LUNEDÌ 8 GENNAIO orari di apertura: / 0pening hours: 1 pm - 2,30 pm
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- Gaspare Rinaldi
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1 LUNEDÌ 8 GENNAIO lasagnetta prosciutto e lasagna with ham and cheese formaggio 4,00 gnocchetti sardi, gnocchetti sardi pasta, 1- cavolfiore,pere, pancetta cauliflower, pears and bacon crema di zucca e lenticchie pumpkin and lentils velvet 9 3,30 soup minestra d'orzo e fagioli barley and beans soup ,30 bocconcini di brasato di beef braised bites ,00 manzo filetto di cernia, all'arancia ed turbot filet with orange and 1-4 5,00 erbe aromatiche herbs parmigiana di patate potato parmigiana 1-7 5,00 sedano rapa al forno roast celeriac spinaci al burro spinaches with butter 7 insalata di cavolo rosso, red cabbage, lettuce and 7-8 4,00 lattuga e robiola straccetti di tacchino al sesamo roboila salad turkey bites with sesame ,00 crostata cremosa creamy crostata ricotta al caffe' ricotta with coffee
2 MARTEDÌ 9 GENNAIO risotto alla zucca e salsiccia fusilli integrali con crema di lenticchie e spinaci vellutata di finocchi e porri alla curcuma zuppa al prezzemolo di farro e carciofi scaloppe di lonza al gorgonzola filetto di scorfano e bagna cauda torta di cavolfiore, curry e mandorle risotto with pumpkin and sausage wholegrain fusilli pasta with lentils and spinaches creamy sauce fennels and leek velvet soup with turmeric parsley, spelt and artichokes soup loin escalopes with gorgonzola cheese skorpionfish filet with bagna cauda sauce cauliflower, curry and almonds pie , , , , , ,00 carciofi alla romana romana artichokes verdure arrosto, olio al prezzemolo roast vegetables, oil with parsley 1-8 insalata di cavolo allo cabbage, ginger, fennels and zenzero, finocchi e arance orange salad panzanella invernale winter panzanella salad ,00 salame di cioccolato chocolate salami cake gratin di pere alla vaniglia gratin pears with vanilla 3-7
3 MERCOLEDÌ 10 GENNAIO conchiglie, ragu' di al conchiglie pasta, ragout 1- curry with curry sedani con sugo cremoso di sedani pasta with cabbage cavolo e limone and lemon creamy sauce crema di sedano rapa con celeriac soup with broccoli ,30 broccoletti velvet soup zuppa speziata di formaggio spicy soup with cheese 1-9 3,30 fesa di tacchino agli champignon filetto di rombo al gratin aromatico crespelle agli spinaci e stracchino turkey breast with champignons turbot filet with fragrant gratin crepes with spinaches and stracchino cheese , ,00 finocchi in salsa verde fennels with green sauce bocconcini di verdure al forno roast vegetables bites 1 radicchio al balsamico, bresaola e parmigiano radicchio with balsamic vinegar, air cured beef and parmesan curry di carciofi, riso basmati artichokes curry, basmati rice ,00 delizia alla crema pasticcera custard delice spuma di alle banane mousse with bananas
4 GIOVEDÌ 11 GENNAIO tagliatelle al pesto invernale e speck penne integrali, sedano croccante e gorgonzola crema di lattuga con orzo e carote al timo tagliatelle pasta with winter pesto sauce and speck wholegrain penne pasta, crispy celery and gorgonzola cheese lettuce velvet soup with barley, carrots and thyme , ,00 1 3,30 bistecca di manzo impanata breaded beef steak 1-7 5,00 filetto di salmone in crosta di erbette sformatino di verza e ricotta salmon filet with herbs crust ,00 savoy cabbage and ricotta flan riso basmati basmati rice crumble di funghi e verdure mushrooms and vegetables crumble 1-8 broccoli con mandorle e broccoli with almonds and limone lemon radicchio, mela, salsa allo radicchio, apple, sauce 7-8 4,00 lenticchie, cous cous e pecorino lentils, cous cous and pecorino cheese 4,00 strudel di ricotta ricotta strudel cake crema dolce di zucca sweet pumpkin cream
5 VENERDÌ 12 GENNAIO spaghetti al sugo di cernia e spaghetti with turbot and ,00 capperi capers sauce mezze maniche, salsa di mezze maniche pasta, 1- spinaci spinaches sauce vellutata di fagioli, spuma di beans velvet soup with ham 7-9 3,30 prosciutto minestra di castagne chestnut soup 9 3,30 petto di pollo ai carciofi chicken breast with artichokes ,00 baccala' in umido con patate salted cod with potatoes 4-9 5,00 frittata ai porri frittata omelet with leek riso basmati basmati rice carote gratinate gratin carrots 1-7 padellata di verza e zucca sauteed savoy cabbage and pumpkin 8 broccoli rosolati, mandorle e roast broccoli, almond and ,00 peperoncino riso, calamari, ceci e cipolla chili pepper rice, calamari, chickpeas and onions 14 4,00 spuma di pere e caramello all'arancia plumcake, carote, mandorle e cioccolato pear mousse and orange caramel plumcake, carrots, almond and chocolate
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