Elevage. Vallée d Aosten. 49. Ottobre-novembre-dicembre dell Associazione Regionale Allevatori Valdostani NOTIZIARIO DI INFORMAZIONE ZOOTECNICA

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1 Elevage Vallée d Aosten. 49 NOTIZIARIO DI INFORMAZIONE ZOOTECNICA Ottobre-novembre-dicembre 14 dell Associazione Regionale Allevatori Valdostani Spedizione in a. p. art. 2 comma/c legge 662/96 aut. n. 47/2 - filiale di Aosta

2 sommario Éditorial... 3 Gli auguri del Presidente...5 Gli auguri dell'assessore...6 ANABORAVA, carne di razza valdostana...7 Carne valdostana, accordo AREV... 8 Informazioni bancarie...9 Proposta commerciale Gas Gpl... ANABORAVA, catalogo tori Les Enchères du bétail...21 Rassegne autunnali...22 Finale Batailles de Reines...26 Combat de moudzon...27 Consorzio fontine...28 Sezione ovicaprina...29 Compro e vendo...31 Vallée d Aoste Elevage Registrazione Tribunale di Aosta n. 7/2 del 5/4/2 Comune di Aosta Località Borgnalle, /L Direttore Responsabile: Alberto Baschiera Impaginazione e stampa: Tipografia Duc Saint-Christophe Fotografie: Archivio AREV

3 Elevage Vallée d Aoste 3 EDITORIAL par le Président Edy Bianquin C hers lecteurs nous voici avec le dernier numéro de notre magazine, pour faire quelques réflexions finales de cette année 14 et pour être prêts, en 15, à continuer, comme toujours, avec courage et détermination dans notre travail. L anno, che si sta concludendo, è stato molto difficile ed impegnativo, sotto tutti i punti di vista, con situazioni molto delicate da affrontare, soprattutto per quanto riguarda l aspetto economico, ma non solo, in un momento di crisi economica complessiva, che non accenna a diminuire e che, inevitabilmente, colpisce duramente anche il nostro settore. In ogni caso, fin dall inizio di questo 14, ci siamo impegnati a fondo, come Direttivo, per portare avanti il maggior numero possibile di iniziative, come sempre, nella logica complessiva di dare sostegno al nostro settore e più opportunità a tutti di poter avere un minimo di gratificazione dal proprio lavoro. A proposito di Direttivo, ci tengo a ricordare che nel mese di aprile vi è stato l insediamento dei nuovi componenti, che ringrazio da subito per la proficua e fattiva collaborazione che mi è stata data, nella funzione di Presidente. Ricordo che i componenti sono Clos René, Bizel Mirko (vice presidente), Ronc Davide, Varisellaz Augusto (vice presidente), Tonino Omar, Bétemps Dario, Martinod Donato, Ronco Marco, Yeuilla Remo, Brunet David, Pinet Francesco, Girod Alfredo, Chadel Jean Paul, Meynet Michel, Squinobal Carlo, Pession Livia e, per la sezione Ovina e caprina, Vuillermin Graziella, Vuillermin Cristina, Cheillon Felice (presidente), Follioley Ennio, Savioz Andrea, Brunet Camillo, Favre Michael, Zerga Alessio, Bertolin Paola e Follin Luca. Durante tutto il corso dell anno ci siamo dedicati ad organizzare le consuete attività, che hanno avuto un ottimo riscontro, malgrado in qualche caso, come per Alpages Ouverts, le condizioni del tempo non siano state favorevoli. In questo ultimo numero dell anno riportiamo un resoconto degli ultimi eventi. Ci tengo però a sottolineare che abbiamo avuto tutta una serie di incontri per arrivare ad una stesura del prossimo PSR, il Piano di sviluppo rurale, che tenga conto dei problemi e delle esigenze del nostro settore. Nei prossimi numeri di Elevage sarà nostra cura fornire gli opportuni aggiornamenti sull andamento della questione, che ovviamente è della massima importanza per tutto il mondo agricolo valdostano. Siamo stati sempre presenti ai negoziati e, in futuro, se sarà necessario, non mancheremo di fare sentire la nostra voce. Un elemento importante della nostra attività di quest anno è stato quello di aiutare e favorire la sopravvivenza animale in stalla, E una questione importante, che noi abbiamo sempre seguito con la massima attenzione, ma che richiede un sempre maggiore impegno,

4 4 Elevage Vallée d Aoste giorno dopo giorno. Noi, sempre in quest anno, abbiamo intensificato il discorso carne e siamo riusciti a fare in modo che per gli allevatori vi fosse la possibilità di arrivare ad una commercializzazione con investimenti a costo zero. Per l allevatore, ovviamente, rimane l onere e l impegno di cercare di procurarsi la clientela. Abbiamo acquisito la disponibilità di un macello, per fare in modo che per l allevatore vi sia, finalmente si potrebbe dire, l opportunità di ricavare qualcosa. Un ambito della massima importanza, poi, è quello dell assistenza tecnica. A questo proposito ricordo che abbiamo organizzato tutta una serie di corsi curati da personale tecnico qualificato e professionale. Sempre in riferimento al discorso carne, abbiamo, come ho già detto sopra, organizzato tutta una serie, nelle diverse stagioni, di rassegne, con gli appuntamenti dell enchère che, pur nella situazione di crisi persistente, hanno avuto una valenza significativa. E questo punto mi fa arrivare ad una valutazione per quanto riguarda il futuro. Quello che voglio dire è molto semplice e sintetico: occorre puntare ad un consolidamento delle attività commerciali, sia per quanto riguarda i capi vivi, sia per quelli morti, macellati. Ancora, un forte impegno di tutti noi deve essere quello di mantenere un atteggiamento propositivo, di non arrendersi ma di cercare più che mai di avere la volontà di andare avanti. Questo ultimo numero dell anno mi offre l opportunità per fare a tutti i migliori auguri affinché l'anno che sta per incominciare sia migliore di quello che si sta chiudendo. È un piacere accogliere, nelle nostre pagine, gli auguri del Presidente della Giunta e dell Assessore Regionale all Agricoltura. La redazione augura a tutti i lettori Buon Natale e felice 15

5 Elevage Vallée d Aoste 5 Gli auguri di Augusto Rollandin Presidente della Regione autonoma Valle d'aosta Chers éleveurs, come è ormai ricorrente in occasione delle feste di fine anno, il nostro sguardo sui mesi trascorsi e sull attualità è appesantito dalle preoccupazioni dovute al perdurare della crisi, una crisi che è economica e finanziaria innanzitutto, ma che ha anche gravi risvolti dal punto di vista sociale. La Valle d Aosta si trova a vivere una situazione nuova, che era del tutto imprevista anni fa. I continui e drastici tagli che siamo stati costretti a fare al bilancio regionale, le scelte obbligate che abbiamo dovuto attuare, i nuovi scenari che si sono imposti sulla scena internazionale e nazionale e, di riflesso, su quella locale, hanno disegnato una realtà totalmente nuova. In molte occasioni si è ripetuto che niente sarà più come prima e credo che questo debba essere, per tutti, un dato di fatto. Ma sono anche fermamente convinto che, malgrado il momento di estrema difficoltà, la nostra regione e la nostra comunità abbiano tutte le potenzialità per riuscire a riprendere la strada della crescita e dello sviluppo. Possiamo, per esempio, partire dal fatto che siamo circondati da un territorio straordinario, che è ancora abitato e vivo, e dove si producono prodotti di eccellenza. Molte delle azioni che abbiamo messo in campo e sulle quali perseveriamo sono proprio indirizzate a salvaguardare e valorizzare la nostra montagna, anche attraverso i fondi del Programma di Sviluppo Rurale, che sempre di più rappresentano una fonte di risorse preziose per finanziare i nostri progetti. Le chiavi della crescita della nostra regione risiedono proprio nel rafforzamento del legame tra il territorio e i suoi prodotti e nella valorizzazione delle nostre specificità. Penso agli alpeggi, sui quali negli anni sono state investite ingenti risorse: i nostri alpeggi rappresentano non solo un biglietto da visita della nostra regione, dell agricoltura e del turismo, ma anche una caratteristica dell allevamento di montagna, che conferisce grande valore alla produzione della fontina. Proprio i nostri prodotti e la Fontina in primis sono le risorse principali sulle quali investire per creare sviluppo e ricchezza. Prodotti di quantità limitate, che devono puntare tutto sulla qualità, anche attraverso un lavoro sinergico tra le strutture, gli operatori e i diversi settori. In quest ottica, è stato pensato il progetto promosso dall Assessorato dell agricoltura in collaborazione con il Consorzio, l AREV e l Institut, che, attraverso interventi di assistenza tecnica e analisi sensoriali, monitora l intera filiera di produzione, per aiutare i produttori ad introdurre tutti gli accorgimenti necessari a ottimizzare il lavoro e a ottenere un prodotto migliore. Accanto all obiettivo della qualità, come ho già detto, è sicuramente importante riuscire a creare occasioni di promozione e di collaborazione tra gli operatori e tra i vari settori, per proporre con più efficacia i nostri prodotti sul mercato, sia in Valle sia fuori dalla nostra Regione, sfruttando anche la preziosa sinergia con il turismo. Qualité, sérieux, passion, formation : tels sont les piliers nécessaires à toute activité agricole pour pouvoir envisager l avenir avec optimisme, en dépit des multiples difficultés liées à la situation actuelle. Et je suis convaincu qu un dialogue franc et constant, entre l Administration régionale et les opérateurs du secteur agricole, est tout aussi important. Car ce n est que tous ensemble, en accueillant la collaboration de chacun avec, parfois, des propositions et parfois, inévitablement, des critiques que nous parviendrons à surmonter ce moment difficile et à relancer la croissance de la Vallée d Aoste. C est sur cette conviction que j aimerais conclure, en présentant à chacun d entre vous et à vos familles mes vœux les plus chaleureux de joyeux Noël et de bonne année 15. Bon tsalènde e trèinadàn! Augusto Rollandin Président de la Région autonome Vallée d Aoste

6 6 Elevage Vallée d Aoste Gli auguri di Renzo Testolin Assessore regionale all Agricoltura e Risorse naturali Chers éleveurs, stiamo giungendo alla fine di un anno, il 14, che si è caratterizzato per la sua profonda incertezza e per la difficoltà, a tutti i livelli, nel poter programmare adeguatamente le azioni per il futuro. Questo anno particolare e complicato ha obbligato privati, aziende e amministrazione a lavorare sempre in affanno, cercando di dare risposte in un clima di poca chiarezza generale e di forte insicurezza finanziaria. In tali condizioni, e a tutti i livelli, molte volte si mette in campo il cento per cento delle energie per raccogliere forse solo il cinquanta per cento dei risultati, ma questo non deve scoraggiare, anzi deve e dovrà incentivare ulteriormente i vari attori del comparto agricolo e non a trovare delle sinergie che possano portare benefici a tutta la filiera e ai suoi componenti. Le risorse finanziarie sicuramente sono un aspetto dal quale, in ogni settore, non si può prescindere, soprattutto per programmare il proprio sviluppo e la crescita futura. Le disponibilità in questo senso si sono, nel tempo, decisamente ridimensionate e in questo momento è indispensabile attendere l'approvazione del nuovo Programma di sviluppo rurale per poter pianificare entità e tipologia degli interventi che potranno essere attuati nei prossimi anni a sostegno del settore agricolo. La Regione Autonoma Valle d Aosta ha spedito a Bruxelles nei tempi stabiliti, vale a dire entro il 22 luglio 14, la propria bozza del PSR 14/ per sottoporla all esame della Commissione europea, ma sta ancora aspettando le osservazioni che quest ultima deve formulare per poi procedere alla fase di negoziazione propedeutica all approvazione del futuro programma. In questo anno si è dunque cercato di lavorare seriamente per recuperare e utilizzare tutte le risorse ancora disponibili e utilizzabili sul PSR 7/13, i cui effetti si estenderanno sino al 15 per l'ultimazione degli interventi già attivati. In questo contesto particolare e delicato credo che assuma sempre più importanza l'attenzione alla produzione e alla valorizzazione dei nostri prodotti. Sicuramente l'agricoltura di montagna, e l'allevamento in particolare, hanno dei costi di gestione e una redditività decisamente più contenuti rispetto ad altre realtà produttive ma credo comunque che la cura verso la qualità dei prodotti che escono dalle nostre aziende debba essere sempre più elevata in modo da porre i presupposti per una reale e importante valorizzazione economica degli stessi. Importanti iniziative rivolte alla produzione e alla valorizzazione dei prodotti caseari sono state intraprese congiuntamente da più attori della filiera e, anche se gli effetti non arrivano immediatamente, credo che la strada intrapresa sia quella corretta. Altre importanti e interessanti iniziative sono state attivate dalla vostra associazione, di concerto con le istituzioni e con altre categorie produttive, per valorizzare la carne valdostana e per cercare delle nuove opportunità di reddito per le nostre aziende zootecniche. Ecco allora che di fronte a un nuovo anno che ci attende, che per certi versi ci riserverà ancora insidie e incertezze, un buon motivo per cui continuare a credere nel duro lavoro e soprattutto nel valore di quello che fate giornalmente sia di attivarsi e impegnarsi, anche di concerto con le istituzioni, per valorizzare sempre di più le produzioni locali e trasmettere a valdostani e ospiti il vero valore di ciò che producete. Nel ringraziarvi, senza retorica, per l importante ruolo che svolgete all'interno della realtà valdostana e anche nello scusarmi con voi se non sempre si riescono a dare le risposte che si vorrebbero, auguro di cuore a tutti voi e alle vostre famiglie un sereno Natale e un felice 15. Renzo Testolin Assessore regionale all Agricoltura e Risorse naturali

7 Su iniziativa della Presidenza delle nostre Associazioni e con una forte sinergia tra le stesse, in questi ultimi mesi dell anno sono state intraprese una serie di iniziative per il rilancio del pregiato prodotto a marchio AREV SERVICE. Punto di partenza dell iniziativa è stata la considerazione che il prodotto vitello, di una razza a duplice attitudine come la Valdostana, non possa essere svenduto, come avviene ormai da troppo tempo, ma possa rappresentare un opportunità di integrazione per il reddito dell Allevatore. Da questa prima considerazione si è passati, immediatamente, all offerta diretta sul mercato, non solo di carne di ottima qualità, ma anche della garanzia della rintracciabilità del prodotto dall allevamento alla tavola e alla garanzia Elevage Vallée d Aoste 7 A.N.A.Bo.Ra.Va CARNE? Si, ma di RAZZA VALDOSTANA Le iniziative di rilancio della nostra carne bovina, dalla sinergia AREV/ANABORAVA La presentazione della cena da parte delle autorità dell iscrizione al nostro Libro Genealogico. Se a questo aggiungiamo un prezzo conveniente per le famiglie e la possibilità per il ristoratore di proporre ai suoi clienti un vero prodotto del territorio, l offerta può ritenersi completa. Una delle vere novità di questa iniziativa sta nell avere riscoperto l usanza della frollatura come si faceva una volta, cioè garantire il naturale processo di intenerimento della carne della durata di giorni. Questa particolare frollatura è garantita sanitariamente dal confezionamento sottovuoto e dallo stoccaggio a basse temperature in assenza di luce. La novità, in questo caso, sta nella tradizione, con l ausilio della moderna tecnologia. La prima tra le iniziative pubbliche per far apprezzare la carne valdostana agli chef, ristoratori e albergatori valdostani si è svolta, giovedì novembre scorso, presso la Scuola alberghiera di Châtillon (IPRA), una cena-degustazione a cui hanno partecipato gli Assessorati al Turismo e all Agricoltura della regione Valle d Aosta. L obiettivo della cena-degustazione è stato quello di sfatare il luogo comune secondo cui la carne valdostana lasci a desiderare come troppo spesso sostenuto. I presenti hanno potuto apprezzare le caratteristiche della carne di un torello, allevato all ANA- BORAVA a Gressan, macellato per l occasione, e preparato in diversi piatti da un prestigioso chef dell alta valle, insieme agli studenti dell Istituto, che da anni usa solo carne valdostana nel proprio locale. Nel corso della serata sono stati ribaditi alcuni concetti fondamentali: dal punto di vista genetico l ANABORAVA è pronta per proporre sul mercato animali che hanno tutte le caratteristiche di tenerezza per soddisfare il consumatore.. L Associazione, infatti, nel corso di questi ultimi anni ha sottoposto ad indagini genetiche, nel proprio centro, i vitelli di razza valdostana. Una selezione che ha permesso di individuare, tra l altro, i migliori riproduttori per la trasmissione del gene della tenerezza. E stato sottolineata la genuinità della carne prodotta in Valle d Aosta, dove antibiotici e ormoni vengono utilizzati solo per la cura e il benessere dell animale e non per fini zootecnici o commerciali. Il test ha soddisfatto anche i palati più esigenti, come quello di importanti ristoratori presenti. Una seconda iniziativa avrà luogo a Gressan, presso la sede dell A- NABORAVA martedì 23 dicembre, dove nel corso di una Conferenza Stampa l iniziativa sarà

8 8 Elevage Vallée d Aoste La presentazione della carne valdostana presentata ai consumatori privati. Come si vedere dai depliant A e B, l ANABORAVA si presenta, fin d ora, come il primo attore di un progetto pilota che si spera possa vedere coinvolti un numero crescente di produttori valdostani, e che ha nelle sue intenzioni di sviluppare un forte legame di fiducia tra Produttore e Consumatore. Del depliant è stato predisposta una versione utilizzabile da qualsiasi azienda che intenda intraprendere questa attività. Per l Allevatore non esistono particolari problemi per l avvio dell attività di vendita carne fresca, rientrante nelle normali attività agricole, a condizione che la macellazione, la lavorazione e il confezionamento avvengano presso macelli autorizzati, oppure nel macello aziendale per chi lo possiede. Un semplice contenitore isotermico, che garantisca la catena del freddo, completa l attrezzatura per le consegne. La vendita diretta, pur detraendo i costi di lavorazione, garantisce all Allevatore un guadagno ragguardevole; per chi volesse maggiori dettagli su costi e ricavi dell operazione, l ANABORAVA si rende disponibile a fornire i dati più precisi. La tipologia commerciale attualmente individuata è il vitellone di -18 mesi. Evidentemente la qualità dei soggetti presentati alla macellazione dovrà essere eccellente, il periodo di finissaggio dovrà essere adeguato, come pure lo stato di ingrassamento. Caratteristiche che saranno oggetto di valutazione da parte di valutatori della carcassa che potranno avviare o meno le mezzene verso questa filiera di eccellenza. E auspicabile che gli Allevatori comprendano la opportunità che viene loro presentata e che, soprattutto in questo periodo di vendita vitelli, qualche soggetto in più rimanga in azienda per essere ingrassato ed entrare nella filiera della carne bovina valdostana. CARNE VALDOSTANA L AREV verso un accordo di filiera con gli albergatori e ristoratori valdostani Giovedì novembre 14, a Châtillon presso la Scuola alberghiera, grazie all impegno dell assessore regionale del Turismo, in accordo con l assessore dell Agricoltura, si è tenuta una cena a base di carne valdostana. Vi hanno partecipato una sessantina di persone in rappresentanza di ADAVA (l associazione degli albergatori) e di Ascom-Confcommercio (l Associazione dei commercianti) unitamente a giornalisti e rappresentanti e tecnici degli allevatori. La carne, proveniente dalla macellazione di un torello dell Anaborava, è stata sapientemente cucinata dagli allievi della scuola alberghiera coordinati dai cuochi Agostino Buillas e R.. Ghiso. Il risultato è stato eccellente, la carne, che, dall antipasto ai secondi piatti, ha composto il menu, è stata apprezzata dagli intervenuti che con entusiasmo hanno fatto trapelare un rinnovato interesse per il prodotto valdostano. L obiettivo di iniziative come questa è sicuramente la sensibilizzazione degli albergatori e dei ristoratori verso i bovini allevati in Valle d Aosta e verso la carne che è un prodotto genuino, a km zero, frutto di un allevamento a base di fieno e cereali. Il settore zootecnico mai come ora ha avuto bisogno di migliorare il valore delle proprie produzioni, la commercializzazione della carne verso nuovi canali di vendita regionali potrebbe essere, nel prossimo futuro, un veicolo per migliorare la situazione economica delle nostre aziende. E per questo motivo che si stanno stingendo accordi commerciali con il settore alberghiero per l utilizzo dei prodotti della filiera zootecnica regionale.

9 Elevage Vallée d Aoste 9 Informazioni bancarie La Banca di Credito Cooperativo Valdostana, quale prima banca del territorio e molto vicino alla nostra realtà, ha stanziato per piccole e medie imprese (PMI), famiglie e per il nostro settore Agricolo e Allevamento 28 milioni di euro cui circa un terzo, per circa 9 milioni, proprio per il nostro ambito. Si tratta di un iniziativa che offre ai nostri associati capitali a tasso molto agevolato, con una direzione precisa che è quella di dare credito per nuovi investimenti (ad esempio acquisto capi di bestiame, acquisto macchinari e mezzi, ristrutturazioni stalle, ) nonché anticipo dei contributi (verde agricolo, AGEA,..). Tale plafond sarà quindi dedicato ai clienti e Soci della Banca per investimenti, liquidità, credito al consumo ristrutturazioni, così come prevede la norma della Banca Centrale Europea. Tale nuovo credito dedicato al territorio avrà scadenza settembre 18 con tassi finiti compresi tra 2.22% e il 3% e sarà erogato con forme tecniche sia a modalità di tasso fisso (sovvenzioni annuali rinnovabili anche per un triennio, con pagamento dei soli interessi a fine di ciascun anno e del capitale alla chiusura della sovvenzione a fine del IV anno ) che variabile (muti chirografi 5 anni, base euribor 3mesi + spread con rata mensile) Il nuovo credito, senza importi minimi o massimi per ciascun associato, potrà essere assistito anche dalle garanzie confidi di settore e non: infatti in caso di garanzia di confidi al 5%, fatto sempre salvo il merito creditizio, ci si potrà attesterà su un tasso finito del 2.6% mentre, in caso di garanzie, oltre il % sarà possibile accedere al tasso minimo del 2.22%. Potete reperire le informazioni di dettaglio e la modalità per accedere al credito in una delle filiali della Banca di Credito Cooperativo Valdostana. L Associazione da parte sua accoglie con favore l attenzione che la Banca del territorio ha avuto per la nostra categoria.

10 Elevage Vallée d Aoste Proposta commerciale per la fornitura di bombole gas GPL Per tutti i nostri associati riportiamo le offerte giunteci dall azienda GAS ENERGY L azienda GAS Energy S.P.A, concessionaria per la Valle d Aosta per la vendita del gpl in bombole e sfuso, propone ai soci AREV un offerta con la quale si propone la fornitura di bombole di gpl nei tagli da, 15 e 25 kg. presso le sedi che gli stessi vorranno indicare. E intenzione di GAS Energy S.P.A proporre un prezzo bloccato per trimestri, comprensivo del costo relativo alla consegna in loco. Per il trimestre gennaio/febbraio/marzo 15 vengono proposte le seguenti quotazioni: Bombola da kg. propano : 21,969 + IVA % Bombola da 15 kg. propano : 32,953 + IVA % Bombola da 25 kg. propano : 49,172 + IVA 22% I recapiti ai quali riferimenti ai quali fare riferimento per le ordinazioni sono i seguenti: GAS Energy Store via Saint-Martin de Corleans, AOSTA Marone Claudio Ignoti Alessandro Qualsiasi informazione aggiuntiva può essere richiesta chiamando l ufficio al numero concessionaria ENI s.p.a. per piemonte e valle d AOStA sede OPErATIVA DI AOsTA: Loc. Grand Chemin 3 St-Christophe (AO) tel. 165/32349 fax 165/44624 VENDITA BOMBOLE GPL per la cucina e il riscaldamento C.so St. Martin de Corléans, Aosta - tel Marone Claudio Ignoti Alessandro fornitura GPL IN PIccOLI serbatoi E reti canalizzate servizio consegna bombole a domicilio

11 Elevage Vallée d Aoste 11 A.N.A.Bo.Ra.Va Il Catalogo Tori Valdostani 15 I soggetti in Fecondazione Artificiale per il prossimo Progeny Test ed i risultatati del Progeny Test TORI FA Centro Genetico ANABORAVA Al Centro Genetico ANABORAVA di Gressan, si è appena concluso il periodo di controllo dell accrescimento dei torelli 14, chiamato Performance Test e dopo la prevista valutazione della Commissione Esperti di Razza, è stata scelta la batteria dei soggetti da utilizzare per la prossima stagione in Fecondazione Artificiale. Si ricorda che questi i giovani tori, come al solito, verranno utilizzati in regime di Progeny Test, cioè il loro utilizzo costituirà il fondamentale momento di prova che permetterà di individuare quali potranno diventare i futuri Tori Miglioratori della razza Valdostana. Solo dopo quattro anni, cioè dopo che le loro vitelle avranno partorito, potremmo determinare il loro reale valore, che al momento è solo una previsione, seppur una ottima approssimazione. Il processo di valutazione, lungo ed impegnativo, è partito addirittura a fine 12, quando sono state scelte le loro madri (Madri di Toro 13) ed sono stati individuati i loro padri (Padri di Toro 13). Tale processo si concluderà solo tra quattro anni, cioè quando le figlie avranno concluso la prima lattazione; quelli tra loro che avranno passato la prova con maggior successo, verranno utilizzati per gli Accoppiamenti Programmati 19! 7 lunghi anni che servono per stabilire se le scelte selettive fatte oggi si rileveranno vincenti. A riprova del lavoro svolto, è questa l occasione giusta per vedere (in tabella 1) i risultati più recenti, cioè i dati relativi all utilizzo torelli F.A. nel. Considerando attentamente i dati, per gli obbiettivi di selezione complessivi prefissati nelle varie razze (IRCM=Latte+ +Mammella/ Combattività), (in tabella 2) si può rilevare quanto segue: In pratica, nella razza VPR, 13 soggetti, su 15 in catalogo, hanno avuto esiti positivi (negativi i tori TALISMAN IRCM 99,38 Tabella1) Risultati Progeny Test TORI FA e THAITI IRCM 94,38) Nella razza CAST tutti 6 i soggetti in catalogo hanno avuto esiti positivi, come pure i 4 soggetti di razza VPN. Purtroppo in biologia nulla è da dare per scontato e, malgrado le previsioni accurate, la natura a volte ricombina le carte e non tutto è prevedibile! Malgrado il risultato negativo dei 2 torelli VPR, il risultato dei gruppi è fortemente positivo ed è questo il motivo per cui l Allevatore deve imparare ad usare il numero massimo di tori possibili, nel suo allevamento, solo così potrà essere sicuro di migliorare la genetica aziendale.

12 12 Elevage Vallée d Aoste Tabella2) Risultati di batteria Progeny Test TORI FA Il Catalogo Tori Valdostani-Anno15 VPR Valdostana Pezzata Rossa VPN- CAST Valdostana Pezzata Nera - Castana A.N.A.Bo.Ra.Va. Associazione Nazionale Allevatori Bovini Razza Valdostana I TORI VALDOSTANI PROGENY-TEST ANNO 15 GRESSAN (Ao) - Fraz. Favret, 5 - tel anaborava@anaborava.it - Premesso che, per contenimento dei costi, l Associazione nel 14 ha fortemente ridotto (di circa il 4%) il numero dei torelli in entrata al Centro Genetico, si potrà apprezzare che l alto livello genetico dei soggetti proposti sia stato garantito. Nelle pagine seguenti, in forma di allegato staccabile sono presentati i tori 15, si tratta di 16 soggetti VPR, 3 soggetti VPN e 8 soggetti CAST. La scelta di pubblicare il catalogo come inserto della rivista Elevage Vallée d Aoste, della cui disponibilità si ringrazia l AREV, anziché il solito catalogo, è stata dettata ancora da esigenze di risparmio, ma per certi versi potrebbe rilevarsi una scelta strategica per l ottimizzazione della sua diffusione. Siamo sicuri che le caratteristiche dei soggetti proposti per il prossimo anno, possano essere, di gradimento per gli Allevatori e di miglioramento della razza Valdostana.

13 Elevage Vallée d Aoste 13 A.N.A.Bo.Ra.Va. Associazione Nazionale Allevatori Bovini Razza Valdostana VPR Valdostana Pezzata Rossa VPN- CAST Valdostana Pezzata Nera - Castana I TORI VALDOSTANI PROGENY-TEST ANNO 15 GRESSAN (Ao) - Fraz. Favret, 5 - tel anaborava@anaborava.it -

14 14 Elevage Vallée d Aoste Genetico I.R.C.M. 122, I.M. 98,9 Mammella I.M.L. 117,2 I.R.C. 49,74 5, , Kg.proteine +17,39 Kg.grasso +17,4 % proteine +,39 - % grasso +,31 - BISQUIT IT VAL 423 IRCM 122, Nato il 12/1/14 De Zordo Adele POETE FA IT53447 IRCM 114,78 IML 116,4 GATEAU FA IT IRCM 8,29 BISQUIT - IT FONTANA IT IRCM 119,13 l/kg 3/6146 QULOTTE IT IRCM 129, IML 118, l/kg 2/5696 %gr 3,3 %pr 3,4 Tempo di mungitura: 4 15 GEL FA IT IRCM,73 ISABELLE IT IRCM,5 l/kg 9/ kg Circonferenza torace 157 cm 3 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,12 kg VPR Valdostana Pezzata Rossa BONHEUR IT VAL 424 IRCM 122,4 Nato il 26/11/13 Vicquery Marino Giuseppe A. Genetico I.R.C.M. 122,4 ZICKY FA IT79495 IRCM,51 IML,3 QUENTIN FA IT IRCM 121,11 Genetico I.R.C.M.,14 I.M. 9,5 BONHEUR - IT PICCINA IT5869 IRCM 119,86 l/kg 6/6448 I.M.,6 Mammella I.M.L. 114,1 ALLEGRA IT593 IRCM 124,29 IML 117,8 l/kg 3/622 %gr 3,9 %pr 3,3 Tempo di mungitura: 2 5 RAISIN FA IT56348 IRCM 118,23 Mammella I.M.L. 114,5 I.R.C. 44,47 5, , Kg.proteine +15,28 Kg.grasso +15,76 % proteine,19 - % grasso,7 - SOURIS IT55589 IRCM,66 l/kg 4/ kg Circonferenza torace 151 cm 99 cm Qualifica 5 Accrescimento giorno 1,4 kg I.R.C. 38,6 5, , Kg.proteine +11,83 Kg.grasso +15,95 % proteine +,6 - % grasso +,166 - BEURAION IT VAL 425 IRCM,14 Nato il 6/1/14 Az. Agr. Au Jardin Fleuri USIGNOLO FA IT IRCM 122,78 IML 111,7 GEL FA IT IRCM,73 BEURAION - IT LUMIERE IT IRCM 124,6 l/kg 3/5669 VELA IT IRCM 117,48 IML 117,3 l/kg 2/4248 %gr 3,5 %pr 3,4 Tempo di mungitura: 3 28 RAISIN FA IT56348 IRCM 118,23 SUISSE IT55144 IRCM 7,68 l/kg 3/4 355 kg Circonferenza torace 162 cm 6 cm Qualifica 5 Accrescimento giorno 1,17 kg Genetico I.R.C.M.,73 I.M. 4,4 Mammella I.M.L. 111,7 I.R.C. 43,77 5, , Kg.proteine +13,76 Kg.grasso +18,3 % proteine,39 - % grasso +,65 - BAZAR IT VAL 426 IRCM,73 Nato il 25/11/13 Darbaz Ugo USIGNOLO FA IT IRCM 122,78 IML 111,7 GEL FA IT IRCM,73 BAZAR - IT LUMIERE IT IRCM 124,6 l/kg 3/5669 VACCA IT IRCM 118,63 IML 111,6 l/kg 2/6684 %gr 3,2 %pr 3,4 Tempo di mungitura: 5 47 QUENTIN FA IT IRCM 121,11 PUMA IT IRCM 3,57 l/kg 5/ kg Circonferenza torace 156 cm 2 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,6 kg

15 Elevage Vallée d Aoste 15 Genetico I.R.C.M.,39 I.M. 9,2 Mammella I.M.L. 9,1 I.R.C. 4,23 5, , Kg.proteine +13,38 Kg.grasso +15,13 % proteine +, - % grasso +,54 - BARBABOQUE IT VAL 427 IRCM,39 Nato il 19/11/13 Vacquin & Gens di Vacquin Savino BARBABOQUE - IT ZAFFIRO FA IT IRCM 124,19 IML 119,5 ULTIMATUM FA IT61851 IRCM 118,7 QUINTIGLIA IT IRCM,26 l/kg 4/54 ANNECY IT5976 IRCM 116,58 IML 98,7 l/kg 2/447 %gr 3,5 %pr 3,4 Tempo di mungitura: 4 15 MANDARIN FA IT4735 IRCM,86 LUNA IT43217 IRCM 122,24 l/kg 6/ kg Circonferenza torace 156 cm 5 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1, kg BIBELOT IT VAL 428 IRCM 119,15 Nato il 15/1/14 La Ferme du Mont Blanc Genetico I.R.C.M. 119,15 ROQUEFORT FA IT IRCM 112,49 IML 112,4 XX FN IT5277 IRCM,75 I.M. 94, BIBELOT - IT ISOLA IT IRCM 112,13 l/kg 5/6286 Mammella I.M.L. 111, LUNA IT IRCM 125,77 IML 9,5 l/kg 2/6283 %gr 3,6 %pr 3, Tempo di mungitura: 7 3 QUENTIN FA IT IRCM 121,11 I.R.C. 46,42 5, , Kg.proteine +14,69 Kg.grasso +18,94 % proteine,173 - % grasso,73 - CODINA IT55479 IRCM 129,29 l/kg 2/ kg Circonferenza torace 157 cm 6 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,2 kg VPR Valdostana Pezzata Rossa Genetico I.R.C.M. 117,54 I.M. 4,6 Mammella I.M.L. 4,6 I.R.C. 36,52 5, , Kg.proteine +13, Kg.grasso +,68 % proteine,53 - % grasso,126 - BUISSON IT VAL 429 IRCM 117,54 Nato il 24/12/13 Favre Arnaldo QUADRIFOGLIO FA IT55378 IRCM 112,3 IML 98,4 HERTZ FA IT IRCM 111,37 BUISSON - IT IRIS IT IRCM 6,18 l/kg 4/5244 SELEN IT IRCM 122,76 IML,7 l/kg 6/76 %gr 3,6 %pr 3,6 Tempo di mungitura: 8 5 PACO FN IT581 IRCM 124,86 MOTORETTA IT4573 IRCM 113,71 l/kg 4/ kg Circonferenza torace 156 cm 3 cm Qualifica 5 Accrescimento giorno 1, kg Genetico I.R.C.M. 117,66 I.M. 4,1 Mammella I.M.L.,6 I.R.C. 36,38 5, , Kg.proteine +12,39 Kg.grasso +13,11 % proteine,32 - % grasso,14 - BABYLON IT79545 VAL 43 IRCM 117,66 Nato il 27/12/13 Creton Silvio ZICKY FA IT79495 IRCM,51 IML,3 QUENTIN FA IT IRCM 121,11 BABYLON - IT79545 PICCINA IT5869 IRCM 119,86 l/kg 6/6448 RIGA IT IRCM 114, IML,9 l/kg 4/5364 %gr 3,8 %pr 3,6 Tempo di mungitura: 8 5 PISOLO FN IT59117 IRCM 9,13 PARIS IT59488 IRCM 117,4 l/kg 5/ kg Circonferenza torace 158 cm 2 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno 1,9 kg

16 16 Elevage Vallée d Aoste Genetico I.R.C.M. 117,95 I.M. 5, Mammella I.M.L. 7,3 I.R.C. 36,96 5, ,3 4 3 Kg.proteine +12,57 Kg.grasso +13,36 % proteine,28 - % grasso,8 - BORDEAUX IT VAL 431 IRCM 117,95 Nato il 16/11/13 Favre Arnaldo RUGBY FA IT IRCM 111,57 IML 8,1 IPSILON FA IT IRCM 2,13 BORDEAUX - IT MUSCA IT4468 IRCM,62 l/kg 6/5526 VALENZA IT IRCM 124,29 IML 6,5 l/kg 4/7148 %gr 3,3 %pr 3,3 Tempo di mungitura: 4 QUADRANT FA IT IRCM 117,45 MOTORETTA IT4573 IRCM 113,71 l/kg 4/ kg Circonferenza torace 16 cm 2 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno 1,16 kg VPR Valdostana Pezzata Rossa BATON IT VAL 432 IRCM 116,5 Nato il 22/12/13 Neyroz Anna Valeria Genetico I.R.C.M. 116,5 ODEON FA IT IRCM 114,81 IML 111,5 MIXER FA IT IRCM 1,14 Genetico I.R.C.M. 115,33 I.M. 94,4 BATON - IT IMAGE IT IRCM 115,72 l/kg 5/6378 I.M. 92,7 Mammella I.M.L. 121,3 REMA IT IRCM 118,18 IML 131,1 l/kg 4/5484 %gr 3,5 %pr 3,1 Tempo di mungitura: 2 48 NAUTILUS FA IT IRCM 116,34 Mammella I.M.L. 127,7 I.R.C. 38,23 5, , Kg.proteine +12,54 Kg.grasso +14,73 % proteine +,8 - % grasso +,63 - FIAMMA IT IRCM 115,35 l/kg 6/ kg Circonferenza torace 15 cm 4 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,3 kg I.R.C. 35,55 5,5 +34, Kg.proteine +,31 Kg.grasso +16,35 % proteine,35 - % grasso +,116 - BOQUETEN IT VAL 433 IRCM 115,33 Nato il 2/12/13 Chabod Ildo MISTRAL FA IT IRCM 112,69 IML 135,3 DEUS FA IT IRCM 3,68 BOQUETEN - IT FORTUNA IT IRCM,5 l/kg 3/5699 VISPA IT614 IRCM 117,94 IML, l/kg 1/4667 %gr 3,8 %pr 3,4 Tempo di mungitura: 6 3 REBLOCHON FA IT IRCM 117,6 LIPPA IT43315 IRCM 114,67 l/kg 6/ kg Circonferenza torace 165 cm 8 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,11 kg Genetico I.R.C.M. 115,51 I.M. 8,2 Mammella I.M.L. 115,1 I.R.C. 27,85 5, ,1 4 3 Kg.proteine +,35 Kg.grasso +8,34 % proteine +,25 - % grasso,26 - BENEFORT IT VAL 434 IRCM 115,51 Nato il 1/12/13 Lillaz Corrado PARFUM FA IT IRCM 113,88 IML 112,5 GONG FA IT3594 IRCM 112,91 BENEFORT - IT ERBA IT IRCM 7,42 l/kg 7/5328 TANA IT66 IRCM 117,12 IML 117,7 l/kg 2/453 %gr 3,5 %pr 3,7 Tempo di mungitura: 4 PULCE FN IT IRCM 118,27 MARENGO IT IRCM 114,68 l/kg 4/ kg Circonferenza torace 152 cm 4 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno 1,8 kg

17 Elevage Vallée d Aoste 17 Genetico I.R.C.M. 115,71 I.M. 96,9 Mammella I.M.L. 117,6 I.R.C. 35,14 5, , Kg.proteine +12,3 Kg.grasso +12,54 % proteine,3 - % grasso +,9 - BEDZON IT VAL 435 IRCM 115,71 Nato il 9/12/13 Meccheri & Malcuit di Meccheri ROQUEFORT FA IT IRCM 112,49 IML 112,4 XX FN IT5277 IRCM,75 BEDZON - IT ISOLA IT IRCM 112,13 l/kg 5/6286 ALFA-ALFA IT61145 IRCM 118,92 IML 122,8 l/kg 3/4568 %gr 3,7 %pr 3,5 Tempo di mungitura: 3 45 RIBES FA IT IRCM 9,11 PIANELLA IT5259 IRCM 121,18 l/kg 3/ kg Circonferenza torace 153 cm 8 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1, kg BERLOT IT VAL 436 IRCM 113,49 Nato il 1/12/13 PO-MA di Pomat Claudio e C.S. Genetico I.R.C.M. 113,49 MISTRAL FA IT IRCM 112,69 IML 135,3 DEUS FA IT IRCM 3,68 I.M. 1,1 BERLOT - IT FORTUNA IT IRCM,5 l/kg 3/5699 Mammella I.M.L. 113,4 OCA IT IRCM 114,29 IML 91,5 l/kg 4/5636 %gr 3,7 %pr 3,3 Tempo di mungitura: 2 38 NYLON FA IT57 IRCM 112,37 I.R.C. 27,44 5,6 +233, Kg.proteine +7,17 Kg.grasso +14,18 % proteine,23 - % grasso +,158 - IUMBA IT IRCM 9,6 l/kg 2/ kg Circonferenza torace 158 cm 4 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno 1,18 kg VPR Valdostana Pezzata Rossa Genetico I.R.C.M. 113, I.M. 114,9 Mammella I.M.L. 122,6 I.R.C. 18,65 5,594 +2, Kg.proteine +5,41 Kg.grasso +8,58 % proteine, - % grasso,19 - BOTCHON IT VAL 437 IRCM 113, Nato il 18/12/13 Neyroz Anna Valeria PARFUM FA IT IRCM 113,88 IML 112,5 GONG FA IT3594 IRCM 112,91 BOTCHON - IT ERBA IT IRCM 7,42 l/kg 7/5328 UBA IT IRCM 113,92 IML 132,6 l/kg 3/4572 %gr 3,3 %pr 3, Tempo di mungitura: 5 12 SARDO FN IT5526 IRCM 98,98 ROSETTA IT IRCM 121, l/kg 5/ kg Circonferenza torace 164 cm 4 cm Qualifica 5 Accrescimento giorno 1,15 kg Genetico I.R.C.M. 114,5 I.M. 91,8 Mammella I.M.L.,5 I.R.C. 36,19 5, , Kg.proteine +12,21 Kg.grasso +13,27 % proteine,4 - % grasso +,22 - BISTROT IT VAL 438 IRCM 114,5 Nato il 4/11/13 Martinod Romina REX FA IT545 IRCM 114,46 IML 8,3 GOLF FA IT IRCM,19 BISTROT - IT VIOLA IT IRCM 117,98 l/kg 4/5147 ROMA IT IRCM 114,5 IML 112,7 l/kg 4/4366 %gr 4,2 %pr 3,5 Tempo di mungitura: 5 QUADERNO FA IT54431 IRCM 8,28 ORA IT IRCM 118,11 l/kg 5/ kg Circonferenza torace 155 cm 111 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,3 kg

18 18 Elevage Vallée d Aoste Genetico I.R.C.M.C. 112,9 I.M. 92,7 Combattività I.C. 87,6 I.R.C. 53,65 5, , Kg.proteine +17,59 Kg.grasso +,68 % proteine,225 - % grasso,81 - VPN-CAST Valdostana Pezzata Nera - Castana BALTEO IT VPN 114 IRCMC 112,9 Nato il 28/1/14 Clerin Mario BACCO IT79586 VPN 115 IRCMC 6,44 Nato il 4/1/14 Chaberge Marie Claire QUEGGIA FA IT IRCMC 114,3 IC 86,9 OSCAR FA IT5219 IRCMC 9, Genetico I.R.C.M.C. 6,44 BALTEO - IT TORMENTA IT43 IRCMC 3,69 l/kg 2/4624 ZACCHEO FA IT FRISON FA IT3865 IRCMC 2,85 IRCMC 6,33 IC,8 Genetico I.R.C.M.C. 6,51 I.M. 98,9 ARGENTA IT61174 IRCMC 9,81 IC 88,2 l/kg 1/2868 %gr 3,2 %pr 3,2 Tempo di mungitura: 5 4 ROGER FA IT IRCMC 5,6 BACCO - IT79586 SEVERA IT IRCMC 9,79 l/kg 4/3857 I.M. 5,9 Combattività I.C.,6 LUNETTE IT IRCMC 8,84 l/kg 3/ kg Circonferenza torace 149 cm 4 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,11 kg I.R.C. 29,67 5, ,5 4 3 Kg.proteine +9,48 Kg.grasso +11,93 % proteine,69 - % grasso +,41 - VOAYON IT IRCMC 6,54 IC,4 l/kg 2/3432 %gr 3,7 %pr 3,4 Tempo di mungitura: 4 32 RAOUL FA IT5682 IRCMC 5, Combattività I.C. 97,9 FEYSAN IT IRCMC 1,4 l/kg 8/ kg Circonferenza torace 157 cm 6 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno 1,8 kg I.R.C. 18,24 5, , Kg.proteine +6, Kg.grasso +6,6 % proteine,38 - % grasso,5 - BRANDO IT VPN 116 IRCMC 6,51 Nato il 24/11/13 Theodule Felice ZACCHEO FA IT IRCMC 6,33 IC,8 FRISON FA IT3865 IRCMC 2,85 BRANDO - IT SEVERA IT IRCMC 9,79 l/kg 4/3857 RIBOT IT61376 IRCMC 2,72 IC 95,1 l/kg 2/1943 %gr 3,7 %pr 3,6 Tempo di mungitura: N.D. ROGER FA IT IRCMC 5,6 FRIPONNE IT53974 IRCMC, l/kg 1/ kg Circonferenza torace 148 cm cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,3 kg Genetico I.R.C.M.C.,64 I.M. 1,6 Combattività I.C. 121, I.R.C. 35,34 5, , 4 3 Kg.proteine +11,58 Kg.grasso +13,64 % proteine,74 - % grasso +,25 - BELZEBU IT CAST 1 IRCMC,64 Nato il /12/13 Empereur Ivo VAMPIRE FA IT IRCMC 115,9 IC,2 TITANIC FA IT IRCMC 115,14 BELZEBU - IT CORONA IT4726 IRCMC 114,99 l/kg 5/4767 BUISSON IT IRCMC 126,19 IC 131,8 l/kg 3/4694 %gr 3,4 %pr 3,5 Tempo di mungitura: 6 15 BOMBA FN IT IRCMC 117,88 MOUREN IT4564 IRCMC 113,23 l/kg 3/ kg Circonferenza torace 156 cm 4 cm Qualifica 5 Accrescimento giorno 1,9 kg

19 Elevage Vallée d Aoste 19 Genetico I.R.C.M.C. 116,16 I.M. 119,3 Combattività I.C. 9,5 I.R.C. 3,5 5, , Kg.proteine +,14 Kg.grasso +11,2 % proteine,124 - % grasso,62 - BOMBER IT CAST 2 IRCMC 116,16 Nato il 21/12/13 Jocallaz Piero Lorenzo SERPANT FA IT57941 FELIX FN IT IRCMC 3,4 IRCMC 119, IC 125,9 BOMBER - IT PANTHERE IT IRCMC 135,95 l/kg 3/5159 BISQUIT IT54636 IRCMC 112,42 IC 93,1 l/kg 6/4734 %gr 3,3 %pr 3,4 Tempo di mungitura: 7 12 ORCO FA IT IRCMC,42 BISQUIT IT IRCMC 7,3 l/kg 3/ kg Circonferenza torace 15 cm 5 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno,99 kg BANDIT IT CAST 3 IRCMC 117,59 Nato il 17/1/14 Le Foyer des Reines s.s. BLITZ IT79525 CAST 4 IRCMC 115,41 Nato il 27/1/14 Vicquery Sandra Genetico I.R.C.M.C. 117,59 JINNY FA IT642 IRCMC 118,42 IC 141,3 SELVAGGIO FN IT56758 IRCMC 111,57 Genetico I.R.C.M.C. 115,41 QUINTO FA IT5582 IRCMC 114,79 IC 125,7 LANDRU FA IT IRCMC 117,15 I.M. 8,4 BANDIT - IT PINSON IT5145 IRCMC 125,27 l/kg 6/4513 I.M. 7,8 RONDELLA IT IRCMC 115,48 l/kg 5/5899 Combattività I.C. 124,9 MARQUISA IT5498 IRCMC 116,75 IC 8,5 l/kg 1/3969 %gr 4,3 %pr 3,6 Tempo di mungitura: 4 44 XXX FN IT IRCMC 2,45 Combattività I.C. 125,7 BLITZ - IT79525 BRIGANDA IT5637 IRCMC 116,2 IC 125,7 l/kg 5/4463 %gr 3,4 %pr 3,3 Tempo di mungitura: 7 5 BRIGANDE FN IT5294 IRCMC 122,26 I.R.C. 18,35 5, , Kg.proteine +5,3 Kg.grasso +8,49 % proteine,16 - % grasso +,113 - MARQUISA IT IRCMC 113,21 l/kg 2/336 I.R.C.,49 5, , Kg.proteine +3,78 Kg.grasso +3,38 % proteine +,6 - % grasso +,3 - CARINA IT IRCMC,7 l/kg 5/ kg Circonferenza torace 15 cm 299 kg Circonferenza torace 149 cm 3 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno 1,2 kg 7 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno 1,8 kg VPN-CAST Valdostana Pezzata Nera - Castana Genetico I.R.C.M.C. 111,43 I.M. 116,5 Combattività I.C.,9 I.R.C. 13,95 5,454 +3, Kg.proteine +4,46 Kg.grasso +5,6 % proteine +, - % grasso +,73 - BARON IT79444 CAST 5 IRCMC 111,43 Nato il 23/12/13 Maquignaz Jean Antoine ZIVAGO FA IT IRCMC,62 IC,5 PIRATE FA IT IRCMC 3,83 BARON - IT79444 BARONNE IT IRCMC 117,39 l/kg 3/3742 COMANCHE IT6262 IRCMC 112,21 IC 121,2 l/kg 1/2558 %gr 3,5 %pr 3,6 Tempo di mungitura: 2 SULTAN FN IT IRCMC,86 VOLEINE IT IRCMC 8,28 l/kg 3/ kg Circonferenza torace 147 cm 3 cm Qualifica 3 Accrescimento giorno,98 kg

20 Elevage Vallée d Aoste Genetico I.R.C.M.C.,96 I.M. 2,9 Combattività I.C. 125,5 I.R.C. 1,96 5,449 32, 4 3 Kg.proteine 1,37 Kg.grasso +,67 % proteine, - % grasso +,66 - VPN-CAST Valdostana Pezzata Nera - Castana BARBARE IT CAST 6 IRCMC,96 Nato il 4/2/14 Jordan Nadir OBAMASTAR 8/2/ Palmares Madre Princesse TURCO FN IT IRCMC 9,9 IC 133, MERLOT FN IT IRCMC 9,45 Genetico* I.R.C.M.C. 116,97 IT CAST 199 Azienda: Perrin Flavio BARBARE - IT PABLO IT5312 IRCMC 8,71 l/kg 8/3 Allevamento: Parleaz Alex Luigi 9 2 ème en 3 ème cat. Nus 7 3/4 ème en 3 ème cat. Finale Régionale 7 Reine en 3 ème cat. Cogne Genetico* I.R.C.M.C. 112,46 REGINA IT5763 IRCMC 112,84 IC 118, l/kg 3/3 %gr 3,9 %pr 3,5 Tempo di mungitura: N.D. BABY FN IT5163 IRCMC 118,48 GITANE IT44328 IRCMC 5,19 l/kg 5/ kg Circonferenza torace 16 cm 4 cm Qualifica 4 Accrescimento giorno 1,18 kg OBAMASTAR - IT6696 BOMBA FN PRINCESSE IT IT IRCMC 116,5 IC,8 IRCMC 117,88 IC 156, l/kg 6/3882 %gr 3,5 %pr 3,6 RAMBO FN IT45547 IRCMC 6,11 Combattività LOMBARDEUN IT IRCMC 4,3 l/kg 3/2889 I.M. 86,4 I.C. 143,4 I.R.C.,36 Combattività X FN IT4776 IRCMC 8,71 I.M. 98,9 I.C. 129,9 I.R.C., ,583 49,3 Kg.proteine,46 Kg.grasso +,5 % proteine +,47 % grasso +,83 ORSIERE IT38596 IRCMC 7,3 l/kg 1/3468,486 72,1 Kg.proteine,77 Kg.grasso +,86 % proteine +,68 % grasso +,127 RAMBOSTAR 12/2/11 Palmares Madre Reinetta IT CAST Azienda: Soc. Agr. Lo Soleil Allevamento: Soc. Agr. Lo Soleil 11 2 ème en 3 ème cat. Gressan 5 ème en 3 ème cat. Finale Régionale 2 ème en 3 ème cat. Nus 9 Reine en 3 ème cat. Aosta 8 2 ème en 3 ème cat. Etroubles RAMBOSTAR - IT6364 MERLOT FN REINETTA IT IT IRCMC 115,42 IC 123,6 IRCMC 9,45 IC 134,7 l/kg 3/3692 %gr 3,8 %pr 3,5 MARIOLINO FN IT IRCMC 98,48 MERLITTA IT4887 IRCMC 118,77 l/kg 3/3544 BOSTON FN IT4816 IRCMC 5,86 CANAILLE IT IRCMC 121,74 l/kg 3/3989 Modalità di espressione dell Genetico nella Razza Valdostana L Genetico IRCM-C condensa e rappresenta in un solo numero tutti i vari caratteri considerati, a seconda del peso che viene loro attribuito, dagli Obbiettivi di Selezione. L IRCM-C viene d ora innanzi espresso come Deviazione Standard rispetto alla media della popolazione che ha valore, dunque: - Genetico IRCM-C = significa che il soggetto ha valore genetico medio, cioè non migliorerà e non peggiorerà nella sua discendenza le caratteristiche medie complessive della razza. - Genetico IRCM-C > (ad es. 5, 138, ecc..) significa che il soggetto ha valore genetico positivo, cioè superiore alla media, e migliorerà nella sua discendenza le caratteristiche medie complessive della razza. - Genetico IRCM-C < (ad es. 92, 83, ecc..) significa che il soggetto ha valore genetico negativo, cioè inferiore alla media, e nella sua discendenza peggiorerà le caratteristiche medie complessive della razza. I vari caratteri considerati nell IRCM-C sono: - : ricavato dalla Valutazione Morfologica (base ) - Mammella: ricavato dalla Valutazione Morfologica (base ) - Combattività: (Vpn-Cast) ricavato dalle Performance Combattive (base ) - : ricavato dai Controlli Funzionali cioè le pesate del latte (base ) Questo indice, che esprime i Kg di formaggio attesi oltre alla media della razza, è espresso in unità con media= Foto soggetto (a 11 mesi) Dati anagrafici Azienda di origine Genetico I.R.C.M.C. I.M. Combattività I.C. I.R.C. 5 4 Kg.proteine 3 Kg.grasso % proteine - % grasso - Circonferenza torace Qualifica Accrescimento giorno Dati genealogici e produzioni linee materne Indici genetici del soggetto Caratteristiche del soggetto a 11 mesi

21 Les Enchères du Bétail Asta dellle manze del 7 ottobre 14 Elevage Vallée d Aoste 21 TOT. VPR CAST VPN TOTALE CAPI SU LIBRETTO ASSENTI 4 4 TOTALE PRESENTI ASTA VENDUTE 17 3 RIFIUTATE 9 9 NESSUNA OFFERTA PREZZO MAX DI VENDITA euro 2., euro 1., PREZZO MIN DI VENDITA euro 1., euro 1.5, PREZZO MAX DI RIFIUTO euro 1., PREZZO MIM DI RIFIUTO euro 1.5, Asta del 28 ottobre 14 TOT. VPR CAST VPN TOTALE CAPI SU LIBRETTO ASSENTI TOTALE PRESENTI ASTA VENDUTE RIFIUTATE NESSUNA OFFERTA PREZZO MAX DI VENDITA CAT. BOVINE euro 1.75, euro 1.4, PREZZO MIN DI VENDITA CAT. BOVINE euro 5, euro 1., PREZZO MAX DI VENDITA CAT. VITELLI/ MANZI euro 55, PREZZO MIN DI VENDITA CAT. VITELLI/ MANZI euro 125, PREZZO MAX DI RIFIUTO CAT. BOVINE euro 1., euro 1.5, PREZZO MIN DI RIFIUTO CAT. BOVINE euro 1., euro 1., PREZZO MAX DI RIFIUTO CAT. VITELLI /MANZI euro, PREZZO MIN DI RIFIUTO CAT. VITELLI /MANZI euro 35,

22 22 Elevage Vallée d Aoste Presentiamo le classifiche e le foto delle Rassegne autunnali ÉTROUBLES 11 OTTOBRE 14 Razza Valdostana Pezzata Rossa - 1 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 RIBELLA VALLET GILDO GIGNOD 2 TIGRE SOC. AGR. TZAVIOULAZ ALLEIN 3 SINCERA MARIETTY LUIGI ETROUBLES 1 a class. - Prima cat. VPR Ribella di Gildo Vallet di Gignod Razza Valdostana Pezzata Rossa - 2 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 TEDESCA BREDY IVAN ROISAN 2 BOMBA DIEMOZ CORRADO DOUES 3 MALIZIA HENCHOZ PAOLO DOUES 1 a class. - Seconda cat. VPR Tedesca di Ivan Bredy di Roisan Razza Valdostana Pezzata Rossa - 3 a Categoria (Manze) Class. Nome Proprietario Comune 1 ZENTA MARIETTY ROBERT ETROUBLES 2 CHIMERA CUAZ SILVIA DOUES 3 ZINGARA RONC PIERGIORGIO G.D. ST-RHEMY-EN-BOSSES 1 a class. - Terza cat. manze VPR Zenta di Robert Marietty di Etroubles Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 1 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 VIOLETTA CHENAL DOMENICO OYACE 2 RUBY PO.MA DI POMAT CLAUDIO ETROUBLES 3 SAUVAGE SOC. FRATELLI JORDANEY BIONAZ Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 2 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 BRIGANDA SOC. AGR. LA FERME AOSTA DI CHARBONNIER 2 VIRGINIE CHENAL GERMAIN OYACE 3 MARGOT VUILLERMOZ MARY OYACE 1 a class. - Prima cat. VPNC Violetta di Domenico Chenal di Oyace 1 a class. - 2 a cat. VPNC - Briganda di Soc. Agr. La Ferme di Charbonnier Aosta Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana 3 a Categoria (Manze) Class. Nome Proprietario Comune 1 ZUMBA CERISE IOLE ETROUBLES 2 ZETA JORDANEY EGIDIO BIONAZ 1 a class. - Terza cat. manze VPNC Zumba di Iole Cerise di Etroubles

23 Elevage Vallée d Aoste 23 Comunità Montana Grand-Combin - Reines dou lacë ORCHIDEA di Abram Richard con Kg. Latte 7. SUISSE di Pomat Giorgio con Kg. Latte 5.5 CHAMBAVE - 4 OTTOBRE 14 Razza Valdostana Pezzata Rossa - 1 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 ROMA PERRIN ALINE TORGNON 2 VACANCE ARTAZ FEDERICO ANTEY-SAINT-ANDRÉ 3 SOTISE BAGNOD MAURO VALTOURNENCHE 1 a class. - Prima cat. VPR Roma di Aline Perrin di Torgnon Razza Valdostana Pezzata Rossa - 2 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 ZENTA BRUNOD & CHAUSSOD ANTEY-SAINT-ANDRÉ 2 BAMBY ORSIERES DONATO SAINT-DENIS 3 ALLEGRA COLLE LUCIANO VERRAYES 1 a class. - Seconda cat. VPR - Zenta di Brunod & Chaussod di Antey-Saint-André

24 24 Elevage Vallée d Aoste Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 1 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 TZARDON BUGNI ANNA MARIA SAINT-VINCENT 2 COMANCHE MAQUIGNAZ JEAN-ANTOINE VALTOURNENCHE 3 TONNERRE VIERIN CLAUDIA VERRAYES 1 a class. - Prima cat. VPNC - Tzardon di Bugni Anna Maria di Saint-Vincent Razza Valdostana Pezzata Nera e Castana - 2 a Categoria Class. Nome Proprietario Comune 1 MOUTZEILLON PESSION GEMMA VALTOURNENCHE 2 ANEMONE SOC. FRERES NOLLY CHATILLON 3 CHOCOLAT PERRIN MARIA CHAMBAVE 1 a class. - Seconda cat. VPNC - Moutzeillon di Gemma Pession di Valtournenche Comunità Montana Mont-Cervin Reines dou lacë POMETTA di Vout Sergio di Saint-Vincent con Kg. Latte MAGNEUN di Barmasse Nilda di Chambave con Kg. Latte 5.875