IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE DELL EMILIA-ROMAGNA: RAPPORTO 2008

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2 IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE DELL EMILIA-ROMAGNA: RAPPORTO 2008 COSA CAMBIA OGNI ANNO NEL RAPPORTO? Capitoli monografici Materiale in allegato RAPPORTO 2008: Capitoli monografici: 14. La valorizzazione dei prodotti agro-alimentari di qualità (a cura del servizio Valorizzazione delle Produzioni, Regione Emilia-Romagna) 15. Il consumo di alimenti biologici in Emilia-Romagna (a cura dell Istituto di Economia Agroalimentare dell Università Cattolica di Piacenza) Materiale in allegato: Dinamiche e prospettive dell Agroalimentare in Emilia-Romagna (a cura di Roberto Fanfani, Elisa Ricci Maccarini e Agostina Zanoli Dipartimento di Scienze Statistiche - Università degli Studi di Bologna) 2

3 DINAMICHE E PROSPETTIVE DELL AGROALIMENTARE IN EMILIA-ROMAGNA 1. Il contesto socio-economico dell Emilia-Romagna 2. Lo scenario del sistema agroalimentare regionale 3. La produzione agricola 4. Le trasformazioni delle aziende agricole regionali 5. L occupazione in Emilia-Romagna 6. Il credito 7. L industria alimentare dell Emilia-Romagna 8. I consumi 9. Il commercio internazionale 10. Le prospettive dei mercati e dei redditi agricoli: Alcune considerazioni conclusive 3

4 Migliaia Migliaia 4 4. LE TRASFORMAZIONI DELLE AZIENDE AGRICOLE REGIONALI Aziende e superfici per classe di SAU in Emilia-Romagna ( ) Aziende Migliaia meno di 10 da 10 a 19,9 da 20 a 49,9 da 50 e oltre SAU Nota: i dati si riferiscono al campo di osservazione Italia per il 1970 ed il 1982, al campo di osservazione Ue per gli altri anni. Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat.

5 4. LE TRASFORMAZIONI DELLE AZIENDE AGRICOLE REGIONALI Numero di aziende per classe di dimensione economica (UDE) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% e oltre da 40 a 100 da16 a 40 da 8 a 16 da 4 a 8 da 2 a 4 meno di 2 UDE La dimensione media aziendale in termini di Reddito Lordo Standard è di 35,6 UDE UDE: Corrisponde ad un Reddito Lordo Standard aziendale di euro l anno Fonte: Eurostat 5

6 4. LE TRASFORMAZIONI DELLE AZIENDE AGRICOLE REGIONALI 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Distribuzione delle aziende per classi di età del conduttore e oltre da 55 a 64 da 45 a 54 anni da 35 a 44 anni < 35 anni Nel settore procede tuttora lento il ricambio generazionale Nel 2007 il 48% dei conduttori ha più di 65 anni Fonte: Eurostat 6

7 Il commercio con l estero dei prodotti agroalimentari e non in Italia (milioni di euro) Importazioni Totali Agro-alimentari Agroalim./totale (%) 13,3 9,7 8,4 8,8 Esportazioni Totali Agro-alimentari Agroalim./totale (%) 6,9 6,5 6,6 7,1 Saldo Totale Agro-alimentare Non agro-alimentare Saldo normalizzato (%) Totale 6,3 0,4-1,3-0,6 Agro-alimentare -25,8-19,5-13,4-11,8 Non agro-alimentare 8,9 1,9-0,3 0,3 Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat 2008 provvisorio. 7

8 Composizione dell importi-export del settore agro-alimentare in Italia (milioni di euro) MERCE Importazioni Esportazioni Agricoltura Pesca Tasf. Carne Trasf. Pesce Trasf. Frutta e ortaggi Oli e Grassi vegetali e animali Prodotti lattiero-caseari e gelati Macinaz., amidi e fecole Alimenti per animali Altri prodotti alimentari Bevande Totate Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat 2008 provvisorio. 8

9 Settore Primario Le prime 10 regioni Lombardia Piemonte Veneto Emilia Romagna Lazio Campania Puglia Toscana Liguria Friuli-Venezia Giulia IMPORT Emilia Romagna 600 Veneto EXPOR T Puglia Trentino-Alto Adige Sicilia Lombardia 200 Piemonte 100 Campania Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat Toscana Liguria 9

10 7.000 Industria Alimentare Le prime 10 regioni EXPOR T Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat. Lombardia Emilia Romagna Veneto Toscana Piemonte Lazio Campania Liguria Trentino-Alto Adige Puglia IMPORT Lombardia Piemonte Emilia Romagna Veneto Campania Toscana Trentino-Alto Adige Friuli-Venezia Giulia Lazio Sicilia

11 Scambi con l estero di prodotti agro-alimentari in Emilia-Romagna (dati in migliaia di euro a prezzi correnti) * var % 2008/07 Esportazioni Settore primario ,9 Industria Alimentare ,7 Agro-alimentare ,6 Importazioni Settore primario ,9 Industria Alimentare ,6 Agro-alimentare ,7 Saldo della bilancia Settore primario ,1 Industria Alimentare ,1 Agro-alimentare ,7 Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat 2008 Dati provvisori. 11

12 Andamento dell import-export del settore primario e dell industria alimentare in Emilia-Romagna a prezzi correnti ( milioni di euro) Settore Primario Settore Alimentare Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat 2008 dati provvisori. 12

13 Suddivisione per comparto dell industria alimentare in Emilia-Romagna; peso percentuale di ciascun comparto nell import e nell export Anno 2008 IMPORT EXPOR T I comparti del settore alimentare sono i seguenti: DA15.1. Carne, DA15.2. Pesce, DA15.3. Fruttaortaggi, DA15.4. Oli e grassi, DA15.5. Lattiero-caseario, DA15.6. Prodotti amidacei e granaglie, DA15.7. Alimenti per animali, DA15.8. Altri alimentari, DA15.9. Bevande. Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat. 13

14 Principali partner commerciali in termini di importazioni della regione Emilia Romagna nel 2008 per il settore primario e per l industria alimentare (dati %) S e t t o r e P r i m a r i o - I m p o r t S e t t o r e A l i m e n t a r e - I m p o r t S e t t o r e P r i m a r i o - E x p o r t S e t t o r e A l i m e n t a r e - E x p o r t Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat. 14

15 Le performance delle province italiane negli scambi con l estero per l industria alimentare Mappatura delle province più competitive nell industria alimentare attraverso la combinazione di due indici: Indice di specializzazione: confronta la quota provinciale di esportazioni di prodotti alimentari con l incidenza delle esportazioni totali della provincia su quelle complessive nazionali Indice di contributo al saldo: consente di evidenziare se il contributo del comparto analizzato a determinare il saldo commerciale sia superiore o inferiore rispetto agli scambi complessivi della provincia. L intersezione dei due indici consente di individuare quali province italiane hanno puntato sulla specializzazione in campo alimentare piuttosto che su altri settori. 15

16 Le performance delle province italiane negli scambi con l estero per l industria alimentare ICS e ISP > 0 ICS > 0 ISP > 0 ICS e ISP > 0 ICS > 0 ISP > ICS e ISP > 0 ICS > 0 ISP > 0 Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat. 16

17 Le performance delle province italiane negli scambi con l estero per l industria alimentare ICS e ISP > 0 ICS > 0 ISP > 0 Fonte: nostre elaborazioni su dati Istat. 17

18 RAPPORTO RIFERIMENTI WEB Sul sito della Regione Emilia-Romagna al link: tatistica_osservatorio/sezione_statistiche/s_studi/rapporto_2008.htm e sul sito di Unioncamere Regionale: Nella pagina sono disponibili: La presentazione del convegno Il Rapporto 2008 in sintesi Il Rapporto 2008 in sintesi (tabelle e grafici) Il testo completo del Rapporto 2008 Appendice Statistica 2008 Monografia Introduzione alla Tavola Rotonda La presentazione provinciale 18