CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N ottobre 2018 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 77) t Buono mercantile (peso specifico da 74 a 76) t Mercantile (peso specifico fino a 73) t Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 4,20 4,10 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,55 5,65 5,55 5,65 - Valpadana piccante kg 1 5,75 5,95 5,75 5,95 - dolce kg 1 5,20 5,40 5,20 5,40 - piccante kg 1 5,45 5,75 5,45 5,75 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,30 6,35 6,35 6,45 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 6,90 6,95 6,95 7,05 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,25 7,55 7,30 7,65 LATTE SPOT (franco - pagamento 60 giorni) Latte nazionale crudo - periodo: 1^ quindicina settembre 2018 kg 1 0,410 - periodo: 2^ quindicina settembre 2018 kg 1 0,415 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,70 4,30 2,50 4,10 - frisona (45-55 kg) kg 1 1,20 1,50 1,10 1,40 - frisona (40-43 kg) kg 1 1,00 0,90 Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,10 2,40 2,10 2,40 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 2,05 2,55 2,00 2,50 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 2,05 2,50 2,00 2,45 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,30 3,80 3,30 3,80 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,25 2,55 2,20 2,50 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,80 2,05 1,75 2,00 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,45 1,65 1,40 1,60 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,99 1,17 0,97 1,15

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,76 0,88 0,74 0,86 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,57 0,68 0,55 0,66 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,35 3,60 3,35 3,60 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 2,95 3,15 2,95 3,15 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,50 2,75 2,50 2,75 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,15 2,45 2,15 2,45 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 20/09/ /09/2018 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Orzo naz. leggero uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Triticale com. Grano duro Frumento duro naz. mercantile Nord Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Centauro A Centauro B Luna A Sirio A Semi di soia Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Farinaccio Dur Rin Farinetta Duro Rin Veneto 205,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 180,000 /t 450,00 t Lombardia 178,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 148,000 /t 30,00 t Veneto 200,000 /t 450,00 t Toscana 200,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 175,000 /t 450,00 t Veneto 170,700 /t 1500,00 t Emilia Romagna 176,769 /t 1950,00 t Piemonte 292,960 /t 90,00 t Piemonte 240,380 /t 30,00 t Piemonte 285,186 /t 480,00 t Piemonte 269,230 /t 30,00 t Piemonte 273,730 /t 120,00 t Emilia Romagna 338,000 /t 900,00 t Lombardia 125,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 189,000 /t 1010,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 340 g pz. 12 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 Campania 3,600 /conf. 599,20 conf. Campania 5,500 /conf. 144,00 conf. Campania 10,617 /conf. 1784,69 conf. Campania 8,164 /conf. 6279,64 conf. Campania 9,120 /conf. 750,00 conf. Campania 11,150 /conf. 365,68 conf.

4 Pizza Sauce 4 Kg pz. 3 Polpa barattoli 0,4 Kg pz. 12 Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 5 Kg pz. 2 Polpa bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pom. S. Marzano barattoli 2,5 Kg pz. 6 Campania 7,990 /conf. 246,65 conf. Campania 3,000 /conf. 3830,40 conf. Campania 6,800 /conf. 1681,73 conf. Campania 8,198 /conf. 1411,29 conf. Campania 5,850 /conf. 363,73 conf. Campania 9,600 /conf. 222,36 conf. Campania 27,000 /conf. 73,50 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Veneto 194,000 /t 30,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Pesche Pesche Altre Varietà Susine Susine Altre Varietà Uva Da Tavola Uva Altre Varietà Piemonte 1,000 /kg ,7 0 Piemonte 1,200 /kg 2878,67 kg Sicilia 2,500 /kg 14461,24 kg IV GAMMA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Funghi IV gamma Altri funghi IV gamma Campania 18,000 /conf. 25,00 conf. LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Parm Seconda 12 Emilia Romagna 6,285 /kg 3600,00 forme Emilia Romagna 11,950 /kg 400,00 forme Emilia Romagna 9,700 /kg 100,00 forme ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Angurie Angurie Altre Varietà Meloni Meloni Altre Varietà Campania 0,500 /kg ,58 kg Campania 1,000 /kg ,11 kg kg Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Orzo com. leggero uso zootec. ott-2018 nov-2018 Grano tenero Frumento tenero com. panificabile gen-2019 apr-2019 Lombardia 211,000 /t 900,00 t Emilia Romagna 218,000 /t 5400,00 t

5 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 20/09/ /09/2018 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Orzo naz. leggero uso zootec. Grano duro Frumento duro naz. mercantile Nord Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. Risone Centauro A Centauro B Luna A Sirio A Semi di soia Semi Soia Naz Rovigo 205,000 /t 150,00 t Padova 200,000 /t 450,00 t Padova 169,625 /t 1200,00 t Vercelli 292,960 /t 90,00 t Vercelli 240,380 /t 30,00 t Alessandria 273,730 /t 90,00 t Vercelli 287,830 /t 390,00 t Vercelli 269,230 /t 30,00 t Vercelli 273,730 /t 120,00 t Ferrara 338,000 /t 900,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Parm Seconda 12 Parma 6,300 /kg 1750,00 forme Piacenza 6,270 /kg 1850,00 forme Parma 11,950 /kg 400,00 forme Parma 9,700 /kg 100,00 forme