FIOR DI PANINI. Ricette, idee e suggerimenti
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- Tommasa Napolitano
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1 FIOR DI PANINI Ricette, idee e suggerimenti
2 Per 1 tramezzino: Salsa Aurora Prontofresco Gamberetti liofilizzati Prontofresco 4 Rucola Per 1 tramezzino: Salsa di funghi Prontofresco Mozzarella Prosciutto crudo Spalmare la Salsa Aurora su entrambe le fette di pane Disporre i Gamberetti liofilizzati precedentemente reidratati, guarnire con qualche foglia di rucola e chiudere il tramezzino. Amalgamare la Mionesechef con la Salsa di funghi e spalmare la salsa ottenuta su entrambe le fette di pane. Disporre la mozzarella ed il prosciutto crudo e richiudere il tramezzino.
3 Per 1 tramezzino: Crema med. olive verdi Prontofresco Pomodoro fresco Mozzarella Per 1 tramezzino: Insalata capricciosa Prontofresco Tonno all olio di oliva Prontofresco Valeriana 15g Amalgamare la Maionesechef alla Crema mediterranea di olive verdi e spalmare la salsa così ottenuta su entrambe le fette di pane. Disporre la mozzarella e le fette di pomodoro fresco, ben sgrondate e richiudere il tramezzino. Amalgamare la Mionesechef con l Insalata Capricciosa. Stendere la farcitura sulla fetta di pane; completare con il Tonno sbriciolato e qualche foglia di valeriana, prima di chiudere il tramezzino.
4 Per 1 tramezzino: Ortofresco Prontofresco Formaggio Brie Per 1 tramezzino: Salsa tonnata Prontofresco Carciofi a fettine Prontofresco Prosciutto cotto 35g Amalgamare la Maionesechef con Ortofresco e spalmare la salsa così ottenuta su entrambe le fette di pane. Completare la farcitura con una fetta di formaggio Brie e richiudere il tramezzino. Amalgamare la Salsa Tonnata su entrambe le fette di pane. Disporre i Carciofi a fettine ben sgocciolati e la fetta di prosciutto cotto quindi richiudere il tramezzino.
5 Salsa di funghi Prontofresco Funghi Fantasia Prontofresco Prosciutto cotto 50g 60g Tonno all olio di oliva Prontofresco Olive verdi denocciolate Prontofesco 4 Cipollapronta Prontofresco Pomodori freschi Spalmare la Crema ai 4 formaggi su entrambe le fette di pane. Completare la farcitura con Salsa di Funghi, disporre la fetta di prosciutto cotto ed i Funghi Fantasia. Spalmare la Maionesechef su entrambe le fette di pane. Disporre su di una fetta la Cipollapronta, il Tonno sminuzzato, le Olive verdi denocciolate tagliate e il pomodoro fresco.
6 Senapechef Prontofresco Peperoni a filetti Prontofresco Stracchino Insalata belga Crema ai pom. essiccati Prontofresco Uova sode a rondelle Lattuga tagliata a julienne Amalgamare la Maionesechef e la Senapechef e spalmare la salsa ottenuta su entrambe le fette. Disporre i peperoni a filetti, lo stracchino e l insalata belga. Amalgamare la Maionesechef alla Crema mediterranea ai Pomodori essiccati e spalmarla la salsa ottenuta su entrambe le fette di pane. Disporre le rondelle di uova sode e la lattuga.
7 Cr. Champignon e Tartufi Prontofresco Champignon trifolati Prontofresco Prosciutto crudo Tuttasparagi Prontofresco Champignon trifolati Prontofresco Formaggio Brie Spalmare la Crema ai 4 formaggi e la Crema Champignon e tartufi su entrambe le fette di pane. Disporre le fette di prosciutto crudo e gli Champignon trifolati. Spalmare la Crema ai 4 formaggi su entrambe le fette di pane. Completare la farcitura con la Tuttasparagi, il formaggio Brie e gli Champignon trifolati.
8 Punte di asparagi verdi Prontofresco 2 Prosciutto cotto Insalata belga Crema med. ai peperoni Prontofresco Cipollapronta Prontofresco Speck Spalmare la Crema ai 4 formaggi e completare la farcitura con il prosciutto cotto, la Punte di Asparagi e l insalata belga. Spalmare la Crema ai 4 formaggi e completare la farcitura con la Crema mediterranea ai peperoni, la Cipollapronta e le fettine di speck.
9 Tuttobroccoli Prontofresco Gorgonzola Valeriana Ortofresco Prontofresco Tonno all olio di oliva Prontofresco Erba cipollina Spalmare la Crema ai 4 formaggi e completare la farcitura con la Tuttobroccoli e il formaggio gorgonzola. Prima di servire guarnire con qualche foglia di valeriana Amalgamare la Maionesechef con Ortofresco ben sgocciolato, il Tonno sbriciolato e l erba cipollina tritata. Farcire il panino con il composto ottenuto e guarnire con altri fili di erba cipollina.
10 Cr. Med. ai pomodori Prontofresco Alici del Mediterraneo Prontofresco 2 Capperi Prontofresco 4 Mozzarella Pomodori rustici Prontofresco Prosciutto cotto Rucola 40g Amalgamare la Maionesechef con la Crema mediterranea ai Pomodori essiccati e spalmare la salsa ottenuta. Completare la farcitura con la mozzarella, i Filetti di alici e i Capperi. Spalmare la Crema ai 4 formaggi e completare la farcitura con il prosciutto cotto, la rucola e i Pomodori rustici
A lievitazione naturale. Con Sale Iodato. Con Farina al germe di grano. Con Olio Extravergine di Oliva
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Allegato 1 LISTA ALLERGENI (aggiornata Gennaio 2018) Gli ingredienti con cui viene preparato l'impasto sono: acqua, farina, lievito, sale e olio extravergine di oliva. L'allergene comune per ogni alimento
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Menù Pizzeria. 1,50 (Pasta di pizza, olio di oliva, origano) Caprese. 4,50 (Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano) Primavera
Focacce Semplice 1,50 (Pasta di pizza, olio di oliva, origano) Caprese (Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano) Primavera (Pomoro fresco, mozzarella di bufala, scaglie di grana, lattuga, crudo)
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La Pizzeria. Le Pizze classiche Le Pizze Speciali Le Pizze Bianche. Farine speciali: Integrale Kamut Farro
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LE NOSTRE PIZZE 4 FORMAGGI Pomodoro, mozz., montasio, asiago, gorgonzola ALEXANDER Pom., mozz-, chiodini, porcini, grana, prosciutto di cinghiale AMALFITANA Pomodoro, mozzarella, gamberoni, scampi, cannocchie
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TUTTI I GIORNI VEDERE LA NOTA N. 3 A FONDO PAGINA SETTIMANA 1 MENU ESTATE PRANZO LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA FRUTTA E DOLCE PASTA CON POMODORO E BASILICO 3, di pasta (1),3
LA TABISCA BUONA TABISCA!
LA TABISCA La tabisca è una pizza tipica siciliana di forma allungata, ottenuta con farina di grano duro e cosparsa di olio d oliva e sale. La parola tabisca porta con sé tutto l incanto e la suggestione
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Le Speciali Molto Buona pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, tartufo nero, olio - 12,00 Troppo Buona pomodoro, mozzarella di bufala, prosc. cotto Pernigotti, tartufo nero, olio - 12,00 Nostro
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Pizza D autore PARMIGIANA Pizza alta in teglia preparata e cotta in cucina dallo Chef (anche con impasto integrale) Pomodoro, prosciutto crudo DOP Sant Ilario 30 mesi, Parmigiano DOP 24 mesi, mozzarella
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Le PIZZE Per le pizze proponiamo i seguenti tipi di impasto CLASSICO - INTEGRALE - NERO ( carbone vegetale) GLUTEN FREE ( Preparata lavorata e cotta in ambiente e forno dedicato ) L'UTILIZZO COMBINATO
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La Cucina. Funghetti freschi con scaglie di grana + prezzemolo 2,50. Prosciutto crudo di Parma 3,00. Gamberetti in salsa rosa 3,50
La Cucina ANTIPASTI Funghetti freschi con scaglie di grana + prezzemolo 2,50 Prosciutto crudo di Parma 3,00 Olive all'ascolana* (6 olive per porzione) 3,00 Gamberetti in salsa rosa 3,50 Insalata di mare
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MENU PIZZERIA. Pizza MAXI x 2: con farcitura di DUE tipi di Pizze a scelta. Pizza MEZZOMETRO: con farcitura di TRE tipi di Pizze a scelta
MENU PIZZERIA Pizza MAXI x 2: 15.00 con farcitura di DUE tipi di Pizze a scelta Pizza MEZZOMETRO: 20.00 con farcitura di TRE tipi di Pizze a scelta Pizza AVISIO: 9.00 Ingredienti a sorpresa, a scelta del
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A N T I P A S T I Tartare di Pomodoro con Stracciatella e Basilico in Tempura 9 Tartare Vegetali in Degustazione 8 Zoccolo di Polenta di Foie Gras e Tartufo 12 Sformatino di Ribollita su Fonduta di Pecorino
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MARGHERITA. 5,70 pomodoro, mozzarella. MARINARA. 5,50 pomodoro, aglio, origano. FOCACCIA (doppio panetto). 3,70 sale, olio, rosmarino. 4 FORMAGGI. 8,70 mozzarella, latteria, emmenthal, gorgonzola. 4 STAGIONI.
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PIZZE Siciliana 7,50 Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere, salamino piccante, origano Regina margherita 5,00 Pomodoro, mozzarella, origano, grana Saporita 7,50 Pomodoro, mozzarella, funghi
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ANTIPASTI CICCIO E una cialda di crosta leggerissima ottenuta per naturale lievitazione in forno e ricoperta di: CRUDO 8.30 SPECK 7.80 LARDO 7.50 PROSCIUTTO COTTO 7.50 FOCACCINA CON: OLIO E ROSMARINO 2.70
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MENÙ BRUSCHETTE Semplice 4,00 euro pomodoro, olio agliato Ortolana 4,50 euro pomodoro, mozzarella, verdure di stagione Trentina 5,00 euro pomodoro, asiago, speck Molise 5,00 euro pomodoro, mozzarella,
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I FONTANILI pizzeria e ristorante MENU Pizze consigliate Carciofi freschi Pomodoro mozzarella, carciofi freschi, scaglie di grana padano 11,50 Birra consigliata ----- Burola Mozzarella di bufala, insalata
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Margherita 5,00 (pomodoro, mozzarella) Marinara 4,30 (pomodoro, aglio, origano) Napoletana 5,90 (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano) Viennese 6,20 (pomodoro, mozzarella, würstel) 0-40 6,60 (pomodoro,
Pizze Tradizionali. Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon. Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla 9,00
Pizze Tradizionali 1 Marinara Pomodoro, aglio, e origano, olio 5,00 2 Margherita Pomodoro, mozzarella 6,00 3 Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano 7,00 4 Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto
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Caseificio ILKA di Salerno Mozzarella fiordilatte / Mozzerella di bufala Mozzarella di bufala senza lattosio AGGIUNTE Scaglie di grana / Doppia mozzarella 1,00 Crudo / Salame / Bresaola 2,00 Mozzarella
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Ovvero pizza fatta con farine intere (grano grezzo macinato) senza lievito e senza aggiunta di crusca. La farina usata è proveniente dall antico mulino rosso di Buttapietra (VR), è biologica e integrale
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I FONTANILI pizzeria e ristorante MENU Pizze consigliate. Settembrina Mozzarella, fichi freschi, prosciutto crudo di Parma 11,50 Pantesca Pomodoro mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe, Fior di cappero
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www.pizzeriapuntopizzaalghero.com PIZZERIA DA ASPORTO CON FORNO A LEGNA PIZZE - FAINE - BIBITE Via Galileo Galilei 76/a - 07041 - ALGHERO PRENOTAZIONI : Tel. 079.984.773 Cell. 366.64.96.942 LE NOSTRE PIZZE
SCROCCHIARELLA Margherita Farcita 1 gusto Farcita 2 gusti 27.00
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