La boulangerie inspirée. Bar&Café COLLEZIONE PRODOTTI
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- Raimondo Coco
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1 La boulangerie inspirée Bar&Café COLLEZIONE PRODOTTI
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3 Bar&Café COLLEZIONE PRODOTTI
4 Gentile Cliente, nonostante il difficile contesto socioeconomico, Délifrance prosegue con energia ed entusiasmo il suo obbiettivo principale: innovare facendo la differenza. Il cliente diviene sempre più esigente e necessita di soluzioni adatte alle proprie necessità e ai propri gusti, quindi per soddisfarne le aspettative pensiamo di dover essere sempre più dinamici, innovatori ed anche un po visionari. Riteniamo fondamentale comprendere a fondo il contesto in cui ci troviamo, tenendo conto delle mutevoli tendenze che lo caratterizzano e delle nuove necessità, con lo sguardo sempre rivolto al futuro. I momenti di consumo si moltiplicano e Délifrance propone un offerta ampia e differenziata, che spazia dal prodotto dolciario a quello salato, con referenze semplicissime da preparare, per personalizzare in pochi gesti la propria offerta di qualità. Tra i prodotti di viennoiserie apprezzerete una novità assoluta, il croissant vegano farro e quinoa, pensato per rispondere ai recenti trend in fatto di consumi, con un prodotto di sicuro successo. Inoltre, abbiamo ampliato l offerta inserendo referenze golose come il superfarcito cioccolato bianco e i superfagottini cioccolato e crema per non dimenticare la girella integrale, impossibile resistere. Per il comparto pasticceria troverete alcune specialità portoghesi come pastel de nata, madelaine e bolo de arroz, e scoprirete i nuovi Tulipani alla carota, alla crema catalana, red velvet e al pistacchio e non solo! L offerta dei salati è stata arricchita dalla nuova linea dedicata di prodotti base sfoglia, i Capricci, per proporre soluzioni gustose e facili da gestire. Infine, non perdetevi il golosissimo Panzerotto, fritto o al forno, adatto a diversi tipi di consumo. Ogni nostra referenza ha una personalità ed una storia da raccontare, legata all utilizzo esclusivo delle migliori materie prime, e viene concepita per un cliente sempre più esigente e consapevole in termini di qualità e servizio. Stimolare, stupire ed innovare per fare la differenza, un progetto ambizioso come solo alcune sfide sanno essere. Provaci con noi, la tua opinione è importante, per questo ti invitiamo a segnalarci qualsiasi idea o consiglio per migliorarci e per creare sempre nuove soluzioni. Scriveteci i vostri commenti, suggerimenti o proposte all indirizzo info@delifrance.it. Grazie per la fedeltà.
5 Ogni giorno ci ispiriamo alle storie, ai luoghi, alle culture, agli incontri... Si Si Alla volontà di conoscere sempre più il consumatore, per capirne e soddisfarne le esigenze. Alle esperienze gastronomiche che sanno dare emozioni sempre nuove. Inspired bakery L incontro tra emozione e realtà, per ispirare ogni giorno. Tradizione, per rispettare la qualità dei nostri prodotti. Prodotti di primissima qualità, grazie al rispetto della tradizione artigianale. Innovazione, per creare momenti unici. Desideriamo che i nostri clienti vivano momenti magici grazie ai nostri prodotti, lasciandosi trasportare dalle emozioni che solo i veri food lovers sanno provare. Expertise, al servizio del cliente. I nostri esperti sono a disposizione per consulenze dedicate, così da poter personalizzare nel migliore dei modi la tua offerta di qualità.
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7 Viennoiserie
8 S8265 Mini croissant (burro 24%) 25 g pz/crt - 80 crt/bnc MINI S8266 Mini pain au chocolat (burro 21%) 25 g pz/crt - 80 crt/bnc S8264 Mini girella all uvetta (burro 16,5%) 30 g pz/crt - 80 crt/bnc 8
9 S9035 Mini allegra alle mele (burro 19,5%) 35 g pz/crt - 64 crt/bnc MINI S1307 Mix mini duo (ribes nero e albicocca, cioccolato e arancia, crema pasticcera) 35 g pz/crt crt/bnc S2454 Assortimento mini croissanterie (croissant, pain au chocolat, girella) 120 pz/crt crt/bnc 9
10 PETIT TRÉSOR Petit Trésor con crema pasticcera al limone (burro 12,5%) 25 g pz/crt crt/bnc Petit Trésor ai frutti di bosco (burro 12,5%) 25 g pz/crt crt/bnc Petit Trésor al cioccolato e nocciole (burro 12,5%) 25 g pz/crt crt/bnc 10
11 NEW PAPILLON Papillon al burro (burro 24,7%) - 20 g pz/crt crt/bnc 11
12 MINI SUPERFARCITI S8562 Mix mini superfarciti (lampone, crema pasticcera, cioccolato e nocciole, albicocca) 40 g pz/crt - 64 crt/bnc 12
13 MINI SUPERFARCITI S Mini superfarcito all albicocca (burro 17,5%) - 40 g pz/crt - 64 crt/bnc 13
14 MINI SUPERFARCITI 14 S Mini superfarcito al cioccolato e nocciole (burro 17%) - 40 g pz/crt - 64 crt/bnc
15 MINI SUPERFARCITI S Mini superfarcito con crema pasticcera al limone (burro 17%) - 40 g pz/crt - 64 crt/bnc 15
16 MINI SUPERFARCITI 16 S Mini superfarcito al lampone (burro 16,5%) - 40 g pz/crt - 64 crt/bnc
17 foto farcitura croissant 17
18 SUPERFARCITI 18 S Superfarcito all albicocca (burro 17.5%) - 70 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc
19 SUPERFARCITI S Superfarcito al cioccolato e nocciole (burro 17%) - 70 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc 19
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21 SUPERFARCITI S Superfarcito con crema pasticcera al limone (burro 17%) - 70 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc Superfarcito con crema pasticcera alla vaniglia (burro 17%) - 70 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc 21
22 SUPERFARCITI 22 S Superfarcito al cioccolato e nocciole topping cioccolato (burro 16,5%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc S Superfarcito al cioccolato e nocciole topping nocciole (burro 14%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc
23 SUPERFARCITI S Superfarcito all albicocca (burro 17%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc S Superfarcito all albicocca topping zucchero (burro 16,5%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc 23
24 SUPERFARCITO CREMA 90 GR SUPERFARCITI 24 S Superfarcito con crema pasticcera al limone (burro 16,5%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc Superfarcito con crema pasticcera alla vaniglia ( burro 16,5%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc
25 SUPERFARCITI S Superfarcito alle mandorle (burro 14%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc S Superfarcito alla crema antica (burro 16,5%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc 25
26 SUPERFARCITI 26 S Superfarcito al lampone (burro 14%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc
27 NEW FOTO LAMPONI BIANCO SUPERFARCITI S Superfarcito al cioccolato nero (burro 16,5%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc 27
28 NEW SUPERFARCITI Superfarcito al cioccolato bianco (burro 16%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc
29 NEW SUPERFARCITI Superfarcito al pistacchio topping semi di zucca caramellati (burro 16%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc 29
30 NEW GALATTICI Galattico al cioccolato e nocciole topping cioccolato (burro 16,5%) - 95 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc
31 NEW GALATTICI Galattico all albicocca (burro 17%) - 95 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc 31
32 MINI INTEGRALI 32 S Mini croissant integrale e semi (burro 20%) - 30 g pz/crt crt/bnc Mini croissant integrale e semi topping semi (burro 20%) - 30 g pz/crt crt/bnc
33 MINI INTEGRALI FARCITI Mix mini croissant integrali e semi farciti (miele e frutti di bosco) - 40 g pz/crt - 64 crt/bnc 33
34 INTEGRALI FARCITI Croissant integrale e semi al miele (burro 17%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc
35 INTEGRALI FARCITI Croissant integrale e semi curvo ai frutti di bosco (burro 17%) g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc 35
36 INTEGRALI 36 S Croissant integrale e semi (burro 20%) - 80 g - 55 pz/crt - 64 crt/bnc S Croissant integrale e semi topping semi (burro 19%) - 80 g - 55 pz/crt - 64 crt/bnc
37 NEW GIRELLA INTEGRALE Girella integrale e semi farcita al mirtillo (burro 12%) - 90 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc 37
38 38 FOTO SEMI QUINOA
39 NEW CROISSANT VEGANO Croissant vegano farro e quinoa - 70 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc 39
40 MINI CROISSANT 40 S Mini croissant (burro 20%) - 40 g pz/crt - 64 crt/bnc
41 CROISSANT S Croissant (burro 24%) - 55 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc S Croissant (burro 18%) - 55 g pz/crt - 56 crt/bnc 41
42 27224 Croissant BIO (burro 24%) 55 g - 70 pz/crt - 64 crt/bnc Croissant parigino (burro 26%) 55 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc CROISSANT Croissant Héritage (burro di Bretagna 24%) 70 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc Cornetto salato 60 g - 50 pz/crt - 72 crt/bnc 42
43 CROISSANT PARIGINO Croissant parigino (burro 26%) - 55 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc 43
44 curvato a mano CROISSANT CURVO 44 S Croissant curvo (burro 18%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc Croissant curvo alta gamma (burro 24%) - 90 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc
45 curvato a mano CROISSANT CURVO Croissant curvo cacao nocciola (burro 17%) g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc 45
46 curvato a mano DÉLISSIMO 46 S Délissimo vuoto (burro 24%) - 75 g - 48 pz/crt - 64 crt/bnc Délissimo vuoto (burro 24%) g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc
47 curvato a mano DÉLISSIMO S Délissimo all albicocca (burro 19,5%) g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc 47
48 curvato a mano DÉLISSIMO 48 S Délissimo con crema pasticcera al limone (burro 19,5%) g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc Délissimo con crema pasticcera alla vaniglia (burro 19%) g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc
49 foto crema
50 PAIN AU CHOCOLAT Fagottino 3 cioccolati (burro 15,5%) g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc
51 foto 3 ciccolati
52 nuova ricetta PAIN AU CHOCOLAT Fagottino Croustynut (burro 15%) g - 60 pz/crt - 56 crt/bnc
53 S3923 Pain au chocolat (burro 16%) 75 g pz/crt - 40 crt/bnc S2256 Pain au chocolat (burro 21%) 70 g - 70 pz/crt - 64 crt/bnc PAIN AU CHOCOLAT S9420 Pain au chocolat topping nocciole (burro 18%) 80 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc Pain au chocolat Héritage (burro di Bretagna 21%) 75 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc 53
54 NEW PAIN AU CHOCOLAT Superfagottino cacao nocciola (burro 20%) g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc
55 NEW PAIN AU CHOCOLAT Superfagottino con crema pasticcera alla vaniglia (burro 20%) g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc 55
56 NEW PAIN AU CHOCOLAT Melodia pistacchio e pepite di cioccolato (burro 14,5%) - 90 g - 54 pz/crt - 64 crt/bnc
57 PAIN AU CHOCOLAT Melodia pera e cioccolato (burro 15%) - 90 g - 54 pz/crt - 64 crt/bnc 57
58 GIRELLE 58 S Girella uvetta (burro 13%) - 96 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc
59 28662 Girella Sunny (burro 15,5%) 100 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc GIRELLE NEW Girella integrale e semi farcita al mirtillo (burro 12%) 90 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc Girella uvetta Héritage (burro di Bretagna 14%) 120 g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc 59
60 S1973 Treccina con crema pasticcera e pepite di cioccolato (burro 13%) 100 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc TRECCINE S8408 Ciocco treccina (burro 12%) 90 g - 55 pz/crt - 64 crt/bnc 60
61 77874 Happy Stick - Wizz all albicocca (burro 15%) 80 g - 75 pz/crt - 64 crt/bnc HAPPY STICKS Happy Stick - Croc (burro 21,5%) 60 g pz/crt - 64 crt/bnc 61
62 CROISSANT BRIOCHÈ Brioché nature (burro 21%) - 75 g - 50 pz/crt - 72 crt/bnc
63 SPECIALITÀ Bretzel alla crema di cacao g - 40 pz/crt crt/bnc 63
64 NEW SPECIALITÀ Ventaglio al burro (burro 25%) g - 80 pz/crt crt/bnc
65 NEW SPECIALITÀ Sfogliatina alle mele (burro 24%) g - 36 pz/crt crt/bnc 65
66 SPECIALITÀ S8143 Sinfonia alla crema pasticcera e mela (burro 16%) 75 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc S8775 Allegra alle mele (burro 23%) 100 g - 48 pz/crt crt/bnc S1972 Delizia con crema pasticcera alla vaniglia (burro 11,5%) 125 g - 70 pz/crt - 64 crt/bnc 66 S2996 Pane svizzero con formaggio bianco 120 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc S5514 Favola alla crema pasticcera e lamponi 110 g - 30 pz/crt crt/bnc S8046 Pane svizzero (burro 13,5%) 120 g - 60 pz/crt - 64 crt/bnc
67 ABBRACCI Abbraccio alla crema pasticcera e albicocca (burro 16,5%) 100 g - 48 pz/crt - 80 crt/bnc Abbraccio alla crema pasticcera e amarena (burro 17%) 100 g - 48 pz/crt - 80 crt/bnc Abbraccio allo sciroppo d acero (burro 18%) 95 g - 48 pz/crt - 80 crt/bnc 67
68 MIX Superfarcito con crema pasticcera alla vaniglia (70g) / Limone (90g) g (15pz) S g (12pz) Superfarcito al cioccolato e nocciole S g (15pz) S g (12pz) Superfarcito all albicocca S g (15pz) S g (12pz) Croissant S g (20pz) Linea base 70g - 65 pz/crt - 64 crt/bnc Linea base 90g - 56 pz/crt - 64 crt/bnc
69 Girella Uvetta S g (20pz) Croissant S g (40pz) MIX Pain au chocolat S g (20pz) Linea classici francesi - 80 pz/crt - 64 crt/bnc 69
70 Girella uvetta S g (20pz) MIX Fagottino 3 cioccolati g (20pz) Treccina con crema pasticcera con pepite di cioccolato S g (20pz) Linea specialità - 60 pz/crt - 64 crt/bnc
71 Délissimo con crema pasticcera alla vaniglia g (10pz) Délissimo vuoto S g (10pz) MIX Délissimo all albicocca S g (10pz) Croissant curvo cacao nocciola g (16pz) Linea curvi - 46 pz/crt - 64 crt/bnc 71
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73 Pasticceria
74 27753 Pastel de nata 65 g pz/crt - 60 crt/bnc NEW SPECIALITÀ NEW S7776 Mini paste de nata 35 g pz/crt - 72 crt/bnc 74
75 NEW SPECIALITÀ Mini New York cheesecake - ø 5 cm - 85 g - 10 pz/crt crt/bnc 75
76 nuova ricetta SPECIALITÀ Fondente al cioccolato - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc
77 77974 Fashion Macaron (lampone, caramello, cioccolato, pistacchio) 40 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc SPECIALITÀ S7337 Cofanetto mini macaron (lampone, caffè, cioccolato, pistacchio, vaniglia e limone) 10 g pz/crt crt/bnc 77
78 SCOPRI I NUOVI PIROTTINI LOGATI MINI TULIPANI Mini tulipano al cioccolato farcito con crema di cioccolato e nocciole - 26 g - 42 pz/crt crt/bnc
79 28405 Mini tulipano con topping zucchero 26 g - 42 pz/crt crt/bnc Mini tulipano al cioccolato farcito con crema di cioccolato e nocciole 26 g - 42 pz/crt crt/bnc Mini tulipano farcito al mirtillo 26 g - 42 pz/crt crt/bnc MINI TULIPANI Mini tulipano farcito all albicocca 26 g - 42 pz/crt crt/bnc Mini tulipano al cioccolato farcito al cioccolato bianco 26 g - 42 pz/crt crt/bnc 79
80 TULIPANI Tulipano alle mandorle e amaretti farcito alla pesca 90 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano multicereali 65 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano farcito alla crema pasticcera 90 g - 20 pz/crt crt/bnc
81 TULIPANI Tulipano farcito all albicocca - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano farcito all albicocca no logo - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc 81
82 TULIPANI Tulipano nature - 65 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano nature no logo - 65 g - 20 pz/crt crt/bnc
83 S9384 Tulipano al cioccolato 65 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano farcito al cioccolato e pera 90 g - 20 pz/crt crt/bnc TULIPANI Tulipano al cioccolato e banana farcito al cioccolato fondente 90 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano ai tre cioccolati 90 g - 20 pz/crt crt/bnc 83
84 TULIPANI Tulipano al cioccolato farcito al cioccolato bianco - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano al cioccolato farcito al cioccolato bianco no logo - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc
85 TULIPANI Tulipano farcito al cioccolato e nocciole - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc Tulipano farcito al cioccolato e nocciole no logo - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc 85
86 TULIPANI Tulipano farcito ai mirtilli - 90 g - 42 pz/crt crt/bnc Tulipano farcito ai mirtilli no logo - 90 g - 42 pz/crt crt/bnc
87 TULIPANI Tulipano cereali farcito ai frutti di bosco - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc 87
88 NEW TULIPANI Tulipano red velvet al gusto yogurt bianco - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc
89 NEW TULIPANI Tulipano farcito al pistacchio con semi di zucca tostati - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc 89
90 NEW TULIPANI Tulipano farcito alla mela g - 20 pz/crt crt/bnc
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92 NEW TULIPANI Tulipano alla carota - 65 g - 20 pz/crt crt/bnc
93 NEW TULIPANI Tulipano farcito alla crema catalana - 90 g - 20 pz/crt crt/bnc 93
94 NEW SPECIALITÀ PORTOGHESI 94 S Bolo de arroz - 65 g - 70 pz/crt - 64 crt/bnc
95 FOTO RISO 95
96 NEW SPECIALITÀ PORTOGHESI Mix Madelaine g - 48 pz/crt - 40 crt/bnc
97 S8683 Madelaine alle mandorle 65 g - 50 pz/crt - 64 crt/bnc NEW SPECIALITÀ PORTOGHESI S8684 Madelaine alle noci 65 g - 50 pz/crt - 64 crt/bnc NEW 97
98 RICORRENZE Tulipano Halloween farcito alla mela e cannella 90 g - 20 pz/crt crt/bnc pdt stagionale Donut Halloween farcito con crema di cacao e nocciole 71 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc pdt stagionale 98
99 NEW RICORRENZE Donut Lovely 73 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc pdt stagionale NEW Mix Lovely&Crunchy donut - 73 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc 99
100 MICRO DONUT Mix micro donut (arcobaleno - cioccolato) - 18 g pz/crt crt/bnc
101 77453 Donut arcobaleno 57 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc Donut farcito con crema di cacao e nocciole 70 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc DONUT 101
102 75586 Donut total ciock 65 g - 48 pz/crt - 80 crt/bnc NEW DONUT NEW Donut glaze 58 g - 48 pz/crt - 88 crt/bnc 102
103 Shine - alla crema pasticcera Funny - al cacao e nocciole Glam - ai frutti di bosco MIX MINI FASHION DONUT Vanity - al lampone Mix mini fashion donut farciti (Vanity, Glam, Funny, Shine) - 35 g - 36 pz/crt crt/bnc 103
104 FASHION DONUT Fashion Mix (Vanity, Glam, Funny e Shine) - 48 pz/crt - 72 crt/bnc
105 77457 Vanity - Donut farcito al lampone 71 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc Funny - Donut farcito con crema di cacao e nocciole e coperto di nocciole 72 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc Shine - Donut farcito con crema pasticcera 71 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc FASHION DONUT Glam - Donut farcito ai frutti di bosco 71 g - 48 pz/crt - 72 crt/bnc 105
106 75563 Mini krapfen vuoto topping zucchero semolato 16 g pz/crt - 72 crt/bnc NEW MINI KRAPFEN NEW Mini Krapfen farcito al cioccolato e nocciole topping zucchero a velo 21 g pz/crt - 72 crt/bnc 106
107 S9532 Mini Krapfen farcito all albicocca topping zucchero a velo 25 g pz/crt - 72 crt/bnc MINI KRAPFEN S4950 Mini krapfen vuoto topping zucchero semolato 16 g pz/crt - 72 crt/bnc 107
108 MINI KRAPFEN S2124 Mini krapfen farcito alla crema pasticcera topping zucchero semolato 25 g pz/crt - 72 crt/bnc Mini krapfen farcito al cioccolato e nocciole topping zucchero a velo 21 g pz/crt - 72 crt/bnc 108
109 FASHION KRAPFEN Sinny - Krapfen farcito con crema di cioccolato e nocciole coperto di cioccolato - 93 g - 36 pz/crt - 72 crt/bnc 109
110 S2289 Krapfen farcito al cioccolato 75 g - 48 pz/crt - 54 crt/bnc KRAPFEN Krapfen farcito alla crema pasticcera topping zucchero a velo 85 g - 36 pz/crt - 72 crt/bnc Treccina Krapfen 50 g - 45 pz/crt - 45 crt/bnc Krapfen nature al burro 63 g - 36 pz/crt - 72 crt/bnc 110
111 NEW BOMBOLONI Bombolone farcito alla crema pasticcera - 80 g - 36 pz/crt - 63 crt/bnc Bombolone vuoto - 65 g - 36 pz/crt - 63 crt/bnc 111
112 112 BURRO
113 75576 Ciambella 60 g - 40 pz/crt - 63 crt/bnc NEW CIAMBELLE Maxi ciambella 95 g - 28 pz/crt - 63 crt/bnc NEW NEW Ciambella farcita con crema 75 g - 36 pz/crt - 63 crt/bnc 113
114 COOKIES Black cookie al cioccolato 75 g - 40 pz/crt crt/bnc White cookie ai 2 cioccolati 75 g - 40 pz/crt crt/bnc 114
115 BROWNIE Brownie - 80 g - 24 pz/crt crt/bnc 115
116 CREPE ^ Crêpes 50 g - 50 pz/crt crt/bnc 116
117 GAUFFRE S Gauffre perlata belga g - 55 pz/crt - 56 crt/bnc 117
118 BANDE Banda al cappuccino - L33xL8,5xH3,5 cm g - 4 pz/crt crt/bnc
119 S1602 Banda caramello e pera L33xL10,2xH3 cm 700 g - 4 pz/crt crt/bnc S2384 Banda alle fragole L33xL10,2xH4,5 cm 1000 g - 4 pz/crt - 99 crt/bnc BANDE Banda al cappuccino L33xL8,5xH3,5 cm 700 g - 4 pz/crt crt/bnc S1939 Banda ai frutti di bosco L33xL10,2xH3,5 cm 820 g - 4 pz/crt - 99 crt/bnc 119
120 120 carote azzurro
121 28960 Torta alle carote ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc TORTE SOFFICI Focaccia yogurt e gocce di cioccolato ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc 121
122 74774 Sorrentina - Torta al limone ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc TORTE SOFFICI Melina - Torta paesana alle mele ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc 122
123 74766 Focaccia dolce yogurt e cioccolato nocciola ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc TORTE SOFFICI Focaccia dolce yogurt e cioccolato bianco ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc 123
124 28337 Torta della nonna ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc TORTE DELLA NONNA Torta della nonna al cioccolato ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc 124
125 NEW CROSTATA DI MELE Crostata mele - ø 26 cm g - 6 pz/crt - 56 crt/bnc 125
126 74775 Paesano cioccolato 2500 g - 1 pz/crt crt/bnc Profitteroles L24xL27xH5,5 cm 850 g - 1 pz/crt crt/bnc 126
127 DESSERT Paesano cioccolato g - 1 pz/crt crt/bnc 127
128 DESSERT Tiramisù trancio - L32xL10xH6 cm g - 1 pz/crt crt/bnc
129 28956 Tiramisù GLUTEN FREE ø 26 cm g - 1 pz/crt crt/bnc Tiramisù trancio L32xL10xH6 cm 1000 g - 1 pz/crt crt/bnc 129
130 28342 Meringata L33xL10,5xH7,5 cm 850 g - 1 pz/crt crt/bnc Frolla Frutta L33,2xL12,2xH3,5 cm 1400 g - 1 pz/crt crt/bnc Millefoglie L33xL10,5xH4,5 cm 1000 g - 1 pz/crt crt/bnc 130
131 DESSERT 131
132 CHEESECAKE I Love New York - cheesecake pretagliata - ø 24 cm g - 1 pz/crt crt/bnc
133 74819 I Love New York cheesecake pretagliata ø 24 cm g - 1 pz/crt crt/bnc fette separate da divisori fette separate da divisori Chicago - cheesecake al cioccolato pretagliata ø 24 cm g - 1 pz/crt crt/bnc 133
134 74754 Sacher pretagliata ø 24 cm g - 1 pz/crt crt/bnc Lady Ring - chocolate fudge pretagliata ø 24 cm g - 1 pz/crt crt/bnc 134
135 TORTE CIOCCOLATO 135
136 NEW TORTA BROWNIE Torta brownie al cioccolato - ø 26 cm g - 6 pz/crt - 56 crt/bnc
137 NEW STRUDEL MELA Strudel mela g - 8 pz/crt crt/bnc 137
138
139 Pane 139
140 NEW TRIS MINI BOCCONCINI Tris mini bocconcini - L 8,5 cm - 45 g - 90 pz/crt - 48 crt/bnc
141 MIX MINI KAISER Mix mini Kaiser - 35 g pz/crt - 24 crt/bnc 141
142 CHICCHI 142
143 S6565 Chicco di pane ai semi di papavero ø 6,5 cm - 35 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc S6564 Chicco di pane ai semi di sesamo ø 6,5 cm - 35 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc S6563 Chicco di pane bianco ø 6,5 cm - 35 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc CHICCHI S6567 Chicco di pane alle noci ø 6,5 cm - 35 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc S6566 Chicco di pane ai cereali ø 6,5 cm - 35 g - 80 pz/crt - 64 crt/bnc 143
144 MINI FRUSTINI 144 S Mini frustino - L 9 cm - 40 g pz/crt - 54 crt/bnc
145 74173 Maxi frustino L 19,5 cm g - 30 pz/crt - 56 crt/bnc Frustino ai cereali L 11 cm - 70 g pz/crt - 24 crt/bnc Mini frustino L 9 cm - 40 g pz/crt - 56 crt/bnc Mini frustino al latte L 9 cm - 40 g pz/crt - 28 crt/bnc S0069 Mini frustino cotto L 9 cm - 45 g - 90 pz/crt - 54 crt/bnc S0005 Mini frustino L 9 cm - 40 g pz/crt - 54 crt/bnc Mini frustino ai cereali L 9 cm - 40 g pz/crt - 56 crt/bnc 145
146 MIX MINI PAINS 146 S Mix petits pains Héritage (mini losange poolish, mignon levain, mini triangolo cereali) - 40 g pz/crt - 56 crt/bnc
147 MIX MINI PAINS S Mix mignon Héritage (mignon levain, mignon papavero, mignon sesamo) - 40 g pz/crt - 56 crt/bnc 147
148 HÉRITAGE S9371 Mini Losange Poolish Héritage L 12 cm - 40 g pz/crt - 24 crt/bnc S7950 Bocconcino Poolish Héritage L 9 cm - 70 g - 55 pz/crt - 56 crt/bnc S7954 Bocconcino ai cereali Héritage L 8 cm - 70 g - 55 pz/crt - 56 crt/bnc Losange poolish Héritage L 17 cm - 80 g pz/crt - 24 crt/bnc 148
149 avvolti al 100% dai semi PANINO VITALITÀ Panino vitalità (semi di sesamo, semi di lino bruno e semi di girasole) - L 20 cm g - 30 pz/crt - 56 crt/bnc 149
150 avvolti al 100% dai semi BAGUETTINO Baguettino al sesamo - L 19,5 cm g - 30 pz/crt - 56 crt/bnc
151 avvolti al 100% dai semi BAGUETTINO Baguettino ai semi di papavero - L 19,5 cm g - 30 pz/crt - 56 crt/bnc 151
152 NEW BURGER SESAMO Burger topping sesamo - L 8 cm - 80 g - 70 pz/crt - 28 crt/bnc
153 QUADROTTINA E VOILÀ Quadrottina e voilà - L 10 cm g - 50 pz/crt - 28 crt/bnc 153
154 BAGUETTINI 154 S Lionnese flash - L 29 cm g - 56 pz/crt - 32 crt/bnc S Lionnese flash - L 21 cm g - 40 pz/crt - 54 crt/bnc
155 S2793 Lionnese flash pretagliata L 29 cm g - 30 pz/crt - 56 crt/bnc S0682 Lionnese multicereali L 29 cm g - 55 pz/crt - 32 crt/bnc S1301 Marsigliese flash al latte L 22 cm g - 66 pz/crt - 24 crt/bnc S2268 Lionnese flash multicereali L 29 cm g - 30 pz/crt - 54 crt/bnc S1310 Marsigliese rustico L 21 cm g - 66 pz/crt - 24 crt/bnc 155
156 BAGUETTINI 156 S Panecillo - L 29 cm g - 30 pz/crt - 54 crt/bnc S Panecillo - L 29 cm g - 72 pz/crt - 24 crt/bnc
157 S7938 Demi baguette poolish Héritage L 25 cm g - 70 pz/crt - 24 crt/bnc Demi baguette L 26,5 cm g - 25 pz/crt - 56 crt/bnc S7942 Demi Baguette ai cereali Héritage L 25 cm g - 70 pz/crt - 24 crt/bnc Demi baguette integrale L 28 cm g - 30 pz/crt - 56 crt/bnc S1685 Demi baguette rustica infarinata L 29 cm g - 50 pz/crt - 32 crt/bnc 157
158 PANE HOT DOG Pane per hot dog con sesamo - L 16 cm - 80 g - 32 pz/crt - 68 crt/bnc
159 PANE HAMBURGER SESAMO Pane per hamburger con sesamo - ø 12,5 cm - 81 g - 30 pz/crt - 68 crt/bnc 159
160 DUCHESSINA Duchessina - L 22 cm g - 42 pz/crt - 40 crt/bnc
161 S2143 Mini Navette L 9 cm - 25 g pz/crt - 32 crt/bnc Mini Navette L 9 cm - 25 g pz/crt - 44 crt/bnc NAVETTE S2144 Navette L 13,5 cm - 45 g pz/crt - 24 crt/bnc 161
162 NEW BAGEL 162 S Bagel nature - 85 g - 50 pz/crt - 48 crt/bnc
163 NEW BAGEL S Bagel topping sesamo - 85 g - 50 pz/crt - 48 crt/bnc 163
164 NEW BAGEL 164 S Bagel topping semi di papavero - 85 g - 50 pz/crt - 48 crt/bnc
165 NEW BAGEL Bagel multigrani - 85 g - 50 pz/crt - 48 crt/bnc 165
166 CROIS SANDWICH Crois sandwich (burro 19,5%) g - 45 pz/crt - 48 crt/bnc
167 CROIS SANDWICH Club crois sandwich (burro 19,1%) g - 50 pz/crt - 56 crt/bnc 167
168 PITA Pita g - 50 pz/crt - 64 crt/bnc
169 77791 Pane da toast integrale L 11,5x L 12 cm - 20 fette (18+2) 800 g - 10 filoni/crt - 42 crt/bnc PANE DA TOAST Pane da toast bianco L 11,5x L 12 cm - 20 fette (18+2) 800 g - 10 filoni/crt - 42 crt/bnc
170
171 Snack 171
172 NEW APERITIVO Pizzette con pomodoro e formaggio - 22 g - 8 sacchetti da 500 g - 88 crt/bnc
173 NEW APERITIVO Mini croissant prosciutto e formaggio (burro 17,2%) - 31 g - 3 sacchetti da 1,7 kg crt/bnc 173
174 APERITIVO Pizzette al pomodoro - 17 g - 8 sacchetti da 500 g - 88 crt/bnc
175 APERITIVO Salatini aperitivo (wurstel, spinaci, tonno, peperoni, prosciutto, olive) - 2 sacchetti da 500 g x 6 varietà - 72 crt/bnc 175
176 NEW SFOGLIE SALATE Fazzoletto pomodoro e mozzarella topping emmental g - 48 pz/crt - 60 crt/bnc
177 S1371 Fazzoletto pomodoro, mozzarella, emmental e prosciutto 115 g - 48 pz/crt - 60 crt/bnc SFOGLIE SALATE Fazzoletto bacon e mozzarella 105 g - 48 pz/crt - 60 crt/bnc S9521 Croissant prosciutto e formaggio 100 g - 72 pz/crt - 56 crt/bnc 177
178 NEW CAPRICCI Capriccio al burro farcito con ricotta e spinaci topping sesamo g - 48 pz/crt - 48 crt/bnc
179 NEW CAPRICCI Capriccio al burro multigrani farcito con crema e salmone g - 48 pz/crt - 56 crt/bnc 179
180 NEW CAPRICCI Capriccio al burro carbonara topping emmental g - 48 pz/crt - 56 crt/bnc
181 NEW CAPRICCI Capriccio al burro farcito con spinaci e parmigiano topping semi g - 48 pz/crt - 48 crt/bnc 181
182 NEW CAPRICCI Capriccio al burro farcito ai 3 formaggi topping papavero g - 48 pz/crt - 48 crt/bnc
183 SFOGLIE SALATE S Fagottino con prosciutto ed emmental - L8xL8 cm g - 40 pz/crt crt/bnc 183
184 S6916 Fagottino ai broccoli L8xL8 cm g - 40 pz/crt crt/bnc SFOGLIE SALATE S0208 Rustico con spinaci 120 g - 56 pz/crt - 72 crt/bnc 184
185 S5391 Saveurs con verdure grigliate e pollo ø 10 cm g - 32 pz/crt crt/bnc S2193 Quiche Lorraine prestige (pancetta affumicata, prosciutto, uova) ø 10 cm g - 32 pz/crt crt/bnc QUICHE 185
186 NEW PANZEROTTO Provalo fritto o cotto al forno! Panzerotto pomodoro e mozzarella g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc
187 foto pomodoro 187
188 77426 Tuso farcito con spinaci, fontal, mozzarella e olio agliato 160 g - 20 pz/crt - 64 crt/bnc GUSTOSI Picciotto farcito con melanzane fresche grigliate, zucchine fresce trifolate, mozzarella e olio agliato 160 g - 20 pz/crt - 64 crt/bnc Panzotto farcito con prosciutto cotto, mozzarella e polpa di pomodoro 210 g - 20 pz/crt - 64 crt/bnc 188
189 77434 Fiöl farcito con prosciutto cotto, toma Valsesia e mozzarella 160 g - 20 pz/crt - 64 crt/bnc GUSTOSI Guaglione farcito con pomodori freschi, mozzarella di bufala, rucola fresca e basilico fresco 160 g - 20 pz/crt - 64 crt/bnc 189
190 NEW HOT DOG Hot dog farcito con ketchup e senape g - 40 pz/crt - 64 crt/bnc
191
192
193 NOTE
194 MESI conservazione
195 INDICE / COTTURE / CONSERVAZIONE P 6 P 7 P 8 P 9 P 10 P 11 P 12 P 13 P 14 P 16 P 17 P 19 P 20 P 21 P 22 P 23 P 24 P 25 P 26 P 27 VIENNOISERIE P 28 P 29 P 30 S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 170 C cot min a 170 C cot min a 170 C scong min a 20 C cot 20 min a 180 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C P 31 P 32 P 33 P 34 P 35 P 37 P 38 P 39 P 40 P 41 P 42 P 43 P 44 P 45 P 46 P 48 P 50 P 51 P 52 P 53 P cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 170 C cot min a 170 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C P 55 P 56 P 57 P 58 P 59 P 60 P 61 p 62 P 63 P 64 P 65 P 66 P 67 P 68 P cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C scong 40 min A 20 C e distendere/cot 25 min a 180 C cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C S cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot min a 160 C riferimento ai singoli pdt riferimento ai singoli pdt riferimento ai singoli pdt riferimento ai singoli pdt riferimento ai singoli pdt 195
196 P 72 P 73 P 74 P 75 P 76 P 77 P 78 P 79 P 80 P 81 P 82 P 83 P 84 P 85 P 86 P 87 P 88 P 90 P 91 P 92 P 94 P 95 PASTICCERIA cot min a 230 C S cot 6-8 min a 230 C scong 4h tra o e 4 C scaldare 1 min al microonde S scong 2h tra 0 e 4 C scong 2h tra 0 e 4 C scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong h tra 0 e 4 C scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb S scong 2h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h a T amb scong h tra 0 e 4 C scong h a T amb scong h a T amb scong 2h a T amb scong h tra 0 e 4 C S scong 1h a T amb scong 2h a T amb S scong 1h a T amb S scong 1h a T amb P 96 P 97 P 98 P 99 P 100 P 101 P 102 P 103 P 104 P 105 P 106 P 107 P 108 P 109 P 111 P 112 P 113 P 114 P 115 P 116 P scong 2.30h a T amb scong h a T amb scong 3h tra 0 e 4 C scong 3h tra 0 e 4 C scong 1h a T amb scong 2h a T amb scong 2.30h a T amb scong 2h30 a T amb scong 2h a T amb scong 2h tra 0 e 4 C scong 3h tra 0 e 4 C scong 2.30h a T amb scong 2.30h a T amb scong 2.30h a T amb scong 3h tra 0 e 4 C scong 2h30 a T amb scong 2h30 a T amb S scong 2h30 a T amb S scong 2h30 a T amb S scong 3h tra 0 e 4 C scong 2h30 a T am b scong 2h30 a T amb scong 3h tra 0 e 4 C scong 2h30 a T amb S scong 3h a T amb scong 2h a T amb scong 3h tra 0 e 4 C scong 3h a T amb scong 3h tra 0 e 4 C scong 2h30 a T amb scong 3h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 30 tra 0 e 4 C S scong 1.30h a T amb scong 6h tra 0 e 4 C scong 6h tra 0 e 4 C S scong 4h tra 0 e 4 C S scong 12h tra 0 e 4 C S scong 10h tra 0 e 4 C P 121 P 122 P 123 P 124 P 125 P 126 P 127 P 128 P 129 P 130 P 132 P 133 P 134 P 136 P scong 2h a T amb scong 2h a T amb scong 3.30h a T amb scong 3.30h a T amb scong 3.30h a T amb scong 3.30h a T amb scong 8h tra 0 e 4 C scong 8h tra 0 e 4 C cot 10 min a C / scong 5-6h tra 0 e 4 C scong 3h a T amb scong 8h tra 0 e 4 C scong 3h a T amb scong 8h tra 0 e 4 C scong 3h a T amb scong 8h tra 0 e 4 C scong 8h tra 0 e 4 C servire direttamente da congelatore scong 10h tra 0 e 4 C scong 8h tra 0 e 4 C scong 8h tra 0 e 4 C scong 8h tra 0 e 4 C scong 8h tra 0 e 4 C scong 8h tra 0 e 4 C prima di servire 30 a T amb scong 3-4h tra 0 e 4 C scong a T amb e poi cot min a 200 C 196
197 P 138 P 139 P 140 P 141 P 142 P 143 P 144 P 145 P 146 P 147 P 148 P 149 P 150 P 151 P 152 P 153 P 154 P 155 PANE cot 7-8 min a 210 C cot 8-10 min a 200 C S cot 5-6 min a 200 C S cot 5-6 min a 200 C S cot 5-6 min a 200 C S cot 5-6 min a 200 C S cot 5-6 min a 200 C S cot 5-6 min a 200 C S cot 8-10 min a 200 C S cot 8-10 min a 200 C cot 8-10 min a 200 C S scong 30 a T amb cot 6 min a 190 C cot 6 min a 190 C cot 6 min a 190 C cot 14 min a 190 C S cot 6-8 min a 210 C S cot 6-8 min a 210 C S cot 6-8 min a 210 C cot 9-11min a 210 C S cot 8-10 min a 210 C S cot 8-10 min a 210 C cot 10 min a 190 C cot 10 min a 190 C cot 10 min a 190 C scong 30 min a T amb cot grill/forno 1-2 min a 210 C cot 2-3 min a 210 C S scong 30 a T amb S scong 30 a T amb S scong 1h a T amb S scong 30 a T amb S cot 9-11 min a 200 C S cot 13 min a 200 C S scong 30 a T amb S cot min a 210 C S cot min a 210 C cot 11 min a 190 C S cot 9-11 min a 210 C P 156 P 157 P 158 P 159 P 160 P 161 P 162 P 163 P 164 P 165 P 166 P 167 P 170 P 171 P 172 P 173 P 174 P 175 S cot 9-11 min a 210 C S cot min a 200 C cot min a 200 C scong 1h a T amb scong 1h a T amb cot 3 min a 180 C S scong 1h a T amb scong 1h a T amb S scong 1h a T amb S scong 1h a T amb S scong 1h a T amb S scong 1h a T amb scong 1h a T amb cot min a 170 C cot min a 170 C cot 1min in microonde o su piastra da entrambi i lati / Scong in un luogo fresco ed asciutto (coperto) scong 2h a T amb scong 2h a T amb SNACK cot min a 160 C scong 50 min a 20 C cot 20 min a 180 C cot min a 160 C cot min a 160 C cot 20 min a 190 C / rinvenire 2-3 min a 170 C cot 20 min a 190 C / rinvenire 2-3 min a 170 C S cot 20 min a 190 C / rinvenire 2-3 min a 170 C P 176 P 177 P 178 P 179 P 180 P 181 P 182 P 183 P 184 P 186 P 187 P 188 S cot min a 175 C cot min a C / rinvenire 2-3 min a 170 C cot min a C / rinvenire 2-3 min a 170 C cot min a C / rinvenire 2-3 min a 170 C cot min a C / rinvenire 2-3 min a 170 C cot min a C / rinvenire 2-3 min a 170 C S cot min a C / rinvenire 2-3 min a 170 C S cot min a C / rinvenire 2-3 min a 170 C S cot min a 200 C / rinvenire 2-3 min a 170 C S cot min a 180 C S cot min a 180 C scong 1h tra 0 e 4 C e poi 1h a T amb, cot 13 min 200 C / frittura per 4 min a 180 C per lato / rinvenire 2-3 min a 170 C cot 15 min a 185 C / 7-8 min sul grill 10 min a T amb cot 15 min a 185 C / 7-8 min sul grill 10 min a T amb scong 10 min a T amb poi cot 15 min a 185 C / 7-8 min sul grill scong 10 min a T amb poi cot 15 min a 185 C / 7-8 min sul grill scong 10 min a T amb poi cot 15 min a 185 C / 7-8 min sul grill scong 30 min a T amb cot min a 200 C / 2-3 min a 170 C 197
198 Délifrance Italia s.r.l. Fraz. Venina 7 - P Assago (MI) Tel info@delifrance.it
199
200
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