CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

Transcript

1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N gennaio 2017 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 4,22 4,34 25 Kg kg 1 3,06 3,18 30 Kg kg 1 2,76 2,88 40 Kg kg 1 2,27 2,31 50 Kg kg 1 2,05 2,05 65 Kg kg 1 1,72 1,72 80 Kg kg 1 1,61 1,59 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,450 1, Kg kg 1 1,490 1, Kg kg 1 1,580 1,560 oltre 176 Kg kg 1 1,510 1,490 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 4,05 4,00 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,25 5,35 5,25 5,35 - Valpadana piccante kg 1 5,45 5,65 5,45 5,65 - dolce kg 1 4,95 5,15 4,95 5,15 - piccante kg 1 5,20 5,50 5,20 5,50 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 7,25 7,35 7,25 7,35 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,85 7,90 7,85 7,90 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 8,20 8,55 8,20 8,55 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,50 4,00 2,50 4,00 - frisona (50-60 kg) kg 1 1,00 1,10 1,00 1,10

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,00 2,30 2,00 2,30 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 1,80 2,30 1,80 2,30 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 1,80 2,25 1,80 2,25 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,05 3,50 3,05 3,50 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,05 2,40 2,05 2,40 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,55 1,80 1,55 1,80 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,15 1,40 1,15 1,40 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,90 1,10 0,90 1,10 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,65 0,77 0,65 0,77 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,45 0,57 0,45 0,57 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,10 3,40 3,10 3,40 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 3,00 3,10 3,00 3,10 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,35 2,65 2,35 2,65 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,00 2,25 2,00 2,25 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 05/01/ /01/2017 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Risone Centauro A partenza Piemonte 292,960 /t 30,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Actinidia Actinidia Altre Varietà Mele Pere Pere Altre Varietà Pere Altre Varietà Prugne Secche Prugne Secche Altre Varietà Emilia Romagna 0,470 /kg 9500,00 kg Emilia Romagna 0,488 /kg 909,00 kg Lazio 0,500 /kg 23953,94 kg Lombardia 0,720 /kg 40320,00 kg Sicilia 0,486 /kg 44757,98 kg Veneto 0,465 /kg 70655,00 kg Lazio 0,800 /kg 3210,00 kg Puglia 0,850 /kg 2191,00 kg Lombardia 0,750 /kg 4706,66 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri formaggi bufalini a pasta filata Altri bufalini a pasta filata Altri formaggi vaccini a pasta filata Burro Burro anidro Burro di siero Formaggi da grattugia Formaggio da grattugia Latteria vaccina Sicilia 7,500 /kg 192,00 kg Calabria 4,233 /kg 360,00 kg Campania 4,346 /kg 1573,85 kg Emilia Romagna 3,420 /kg 2024,00 kg Lombardia 3,504 /kg 3426,00 kg Sicilia 3,159 /kg 22877,80 kg Toscana 3,753 /kg 18432,00 kg Veneto 4,088 /kg 1932,00 kg Sicilia 5,092 /kg 130,00 kg Sicilia 5,200 /kg 35,00 kg Sicilia 5,000 /kg 20,00 kg

4 Latteria vaccina Panna Panna da affioramento da caffetteria UHT Panna da affioramento da cucina UHT Sicilia 2,133 /kg 180,00 kg Sicilia 3,482 /kg 2328,00 kg Sicilia 3,500 /kg 360,00 kg ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Fagiolini Fagiolini Altre Varietà Peperoni Peperoni Altre Varietà Zucche Zucche Altre Varietà Veneto 1,849 /kg 437,00 kg Veneto 0,710 /kg 540,00 kg Veneto 0,360 /kg 19461,52 kg SALUMI E GRASSINE Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Prosciutto cotto Prosc. cotto scelto porz. Sicilia 3,000 /kg 79,13 kg

5 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 05/01/ /01/2017 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Risone Centauro A partenza Vercelli 292,960 /t 30,00 t