La pesca del rossetto (Aphia minuta) in Toscana e il monitoraggio scientifico della risorsa

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1 Page 1 of 7 n Giovedì 22 Novembre 2012 La pesca del rossetto (Aphia minuta) in Toscana e il monitoraggio scientifico della risorsa Il Piano di Gestione Regionale è il frutto del monitoraggio e delle analisi sulla pesca al rossetto realizzato in Toscana negli ultimi 20 anni e rappresenta un appropriato strumento di gestione per conservare e tutelare nel tempo questa specie, preservando la particolare tecnica di pesca svolta con la sciabica. Il rossetto, Aphia minuta, è un piccolo pesce osseo caratterizzato da una taglia massima di 6 cm. In Italia rappresenta un importante risorsa della pesca artigianale e la sua cattura, nei mesi invernali, è una consuetudine della flotta artigianale diffusa nel Mar Ligure, Tirreno, Adriatico e Sardegna. Altre aree mediterranee dove la specie è Il pescato di rossetti incassettato per la vendita catturata comunemente sono le Baleari e la costa continentale spagnola. La pesca al rossetto lungo la costa toscana viene effettuata con la sciabica (una rete con particolari caratteristiche costruttive che viene usata esclusivamente per questo tipo di pesca) e rappresenta un attività molto importante da un punto di vista socioeconomico. Le catture annuali, comprese tra 10 e 30 tonnellate, sono commercializzate solo in minima parte sul mercato toscano (circa il 20%) e per lo più sono inviate in Liguria dove è considerato uno dei prodotti ittici tra i più pregiati e ricercati. 1

2 Page 2 of 7 CONFRONTO.jpg Confronto tra un campione di rossetti (a sinistra) e di bianchetti (a destra). Nella fase giovanile, il rossetto è un animale gregario che ha la tendenza a formare banchi numerosi localizzabili in prossimità della costa, spesso localizzato nelle vicinanze delle foci dei fiumi e predilige perlopiù i fondali sabbiosi e fangosi. In base alla normativa vigente la pesca viene effettuata dal 1 novembre al 31 marzo, in acque costiere poco profonde (fino a 40 m) con imbarcazioni di dimensioni ridotte. cartina3.jpg Localizzazione delle zone e abbondanza delle catture di rossetto in Toscana Con il Piano di Gestione Regionale presentato nel sono stati tracciati gli orientamenti e le linee di regolamentazione dell attività di pesca professionale del rossetto, finalizzati alla tutela e all utilizzo durevole delle risorse e alla sostenibilità dell attività di pesca. Il Piano di Gestione della Toscana e quello della Liguria, confluiti in un unico PdG nazionale per la zona GSA9 (Liguria, Toscana, Lazio), sono stati notificati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MiPAAF) alla Commissione europea per consentire l adozione di misure adeguate, a livello europeo, per la

3 Page 3 of 7 gestione consapevole di questa risorsa. In particolare la pesca del rossetto prevede l utilizzo di una rete non regolamentare (sciabica da natante) e pertanto soltanto con l adozione di specifici Piani di Gestione gli Stati Membri hanno la possibilità di ottenere deroghe alle pesche speciali. Il PdG Regionale è il frutto del monitoraggio e delle analisi sulla pesca al rossetto realizzato in Toscana negli ultimi 20 anni e rappresenta una valutazione di tale attività necessaria per definire un appropriato strumento di gestione per conservare e tutelare nel tempo questa specie, preservando la particolare tecnica di pesca svolta con la sciabica, entrato a far parte della storia delle comunità dei pescatori locali. sciabica.jpg barca.jpg Ali della sciabica a rossetto in fase di recupero e pedagno di segnalazione e imbarcazione in fase di pesca Il PdG nazionale, così come approvato dall Unione Europea, per le stagioni di pesca dal 2011 al 2014, prevede anche il monitoraggio scientifico della pesca e l analisi statistica dell andamento delle catture di ogni singola stagione di pesca per valutare lo stock nel tempo ed individuare gli eventuali interventi correttivi di limitazione della pesca qualora gli indicatori di stato della risorsa dovessero evidenziare una condizione di sovrasfruttamento. Il rossetto infatti è una specie molto sfruttata in un periodo di tempo relativamente breve e, in pochi mesi, è rilevabile un evidente decremento della sua abbondanza. Uno dei più diffusi strumenti per le valutazioni dello stato di sfruttamento di una risorsa, soprattutto per specie a vita breve, è rappresentato dall andamento delle catture per unità di sforzo CPUE, espresse come kg di cattura al giorno per ogni barca.. I valori di CPUE più elevati per il periodo si registrano nel 2007 con 35,3 kg/giorno/barca, mentre valori minimi si sono registrati nel 1994 con soli 9,9 kg/giorno/barca: la media complessiva del periodo indica catture per giorno per barca pari a 21,6 kg. Analizzando i valori di CPUE è possibile evidenziare che, dal punto di vista del rendimento, le zone più produttive risultano essere quella di Vada con 23 kg/giorno/barca e quella di Talamone - Porto S. Stefano con 22 kg/giorno/barca.

4 Page 4 of 7 cpue.jpg CPUE IN Kg di catture/giorno/barca per stagionee zona di pesca Nel periodo sono stati rilevati valori di cattura giornaliera per barca, utilizzati per il calcolo del Biological Limit Reference Point (LRP), ossia del limite di sicurezza per evitare il sovrasfruttamento, che in Toscana - secondo le vlutazioni di ARPAT - è risultato pari a una media annuale di 8,5 kg/giorno/barca. A seguito dell adozione del Piano di gestione europeo 3 per questo tipo di pesca, la possibilità di pescare il rossetto, ma non il bianchetto 4, per la stagione di pesca , nella GSA 9 5 è stata concessa a 94 imbarcazioni in Liguria e 48 in Toscana. Ogni anno, dall adozione del Piano di Gestione Regionale per l utilizzo della sciabica per la pesca del rossetto, si traccia un primo bilancio del monitoraggio biologico che per la stagione di pesca in Toscana è stato effettuato da ARPAT. log.jpg Distribuzione statistica dei rendimenti giornalieri in kg di ogni imbarcazione in Toscana osservati negli ultimi 20 anni e media rilevata nella stagione Il monitoraggio scientifico della stagione di pesca al rossetto è consistito nel rilevamento dei dati di cattura (sia tramite un apposita scheda ARPAT, sia tramite i logbooks UE consegnati in Capitaneria), nel prelievo di campioni del

5 Page 5 of 7 pescato al momento dello sbarco e con l imbarco di ricercatori sulle imbarcazioni in attività. schedarpat.jpg Scheda di rilevamento mensile del pescato di rossetti utilizzata da ARPAT Considerando che nel periodo le giornate di pesca effettuate erano in media 1013 all anno e che nella stagione di pesca solo 30 imbarcazioni hanno pescato, l indice di attività sembra essersi leggermente ridotto passando da 20,3 a 17,9 giorni di pesca per barca in tutta la stagione. Anche il rendimento complessivo è risultato inferiore scendendo da 20,4 a 14,5 kg/barca/giorno, valore comunque superiore ai minimi di 9,9 rilevato nel 1994 e 14,1 kg/barca/giorno nel pag14.jpg Rendimenti mensili in kg di ogni imbarcazione in Toscana e media complessiva I rendimenti di pesca sono notevolmente variabili tra le imbarcazioni; dal valore minimo di dicembre di 9 kg/giorno/barca si sono incrementati fino 17 kg/giorno/barca a febbraio. Le aree più frequentate sono state quelle di Follonica, Talamone, Piombino e Cecina-Vada.

6 Page 6 of 7 mappa.jpg Posizioni di pesca del rossetto in una tipica giornata di attività (24 nov 2011) Nella stagione di pesca , i rendimenti di pesca ridotti, ma certamente non eccezionalmente bassi, osservati nelle catture di rossetto in Toscana, sembrano essere imputabili più ad un naturale slittamento del periodo riproduttivo che non ad un fenomeno di sovrasfruttamento della risorsa, che oltretutto aveva goduto di una protezione assoluta, essendo stata bloccata la precedente stagione di pesca e pertanto non si giudica per ora, né utile né necessario, introdurre restrizioni alla prossima stagione di pesca. Testo di questo numero a cura di Francesca Chiostri e Romano Baino 1 Sulla base dei dati forniti dalle associazioni di categoria e dalle cooperative i prezzi medi degli ultimi anni alla produzione si aggirano intorno a 25 euro/kg (vendita all ingrosso) e 40 euro/kg (vendita al dettaglio). Durante una intera stagione di pesca (da novembre a marzo) il ricavo si aggira intorno a e rappresenta fonte di reddito significativa per i pescatori della pesca artigianale toscana. 2 Piano di Gestione Regionale per l utilizzo della sciabica da natante per la pesca del rossetto (Alphia minuta) in Toscana, ottobre 2009, Regione Toscana - ARPAT 3 Decreto MiPAAF del 21 luglio 2011 di approvazione del Piano di Gestione National management plan for derogation to mesh size and distance from the coast (rule (ec) n. 1967/2006, art. 9) and 13) regarding the use of boat seines for transparent goby (Aphia minuta) fishing in GSA 9, pubblicato il 19 agosto 2011 sul Supplemento ordinario n.192 alla Gazzetta Ufficiale Serie generale.

7 Page 7 of 7 Regolamento di Esecuzione (UE) n. 988/2011 della Commissione del 4 ottobre 2011 recante deroga al regolamento (CE) n. 1967/2006 del Consiglio per quanto concerne la distanza minima dalla costa e la profondità minima per le sciabiche da natante utilizzate per la pesca del rossetto (Aphia minuta) in talune acque territoriali dell Italia 4 novellame del pesce azzurro in particolare sardine e acciughe, pescato nel Mar Mediterraneo, la cui pesca è al momento vietata in tutta Europa 5 La GSA9 Geographic Sub Area 9 definita dalla FAO comprende Liguria, Toscana e Lazio. Direttore responsabile: Marco Talluri Autorizzazione del tribunale di Firenze: n del 14 febbraio 2005 Redazione: ARPAT, Via Porpora, Firenze - tel fax arpatnews@arpat.toscana.it Web: È possibile ricevere regolarmente ARPATNEWS, personalizzandone le modalità (periodicità, temi, ecc.), all'indirizzo: Seguici su Twitter Seguici su Youtube È possibile inserire un proprio commento in calce a ciascun numero della versione Web ed è possibile esprimere un giudizio su questo servizio, come sulle altre attività svolte da ARPAT, all'indirizzo: