino di fossa e radicchio 19,00 La Gambaccia (bistecca di maiale a costa lunga con patate gratinate) 15,00 Grigliata mista (rosticciana, pancetta, salsiccia, manzo, arista, pollo) 16,00 Bistecca di maiale alla brace 9,00 Rosticciana alla brace (4 pezzi) 9,00 Rosticciana al forno con salsa BBQ (4 pezzi) 11,00 Salsicce e porcini* (freschi di stagione) 11,00 Bistecca di maiale a tasca farcita con.. 12,00 Filetto di maiale al pistacchio con patate gratinate 15,00 Spiedino al forno (salsiccia, manzo, maiale, peperoni, zucchine) 12,00 Stinco di maiale al forno 11,00 Stinco di maiale al forno con salsa BBQ 13,00 Pollo allo spiedo (intero, mezzo, un quarto) Pollo allo spiedo piccante (con salsa Harissa e peperoncino) 14,00 (intero) 16,00 (intero) Ogni pezzo di Rosticciana o di salsiccia 2,50
6 Hamburger di manzo 500 gr. 18,00 Al piatto con: 1) Patate fritte e pomodori ricoperti con fonduta di formaggi; 2) Insalata, pomodori, grana; 3) Wurstel, crauti, patate fritte, senape; 4) Provola affumicata, melanzane a funghetto, grana; 5) Bacon, cheddar, insalata, pomodori, uovo fritto; 6) Fonduta di pecorino D.O.P., bacon, pomodori, insalata; 7) Dadolata di verdure fritte, bacon, fonduta di formaggi; 8) Porcini trifolati, provola affumicata; Salse a piacere.. Ketchup, Maionese, Bbq, Harissa, Senape, Tabasco. Menu per i più piccoli.. 1) ¼ di pollo e contorno a scelta; 7,50 2) 2 Wurstel alla griglia e contorno a scelta; 6,50 3) Hamburger di manzo 250 gr. e contorno a scelta; 9,00 4) Cotoletta di pollo e contorno a scelta; 9,00
7 Corte: pom, mozz, Bufala, gorgonzola, crudo, rucola, grana 10,00 Focho: mozz., champignon, salamino, nduja, gorgonzola 9,50 Bomber Nigio : pom, mozz, Bresaola, stracchino, rucola 8,50 Salsiccia e friarielli: mozz, salsiccia e friarielli (solo in stagione ) 9,00 Primavera : mozz, ciliegini, rucola, grana 8,00 Campana: mozz, bufala, ciliegini 8,00 Funghetto: provola, mozzarella e melanzane a funghetto 9,00 Lord: mozz., lardo, pecorino di fossa e pepe 9,00 Fiorella: mozz, provola, fiori di zucca, acciughe 8,00 Cacio e pepe: mozz, crema di pecorino romano D.O.P. e pepe 8,50 Rustica: pom, mozz, brie, speck 8,00 Saporita: pom, mozz, ricotta, salamino 8,00 Gustosa: pom, mozz,provola, crudo 8,50 Campagnola: pom, mozz, funghi, salsiccia, salamino 8,00 Messicana: pom, mozz, salsiccia, fagioli borlotti, cipolla 8,00 Trevisana: pom, mozz, gorgonzola, radicchio 8,50 Dadolata: pom, mozz., verdure fritte (melanzane,zucchine,peperoni) 8,50 Jolly: pom., mozz., cotto, uovo sodo, carciofi 8,00 Peppa: pom., mozz., salsiccia, salamino, wurstel, cotto. 9,00 Mile: pom., melanzane a funghetto, patate arrosto, grana. 8,50 Sfince: pom., acciughe, cipolla, pan grattato, origano 7,50 CalzoPizza: ½ calzone farcito a scelta, ½ margherita 9,00 La Bomber Nigio è in memoria di Matteo Nigiotti. Rimarrai sempre nei nostri cuori, con affetto e stima. lo Staff.
8 Uno : pom, mozz, cotto, funghi 8,50 Due : mozz, ricotta, cotto 8,50 Tre : pom, mozz, cotto, salamino 8,50 Quattro : pom, mozz, cotto, uovo 8,50 Cinque : pom, mozz, ricotta, salamino 8,50 1) Crudo, rucola, grana e bufala (tutto a crudo) 9,00 2) Provola, wurstel, patate fritte 8,00 3) Mozzarella, dadolata di verdure fritte, cotto, grana 8,50 4) Bufala, salsicce, friarielli 9,00 5) Crudo, mozzarella e melanzane 8,00 6) Tonno, pomodoro a fette, insalata e maionese 8,00 7) Mozzarella, brie, speck, pomodoro a fette 8,00 La Golosa: Schiacciatina con Nutella 7,00 Aggiunte: Bufala o provola 2,00 Crudo o speck 2,00 Rucola e grana 2,00 Doppia mozzarella 1,00 Porcini* 3,00
9 Marinara: pom. Aglio, origano 5,00 Margherita:pom, mozz, basilico 6,00 Napoli: pom, mozz, capperi, acciughe, origano 7,50 Wurstel: pom, mozz, Wurstel 6,50 Diavola: pom, mozz, salamino 6,50 Wurstel e patatine:pom, mozz, wurstel, patatine 7,50 Cotto e funghi: pom, mozz, cotto e funghi 7,50 Funghi e salsiccia: pom, mozz, Funghi, salsiccia 7,50 Tonno e cipolla: pom, mozz.tonno, cipolla 7,00 Salsiccia e salamino:pom,mozz, salsiccia,salamino 7,50 Speck e mascarpone: pom, mozz, speck, mascarpone 8,00 Crudo rucola e grana:pom, mozz, crudo, rucola, grana 8,50 Stracchino e salsiccia:pom, mozz, stracchino, salsiccia 8,00 4 stagioni: pom, mozz, cotto, funghi, carciofi, wurstel, 8,50 Capricciosa: pom, mozz, cotto, funghi, carciofi, salamino, olive 8,50 4 formaggi: mozz, gorgonzola, fontina, grana 8,50 Vegetariana: mozz, melanzane, zucchine, peperoni 8,50 Bismark: mozz, pancetta, uovo 7,50 Asparagi: mozz, cotto, asparagi, grana 8,50 Delicata: mozz, stracchino, rucola 8,00 Susanna: mozz, panna, cotto 7,50
10 Lattine 33cl (Lemonsoda, Chinotto, Estathé) 4,00 Bottiglia da 33cl. (Coca Cola, Fanta, Sprite, Coca Zero) 4,00 Coca Cola 1 lt. (Vetro) 7,00 Acqua Lynx (Naturale, Gassata) 2,50 Acqua Ferrarelle 2,50 Heineken 33 cl. 4,00 Ichnusa 33 cl. 4,00 Heineken 66 cl. 7,00 Ichnusa 66 cl. 7,00 Moretti baffo oro 66cl. 7,00 Moretti La Rossa 33 cl. 4,00 Mc Farland Rossa 33 cl. 4,00 Birra alla spina Riegele Bionda 0,40 lt. 4,00 Birra alla spina Ciney Rossa 0,40 lt. 5,00 Birra alla spina Riegele Bionda 0,20 lt. 3,00 Vino della casa ½ Litro ( Rosso, Bianco, Bianco frizzante) 5,50 Vino della casa ¼ Litro 3,50 Vino della casa un bicchiere 0,10 lt. 2,00 Dolce della casa 5,00 Sorbetto al limone o Sgroppino 4,50 Frutta 4,50 Coperto 2,00 Caffè 1,80 - Corretto 2,00 - Ponce 2,50 - Liquori 2,50 I prodotti contrassegnati dall asterisco * possono essere o sono congelati.
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