CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N marzo 2019 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 77) t Buono mercantile (peso specifico da 74 a 76) t Mercantile (peso specifico fino a 73) t Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t CASEARI Burro pastorizzato kg 1 3,25 3,25 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,75 5,85 5,75 5,85 - Valpadana piccante kg 1 5,95 6,15 5,95 6,15 - dolce kg 1 5,40 5,60 5,40 5,60 - piccante kg 1 5,65 5,95 5,65 5,95 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura) - stagionatura di 9 mesi kg 1 7,90 8,00 7,90 8,00 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 8,15 8,25 8,15 8,25 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 8,50 8,85 8,50 8,85 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,30 3,90 2,30 3,90 - frisona (45-55 kg) kg 1 1,30 1,60 1,50 1,80 - frisona (40-43 kg) kg 1 1,00 1,00 Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,10 2,40 2,10 2,40 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 2,00 2,55 2,00 2,55 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 2,00 2,50 2,00 2,50 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,30 3,80 3,30 3,80 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,25 2,55 2,25 2,55 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,80 2,05 1,80 2,05 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,35 1,55 1,35 1,55 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,99 1,17 0,99 1,17 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,76 0,88 0,76 0,88 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,53 0,64 0,53 0,64 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,35 3,60 3,35 3,60 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 2,95 3,15 2,95 3,15 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,60 2,85 2,60 2,85 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,15 2,45 2,15 2,45

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/03/ /03/2019 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. Orzo com. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Grano duro Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. mercantile Nord Grano tenero sup. sup. sup. Frumento tenero com. uso zootec. Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. uso zootec. Granoturco secco Mais com. uso alimentare Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Cammeo A Carnaroli A Centauro A CL 26 A Luna A Lombardia 232,273 /t 220,00 t Veneto 229,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 210,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 235,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 210,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 228,280 /t 625,00 t Lombardia 226,000 /t 200,00 t Veneto 225,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 210,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 235,000 /t 200,00 t Lombardia 235,000 /t 300,00 t Veneto 228,000 /t 275,00 t Friuli Venezia Giulia 190,000 /t 75,00 t Emilia Romagna 230,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 200,000 /t 60,00 t Piemonte 173,080 /t 30,00 t Emilia Romagna 186,000 /t 800,00 t Lombardia 186,800 /t 2500,00 t Emilia Romagna 178,000 /t 330,00 t Veneto 170,375 /t 480,00 t Veneto 174,182 /t 990,00 t Piemonte 432,690 /t 90,00 t Piemonte 423,080 /t 30,00 t Piemonte 424,047 /t 63,00 t Piemonte 317,310 /t 90,00 t Piemonte 359,762 /t 62,00 t

4 Roma A Sirio A Semi di cotone Semi di cotone esteri Sfarinati frumento Duro Farina panificaz. Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin Crusca Tenero Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Ten Rin Farinaccio Ten Rin Farinaccio Ten Rin Farinetta Duro Rin Farinetta Ten Rin Tritello Ten Rin Tritello Ten Rin Tritello Ten Rin Piemonte 413,460 /t 80,00 t Piemonte 319,110 /t 75,00 t Veneto 245,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 175,000 /t 180,00 t Lombardia 130,000 /t 90,00 t Lombardia 128,000 /t 60,00 t Lombardia 135,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 60,00 t Lombardia 162,000 /t 420,00 t Emilia Romagna 161,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 186,000 /t 150,00 t Veneto 182,333 /t 135,00 t Lombardia 131,500 /t 120,00 t Emilia Romagna 119,400 /t 50,00 t Veneto 133,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. bio barattoli 4,5 Kg pz. 3 Passata HB bio bottiglia 680 g pz. 12 Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3,4 Kg pz. 6 Pizza Sauce 5 Kg pz. 2 Polpa barattoli 0,4 Kg pz. 12 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Campania 20,000 /conf. 705,60 conf. Campania 6,780 /conf. 6171,58 conf. Campania 9,073 /conf. 1648,81 conf. Campania 4,860 /conf. 3097,16 conf. Campania 6,850 /conf. 1564,02 conf. Campania 9,407 /conf. 8142,49 conf. Campania 12,500 /conf. 3001,92 conf. Campania 16,700 /conf. 288,00 conf. Campania 3,499 /conf. 4148,82 conf. Campania 8,821 /conf. 9727,43 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica II qual. pellets Erba medica II qual. pellets Favino Favino nazionale Emilia Romagna 180,000 /t 30,00 t Veneto 180,000 /t 30,00 t Veneto 348,000 /t 60,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Fragole Fragole Altre Varietà Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Mele Annurca-I Pere Pere Abate Fetel-I Pere Altre Varietà Campania 4,140 /kg 616,20 kg Campania 1,100 /kg 1820,24 kg Lombardia 1,300 /kg 1533,47 kg Campania 1,600 /kg 554,73 kg Lombardia 1,500 /kg 414,90 kg Campania 2,100 /kg 261,39 kg

5 Pere Altre Varietà Pere William-I Lombardia 1,516 /kg ,61 kg Lombardia 1,200 /kg 11178,64 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Riserva Grana Padano Scelto e I 10 Parm Scelto 12 Parm Scelto 13/18 Emilia Romagna 7,820 /kg 1400,00 forme Emilia Romagna 8,400 /kg 525,00 forme Lombardia 7,800 /kg 400,00 forme Emilia Romagna 11,239 /kg 5420,00 forme Emilia Romagna 11,150 /kg 2300,00 forme OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,50 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine Italia 1,00 l Olio di Sansa 1,00 l Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l Lazio 1,863 /bott ,07 bott. Lazio 2,802 /bott. 5760,00 bott. Lazio 4,650 /bott. 2367,63 bott. Lazio 1,800 /bott. 5128,34 bott. Lazio 15,250 /latt. 473,13 latt. ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Carciofi Carciofi Altre Varietà Carote Carote Cavolfiori Cavolfiore Altre Varietà Fagioli Fagioli Altre Varietà Finocchi Finocchi Altre Varietà Indivie Indivie Altre Varietà Indivie Riccia-I Indivie Scarola-I Lattughe Lattughe Altre Varietà Lattughe Gentile-I Lattughe Lollo Rossa-I Lattughe Lollo Verde-I Pomodori Pomodori Altre Varietà Pomodori Tipo Piccadilly-I Rucola Rucola Altre Varietà Spinaci Spinaci Altre Varietà Zenzero Zenzero Zucche Zucche Altre Varietà Campania 0,702 /capol ,85 capol. Campania 0,700 /kg 14051,89 kg Campania 0,969 /kg ,32 kg Campania 1,500 /kg 16,00 kg Campania 1,500 /kg 1127,28 kg Campania 1,200 /kg 273,43 kg Campania 1,181 /kg 39599,76 kg Campania 1,200 /kg 32717,76 kg Campania 1,075 /kg 35525,74 kg Campania 1,161 /kg 17571,13 kg Campania 1,140 /kg 1921,84 kg Campania 1,118 /kg 5526,96 kg Campania 1,300 /kg 2061,23 kg Campania 1,300 /kg 1241,53 kg Campania 0,341 /kg ,07 kg Campania 0,995 /kg 86756,81 kg Campania 1,800 /kg 76,71 kg Campania 1,300 /kg 18383,60 kg

6 VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vini DOC e DOCG bianchi Vini DOC e DOCG rossi Sicilia 8,000 /l 1143,72 l Sicilia 5,174 /l 22428,97 l Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero com. uso zootec. apr-2019 Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche apr-2019 Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche mag-2019 lug-2019 Semi di soia Semi Soia Naz giu-2019 Semi Soia Naz mag-2019 Semi Soia Naz nov-2019 gen-2020 Semi Soia Naz ott-2019 gen-2020 Veneto 205,000 /t 1800,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 900,00 t Veneto 172,000 /t 1200,00 t Emilia Romagna 356,000 /t 3060,00 t Lombardia 336,000 /t 450,00 t Emilia Romagna 365,000 /t 1800,00 t Emilia Romagna 365,000 /t 810,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parm Scelto 13/18 apr-2019 giu-2019 Emilia Romagna 11,200 /kg 1200,00 forme

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/03/ /03/2019 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais com. uso alimentare Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Cammeo A Carnaroli A Centauro A CL 26 A Luna A Roma A Sirio A Sirio A Vercelli 173,080 /t 30,00 t Rovigo 170,000 /t 450,00 t Rovigo 174,182 /t 990,00 t Vercelli 432,690 /t 90,00 t Vercelli 423,080 /t 30,00 t Vercelli 424,047 /t 63,00 t Vercelli 317,310 /t 90,00 t Vercelli 359,762 /t 62,00 t Vercelli 413,460 /t 80,00 t Alessandria 321,810 /t 30,00 t Vercelli 317,310 /t 45,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Riserva Grana Padano Scelto e I 10 Parm Scelto 13/18 Piacenza 7,820 /kg 1400,00 forme Piacenza 8,400 /kg 525,00 forme Cremona 7,800 /kg 400,00 forme Reggio Emilia 11,150 /kg 2300,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parm Scelto 13/18 apr-2019 giu-2019 Parma 11,200 /kg 1200,00 forme