OLTRE ALLA STAGIONALITA OCCORRE FARE UN'ALTRA DISTINZIONE TRA COLTURE COLTIVATE IN PIENO CAMPO

Transcript

1 OLTRE ALLA STAGIONALITA OCCORRE FARE UN'ALTRA DISTINZIONE TRA COLTURE COLTIVATE IN PIENO CAMPO E COLTURE COLTIVATE IN SERRA MA COSA E UNA SERRA?

2 ABBIAMO DETTO CHE NON IN TUTTI I PERIODI DELL ANNO IL CLIMA CI PERMETTE DI AVERE QUALSIASI TIPO DI FRUTTA E DI VERDURA, IN PIENO CAMPO INFATTI LA BUONA RIUSCITA DI UN RACCOLTO E STRETTAMENTE COLLEGATA AL CLIMA E AL SUO ANDAMENTO. CIOE A TUTTI QUEI FATTORI COME

3 TEMPERATURA, QUINDI CALDO E FREDDO

4 LUCE SOLARE PIOGGE.. CHE NEL LORO INSIEME PERMETTONO O MENO ALLE PIANTE DI VIVERE, SVILUPPARSI E PRODURRE CIO CHE SERVE PER LA NOSTRA ALIMENTAZIONE COME FRUTTA E VERDURA. DA QUESTE CONSIDERAZIONI

5 NASCE.. LA SERRA. L IDEA CIOE DI COLTIVARE LE PIANTE ALL INTERNO DI UN AMBIENTE CHIUSO IN CUI E L UOMO STESSO CHE ARTIFICIALMENTE CREA LE CONDIZIONI DI VITA PIU FAVOREVOLI PER LE NOSTRE COLTURE. IN QUESTO MODO E POSSIBILE AVERE IN QUALUNQUE PERIODO DELL ANNO LE PRODUZIONI CHE VOGLIAMO. LA FORMA E LA STRUTTURA DI UNA SERRA POSSONO VARIARE NOTEVOLMENTE IN BASE ALLA FUNZIONE CHE LA SERRA STESSA PUO AVERE (SE AD ESEMPIO SI TRATTA DI UNA SERRA PER LA

6 RIPRODUZIONE DELLE PIANTE, O SE SI TRATTA SOLAMENTE DI UNA SERRA PERIL MANTENIMENTO E LA VENDITA DELLA PIANTA). MA DI CHE MATERIALE SONO FATTE LE SERRE? NELLA MAGGIOR PARTE DEI CASI SONO REALIZZATE IN VETRO, SI SFRUTTANO CIOE LE CARATTERISTICHE STESSE DEL VETRO PRIMA FRA TUTTE LA TRASPARENZA ALLA LUCE. LUCE E TEMPERATURA SONO INFATTI GLI ELEMENTI BASE PER LA VITA DI OGNI PIANTA. OLTRE ALLE SERRE IN VETRO SI USANO ANCHE ALTRI SISTEMI DI PROTEZIONE COSTITUITI DA TUNNEL IN MATERIALE PLASTICO

7 OPPURE SI USA COPRIRE IL SUOLO A LIVELLO DEL TERRENO CON COPERTURE IN PLASTICA (PACCIAMATURA) I LAVORI NELL ORTO NEL MESE DI GENNAIO I LAVORI NELL ORTO SONO ANCORA FERMI, O QUASI PERCHE DI SOLITO LE CONDIZIONI DEL TEMPO SONO SFAVOREVOLI, O PERCHE ADDIRITTURA E IMPOSSIBILE SVOLGERE QUALSIASI ATTIVITA DATO CHE IL TERRENO PUO ESSERE BAGNATO O GELATO OPPURE COPERTO DI NEVE. SE L ANDAMENTO STAGIONALE LO CONSENTE PUO ESSERE UTILE PROCEDERE ALLA LETAMAZIONE E VANGATURA DELLE AIUOLE NON ANCORA LAVORATE. PER DISTRIBUIRE IL LETAME PUO ESSERE UTILIZZATA UNA FORCA ATRE PUNTE. IN QUESTO MESE E POSSIBILE EFFETTUARE LA RACCOLTA DI ORTAGGI RESISTENTI AL FREDDO COME IL RADICCHIO

8 DAL MESE DI FEBBRAIO INIZIA L ATTIVITA VERA E PROPRIA PERCHE MOLTE COLTURE CHE VERRANNO RACCOLTE IN PRIMAVERA-ESTATE PRENDONO IL VIA DURANTE QUESTO MESE. SI COMINCIA COSI LA PREPARAZIONE DEL TERRENO PER POTER POI EFFETTUARE LE PRIME SEMINE. NEI MESI DI MARZO E APRILE SI EFFETTUA LA RACCOLTA DEGLI ORTAGGI AUTUNNO- VERNINI E SI COMINCIANO AD

9 EFFETTUARE I PRIMI TRAPIANTI PER GLI ORTAGGI CHE SI RACCOGLIERANNO di PRIMAVERA ED IN ESTATE. NEI MESI DI MAGGIO E GIUGNO I LAVORI NELL ORTO ABBONDANO, OGNI GIORNO E NECESSARIO SEGUIRE LE VARIE COLTURE PIANTATE PRECEDENTEMENTE, MOLTE DELLE QUALI IN QUESTO PERIODO VEGETANO MOLTO, PERCHE GODONO DI CONDIZIONI OTTIMALI PER QUANTO RIGUARDA LA TEMPERATURA E LA LUMINOSITA. NEL MESE DI MAGGIO UN LAVORO MOLTO IMPORTANTE E QUELLO DI FISSARE AL TERRENO I SOSTEGNI DELLE PIANTE CHE HANNO BISOGNO DI ARRAMPICARSI COME AD ESEMPIO IL FAGIOLINO, IL FAGIOLO, O CHE PER FORNIRE IL MEGLIO DELLE LORO PRODUZIONI HANNO NECESSITA DI ESSERE SORRETTE (AD ESEMPIO IL POMODORO) IN QUESTO PERIODO E ANCHE MOLTO IMPORTANTE EFFETTUARE LA PULIZIA DELL ORTO DALLE ERBE INFESTANTI (QUELLE SPONTANEE)

10 CHE IN QUESTI DUE MESI SI POSSONO SVILUPPARE IN MODO COSI ABBONDANTE CHE,SE NON CONTROLLATE, RIESCONO A SOFFOCARE LE NOSTRE PIANTINE COLTIVATE. LUGLIO E AGOSTO SONO MESI DI ATTIVITA MOLTO INTENSA NELL ORTO. UNO DEGLI INTERVENTI PIU IMPEGNATIVI E L IRRIGAZIONE,PERCHE IN GENERE DURANTE QUESTO PERIODO LE PIOGGE POSSONO ESSERE SCARSE. LE PIANTINE DEVONO AVERE ACQUA CON REGOLARITA AFFINCHE NON SOFFRANO LA SICCITA. IN QUESTI DUE MESI E PER TUTTO IL MESE DI SETTEMBRE SI PROCEDE ALLA SEMINA E/O AL TRAPIANTO DEGLI ORTAGGI CHE SI RACCOGLIERANNO IN AUTUNNO/INVERNO. A SETTEMBRE ALLE PIANTINE TRAPIANTATE SI EFFETTUERANNO LE PRIME ZAPPETTATURE PER ELIMINARE LE ERBE INFESTANTI ED EVITARE CHE SUL TERRENO DOPO LE PRIME PIOGGE SI FORMI LA CROSTA.

11 SI ESEGUE ANCHE LA RACCOLTA DEGLI ORTAGGI ESTIVI. LE ZAPPETTATURE CONTINUERANNO ANCHE DURANTE IL MESE DI OTTOBRE. A NOVEMBRE E DICEMBRE IL TEMPO NON E MOLTO FAVOREVOLE PER I LAVORI ALL APERTO, E QUINDI I LAVORI NELL ORTO DIMINUISCONO NOTEVOLMENTESI PUO EVENTUALMENTE PROVVEDERE ALLA RINCALZATURA DI ALCUNE PIANTINE (AD ESEMPIO PER LE FAVE ED I FINOCCHI) ACCUMULANDO IL TERRENO INTORNO ALLE STESSE IN MODO DA DIFENDERLE DAL VENTO E DA EVENTUALI GELATE. I LAVORI NEL FRUTTETO DURANTE IL PERIODO INVERNALE NEI MESI DI GENNAIO E FEBBRAIO SI DEVE PROVVEDERE ALLA POTATURA

12 DEGLI ALBERI DA FRUTTA. QUESTO TIPO DI POTATURA E CHIAMATA POTATURA DI PRODUZIONE. IN QUESTO MODO: LA PIANTA HA NEGLI ANNI UNA PRODUZIONE COSTANTE SI ELIMINANO I VECCHI RAMI CHE HANNO GIA PRODOTTO SI ELIMINANO I RAMI ROTTI O MALATI SI FAVORISCE LA PENETRAZIONE DELLA LUCE NEL MESE DI MARZO TERMINATE LE POTATURE SI POSSONO METTERE A DIMORA NUOVA PIANTE DA FRUTTO PRECEDENDO LA MESSA A DIMORA DA UNA.. OPPORTUNA PREPARAZIONE DEL TERRENO IN MODO DA SMUOVERE IL SUOLO FINO NEGLI STRATI PROFONDI AL FINE DI ARIEGGIARE IL TERRENO E FAR ACCUMULARE ACQUA PER PERMETTERE ALLE RADICI DELLA NUOVA PIANTINA DI CRESCERE

13 NEL MESE DI APRILE TUTTE LE PIANTE DEL NOSTRO FRUTTETO SONO IN FIORITURA E QUALCUNA GIA PRESENTA I FRUTTICINI. IN QUESTO PERIODO E POSSIBILE EFFETTUARE LA CONCIMAZIONE. NEL MESE DI MAGGIO INIZIA L ACCRESCIMENTO DEI FRUTTI. SE LE PIANTE PRESENTANO UN ECCESSO DI FRUTTI E INDISPENSABILE PROVVEDERE AL DIRADAMENTO E SE C E UNA VEGETAZIONE ECCESSIVA SI PUO EFFETTUARE ANCHE UNA POTATURA VERDE DEL FRUTTETO. NEL MESE DI GIUGNO SI EFFETTUA LA RACCOLTA DI ALCUNI FRUTTI (AD ESEMPIO LE PESCHE)

14 IN ESTATE, NEI MESI DI LUGLIO E AGOSTO GENERALMENTE E INDISPENSABILE PER IL NOSTRO FRUTTETO EFFETTUARE UN IRRIGAZIONE DI SOCCORSO. NEI MESI DI SETTEMBRE E OTTOBRE SI EFFETTUA LA RACCOLTA DELL UVA. NEL MESE DI NOVEMBRE QUELLA DELLE OLIVE. GENERALMENTE IN QUESTO PERIODO FINO ALLA MESSA A DIMORA DI NUOVE PIANTE DA FRUTTO CHE AVVERRA NEL MESE DI DICEMBRE, SI SOSPENDONO I LAVORI ORDINARI AL FRUTTETO PERCHE LA MAGGIOR PARTE DELLE PIANTE VA VERSO IL RIPOSO INVERNALE.