listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia

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1 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA BRESCIA BRESCIA VIA EINAUDI, 23 listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia N. 29 del giorno 1 agosto 2019 prodotti agricoli (sospesa dal 31 maggio 2018 la rilevazione dei suini e dei suinetti inseriti i prezzi della CUN Commissione Unica Nazionale) prodotti siderurgici Si comunica che, a seguito della sospensione delle rilevazioni, è sospesa anche la pubblicazione dei valori riferiti ai prodotti siderurgici. N.B.: la Commissione dei prodotti agricoli non si riunirà nei giorni di giovedì 8 e 15 agosto. Riprenderà a riunirsi il 22 agosto.

2 Prodotti SEMI di soia nazionali (umidità 13%) (C.E. 2%) CEREALI (Prezzi del mercato libero. Merce sana, secca, leale, mercantile, su veicolo all'azienda del produttore, alla rinfusa, pagamento alla consegna) RILEVAZIONI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' 25 luglio agosto 2019 ton. 332,00 335,00 332,00 335,00 Frumento varietà speciali (grani di forza) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Frumento fino (p.s. Base 79/80) ton. n.q. n.q. n.q. n.q. Frumento buono mercantile (p.s. Base 76/80) ton. 175,00 179,00 175,00 179,00 Frumento altri usi (p.s. 66/72) ton. 166,00 168,00 166,00 168,00 Granoturco nazionale giallo (base 14% umidità) ton. 174,00 175,00 174,00 175,00 Granoturco naz. (aflatossina B1 max. 5 ppb DON max ppb) ton. 175,00 177,00 175,00 177,00 Mais da granella verde (umidità 30%) Trinciato di mais in campo (30% sostanza secca e ton. n.q. n.q. n.q. n.q. 30% amido) ton. n.q. n.q. 360,00 390,00 Orzo nazionale: (p.s. 55/60) ton. 155,00 158,00 155,00 158,00 pesante (p.s. 61/66) ton. 159,00 164,00 159,00 164,00 Orzo estero (f.co magaz. interni) p.s. 66/67 Orzo estero (f.co ) p.s. 63/68 ton. ton. n.q. 183,00 n.q. 190,00 n.q. 183,00 n.q. 190,00 SFARINATI DI FRUMENTO TENERO (farine: f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce; "00 granito": f.co pastificio, in sacco carta per merce) (con caratteristiche di legge): Farina di grano tenero tipo: unità di misura medio min medio min Tipo "00" w prot.ss min.14 Tipo "00" w prot.ss min.13 Tipo "00" w prot.ss min.11,5 ton. 460,00 470,00 460,00 470,00 ton. 440,00 460,00 440,00 460,00 ton. 405,00 415,00 405,00 415,00 SFARINATI DI FRUMENTO DURO (f.co pastificio, alla rinfusa) Semola ton. 370,00 375,00 370,00 375,00 DERIVATI DAL GRANOTURCO (f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce) Farina nostrana ton. 364,00 369,00 364,00 369,00 Farina fioretto ton. 401,00 406,00 401,00 406,00 Farina bramata ton. 410,00 415,00 410,00 415,00 Farina per mangime integrale rinfusa ton. 204,00 205,00 204,00 205,00 Spezzato degerminato ibrido Germe (f.co, alla rinfusa) ton. 276,00 279,00 276,00 279,00 ton. 189,00 190,00 189,00 190,00 2

3 RILEVAZIONI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' Prodotti unità di misura medio min 25 luglio agosto 2019 medio min CASCAMI DI FRUMENTO TENERO (f.co molino, rinfusa) Farinaccio ton. 159,00 160,00 162,00 163,00 Tritello ton. 119,00 120,00 134,00 135,00 Crusca e cruschello ton. 112,00 113,00 127,00 128,00 PASTE ALIMENTARI (da produttore o grossista a dettagliante, f.co negozio dettagliante, imballo gratis. Con caratteristiche della L , n. 440) Pasta semola grano duro in confezioni: da gr. 500 da gr pacco 0,34 0,39 0,34 0,39 pacco 0,72 0,77 0,72 0,77 da. 5 o più 0,67 0,72 0,67 0,72 RISI (merce f.co magazzino grossista, in confezioni da gr.1000 o gr.500 netti) Semifino Padano Semifino Vialone nano Fino Ribe Parboiled Fino Ribe Superfino Roma Superfino Arborio 0,96 1,20 0,96 1,20 1,30 1,35 1,30 1,35 0,89 0,91 0,89 0,91 0,98 1,10 0,98 1,10 1,09 1,14 1,09 1,14 1,17 1,21 1,17 1,21 FORAGGI (pressati su veicolo all'azienda del produttore senza IVA) Fieno maggengo ton. 145,00 155,00 145,00 155,00 Fieno agostano Fieno terzuolo ton. ton. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno di erba medica ton. 150,00 160,00 150,00 160,00 Paglia ton. 80,00 85,00 75,00 80,00 BURRO (merce resa al caseificio in panoni) 1^ qualità (affioramento) 2,95 2,95 2,90 2,90 2^ qualità (siero) 2,75 2,75 2,70 2,70 Siero di latte scremato (compresa la scotta) 0,16 0,16 0,16 0,16 3

4 RILEVAZIONI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' Prodotti unità di misura medio min 25 luglio agosto 2019 medio min FORMAGGI alla produzione (Contrattazioni tra produttori e grossisti, merce nuda, posta al caseificio, salvo diversa indicazione) Grana merce fresca 2/3 mesi f. s. (con bollo provvisorio d'origine del grana padano, in partite contrattate a numero, con esclusione dello scarto) Grana padano stag. da 9 mesi Grana padano stag. da 12 a 15 mesi (da produttore o stagionatore, f.co luogo di stagionatura) Provolone "Valpadana": n.q. n.q. n.q. n.q. 8,05 8,10 8,05 8,10 9,10 9,20 9,10 9,20 fino a 3 mesi di stagionatura 5,70 5,80 5,70 5,80 oltre 5 mesi di stagionatura 5,95 6,15 5,95 6,15 Provolone: a 40 gg fuori sale 5,40 5,50 5,40 5,50 con 3/4 mesi stagionatura 5,65 5,85 5,65 5,85 Taleggio tipico fresco fuori salamoia 4,60 4,75 4,60 4,75 Italico fresco fuori salamoia 4,30 4,40 4,30 4,40 Robiola (formaggella bresciana fuori sale) 4,57 4,67 4,57 4,67 Crescenza a latte intero fresca f. s. 4,34 4,44 4,34 4,44 Gorgonzola fresco 4,25 4,40 4,25 4,40 Quartirolo lombardo 4,90 5,00 4,90 5,00 SUINI (a peso vivo sul mercato di produzione) da allevamento: Lattonzoli 15 Lattonzoli 25 Magroncelli 30 Magroncelli 40 Magroncelli 50 Magroni 65 Magroni 80 Magroni 100 da macello: da 115 a 130 da 130 a 144 da 144 a 156 da 156 a 176 da 176 a 180 da 180 a 185 oltre 185 Scrofe di 1^ qualità Scrofe di 2^ qualità Scrofe di 3^ qualità RILEVAZIONE SOSPESA DAL 31 MAGGIO 2018 IN APPLICAZIONE DI QUANTO PREVISTO DALL'ART. 7 DEI DECRETI ISTITUTIVI DELLE CUN SUINI E SUINETTI ATTUATIVI DEL DM 31 MARZO 2017, N. 72 RILEVAZIONE SOSPESA DAL 31 MAGGIO 2018 IN APPLICAZIONE DI QUANTO PREVISTO DALL'ART. 7 DEI DECRETI ISTITUTIVI DELLE CUN SUINI E SUINETTI ATTUATIVI DEL DM 31 MARZO 2017, N. 72 4

5 Prodotti VINI per tutte le tipologie di vino sottoindicate con la certificazione BIO (biologico) si rileva un prezzo che può essere mediamente superiore ai prezzi indicati tra il 5% e il 10% Vini da tavola di produzione bresciana: (da produttore o grossista a dettagliante in piccole partite, f.co cantina venditore) per merce in damigiane: RILEVAZIONI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' unità di misura medio min 25 luglio agosto 2019 medio min rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,25 1,30 1,25 1,30 rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,30 1,40 1,30 1,40 bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,40 1,50 1,40 1,50 per merce in bottiglie tappo metallico: rossi da 10,5 a 11 gradi lt 1,50 1,60 1,50 1,60 rossi da 11,5 a 12 gradi lt 1,60 1,70 1,60 1,70 bianchi da 10,5 a 11,5 gradi lt 1,70 1,80 1,70 1,80 Vini I.G.T bresciani (vini I.G.T. f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) Benaco bresciano Montenetto di Brescia cad. cad. 3,50 5,00 3,50 5,00 3,00 4,00 3,00 4,00 Ronchi di Brescia Sebino cad. cad. 3,00 4,00 3,00 4,00 2,80 3,60 2,80 3,60 Valcamonica Vini d.o.c. bresciani (vini D.O.C. f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso) cad. 3,00 4,50 3,00 4,50 Botticino cad. 4,00 5,00 4,00 5,00 Botticino riserva cad. 7,50 11,50 7,50 11,50 Curtefranca : rosso cad. 4,70 5,70 4,70 5,70 bianco cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 Franciacorta VSQPRD cad. 8,50 12,00 8,50 12,00 Cellatica: Cellatica cad. 3,50 4,00 3,50 4,00 Cellatica superiore cad. 4,50 5,00 4,50 5,00 Lugana: Lugana cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 Lugana superiore cad. 6,50 8,50 6,50 8,50 Lugana riserva cad. 7,50 9,50 7,50 9,50 Lugana vendemmia tardiva cad. 9,50 12,00 9,50 12,00 Lugana spumante VSQPRD: metodo tradiz. Classico cad. 8,00 9,50 8,00 9,50 metodo Charmat cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 San Martino della Battaglia cad. 4,50 5,50 4,50 5,50 S. Martino della Battaglia liquoroso cl 50 cad. 13,00 18,00 13,00 18,00 Garda: chardonnay cad. 4,00 5,00 4,00 5,00 riesling cad. 4,00 5,00 4,00 5,00 5

6 Prodotti RILEVAZIONI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' unità di misura medio min 25 luglio agosto medio min marzemino cad. 5,00 6,00 5,00 6,00 cabernet cad. 5,00 7,00 5,00 7,00 Spumante rosé VSQPRD: metodo tradiz. Classico cad. 8,50 11,00 8,50 11,00 metodo Charmat cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 Garda Classico: bianco cad. 4,50 6,00 4,50 6,00 chiaretto cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 rosso cad. 4,00 5,00 4,00 5,00 rosso superiore cad. 5,50 7,00 5,50 7,00 groppello cad. 5,00 6,50 5,00 6,50 groppello riserva cad. 7,00 8,00 7,00 8,00 Riviera del Garda Bresciano (novello) cad. 4,00 6,00 4,00 6,00 Capriano del Colle: rosso cad. 3,50 4,80 3,50 4,80 rosso riserva cad. 6,50 10,00 6,50 10,00 bianco Trebbiano cad. 3,30 4,50 3,30 4,50 Valtènesi chiaretto cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 Valtènesi (rosso) cad. 6,00 7,50 6,00 7,50 BESTIAME DA MACELLO (Da produttore o grossista a dettagliante Prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli di carne bianca da 230 a 260 Kg: Bruna di I^ qualità 2,55 2,65 2,55 2,65 Bruna di II^ qualità 2,55 2,65 2,55 2,65 Incrocio belga di I^ qualità 3,70 3,90 3,70 3,90 Incrocio belga di II^ qualità 3,30 3,60 3,30 3,60 Frisona italiana di I^ qualità 2,55 2,65 2,55 2,65 Frisona italiana di II^ qualità 2,55 2,65 2,55 2,65 Vitelloni e manzi delle razze: Bruna di I^ qualità 1,55 1,65 1,50 1,60 Bruna di II^ qualità 1,35 1,50 1,30 1,45 Charolais e incroci di I^ qualità 2,70 2,75 2,70 2,75 Charolais e incroci di II^ qualità 2,50 2,55 2,50 2,55 Frisona italiana di I^ qualità 1,92 2,02 1,87 1,97 Frisona italiana di II^ qualità 1,72 1,82 1,67 1,77 Limousine di I^ qualità 2,90 3,00 2,90 3,00 Limousine di II^ qualità 2,60 2,70 2,60 2,70 Polacco di I^ qualità 2,25 2,35 2,25 2,35 Polacco di II^ qualità 2,00 2,10 2,00 2,10 Scottone Incroci Nazionali I^ qualità 2,02 2,12 2,02 2,12 Scottone Nazionali I^ qualità < 30 mesi 1,77 1,87 1,77 1,87 Scottone Nazionali I^ qualità > 30 mesi 1,72 1,82 1,72 1,82 Scottone Charollaise I^ qualità 2,57 2,67 2,57 2,67 Scottone Limousine I^ qualità 2,82 2,97 2,82 2,97 Vacche delle razze: Bruna di I^ qualità 1,05 1,10 1,05 1,10 Bruna di II^ qualità 0,90 0,95 0,90 0,95 Frisona italiana di I^ qualità 1,05 1,10 1,05 1,10 Frisona italiana di II^ qualità 1,00 1,05 1,00 1,05

7 Equini: Prodotti RILEVAZIONI SETTIMANALI DEL GIOVEDI' unità di misura medio min 25 luglio agosto 2019 medio min Puledri di I^ qualità 2,00 2,20 2,00 2,20 Cavalli di I^ qualità 1,85 1,95 1,85 1,95 Cavalli di II^ qualità 1,40 1,60 1,40 1,60 BESTIAME DA ALLEVAMENTO E DA LATTE (da produttore o grossista a dettagliante; prezzi a peso vivo senza IVA) Vitelli baliotti Baliotti extra incrocio belga Baliotti incroci da 40 a 55 Kg Baliotti incroci da 55 a 60 Kg Baliotti bruna da 40 a 55 Kg Baliotti bruna da 55 a 60 Kg Baliotti pezzati neri da 40 a 55 Kg Baliotti pezzati neri da 55 a 60 Kg Bruna alpina Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare 4,50 5,00 4,50 5,00 3,40 3,80 3,40 3,80 3,60 3,90 3,60 3,90 2,20 2,30 2,20 2,30 2,00 2,10 2,00 2,10 2,10 2,20 2,10 2,20 2,20 2,30 2,20 2,30 al capo 840,00 930,00 840,00 930,00 Manze gravide da 3 mesi al capo 1100, , , ,00 Manze gravide da 7 mesi al capo 1200, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1150, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 900, ,00 900, ,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette da ingravidare al capo 1030, , , ,00 Manze gravide da 3 a 5 mesi al capo 1280, , , ,00 Manze gravide da 5 a 7 mesi al capo 1500, , , ,00 Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1300, , , ,00 Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 1000, , , ,00 Frisona italiana Capi non iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare Manze pezzate nere gravide: al capo 950, ,00 950, ,00 da 3 mesi al capo 1250, , , ,00 da 7 mesi al capo 1450, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: sotto i 5 anni al capo 1300, , , ,00 oltre i 5 anni al capo 950, ,00 950, ,00 Capi iscritti al libro genealogico: Manzette pezzate nere da ingravidare al capo 1100, , , ,00 Manze pezzate nere gravide: da 3 a 5 mesi al capo 1330, , , ,00 da 5 a 7 mesi al capo 1550, , , ,00 Vacche da latte pezzate nere: sotto i 5 anni al capo 1330, , , ,00 oltre i 5 anni al capo 950, ,00 950, ,00 7

8 ACCERTAMENTI QUINDICINALI unità di Prodotti misura minimo massimo minimo massimo Prodotti siderurgici laminati a caldo (f.co stabilimento produttore a tali prezzi base sono applicabili gli extra e gli abbuoni indicati nei listini delle singole aziende produttrici per le vendite da produttore) Laminati mercantili: (a) da mm 10 a mm 59 (a) 1000 da mm 60 a mm 150 (a) " Larghi piatti (a) 1000 Travi (c) IPN: da mm da mm 100 a mm 220 " mm 240 " Travi (c) UPN: da mm 80 a mm da mm 140 a mm 220 " da mm 240 a mm 300 " Travi (c) IPE: da mm 80 a mm da mm 120 a mm 220 " da mm 240 a mm 300 " Travi (c) HE: da mm 100 a mm da mm 160 a mm 180 " da mm 200 a mm 220 " da mm 240 a mm 300 " Vergella da trafila (dolce) 1000 Si comunica che, a seguito della sospensione delle rilevazioni, è sospesa anche la pubblicazione dei valori riferiti ai prodotti siderurgici. Vergelle di acciaio non legato ad alto carbonio destinate alla trafilatura C80D2 EN Treccia per precompressi (l) Trefolo per precompressi (m) 1000 Tondo per cemento armato in barre diritte da m 12 (b) (d1) (i): qualità B450C 1000 in rotoli: (b) (d2) qualità B450C 1000 Rete elettrosaldata (b) (f) (g): standard (e) (m 2,25X4,00 e m 2,00X3,00)

9 PREZZI MEDI INFORMATIVI DEI PRODOTTI PETROLIFERI (rif. Circ. n. 3344/c del 28 luglio 1994 del Ministero Industria Commercio e Artigianato) alla data del 31 luglio 2019 (pagamento alla consegna, IVA esclusa) Prodotti GASOLIO PER RISCALDAMENTO unità di misura numero rilevazioni fino a 2000 litri litro 1, a 5000 litri " 1, da 5001 a litri " 1, da a litri " 1, oltre litri " 1, GASOLIO AGRICOLO fino a 2000 litri litro 0, da 2001 a 5000 litri " 0, da 5001 a litri " 0, da a litri " 0, oltre litri " 0, G.P.L. franco consumatore in serbatoio di proprietà dell'utente litro 1, franco consumatore in serbatoio di proprietà del venditore 1, ONERI MAGGIORAZIONI (Iva esclusa) per dilazioni di pagamento a 30 giorni litro 0, sovraprezzo per consegne oltre mt sovraprezzo per gasolio artico maggiorazione per tipo Btz (0,035% zolfo) " 0, " 0, " 0, N.B.: si segnala che i prezzi sono puramente indicativi, esclusivamente frutto della media aritmetica relativa ai prezzi forniti dalle aziende 9

10 COMMISSIONE UNICA NAZIONALE DEI SUINETTI Riunione del 1 agosto 2019 PREZZI INDICATIVI Circuito tutelato SUINETTI U.M. Riunione del Riunione del Variazione Tendenza 25 luglio agosto 2019 Lattonzoli di 7 Kg. Cad. 46,70 46,40 0,30 In Calo Lattonzoli di 15 Kg. Kg. 4,265 4,195 0,070 In Calo Lattonzoli di 25 Kg. Kg. 3,232 3,162 0,070 In Calo Lattonzoli di 30 Kg. Kg. 2,955 2,895 0,060 In Calo Lattonzoli di 40 Kg. Kg. 2,575 2,535 0,040 In Calo Magroni di 50 Kg. Kg. 2,267 2,237 0,030 In Calo Magroni di 65 Kg. Kg. 1,995 1,985 0,010 In Calo Magroni di 80 Kg. Kg. 1,755 1,775 0,020 In Rialzo Magroni di 100 Kg. Kg. 1,550 1,570 0,020 In Rialzo I prezzi indicativi sono espressi in / ad esclusione dei Lattonzoli di 7 Kg il cui prezzo indicativo è espresso in /Cad. I prezzi indicativi sono IVA esclusa e nella modalità franco produttore Per consultare l'archivio dei listini visita il sito

11 COMMISSIONE UNICA NAZIONALE SUINI DA MACELLO Riunione del 1 agosto 2019 TENDENZA DI MERCATO Riunione del 25 luglio 2019 Riunione del 1 agosto 2019 In Rialzo In Rialzo PREZZI INDICATIVI Circuito non tutelato Categoria Riunione del 25 luglio 2019 Riunione del 1 agosto 2019 Variazione 90/115 Kg 1,217 1,260 0, /130 Kg 1,232 1,275 0, /144 Kg 1,247 1,290 0, /152 Kg 1,277 1,320 0, /160 Kg 1,307 1,350 0, /176 Kg 1,367 1,410 0, /180 Kg 1,297 1,340 0,043 Oltre 180 Kg 1,267 1,310 0,043 PREZZI INDICATIVI Circuito tutelato Categoria Riunione del 25 luglio 2019 Riunione del 1 agosto 2019 Variazione 144/152 Kg 1,350 1,400 0, /160 Kg 1,380 1,430 0, /176 Kg 1,440 1,490 0,050 I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in /Kg, iva esclusa e nella modalità franco produttore. Per consultare l'archivio dei listini visita il sito

12 NOTE METODOLOGICHE ESPLICATIVE La C.U.N. suini da macello formula il prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe " da 160 a 176 " e le ulteriori declaratorie di prodotto del listino vengono determinate secondo i seguenti criteri di calcolo: Prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso "da 152 Kg a 160 Kg": vengono sottratti 6 centesimi di (0,060 ) al prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso " Kg"; Prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso "da 144 Kg a 152 Kg": vengono sottratti 9 centesimi di (0,090 ) al prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso " Kg"; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 160 Kg a 176 Kg": il calcolo viene effettuato attraverso la sottrazione tra il prezzo indicativo della coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (peso medio 14,5 Kg) e della coscia fresca per crudo refilata (da 12 Kg e oltre) rilevate nel listino CUN Tagli di carne suina fresca della settimana precedente. Tale valore viene moltiplicato per 28 (il peso medio delle due cosce) e diviso per 160 (il peso medio del suino). Il risultato viene sottratto al prezzo indicativo del suino del circuito tutelato della classe di peso " Kg; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 176 Kg a 180 Kg": vengono sottratti 7 centesimi di (0,070 ) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso " Kg"; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "oltre 180 Kg": vengono sottratti 3 centesimi di (0,030 ) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso " Kg"; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 152 Kg a 160 Kg": il calcolo viene effettuato attraverso la sottrazione tra il prezzo indicativo della coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (peso medio 14,5 Kg) e della coscia fresca per crudo refilata (da 12 Kg e oltre) rilevate nel listino CUN Tagli di carne suina fresca della settimana precedente. Tale valore viene moltiplicato per 28 (il peso medio delle due cosce) e diviso per 160 (il peso medio del suino). Il risultato viene sottratto al prezzo indicativo del suino del circuito tutelato della classe di peso " Kg; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 144 Kg a 152 Kg": il calcolo viene effettuato attraverso la sottrazione tra il prezzo indicativo della coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (peso medio 14,5 Kg) e della coscia fresca per crudo refilata (da 12 Kg e oltre) rilevate nel listino CUN Tagli di carne suina fresca della settimana precedente. Tale valore viene moltiplicato per 28 (il peso medio delle due cosce) e diviso per 160 (il peso medio del suino). Il risultato viene sottratto al prezzo indicativo del suino del circuito tutelato della classe di peso " Kg; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 130 Kg a 144 Kg": vengono sottratti 3 centesimi di (0,030 ) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso " Kg"; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 115 Kg a 130 Kg": vengono sottratti 1,5 centesimi di (0,015 ) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso " Kg"; Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 90 Kg a 115 Kg": vengono sottratti 1,5 centesimi di (0,015 ) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso " Kg";

13 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 25/07/ /07/2019 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. Grano duro Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Carnaroli A Roma A Sirio A Volano A Volano B Semi di cotone Semi di cotone esteri Semi di cotone esteri Semi di cotone esteri Semi di soia Semi Soia Naz Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Cruscame Ten Cub Lombardia 180,000 /t 3250,00 t Toscana 235,000 /t 2120,00 t Lombardia 237,857 /t 1260,00 t Emilia Romagna 205,000 /t 120,00 t Veneto 210,000 /t 1530,00 t Umbria 195,000 /t 1200,00 t Lombardia 193,000 /t 450,00 t Veneto 189,077 /t 1170,00 t Emilia Romagna 177,000 /t 4000,00 t Veneto 179,000 /t 11250,00 t Veneto 178,106 /t 20940,00 t Veneto 175,636 /t 990,00 t Piemonte 336,540 /t 15,00 t Piemonte 403,850 /t 6,00 t Piemonte 269,230 /t 30,00 t Lombardia 427,580 /t 30,00 t Lombardia 350,650 /t 30,00 t Veneto 240,000 /t 6870,00 t Lombardia 255,000 /t 6350,00 t Veneto 255,000 /t 5450,00 t Emilia Romagna 340,000 /t 900,00 t Veneto 342,000 /t 2700,00 t Emilia Romagna 140,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 126,000 /t 30,00 t

14 Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinetta Duro Rin Emilia Romagna 132,000 /t 7150,00 t Lombardia 130,703 /t 12660,00 t Lombardia 132,000 /t 5150,00 t FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica extra balloni Erba medica I qual. pellets Erba medica II qual. balloni Farine vegetali di estrazione Far. gir prot est Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. fino 10mm Veneto 230,000 /t 6500,00 t Emilia Romagna 210,000 /t 5000,00 t Emilia Romagna 250,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 233,000 /t 5800,00 t Lombardia 210,000 /t 150,00 t Veneto 208,000 /t 3150,00 t Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo naz. leggero uso zootec. ago2019 ott2019 Grano tenero Frumento tenero com. panificabile set2019 gen2020 Semi di soia Semi Soia Naz ott2019 Semi Soia Naz ott2019 Emilia Romagna 173,000 /t 180,00 t Veneto 200,000 /t 1200,00 t Emilia Romagna 350,000 /t 1530,00 t Veneto 343,333 /t 1350,00 t

15 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 25/07/ /07/2019 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Carnaroli A Roma A Sirio A Volano A Volano B Semi di soia Semi Soia Naz Padova 210,000 /t 1530,00 t Padova 189,077 /t 1170,00 t Rovigo 173,000 /t 360,00 t Rovigo 175,636 /t 990,00 t Vercelli 336,540 /t 15,00 t Vercelli 403,850 /t 6,00 t Vercelli 269,230 /t 30,00 t Cremona 427,580 /t 30,00 t Cremona 350,650 /t 30,00 t Padova 342,000 /t 2700,00 t Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Semi di soia Semi Soia Naz ott2019 Semi Soia Naz ott2019 Padova 340,000 /t 900,00 t Rovigo 350,000 /t 450,00 t

16 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA BRESCIA BRESCIA Via Einaudi, 23 Telefono 030/ /253/255/343 pec: prezzi@bs.camcom.it statistica.studi@bs.camcom.it camera.brescia@bs.legalmail.camcom.it sito web: