CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 37 del 5 ottobre 2016 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 4,06 4,06 25 Kg kg 1 3,03 3,03 30 Kg kg 1 2,73 2,73 40 Kg kg 1 2,37 2,37 50 Kg kg 1 2,09 2,09 65 Kg kg 1 1,77 1,77 80 Kg kg 1 1,69 1,69 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,610 1, Kg kg 1 1,650 1, Kg kg 1 1,740 1,740 oltre 176 Kg kg 1 1,670 1,670 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 3,70 3,70 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,00 5,10 5,00 5,10 - Valpadana piccante kg 1 5,20 5,40 5,20 5,40 - dolce kg 1 4,70 4,90 4,70 4,90 - piccante kg 1 4,95 5,25 4,95 5,25 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,40 6,50 6,45 6,55 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,10 7,15 7,15 7,20 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,45 7,80 7,50 7,85 LATTE SPOT (franco - pagamento 60 giorni) Latte nazionale crudo - periodo: 1^ quindicina settembre 2016 kg 1 0,370 - periodo: 2^ quindicina settembre 2016 kg 1 0,385

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,50 4,00 2,50 4,00 - frisona (50-60 kg) kg 1 1,00 1,20 1,00 1,20 Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,00 2,20 n.q. n.q. CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 1,80 2,30 1,80 2,30 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 1,80 2,25 1,80 2,25 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,05 3,50 3,05 3,50 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,05 2,40 2,05 2,40 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,55 1,80 1,55 1,80 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,15 1,40 1,15 1,40 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,90 1,10 0,90 1,10 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,65 0,77 0,65 0,77 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,45 0,57 0,45 0,57 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,10 3,40 3,10 3,40 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 3,00 3,10 3,00 3,10 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,40 2,70 n.q. n.q. CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,00 2,30 n.q. n.q. FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: Bestiame bovino: per tori e vitelloni frisona, situazione di mercato confusa con impossibilità di fornire indicazioni attendibili. NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 22/09/ /09/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Grano duro Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais secco Naz. q. Belgrano Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Carnaroli B Centauro A CL 26 A Creso A Roma B Thaibonnet A Semi di soia Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub Farinaccio Ten Rin Tritello Ten Rin Emilia Romagna 155,000 /t 75,00 t Emilia Romagna 151,156 /t 960,00 t Toscana 185,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 190,000 /t 600,00 t Emilia Romagna 217,000 /t 300,00 t Veneto 198,571 /t 630,00 t Toscana 162,000 /t 120,00 t Veneto 160,000 /t 600,00 t Emilia Romagna 210,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 171,000 /t 60,00 t Veneto 163,000 /t 450,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 900,00 t Piemonte 355,770 /t 30,00 t Piemonte 281,204 /t 225,00 t Piemonte 293,165 /t 141,00 t Piemonte 292,960 /t 130,00 t Piemonte 283,350 /t 90,00 t Piemonte 307,690 /t 30,00 t Veneto 355,000 /t 900,00 t Umbria 80,000 /t 30,00 t Veneto 120,000 /t 60,00 t Lombardia 91,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Campania 5,388 /conf. 300,00 conf.

4 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 12 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Sicilia 6,785 /conf. 483,00 conf. Campania 12,000 /conf. 1,00 conf. Campania 7,197 /conf. 180,00 conf. Sicilia 8,400 /conf. 147,00 conf. Abruzzo 7,200 /conf. 1650,00 conf. Puglia 7,500 /conf. 880,00 conf. Campania 9,070 /conf. 84,00 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Polpe barbabietola Polpe naz. diam. fino 10mm Veneto 178,000 /t 15,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Actinidia Actinidia Altre Varietà Albicocche Albicocche Altre Varietà Ananas Ananas Altre Varietà Arance Arance Altre Varietà Banane Banane Altre Varietà Ciliegie Ciliegie Altre Varietà Fichi Fichi Altre Varietà Fragole Fragole Altre Varietà Limoni Limoni Altre Varietà Mele Melograni Lombardia 0,500 /kg 45,60 kg Lombardia 0,500 /kg 378,00 kg Campania 0,500 /kg 27651,64 kg Lazio 0,500 /kg 54625,50 kg Lombardia 0,500 /kg 14955,74 kg Sicilia 0,500 /kg 80129,40 kg Toscana 0,500 /kg 24478,92 kg Veneto 0,499 /kg ,26 kg Campania 0,500 /kg 77420,68 kg Lombardia 0,500 /kg 38,40 kg Lombardia 1,441 /kg 223,53 kg Lombardia 1,000 /kg 149,59 kg Lombardia 1,000 /kg 50,00 kg Lombardia 3,785 /kg 54,30 kg Lombardia 2,500 /kg 139,23 kg Lombardia 0,606 /kg 6328,90 kg Abruzzo 0,350 /kg 3209,00 kg Campania 0,500 /kg 714,40 kg Lazio 0,500 /kg 46793,86 kg Lombardia 0,503 /kg 1365,58 kg Piemonte 0,500 /kg 1070,40 kg Puglia 0,500 /kg 4700,20 kg Trentino Alto-Adige 0,500 /kg ,80 kg Veneto 0,572 /kg 22885,12 kg

5 Melograni Altre Varietà Papaia Papaia Altre Varietà Pere Pesche Pompelmi Pompelmi Altre Varietà Prugne Secche Prugne Secche Prugne Secche Prugne Secche Susine Susine Altre Varietà Susine Altre Varietà Uva Da Tavola Uva Altre Varietà Lombardia 1,649 /kg 22,80 kg Lombardia 5,300 /kg 41,55 kg Abruzzo 0,750 /kg 2012,60 kg Campania 0,514 /kg 10497,20 kg Emilia Romagna 1,000 /kg 57183,49 kg Lombardia 0,759 /kg 57501,77 kg Puglia 1,000 /kg 53424,00 kg Trentino Alto-Adige 0,938 /kg ,92 kg Veneto 0,945 /kg 60601,18 kg Lombardia 0,500 /kg 69278,96 kg Campania 0,500 /kg 7631,00 kg Emilia Romagna 0,522 /kg ,18 kg Friuli Venezia Giulia 0,700 /kg 1476,92 kg Lombardia 0,500 /kg 38305,62 kg Veneto 0,565 /kg ,66 kg Veneto 0,500 /kg 15819,44 kg Lombardia 1,700 /kg 17,70 kg Lombardia 1,000 /kg 5,76 kg Trentino Alto-Adige 0,500 /kg 49440,00 kg Veneto 0,600 /kg 917,00 kg Lombardia 0,530 /kg 1344,78 kg Trentino Alto-Adige 0,500 /kg 25866,00 kg Lombardia 1,640 /kg 423,93 kg IV GAMMA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Ortaggi da seme o legumi IV gamma Altri ortaggi da seme IV gamma Campania 6,610 /conf. 24,00 conf. LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano 10 Grana Padano Grana Padano Emilia Romagna 6,250 /kg 600,00 forme Lombardia 6,269 /kg 1800,00 forme Lombardia 6,552 /kg 875,00 forme Lombardia 6,947 /kg 1230,00 forme OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,50 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine Italia 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Lazio 2,490 /bott. 120,00 bott. Campania 3,500 /bott. 360,00 bott. Emilia Romagna 3,520 /bott. 4200,00 bott. Lazio 3,720 /bott. 360,00 bott. Lazio 4,250 /bott. 120,00 bott. Lazio 3,590 /bott. 36,00 bott.

6 Olio di Sansa 1,00 l Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l Extravergine estero 5,00 l Olio di Sansa 5,00 l Olio di Sansa 5,00 l Olio di Oliva Sfuso Olio di Oliva Emilia Romagna 1,950 /bott. 2400,00 bott. Emilia Romagna 17,350 /latt. 416,00 latt. Lazio 18,250 /latt. 40,00 latt. Emilia Romagna 9,500 /latt. 208,00 latt. Lazio 8,450 /latt. 160,00 latt. Campania 3,040 /kg 20050,00 kg ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Agli Agli Altre Varietà Altri ortaggi da tubero Altri ortaggi da tubero Angurie Angurie Altre Varietà Angurie Altre Varietà Angurie Altre Varietà Angurie Altre Varietà Angurie Altre Varietà Bietole Bietole Altre Varietà Carote Carote Cetrioli Cetrioli Altre Varietà Cetrioli Altre Varietà Cetrioli Altre Varietà Cicorie Cicoria Altre Varietà Cime Di Rapa Cime Di Rapa Altre Varietà Cipolle Cipolle Altre Varietà Cipolle Altre Varietà Cipolle Altre Varietà Cipollotti Cipollotti Altre Varietà Fagioli Fagioli Altre Varietà Fagioli Altre Varietà Fagiolini Fagiolini Altre Varietà Fiori Di Zucca Fiori Di Zucca Funghi Funghi Altre Varietà Lattughe Lattughe Altre Varietà Lombardia 1,000 /kg 252,00 kg Lombardia 4,205 /kg 8,80 kg Campania 0,500 /kg 14126,80 kg Lazio 0,500 /kg 4000,00 kg Lombardia 0,320 /kg ,84 kg Piemonte 0,155 /kg 4132,00 kg Campania 0,448 /kg 24873,28 kg Lombardia 0,908 /kg 51,90 kg Lombardia 0,500 /kg 544,12 kg Lombardia 0,557 /kg 1083,72 kg Piemonte 0,290 /kg 245,00 kg Veneto 0,440 /kg 41,40 kg Lombardia 0,595 /kg 27,70 kg Lombardia 0,717 /kg 99,37 kg Lombardia 0,532 /kg 684,29 kg Piemonte 0,870 /kg 7,00 kg Veneto 0,500 /kg 1795,54 kg Lombardia 0,500 /kg 55,50 kg Lombardia 3,052 /kg 48,50 kg Veneto 0,900 /kg 668,00 kg Lombardia 0,926 /kg 146,64 kg Lombardia 0,640 /kg 68,80 kg Lombardia 2,646 /kg 37,31 kg Lombardia 0,590 /kg 515,80 kg

7 Lattughe Altre Varietà Melanzane Melanzane Altre Varietà Melanzane Altre Varietà Melanzane Altre Varietà Melanzane Altre Varietà Melanzane Altre Varietà Meloni Menta Menta Patate Patate Altre Varietà Peperoncini Peperoncini Altre Varietà Peperoni Peperoni Altre Varietà Peperoni Altre Varietà Peperoni Altre Varietà Peperoni Altre Varietà Pomodori Pomodori Altre Varietà Pomodori Altre Varietà Pomodori Altre Varietà Pomodori Altre Varietà Pomodori S. Marzano A.S.N. DOP-I Prezzemoli Prezzemoli Rape Rape Altre Varietà Ravanelli Ravanelli Altre Varietà Rucola Rucola Altre Varietà Spinaci Spinaci Altre Varietà Zenzero Zenzero Zucche Zucche Altre Varietà Piemonte 0,430 /kg 365,00 kg Campania 0,500 /kg 31928,70 kg Lombardia 0,509 /kg 20549,37 kg Piemonte 0,300 /kg 2751,40 kg Veneto 0,738 /kg 3078,69 kg Campania 0,500 /kg 220,50 kg Campania 0,500 /kg 25411,50 kg Emilia Romagna 0,425 /kg 1582,00 kg Lazio 0,369 /kg 4539,00 kg Liguria 0,600 /kg 3135,66 kg Lombardia 0,536 /kg 97986,64 kg Piemonte 0,255 /kg 13299,93 kg Veneto 0,475 /kg 16606,14 kg Campania 0,500 /kg ,80 kg Lombardia 0,500 /kg 15,00 kg Lombardia 0,748 /kg 230,98 kg Lombardia 1,242 /kg 37,20 kg Emilia Romagna 0,988 /kg 12394,74 kg Lombardia 0,816 /kg 6908,89 kg Piemonte 0,599 /kg 3605,40 kg Veneto 0,880 /kg 464,69 kg Campania 1,000 /kg 12227,60 kg Lombardia 0,573 /kg 7734,20 kg Piemonte 0,299 /kg 687,00 kg Veneto 0,440 /kg 99,20 kg Lombardia 1,000 /kg 49,00 kg Lombardia 0,500 /kg 70,70 kg Lombardia 0,500 /kg 43,60 kg Lombardia 0,500 /mazzo 237,36 mazzo Lombardia 0,579 /kg 542,72 kg Lombardia 0,847 /kg 31,68 kg Lombardia 3,000 /kg 11,70 kg Campania 0,500 /kg 581,00 kg

8 Zucche Altre Varietà Zucche Altre Varietà Zucche Altre Varietà Zucchine Zucchine Altre Varietà Zucchine Altre Varietà Lombardia 0,636 /kg 3657,97 kg Piemonte 0,260 /kg 70,00 kg Veneto 0,500 /kg 5692,80 kg Lombardia 0,500 /kg 6278,13 kg Piemonte 0,320 /kg 82,00 kg VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vino bianco Vino rosso Basilicata 0,791 /l 3456,00 l Basilicata 0,791 /l 1152,00 l Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord ott-2016 dic-2016 Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile ott-2016 dic-2016 Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche ott-2016 gen-2017 Semi di soia Semi Soia Naz ott-2016 Veneto 195,000 /t 600,00 t Veneto 158,000 /t 900,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 900,00 t Veneto 360,000 /t 510,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 ott-2016 Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 ott-2016 dic-2016 Parm Scelto 13/18 ott-2016 Emilia Romagna 6,400 /kg 850,00 forme Emilia Romagna 8,650 /kg 1720,00 forme Emilia Romagna 9,300 /kg 300,00 forme

9 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 22/09/ /09/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile Risone Carnaroli B Centauro A CL 26 A CL 26 A Creso A Roma B Thaibonnet A Semi di soia Semi Soia Naz Padova 195,000 /t 450,00 t Venezia 160,000 /t 600,00 t Vercelli 355,770 /t 30,00 t Vercelli 281,204 /t 225,00 t Biella 297,770 /t 6,00 t Vercelli 292,960 /t 135,00 t Vercelli 292,960 /t 130,00 t Alessandria 283,350 /t 90,00 t Vercelli 307,690 /t 30,00 t Padova 355,000 /t 900,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano 10 Grana Padano Grana Padano Brescia 6,269 /kg 1800,00 forme Piacenza 6,250 /kg 600,00 forme Brescia 6,552 /kg 875,00 forme Brescia 6,947 /kg 1230,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord ott-2016 dic-2016 Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile ott-2016 dic-2016 Semi di soia Semi Soia Naz ott-2016 Rovigo 195,000 /t 600,00 t Padova 158,000 /t 900,00 t Padova 360,000 /t 510,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 ott-2016 Parmigiano Reggiano Piacenza 6,400 /kg 850,00 forme

10 Parm Scelto 12 ott-2016 dic-2016 Parm Scelto 13/18 ott-2016 Parma 8,650 /kg 1720,00 forme Parma 9,300 /kg 300,00 forme