N. 19 del 7 maggio 2014

Transcript

1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 19 del 7 maggio 2014 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Varietà speciali t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Fino (peso specifico da 79) t 1 199,0 203,0 199,0 203,0 Buono mercantile (peso specifico da 75 a 78) t 1 192,0 199,0 192,0 199,0 Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 182,0 188,0 182,0 188,0 Frumenti nazionali duri (produzione Nord Italia) Fino (peso specifico da 80 e oltre) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Buono mercantile (peso specifico 77-79) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Mercantile (peso specifico 74-76) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente) Farinaccio (alla rinfusa) t 1 190,0 192,0 175,0 177,0 Tritello (alla rinfusa) t 1 189,0 191,0 174,0 176,0 Crusca (alla rinfusa) t 1 173,0 175,0 158,0 160,0 Crusca (in sacchi) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruschello (alla rinfusa) t 1 182,0 184,0 167,0 169,0 Granoturco ibrido nazionale (con il 14% di umidità): Comune t 1 185,0 186,0 185,0 187,0 Semivitreo t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale Peso specifico da 61 a 64 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Peso specifico da 55 a 60 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Orzo estero pesante (da commerciante - franco acquirente) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,80 3,20 2,80 3,20 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,00 9,00 8,00 9,00 Erba medica di varietà kg 1 2,90 3,30 2,90 3,30 Lolium italicum kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,40 1,70 1,40 1,70 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 4,42 4,38 25 Kg kg 1 3,33 3,30 30 Kg kg 1 3,00 2,98 40 Kg kg 1 2,49 2,49 50 Kg kg 1 2,09 2,09 65 Kg kg 1 1,79 1,81 80 Kg kg 1 1,62 1, Kg kg 1 n.q. n.q. Magri da macelleria Kg kg 1 n.q. n.q. Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) Kg kg 1 1,370 1, Kg kg 1 1,400 1, Kg kg 1 1,460 1,430 oltre 180 Kg kg 1 1,425 1,395

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CASEARI Burro - pastorizzato kg 1 3,15 3,15 - zangolato di creme fresche kg 1 n.q. n.q. - crema di latte centrifugata e pastorizzata (reg. Cee n. 1547/87) kg 1 n.q. n.q. Provolone Valpadana - dolce kg 1 5,55 5,70 5,55 5,70 - piccante kg 1 5,75 6,00 5,75 6,00 Provolone - dolce kg 1 5,35 5,55 5,35 5,55 - piccante kg 1 5,55 5,85 5,55 5,85 Grana (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano - in partite contrattate a numero con esclusione dello scarto - termini di pagamento secondo l'uso corrente) - stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,95 7,10 6,95 7,10 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,55 7,70 7,55 7,70 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,90 8,45 7,90 8,45 LATTE SPOT (franco partenza - pagamento 60 giorni) Latte nazionale crudo - periodo: 1-15 aprile 2014 kg 1 n.q. 0,400 - periodo: aprile 2014 kg 1 n.q. 0,390 Latte estero pastorizzato (3,6% di grasso su pesovolume) - francese kg 1 n.q. n.q. - tedesco kg 1 n.q. n.q. Latte estero scremato kg 1 n.q. n.q. BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 3,00 4,00 3,00 4,30 - frisona (50-60 kg) kg 1 1,10 1,55 1,50 1,80 Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 1,30 1,50 1,30 1,50 Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,20 2,45 2,20 2,45 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 2,20 2,70 2,20 2,70 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 2,05 2,40 2,05 2,40 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,35 3,85 3,35 3,85 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,15 2,40 2,15 2,40 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,65 1,85 1,65 1,85 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,00 1,20 1,00 1,20 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,95 1,10 0,95 1,10 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,69 0,80 0,69 0,80 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,39 0,49 0,39 0,49 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,35 3,60 3,35 3,60 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 3,00 3,20 3,00 3,20 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 3,05 3,22 3,00 3,15 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,30 2,65 2,30 2,65 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t 1 160,0 180,0 160,0 180,0 Loietto t 1 160,0 180,0 160,0 180,0 Fieno di 2^ qualità t 1 140,0 150,0 140,0 150,0 Fieno di erba medica t 1 210,0 245,0 210,0 245,0 Paglia t 1 115,0 125,0 115,0 125,0 NOTE - NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 24/04/ /04/2014 Biomasse Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. (p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali Arrivo LOMBARDIA 190,000 / t 90 t Cereali e coltivazioni industriali Semi o granella di cereali Partenza VENETO 170,000 / t 25 t Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. (p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Avena naz. uso zootec. Partenza TOSCANA 185,000 / t 30 t Grano duro Orzo naz. pesante uso zootec. Arrivo TOSCANA 220,000 / t 120 t Frumento duro naz. b.mercantile Centro Partenza UMBRIA 250,000 / t 150 t Grano tenero Frumento tenero naz. biologico Arrivo TOSCANA 390,000 / t 30 t Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero Northern Spring 1/2 Partenza TOSCANA 212,000 / t 150 t Partenza VENETO 217,092 / t 980 t Partenza TOSCANA 299,000 / t 30 t Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. Arrivo LOMBARDIA 200,000 / t 50 t Mais secco naz. uso zootec. Partenza VENETO 197,500 / t 60 t Semi di soia Semi Soia Naz Partenza VENETO 455,000 / t 500 t Semi Soia Naz Arrivo VENETO 453,000 / t 300 t Sfarinati frumento Duro Semola Arrivo TOSCANA 230,000 / t 210 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 176,000 / t 30 t Conserve Vegetali Cruscame Duro Cub Arrivo TOSCANA 195,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin Arrivo TOSCANA 194,000 / t 60 t Tritello Ten Rin Partenza TOSCANA 171,000 / t 30 t Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. bar. 140 g pz. 50 Arrivo CAMPANIA 23,956 /conf. 96 conf. Doppio Conc. bar. 140 g pz. 50 Arrivo PUGLIA 20,419 /conf. 50 conf. Doppio Conc. bar. 70 g pz. 100 Arrivo CAMPANIA 25,750 /conf. 20 conf. Passata HB bott. 700 g pz. 12 Partenza CAMPANIA 6,261 /conf conf. Passata HB bott. 700 g pz. 12 Arrivo CAMPANIA 7,181 /conf. 933 conf. Passata HB bott. 700 g pz. 12 Arrivo LOMBARDIA 7,548 /conf conf. Passata HB bott. 700 g pz. 12 Arrivo PUGLIA 5,809 /conf conf. Pelati bar. 0,5 Kg pz. 12 Partenza CAMPANIA 3,970 /conf conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Arrivo CAMPANIA 10,150 /conf. 916 conf. Pelati bar. 0,5 Kg pz. 24 Arrivo LOMBARDIA 10,888 /conf. 594 conf. Pelati bar. 0,5 Kg pz. 24 Arrivo PUGLIA 8,319 /conf conf. Pelati bar. 0,8 Kg pz. 12 Arrivo LOMBARDIA 10,121 /conf. 525 conf.

4 Conserve Vegetali Derivati pomodoro altre confezioni Foraggi e mangimi Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 Arrivo PUGLIA 7,212 /conf conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 10,400 /conf. 165 conf. Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 10,469 /conf conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 9,395 /conf. 998 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 Arrivo PUGLIA 10,330 /conf. 110 conf. Pizza Sauce 4 Kg pz. 3 Arrivo CAMPANIA 8,000 /conf. 264 conf. Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 Arrivo LOMBARDIA 9,653 /conf. 84 conf. Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 9,900 /conf. 110 conf. Pom. Ciliegia bar. 0,5 Kg pz. 24 Pom. Ciliegia bar. 0,5 Kg pz. 24 Arrivo CAMPANIA 14,263 /conf. 336 conf. Arrivo LOMBARDIA 15,117 /conf. 199 conf. Pom. Ciliegia bar. 2.5 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 12,000 /conf. 288 conf. Pom. Ciliegia bar. 2.5 Kg pz. 6 Arrivo LOMBARDIA 17,463 /conf. 50 conf. Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M. (p) Quantità U.M.(q) Farine vegetali di estrazione Far. soja prot est Partenza EMILIA R. 477,000 / t 30 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo EMILIA R. 235,000 / t 50 t Frutta Polpe estere diam. fino 10mm Partenza LOMBARDIA 235,000 / t 60 t Polpe estere diam. fino 10mm Partenza VENETO 226,857 / t 210 t Actinidia Actinidia Hayward-I Arrivo FRIULI V.G. 1,156 / Kg Kg Actinidia Hayward-I Arrivo LAZIO 1,424 / Kg Kg Actinidia Hayward-I Arrivo TOSCANA 1,497 / Kg Kg Actinidia Hayward-II Arrivo TRENT. AA 0,545 / Kg Kg Fragole Fragole Altre Varietà Arrivo TOSCANA 1,432 / Kg Kg Fragole Altre Varietà Partenza TRENT. AA 1,587 / Kg Kg Fragole Di Bosco Fragole Di Bosco Altre Varietà Arrivo TOSCANA 4,481 / Kg 170 Kg IV gamma Fragole Di Bosco Altre Varietà Partenza TRENT. AA 1,980 / Kg 5 Kg Funghi IV gamma Funghi IV gamma Arrivo LOMBARDIA 28,210 /conf. 3 conf. Ortaggi da frutto IV gamma Peperoni IV gamma Arrivo CAMPANIA 32,805 /conf. 166 conf. Ortaggi da seme o legumi IV gamma Lattiero - caseari Peperoni IV gamma Arrivo LOMBARDIA 19,532 /conf. 91 conf. Peperoni IV gamma Arrivo PUGLIA 24,370 /conf. 49 conf. Altri ortaggi da seme IV gamma Arrivo LOMBARDIA 8,220 /conf. 8 conf. Grana Padano Grana Padano 10 Partenza LOMBARDIA 6,700 / kg 300 forme Grana Padano Partenza EMILIA R. 7,100 / Kg 400 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Partenza LOMBARDIA 8,400 / Kg forme Parm Scelto 19/24 Partenza EMILIA R. 9,280 / Kg forme Parm Scelto 19/24 Partenza LOMBARDIA 9,200 / Kg 600 forme

5 Ortaggi e Funghi Bietole Bietole Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 3,929 / Kg 68 Kg Bietole Altre Varietà Arrivo TRENT. AA 1,450 / Kg 200 Kg Carciofi Carciofi Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,514 /cap capol. Carciofi Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,592 /cap capol. Ortaggi e Funghi Carciofi Carciofi Altre Varietà Partenza TRENT. AA 2,875 /cap capol. Carciofi Altre Varietà Arrivo TRENT. AA 0,680 /cap capol. Cavolfiori Cavolfiore Altre Varietà Arrivo FRIULI V.G. 0,426 / Kg Kg Cavolfiore Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,644 / Kg Kg Cavolfiore Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,284 / Kg Kg Cavolfiore Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,709 / Kg Kg Cavolfiore Altre Varietà Partenza TRENT. AA 0,426 / Kg Kg Cavolfiore Altre Varietà Arrivo TRENT. AA 0,440 / Kg Kg Cavolfiore Altre Varietà Bio Arrivo SARDEGNA 1,213 / Kg Kg Cavolfiore Altre Varietà Bio Partenza TRENT. AA 1,139 / Kg Kg Cavoli Verza Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo FRIULI V.G. 0,400 / Kg Kg Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,718 / Kg Kg Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,203 / Kg Kg Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,175 / Kg Kg Cavoli Verza Altre Varietà Partenza TRENT. AA 0,231 / Kg Kg Cicorie Cicoria Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,176 / Kg 443 Kg Cicoria Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,272 / Kg 448 Kg Cipolle Cipolle Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,430 / Kg 170 Kg Cipolle Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,158 / Kg 285 Kg Fave Fave Arrivo LAZIO 0,850 / Kg 300 Kg Indivie Indivie Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,269 / Kg Kg Indivie Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,220 / Kg 338 Kg Indivie Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,704 / Kg 381 Kg Indivie Riccia-I Arrivo SARDEGNA 0,304 / Kg Kg Indivie Riccia-I Arrivo TOSCANA 0,164 / Kg Kg Indivie Riccia-I Partenza TRENT. AA 0,633 / Kg 71 Kg Indivie Riccia-I Arrivo TRENT. AA 0,450 / Kg Kg Indivie Scarola-I Arrivo SARDEGNA 0,454 / Kg Kg Indivie Scarola-I Arrivo TOSCANA 0,273 / Kg Kg Indivie Scarola-I Partenza TRENT. AA 0,768 / Kg Kg Lattughe Lattughe Altre Varietà Arrivo FRIULI V.G. 2,904 / Kg 10 Kg Lattughe Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,365 / Kg Kg Lattughe Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,585 / Kg Kg Lattughe Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,238 / Kg Kg Lattughe Altre Varietà Partenza TRENT. AA 0,795 / Kg Kg Lattughe Altre Varietà Arrivo TRENT. AA 0,648 / Kg Kg Lattughe Altre Varietà Bio Partenza TRENT. AA 1,986 / Kg 816 Kg Lattughe Cappuccio-I Arrivo SARDEGNA 1,747 / Kg 288 Kg

6 Lattughe Lattughe Cappuccio-I Partenza TRENT. AA 1,940 / Kg 984 Kg Lattughe Cappuccio-I Bio Arrivo SARDEGNA 2,209 / Kg Kg Lattughe foglia quercia-ex Bio Arrivo LAZIO 0,276 / Kg Kg Lattughe Foglia Di Quercia-I Arrivo SARDEGNA 1,899 / Kg 936 Kg Lattughe Foglia Di Quercia-I Arrivo TOSCANA 0,172 / Kg 940 Kg Lattughe Foglia Di Quercia-I Partenza TRENT. AA 1,215 / Kg Kg Lattughe Foglia Di Quercia-I Arrivo TRENT. AA 0,661 / Kg 302 Kg Lattughe foglia quercia-i Bio Arrivo SARDEGNA 1,824 / Kg 288 Kg Lattughe foglia quercia-i Bio Partenza TRENT. AA 2,250 / Kg 80 Kg Lattughe Foglia Quercia-II Bio Partenza TRENT. AA 1,989 / Kg Kg Lattughe Gentile-I Arrivo SARDEGNA 0,953 / Kg Kg Lattughe Gentile-I Arrivo TOSCANA 0,314 / Kg Kg Lattughe Gentile-I Partenza TRENT. AA 0,867 / Kg Kg Lattughe Gentile-I Bio Partenza TRENT. AA 2,290 / Kg 144 Kg Lattughe Lollo Rossa-I Arrivo SARDEGNA 1,600 / Kg 166 Kg Lattughe Lollo Rossa-I Partenza TRENT. AA 0,746 / Kg Kg Lattughe Lollo Verde-EX Arrivo SARDEGNA 1,509 / Kg Kg Lattughe Lollo Verde-I Arrivo SARDEGNA 1,530 / Kg Kg Lattughe Lollo Verde-I Partenza TRENT. AA 0,831 / Kg 417 Kg Lattughe Lollo Verde-I Arrivo TRENT. AA 1,207 / Kg Kg Lattughe Romana-I Arrivo TOSCANA 0,315 / Kg 698 Kg Patate Patate Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,513 / Kg Kg Patate Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,527 / Kg Kg Patate Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,373 / Kg Kg Rucola Rucola Altre Varietà Arrivo FRIULI V.G. 2,482 / Kg 100 Kg Rucola Altre Varietà Arrivo LAZIO 1,286 / Kg 348 Kg Rucola Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 2,303 / Kg Kg Rucola Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,850 / Kg 395 Kg Rucola Altre Varietà Partenza TRENT. AA 2,439 / Kg Kg Rucola Altre Varietà Arrivo TRENT. AA 1,241 / Kg Kg Spinaci Spinaci Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 3,929 / Kg 77 Kg Spinaci Altre Varietà Arrivo TRENT. AA 1,450 / Kg Kg Spinaci Altre Varietà Bio Arrivo FRIULI V.G. 2,200 / Kg 10 Kg Valerianella Valerianella Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 3,486 / Kg 239 Kg Zucche Zucche Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,340 / Kg 800 Kg Zucche Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,507 / Kg Kg Zucche Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,217 / Kg 965 Kg Zucche Tonde Delica Arrivo LAZIO 0,149 / Kg 972 Kg Ortaggi e Funghi Zucchine Zucchine Altre Varietà Arrivo TOSCANA 1,082 / Kg 130 Kg

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 24/04/ /04/2014 Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Partenza MN 6,700 / kg 300 forme (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Grana Padano Partenza PC 7,100 / Kg 400 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Partenza MN 8,400 / Kg forme Parm Scelto 19/24 Partenza BS 9,200 / Kg 600 forme Parm Scelto 19/24 Partenza PR 9,300 / Kg forme Parm Scelto 19/24 Partenza RE 9,200 / Kg 300 forme