uramaki Rotolino medio con riso all esterno (8 PEZZI)

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1 menu

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3 antipasti Tartare di Salmone 8 Tartare di Ricciola 10 Tartare di Tonno 10 Tartare di Capesante (con salsa ponzu) cad. 3,5 Tartare Tris 10 Tartare di Tonno con uova di quaglia 14 Edamame (bacelli di soia verde) 6 *Sikuwa (cilindro di pasta di pesce con formaggio fuso) 10 *Gyosa (ravioli di carne alla piastra) 6 Ebi Gyosa (ravioli di gambero) 6 Yasai Gyosa (ravioli di verdura alla piastra) 5 *Gyosa di Ricciola 8 Ebi Roll (involtino di gambero) 3 Green Roll (involtino di cavolo e carote) 3 Cevice (insalata di salmone ed orata in tocchetti marinati con pomodoro, cetriolo e basilico) 12 Anatra Arrosto 9 Sgombro Marinato 8

4 insalate Insalata di Alghe (hana wakame) 7 Goma Wakame 8 Insalata di Sashimi (tonno, salmone e branzino) 13 Insalata Mista (alga e verdure) 9 Insalata di Pollo 13 *Insalata di Mare (gamberi, polipo e calamaro) 13 *Insalata di Granchio 13

5 uramaki Rotolino medio con riso all esterno (8 PEZZI) *California QOR (gambero, insalata, tobiko, avocado, e maionese) 10 *Classic California (surimi, tobiko, avocado, cetriolo e maionese) 8 *California Speciale (amaebi, Philadelphia e avocado) 14 Salmone Avocado 10 Tonno Avocado 11 Spicy Salmon (salmone, erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese) 11 Spicy Tuna (tonno, erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese) 11 Miura Maki (salmone grigliato, Philadelphia, lattuga e tobiko) 11 *Ebiten (gambero fritto) 11 Rainbow (pesce misto e avocado) 17 *Tiger (gambero fritto, salmone e ikura) 18 *Selecao (polpa di granchio, avocado e maionese) 15 Astice (astice, salmone esterno e lime) 20 *Dragon Roll (anguilla e avocado) 18 Uramame (roll con tempura di verdure alla julienne ed edamame) 12 Ura Mark Maki (tonno, salmone, ikura, Philadelphia e avocado) 14 *Sidecar Roll (anguilla, avocado e gambero cotto) 18 White House Roll (avocado, cetriolo, Philadelphia, e salmone affumicato) 13 *Cosmopolitan Maki (polpa di granchio, ikura, e salmone) 18 *Special (scampo impanato, capesante e lime) 20

6 hosomaki Rotolino piccolo con alga all esterno (8 PEZZI) Kappa (cetriolo) 4,5 Sake (salmone) 6 *California (gambero, avocado, maionese e sesamo) 8 Neghi Toro (ventresca di tonno con cipollotti) 8 Tekka (tonno) 7 Ikura-Ika (uova di salmone e calamaro) 10 futomaki Rotolino grande con alga all esterno (8 PEZZI) Mario roll (salmone, tobiko, cipollotti e Philadelphia) 13 Vegetariano (insalata, cetriolo, pomodoro, avocado, maionese e mozzarella) 12 Futomaki vegano (insalata, cetriolo, avocado, pomodoro, cavolo bianco) 12 Kaly Kaly al salmone (roll in sfoglia di riso, con salmone avocado e Philadelphia) 14 Kaly Kaly al gambero (roll in sfoglia di riso, con tempura di gambero, avocado e Philadelphia) 14

7 temaki Coni di riso con alga all esterno *Anguilla 7 *California (gambero, avocado e maionese) 5 Spicy Salmon (salmone, erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese) 5 Spicy Tuna (tonno, erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese) 6 Salmone Avocado 5 Tonno Avocado 6 *Ikura (uova di salmone) 7 *Amaebi (gambero crudo) 7 *Ebiten (gambero fritto) 6 Crunchy (temaki croccante) Salmone 6 Tonno 6 Ricciola 7 Astice 10

8 gunkan al pezzo Spicy Tuna (con alga esterna) 2 Spicy Salmon (con alga esterna) 2 *Granchio (con alga esterna) 2 *Amaebi (gambero crudo con alga esterna) 3,5 *Ikura (uova di salmone con alga esterna) 3 *Tobiko (uova di pesce volante con alga esterna) 3 Tonno (con tonno esterno) 3 Salmone (con salmone esterno) 3 *Calamaro con Ikura 3 *Salmone Granchio 3,5 *Salmone Ikura 3,5 *Salmone Tobiko 3,5 *Salmone Amaebi 3,5

9 cirashi Ciotola di riso con sashimi Misto (riso e pesce misto) 19 Tonno (riso e tonno) 20 Salmone (riso e salmone) 18 Vegetale (riso e verdure) 15 *Anguilla (riso e anguilla) 25 *Amaebi (riso e gambero crudo) 25 carpaccio Misto (15 fette, tre tipi di pesce) 16 Salmone 12 Tonno 15 Ricciola 15 Branzino 12 Orata 12 Carpaccio scottato (tonno, pesce bianco, salmone, olio extravergine e spezie) 20

10 sashimi pesce crudo secondo disponibilità Misto (12 fette) 17 Speciale (18 fette) 23 Salmone (6+6 pezzi) 15 Tonno (6+6 pezzi) 17 Salmone Tonno (12 pezzi) 16 Bianco (12 pezzi, ricciola, branzino o orata) 17 Ventresca di Tonno (12 pezzi) 21 *Amaebi (12 pezzi) 23 Scampi (8 pezzi) 25 Scampi e Capesante (4+4 pezzi) 25

11 sushi Pesce crudo e riso Misto (6 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki) 17 Speciale (6 nighiri, 4 hosomaki, 4 uramaki, 2 gunkan) 23 Barca piccola (10 sashimi, 4 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki) 22 Barca media (20 sashimi, 8 nighiri, 8 hosomaki, 4 uramaki) 42 Barca grande (30 sashimi, 12 nighiri, 12 hosomaki, 6 uramaki) 60 nighiri al pezzo Salmone-Calamaro-Polpo 1,8 Tonno-Ricciola- Branzino-Gambero cotto 2 Ventresca di Tonno-Gambero crudo-anguilla 2,5 Capesante scottate 3,5 Salmone scottato 3 Tonno scottato 3

12 noodles & nian gao riso zuppe Yaki Udon (spaghetti di cereali saltati con verdure e gamberetti) 9 Yaki Soba (spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberetti) 9 Yaki niku Udon (spaghetti di cereali saltati con verdure e carne) 9 Tigullio (spaghetti di cereali saltati con patate, pinoli e seppie o gamberi) 10 Nian gao con Funghi e Verdure (gnocchi di riso) 7 Nian gao con Gamberi e Seppie (gnocchi di riso) 8 Riso bianco 2 Riso saltato con Verdure (verdure e uova) 5 Riso saltato con Salmone (verdure, uova e salmone) 6 Riso saltato con Granchio (verdure, uova, curry e granchio) 8 Riso saltato con Gamberi (verdure, uova e gamberetti) 6 Riso Vegano (riso saltato solo con verdure) 5 Riso Hainan (riso saltato solo con uova, ananas, gamberi, curry) 8 Misoshiru (zuppa di soia) 3,5 Osumashi (zuppa giapponese) 5 *Potage (zuppa di mais) 5 Zuppa Vegana (tofu e verdure) 5 Zuppa agro-piccante 5

13 griglia *Ebi no Shio-Yaki (gamberoni alla griglia) 15 Yaki Zakana Arakarut (pesce alla griglia a scelta: branzino, orata o salmone) 14 *Yaki Tori (spiedini di pollo con salsa teriyaki) 11 *Ebi no kushi (spiedini di gamberi) 11 Verdure saltate 6 Tataki di Tonno (bocconcini di tonno in crosta di sesamo) 16 Tataki di Salmone (bocconcini di salmone in crosta di sesamo) 14 *Calamaro alla griglia 13 fritto Gamberi Sale e Pepe 9 Tonkatsu (cotoletta di maiale impanata) 10 Crunchy di Branzino 13 *Tempura mista (gamberoni e verdure) 14 *Tempura Ebi (gamberoni fritti) 15 *Yasaino tempura (verdure fritte) 9 Tori no karaage (bocconcini di pollo fritto con salsa agrodolce piccante) 9

14 dessert Frutta mista 7 Ananas con crema di riso 6 Fragole con crema di riso 6 Le chicche (dessert casalinghi di produzione propria) 6 Barca dessert (misto di frutta e creme) Sorbetti 4 Gelati 5 8 x pers.

15 bevande Acqua ½ litro (trattata con impianto ad osmosi inversa, gasata o naturale) 1 Acqua 1 litro (trattata con impianto ad osmosi inversa, gasata o naturale) 2 Bibite 3 Thé e tisane 2 Caffè 1,5 Sake caldo 5 Birre: Kirin 20 cl spina 2,5 Kirin 40 cl spina 4,5 Asahi 50 cl bottiglia 6 Coedo Shikkoku 33 cl birra scura artigianale giapponese 6 Coedo Beniaka 33 cl birra rossa artigianale giapponese 6 Trip 75 cl birra weiss artigianale piemontese 9 Guiness 33 cl extra stout irlandese 4,5 Hoegaarden 33 cl birra bianca belga 5 Amari, Liquori 3 Vini Aromatici, Passiti, Grappe e Distillati 4 Superalcolici 5 Invecchiati, Long Drinks e Cocktails 7 Coperto 2

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