XXI edizione Catalogo Selezione Oli Premio Montiferru Sessione Febbraio 2014 Oristano - Seneghe

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1 Premio Nazionale per l Olio Extravergine d Oliva XXI edizione Catalogo Selezione Oli Premio Montiferru Sessione Febbraio Oristano - Seneghe Supplemento selezione Concorso Regionale Olio Nuovo

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3 Il Premio Nazionale Montiferru è organizzato da un comitato composto da: Camera di Commercio di Oristano, Provincia di Oristano, Comune di Seneghe, Agenzia Laore Sardegna e Agenzia Agris Sardegna, col patrocinio del MIPAAF, della Regione Autonoma della Sardegna e dell Associazione Nazionale Città dell Olio. Giunto alla XXI edizione, si conferma un'importante manifestazione del comparto a livello nazionale e internazionale. Il Premio ha come finalità: - La sensibilizzazione degli olivicoltori e dei titolari degli impianti di trasformazione a razionalizzare le tecniche di produzione per il miglioramento della qualità dell'olio; - Lo stimolo dei produttori a curare l'immagine e il confezionamento per la presentazione del prodotto nei mercati qualificati; - La valorizzazione dei migliori oli extravergini di oliva prodotti in Italia per favorirne la conoscenza e l'apprezzamento da parte degli utilizzatori ( consumatori, ristoratori); - La promozione di marchi d origine (DOP/IGP), delle produzioni biologiche e degli oli monocultivar che valorizzano il territorio di cui l'olio costituisce prodotto di punta ed elemento attrattivo. Il Concorso prevede le seguenti sezioni e riconoscimenti: SESSIONE DI. SEZIONE DOP/IGP. SEZIONE BIOLOGICO. SEZIONE MONOCULTIVAR. SEZIONE PLURICULTIVAR. SEZIONE SPECIALE FRANTOIANI (DOP/IGP, BIOLOGICO, MONOCULTIVAR, PLURICULTIVAR). SEZIONE SPECIALE INTERNAZIONALE. MIGLIORE CONFEZIONE (giusto equilibrio tra design e informative per il marketing). SESSIONE DI SETTEMBRE/OTTOBRE. SHELF LIFE (CONSERVABILITÀ) A SETTEMBRE/OTTOBRE RISERVATO AGLI OLI VINCITORI E MENZIONI D ONORE DELLA SESSIONE DI 9. PREMIO SPECIALE HERMANU (MAGGIOR CONTENUTO IN BIOFENOLI+TOCOFEROLI, DEDICATO A MARCO MUGELLI, PER TANTE EDIZIONI PRESIDENTE DELLA GIURIA NAZIONALE) La Sezione Speciale Frantoiani (non produttori agricoli) è stata introdotta con l intento di: a) qualificare la professionalità degli operatori di frantoio che risultano essere determinanti nel processo produttivo della filiera olivicola olearia; b) riservare i riconoscimenti delle prime sezioni del Concorso esclusivamente ai produttori olivicoli. La prova Shelf Life, introdotta nell edizione 9, si tiene a distanza di otto mesi circa dall assaggio di febbraio, dove gli oli finalisti (vincitori e menzioni d onore), conservati in ambiente a temperatura controllata, vengono sottoposti a nuova analisi sensoriale e chimica al fine di accertare il mantenimento nel tempo delle caratteristiche di eccellenza.

4 Questi i numeri della XXI edizione del Premio Montiferru: Campioni partecipanti al concorso: Campioni che hanno superato la selezione: Campioni vincitori: Campioni premiati con Menzione d'onore: Campioni premiati con Gran Menzione: Oli selezionati per il premio Shelf Life : (vincitori + menzioni d onore) Le sedute delle analisi sensoriali a cura della Giuria Nazionale si sono tenute nella sala di assaggio della Camera di Commercio di Oristano dal al febbraio. Per l'esecuzione delle analisi chimiche di tutti gli oli in catalogo ci si è avvalsi della collaborazione del laboratorio di Agris Sardegna. La giornata dedicata alla presentazione della selezione dei migliori oli in concorso e alla premiazione dei vincitori si è tenuta a Seneghe il aprile. Nel presente catalogo sono riportate le schede descrittive delle aziende e degli oli selezionati del Premio Montiferru, complete di analisi fisico-chimica, compresi i biofenoli, i tocoferoli, mentre per i Vincitori e le Menzioni d Onore è riportato anche il profilo sensoriale. In esecuzione di un apposito protocollo di intesa siglato tra il rispettivi Comitati, il Concorso Regionale Olio Nuovo di Gonnosfanadiga è valso come selezione regionale degli oli sardi per l ammissione al Premio Nazionale Montiferru. Pertanto nel presente Catalogo sono stati recensiti anche gli oli della selezione Regionale con i relativi risultati. Il catalogo è stato elaborato dal Capo Panel Presidente della Giuria Nazionale Pietro Paolo Arca, con la collaborazione dei Capi Panel che hanno coordinato la giuria del Concorso Olio Nuovo per la recensione degli oli selezionati nel Concorso Olio Nuovo, coadiuvati dai componenti della segreteria organizzativa. Il Comitato organizzativo del Premio Montiferru ringrazia tutti i partecipanti e tutti coloro che hanno dato il proprio contributo nell organizzazione e nell attuazione del concorso. Il Comitato Premio Nazionale Montiferru SU SUCCUTTADORE Antico e caratteristico sgocciolatoio in lamiera, in uso a Santulussurgiu fino al primo decennio del 9 (esposto al Museo della Tecnologia Contadina di Santulussurgiu-OR) I produttori d olio d oliva lo fornivano alle proprie venditrici al minuto affinché il recupero delle gocce residuate sulle pareti curve dell imbuto semisferico assicurasse loro un, pur modestissimo, salario a totale carico dei poveri clienti che già avevano pagato l olio a caro prezzo.

5 D U E M IL A Q U A T T O R D IC I GIURIA NAZIONALE PREMIO MONTIFERRU PRESIDENTE GIURIA: Pietro Paolo Arca ASSISTENTI ALLA PRESIDENZA: Efisio Sanna e Giandomenico Scanu ASSAGGIATORI Sara Barbieri (Emilia Romagna) Barbara Bartolacci (Lazio) Anna Rosa Zaza (Puglia) Angela Canale (Umbria) Salvatore Spatola (Sicilia) Marisa Cepach (Friuli V.G.) Filomena D Avino (Campania) Luciana di Giacinto (Abruzzo) Anunciación Carpio Dueñas (Spagna) Carlo Moro (Sardegna) Marco Pampaloni (Toscana) Palmerio Zoccheddu (Sardegna) SEGRETERIA E ASSISTENZA Giorgio Pala Claudia Cigagna Giampiero Marchinu Giuseppe Orrù Enrico Deiana Valeria Deriu Alverio Cau

6 SESSIONE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE DOP/IGP CESARE E CESARA BUONAMICI BIO IGP AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI DI CESARE BUONAMICI Cesare Buonamici Via Montebeni n. Fiesole (FI) Tel./fax: +9 99/99 - Cell. info@buonamici.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L - ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi separatore finale filtrazione Denominazione: Cesare e Cesara Buonamici IGP Sezione: DOP/IGP: SI Biologico: SI Monocultivar: SI (Frantoio), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg 9

7 SESSIONE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE DOP/IGP DON GIOACCHINO TERRA DE DONNO AZIENDA AGRICOLA LEONE SABINO Leone Sabino Donato Claudio C.da Cefalicchio Masseria Covelli Canosa di Puglia (BT) Cell.: Ref. 99 info@poderemontedoro.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L -, conf., L - ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi separatore finale filtrazione Denominazione: Don Gioacchino Terra de Donno Sezione: DOP/IGP: SI Biologico: NO Monocultivar: SI (Coratina), perossidi (meq O /kg) k,99 k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg

8 SESSIONE TERZO CLASSIFICATO SEZIONE DOP/IGP LETIZIA AZIENDA AGRICOLA ROLLO Giorgio Rollo Via degli Oleandri n. / 9 Ragusa (RG) Tel./fax: Cell. info@aziendarollo.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi separatore finale Denominazione: Letizia Sezione: DOP/IGP: SI Biologico: NO Monocultivar: SI (Tonda Iblea), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

9 SESSIONE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO CULTIVAR MAURINO AZIENDA AGRICOLA IL CASALONE VIGNOLI Marco Vignoli - Silvana Larturo Via di Faltignano n. San Casciano Val di Pesa (FI) Tel./fax: Cell. ilcasalone@alice.it Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio,9 conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale Frantoiano:Torrebianca di Matteo Mugelli frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Cultivar Maurino Biologico: SI Monocultivar: SI (Maurino), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg

10 SESSIONE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO CENZINO AZIENDA AGRICOLA VINCENZO MARVULLI Giovanni Marvulli Via Dante n. 9 Matera (MT) Tel./fax: +9 - Cell. 9 giovanni.marvulli@yahoo.it Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L -, da., -, da, ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale frangitore a dischi gramole aperte decanter fasi separatore finale Denominazione: Cenzino Biologico: SI Monocultivar: SI (Ogliarola del Bradano), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg

11 SESSIONE TERZO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO LEGNO D OLIVO AZIENDA AGRICOLA FATTORIA ALTOMENA Nico Sartori Via Campiluccioli, Loc. Formicaio Pelago (FI) Tel./fax: +9 / - Cell. 99: info@altomena.it - Numero Olivi presenti in azienda: 9. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: OL.C.A.S. SRL frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Legno d Olivo Biologico: SI Monocultivar: SI (Frantoio), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg 9

12 SESSIONE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR I GREPPI DI SILLI MORAIOLO AZIENDA AGRICOLA IL MICIOLO Michele Porcu Via Vallacchio n. 9 San Casciano Val di Pesa (FI) Tel./fax: +99 / - Cell. info@igreppidisilli.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANI: Matteo Mugelli, Gianluca Grandis frangitore a frese - coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: I Greppi di Silli Moraiolo Biologico: NO Monocultivar: SI (Moraiolo), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

13 SESSIONE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR DIANA AZIENDA AGRICOLA TERRE DI SAN GORGONE MONOCULTIVAR DIANA Antonio Ciulli Podere Le Buche Donnini Reggello (FI) Tel./fax: +9- Cell. - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: OL.C.A.S. SRL frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi separatore finale filtrazione Denominazione: Diana Biologico: SI Monocultivar: SI (Diana), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

14 SESSIONE TERZO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR FATTORIA IL MELOGRANO MORAIOLO SOCIETÀ AGRICOLA IL MELOGRANO Valeria Ronconi Piazza della Repubblica n. Milano ( MI) Tel./fax: valeriaronconi@gmail.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio: conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: Gianluca Grandis La Ranocchiaia frangitore a frese - coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Moraiolo Denominazione: Fattoria Il Melograno Biologico: NO Monocultivar: SI (Moraiolo), n di perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

15 SESSIONE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR GUADAGNOLO PRIMUS AZIENDA AGRICOLA FATTORIA RAMERINO Filippo Alampi Via Roma n. Bagno a Ripoli (FI) Tel./fax: +9 - Cell. 99 info@fattoriaramerino.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale Frantoiani: Antellino, Buonamici, Olcas frangitore a frese-coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Guadagnolo Primus Biologico: SI Pluricultivar: SI (Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

16 SESSIONE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR LAUDEMIO ANTICO PODERE LA COSTA AZIENDA AGRICOLA CONTE FERDINANDO GUICCIARDINI Ferdinando Guicciardini - Michela Costagli Via Fezzana n. Montespertoli (FI) Tel./fax: +9 / - Cell info@conteguicciardini.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi filtrazione Denominazione: Laudemio Antico Podere La Costa Biologico: NO Pluricultivar: SI (Frantoio, Moraiolo), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

17 SESSIONE TERZO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR CASTELLO DI POPPIANO AZIENDA AGRICOLA CONTE FERDINANDO GUICCIARDINI Ferdinando Guicciardini - Michela Costagli Via Fezzana n. Montespertoli (FI) Tel./fax: +9 / - Cell info@conteguicciardini.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L -, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi filtrazione Denominazione: Castello di Poppiano Biologico: NO Pluricultivar: SI (Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

18 SESSIONE PREMIO FRANTOIANI SEZIONE DOP DOP TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE AZIENDA FRANTOIO GALANTINO Michele Galantino Via Vecchia Corato n. Bisceglie (BT) Tel./fax: Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio: conf., L ATTIVITÀ: frantoio frangitore a dischi gramole chiuse decanter fasi filtrazione Denominazione: Castel del Monte Sezione: DOP/IGP: SI Biologico: NO Pluricultivar: SI (Coratina, Ogliarola), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

19 SESSIONE PREMIO FRANTOIANI SEZIONE BIOLOGICO INTINI BIO AZIENDA INTINI SRL Pietro Intini C.da Popoleto Martina Franca (TA) Tel./fax: Cell. 9 info@oliointini.it - Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: frantoio frangitore a frese-coltelli gramole chiuse decanter fasi filtrazione Denominazione: Intini Bio Biologico: SI Monocultivar: SI (Coratina), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

20 SESSIONE PREMIO FRANTOIANI SEZIONE MONOCULTIVAR DOMINUS RISERVA RAVECE AZIENDA OLEIFICIO F.A.M. SAS Antonio Tranfaglia Via C. da Ilici, Venticano (AV) Tel./fax: Cell. 99 info@oliofam.it - Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: frantoio frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi separatore finale Denominazione: Dominus Riserva Biologico: NO Monocultivar: SI (Ravece), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

21 SESSIONE PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE INTERNAZIONALE VENTA DEL BARON AZIENDA AGRICOLA MUELA OLIVES D.Rafael Muela Rodriguez C.tra A-9 km. Poligono -Parcela Priego de Cordoba (Spagna) Tel./fax: Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi separatore finale Denominazione: Venta del Baron Biologico: NO Pluricultivar: SI (Hojiblanca, Picuda), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg 9

22 SESSIONE SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE INTERNAZIONALE CLADIUM HOJIBLANCA AZIENDA AGRICOLA ARODEN S.A.T. Dr. Luis Torres Flores Via CTRA A-9, km 9, Carcabluey - Cordoba (Spagna) Tel./fax: administracion@aroden.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi separazione finale Denominazione: Cladium Hojiblanca Sezione: DOP/IGP: SI Biologico: NO Monocultivar: SI (Hojiblanca), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

23 SESSIONE TERZO CLASSIFICATO SEZIONE INTERNAZIONALE RINCON DE LA SUBBETICA AZIENDA AGRICOLA ALMAZARAS DE LA SUBBETICA Dr. Pilar Guerrero Roldan Pol. Los Bermejales CTRA A-9, km, Carcabluey - Cordoba (Spagna) Tel./fax: pguerrero@almazarasdelasubbetica.com Numero Olivi presenti in azienda:.. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi separazione finale Denominazione: Rincon de la Subbetica Biologico: NO Monocultivar: SI (Hojiblanca), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

24 SESSIONE MIGLIOR CONFEZIONE GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU MONOCULTIVAR CIMA DI MOLA AZIENDA INTINI SRL Pietro Intini C.da Popoleto Martina Franca (TA) Tel./fax: +9 9 Cell. 9 info@oliointini.it - Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:. conf., L ATTIVITÀ: frantoio frangitore a frese-coltelli gramole chiuse decanter fasi filtrazione Denominazione: Intini Bio Biologico: NO Monocultivar: SI (Cima di Mola), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

25 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU CLASSIFICATO OLI SARDI GIUSEPPE FOIS FRUTTATO AZIENDA AGRICOLA FOIS GIUSEPPE Giuseppe Fois - Alessandro Fois Loc. Ungias Galentè - lotto Alghero (SS) Tel./fax: a.fois@accademiaolearia.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, /, L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore gramole decanter fasi fltrazione Denominazione: Giuseppe Fois Biologico: NO Pluricultivar: SI (Semidana, altre), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 99 biofenoli mg/kg

26 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU LE TRE COLONNE CORATINA AZIENDA AGRICOLA S STALLONE ALVATORE Salvatore Stallone Via XX Settembre /B Giovinazzo (BA) Tel./fax: Cell. info@letrecolonne.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi separatore finale filtrazione Denominazione: Le Tre Colonne Coratina Biologico: NO Monocultivar: SI (Coratina), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg

27 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU CESARE BUONAMICI FRANTOIO BIO AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI DI CESARE BUONAMICI Cesare Buonamici Via Montebeni n. Fiesole (FI) Tel./fax: +9 99/ 99 - Cell. info@buonamici.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi e mezzo separatore finale filtrazione Denominazione: Cesare Buonamici Frantoio Bio Biologico: SI Monocultivar: SI (Frantoio), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

28 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AZIENDA AGRICOLA LA RANOCCHIAIA Gian Luca Grandis - Judyta Tysekiewice Via di Faltigliano n. 9 San Casciano Val di Pesa (FI) Tel./fax: +9 - Cell. 99 info@laranocchiaia.it - Numero Olivi presenti in azienda: Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio: - conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese-coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico: NO Pluricultivar: SI (Moraiolo, Leccio del Corno), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

29 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU FONTE DI FOIANO 99 AZIENDA AGRICOLA FONTE DI FOIANO Paolo Di Gaetano Loc. Fonte di Foiano n. Castagneto Carducci (LI) Tel./fax: Cell. 99 informazioni@fontedifoiano.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Fonte di Foiano 99 Biologico: NO Pluricultivar: SI (Frantoio, Moraiolo), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

30 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU FONTE DI FOIANO GRAND CRU AZIENDA AGRICOLA FONTE DI FOIANO Paolo Di Gaetano Loc. Fonte di Foiano n. Castagneto Carducci (LI) Tel./fax: Cell. 99 informazioni@fontedifoiano.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Grand Cru Biologico: NO Pluricultivar: SI (Maurino, Frantoio, Moraiolo, Picholine), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

31 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU GRAN PREGIO BIO AZIENDA AGRICOLA CAPUTO MARIA Maria Caputo - Mauro Altomare Piazza Garibaldi n/e Molfetta (BA) Tel./fax: +9 9/9 - cell. mauro.altomare@gmail.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: 9 hl Prezzo al dettaglio:, conf., L -, conf., L - ATTIVITA : azienda agricola senza frantoio aziendale Frantoiano: Ignazio Caputo frangitore a frese-coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Gran Pregio Bio Biologico: SI Monocultivar: SI (Coratina), perossidi (meq O /kg) k, k,9 delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg 9

32 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU GALARDI AZIENDA AGRICOLA FATTORIA POGGIOPIANO Mauro Galardi Via dei Bassi, Fiesole (FI) Tel./fax: Cell. 99 info@poggiopiano.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione Denominazione: Galardi olio EVO Biologico: SI Pluricultivar: SI (Frantoio, Moraiolo, Leccino), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -,9 tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg 9

33 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU L ORO VERDE DI SETTIMELLO AZIENDA AGRICOLA MARCELLO PAOLI Marcello Paoli Via delle Cappelle di Sopra n. Settimello (FI) Tel./fax: +9 - cell. 9 info@agripaoli.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale Frantoiano: Guido Mazzoli frangitore a frese-coltelli gramole chiuse decanter fasi filtrazione Denominazione: L Oro Verde di Settimello Biologico: NO Monocultivar: SI (Moraiolo), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg 9

34 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU NOCELLARA DEL BELICE AZIENDA AGRICOLA TENUTE LIBRANDI PASQUALE Michele Librandi Via Marina Vaccarizzo Albanese (CS) Tel./fax: +99 info@oliolibrandi.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi separatore Denominazione: Nocellara del Belice Librandi Bio Biologico: SI Monocultivar: SI (Nocellara del Belice), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg

35 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU MONOCULTIVAR PICHOLINE AZIENDA INTINI SRL Pietro Intini C.da Popoleto Martina Franca (TA) Tel./fax: Cell. 9 info@oliointini.it - Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: frantoio frangitore a frese-coltelli gramole chiuse decanter fasi filtrazione Denominazione: Monocultivar Picholine Biologico: NO Monocultivar: SI (Picholine), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

36 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU TORRE BIANCA LECCIO DEL CORNO AZIENDA AGRICOLA TORRE BIANCA Matteo Mugelli Via Faltignano San Casciano Val di Pesa (FI) Tel./fax: +9 - Cell. 99 info@torrebianca.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi filtrazione OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO Denominazione: Leccio del Corno Biologico: SI Monocultivar: SI (Leccio del Corno), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg 9

37 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU DONNA MADDALENA TERRA DE DONNO AZIENDA AGRICOLA LEONE SABINO Leone Sabino Donato Claudio C.da Cefalicchio Masseria Covelli Canosa di Puglia (BT) Cell.: info@poderemontedoro.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L -, conf., L - ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi separatore finale filtrazione Denominazione: Donna Maddalena Biologico: NO Monocultivar: SI (Peranzana), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg 9

38 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU COMPAGNIA DEGLI OLIANDOLI AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO BIAGIOTTI Francesco Biagiotti Viale Ugo Ojetti, 9 Firenze (FI) Cell. francescobiagiotti@lantellino.it Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: FRANCESCO BIAGIOTTI - SIMONA CIPRIANI frangitore a frese o coltelli gramole chiuse decanter fasi separatore finale filtrazione Denominazione: Compagnia degli Oliandoli Bio Biologico: SI Pluricultivar: SI (Moraiolo, Leccino), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

39 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU SICULUM AZIENDA AGRICOLA VILLA PONTE DI SILVANA GRAVINA Silvana Gravina C.da Ponte, 9 Chiaramonte Gulfi (RG) tel Cell.: +9 9 info@villaponte.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale:. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITA : azienda agricola senza frantoio aziendale frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi separatore finale Denominazione: Siculum Sezione: DOP/IGP: SI Biologico: SI Monocultivar: SI (Tonda Iblea), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg

40 SESSIONE MENZIONE D ONORE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU TERRE DI SAN GORGONE AZIENDA AGRICOLA TERRE DI SAN GORGONE TERRE DI SAN GORGONE Antonio Ciulli Podere Le Buche, Donnini Regello (FI) Tel./fax: +9 - Cell. info@terredisangorgone.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: OL.C.A.S. SRL frangitore a frese o coltelli gramole chiuse inertizzate decanter fasi separatore finale filtrazione Denominazione: Terre di San Gorgone Biologico: NO Pluricultivar: SI (Frantoio, Moraiolo, Cipressino), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 9 biofenoli mg/kg 9

41 GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU MONOVARIETALE MORAIOLO Paolo Di Gaetano Castagneto Carducci (LI) Tel./fax: informazioni@fontedifoiano.it - ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio:, conf., L Cultivar: Moraiolo FONTE DI FOIANO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) 9 TENUTA TERRA DI MOSSA Francesco De Carlo Via XXIV Maggio n. B - Bitritto (BA) Tel./fax: / / info@oliodecarlo.com - ATTIVITÀ:azienda agricola con frantoio aziendale Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, conf., L Cultivar: Coratina DE CARLO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) 99 biofenoli (mg/kg) 9

42 GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU EL EMPIEDRO D. Juan Carlos Canadas Garcia Priego di Cordobai - Cordoba - Spagna Tel./fax: +9 purisima@coopurisimapriego.com - Olivi presenti in azienda:. Produzione. hl Prezzo al dettaglio:, conf., L Cultivar: Hojiblanca, Picuda OLIVARERA LA PURISIMA acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) 9 biofenoli (mg/kg) SIRE DOP MONTI IBLEI BIO Thierry Iemolo 99 Vittoria (RG) Cell.: info@tenutaiemolo.it - ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio:, / L Cultivar Moresca, Tonda Iblea TENUTA IEMOLO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg)

43 GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU MONOCULTIVAR MORAIOLO Filippo Alampi Bagno a Ripoli (FI) Tel./fax: info@fattoriaramerino.it - ATTIVITA : azienda agricola senza frantoio aziendale Frantoiano: Buonamici e Olcas Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio:, conf., L Cultivar: Moraiolo FATTORIA RAMERINO acidità (% ac.oleico), n di perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) 9 PRIMO DOP Giuseppa Cutrera 9 Chiaramonte Gulfi (RG) Cell.: olio@frantoicutrera.it - ATTIVITA : frantoio Olivi presenti in azienda:. Produzione. hl Prezzo al dettaglio: / L Cultivar Tonda Iblea FRANTOI CUTRERA acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) 9

44 GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU OLIO DEL CAPUNTO Enzo Giganti Rapolano Terme (SI) Tel./fax: info@oliodelcapunto.it - ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio: conf., L Cultivar: Correggiolo, Leccio del Corno, Maurino OLIVIERA SANT ANDREA acidità (% ac.oleico), n di perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) QUATTROCIOCCHI OLIVASTRO Americo Quattrociocchi Via Mole Santa Maria n. /A Alatri (FR) Tel./fax: 9 - Cell. 99 info@olioquattrociocchi.it - ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:. conf., L Cultivar: Itrana QUATTROCIOCCHI AMERICO acidità (% ac.oleico), n di perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg)

45 GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU VERDE DEL COLLE Flavia Paoletti Via Montisani n. - Bagno a Ripoli (FI) Tel./fax: - Cell. infotiscali@oliodelcolle.com - ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio: 9, conf., L Cultivar: Frantoio, Moraiolo IL COLLE DI PAOLETTI FLAVIA acidità (% ac.oleico), n di perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) MONOCULTIVAR CORATINA Ciro D Erchie Montemesola (TA) Tel.: info@olioderchie.it - ATTIVITA : frantoio Produzione hl Prezzo al dettaglio:, /, L Cultivar Coratina OLEIFICIO D ERCHIE acidità (% ac.oleico), n di perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) 9 biofenoli (mg/kg)

46 GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU TERRE DEL COTTO Stefano Beltrami Impruneta (FI) Tel./fax: villacolombaia@virgilio.it - ATTIVITA : azienda agricola senza frantoio aziendale Frantoiano: Buonamici e Olcas Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio: 9, /, L Cultivar: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino LA COLOMBAIA VILLE DI BAGNOLO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) 9 QUATTROCIOCCHI MORAIOLO Americo Quattrociocchi Via Mole Santa Maria n. /A Alatri (FR) Tel./fax: 9 - Cell. 99 info@olioquattrociocchi.it - ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:. conf., L Cultivar: Moraiolo QUATTROCIOCCHI AMERICO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) 9 biofenoli (mg/kg)

47 GRAN MENZIONE PREMIO NAZIONALE MONTIFERRU EMOZIONE Romina Segoloni Bettona (PG) Tel./fax: ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio:, /, L Cultivar: Moraiolo, Frantoio, San Felice, Leccino DECIMI acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) GUADAGNOLO DULCIS Filippo Alampi Bagno a Ripoli (FI) Tel./fax: info@fattoriaramerino.it - ATTIVITA : azienda agricola senza frantoio aziendale Frantoiano:L Antellino, Buonamici e Olcas Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio:, conf., L Cultivar: Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino FATTORIA RAMERINO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli (mg/kg) 9 biofenoli (mg/kg)

48 olio nuovo Concorso Regionale Olio Nuovo Il Concorso Regionale Olio Nuovo è giunto alla ^ edizione e si conferma uno straordinario strumento per: a) valorizzare i migliori oli extra vergini di oliva prodotti in Sardegna e per favorirne la conoscenza e l'apprezzamento da parte dei consumatori; b) sensibilizzare gli olivicoltori e i frantoiani al miglioramento della qualità del prodotto; c) favorire occasioni di incontro e verifica fra gli assaggiatori di olio extravergine d'oliva. Il concorso promosso dall'amministrazione Comunale è organizzato da un comitato composto dal Comune di Gonnosfanadiga, dalle Agenzie regionali AGRIS Sardegna e LAORE Sardegna, dalla Camera di Commercio di Cagliari e dalla Provincia del Medio Campidano. La Segreteria Organizzativa è curata da Laore Sardegna SUT Linas. Il Concorso viene presentato in novembre in occasione della Sagra delle Olive e si conclude di norma a febbraio con le premiazioni dei vincitori. Dall'anno, attraverso un protocollo di intesa siglato tra il Comitato Olio Nuovo e il Comitato Montiferru, il Concorso ha costituito anche la preselezione per gli oli sardi da ammettere al Premio Nazionale Montiferru. La ^ edizione ha visto partecipare al concorso oli prodotti da aziende sarde rappresentative di tutto il territorio regionale e i buoni risultati qualitativi delle analisi sensoriali condotte sui campioni presentati in questi anni ci consentono di affermare con certezza che il Concorso abbia assunto in questi anni un ruolo importante di stimolo al miglioramento della qualità del prodotto. Si ritiene che il Concorso Olio Nuovo, sempre più in sintonia con il Premio Nazionale Montiferru, possa rivelarsi, nell'immediato futuro, anche un importante strumento di supporto per l intero comparto oleicolo regionale e che potrà fornire, di conseguenza, un giusto valore aggiunto nella commercializzazione degli oli extra vergini di qualità prodotti in Sardegna. Il Comitato Concorso Regionale Olio Nuovo

49 olio nuovo GIURIA REGIONALE CONCORSO OLIO NUOVO PRESIDENTE GIURIA: Capi Panel Assistenti alla Presidenza: Giovanni Bandino Piergiorgio Sedda Fabio Fancello ASSAGGIATORI Atzori Simonetta Bertelli Silvia Corda Federico Fadda Giovanni Maria Gioi Basilio Marras Williams Meloni Sergio Moro Carlo Murgia Riccardo Orrù Vittoria Quartu Antonio Sanna Efisio - Agris Sardegna - Laore Sardegna - Agris Sardegna - Laore Sardegna - CCIAA Cagliari - Laore Sardegna - Laore Sardegna - Agris Sardegna - Laore Sardegna - Agronomo Lib.Prof. - CCIAA Cagliari - Laore Sardegna SEGRETERIA E ASSISTENZA Alberto Marchesi - CCIAA Cagliari Rita Porqueddu - CCIAA Cagliari Giampiero Marchinu - Laore Sardegna Angelo Zanda - Laore Sardegna Alverio Cau - CCIAA Oristano

50 PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE DOP olio nuovo COSTA DEGLI OLIVI DOP SARDEGNA SOC. COOP. OLIVICOLTORI VALLE DEL CEDRINO Luca Carrone Loc. Conculas - SS km Orosei (NU) Tel./fax: Cell. 9 costadegliolivi@tiscali.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: 9 hl Prezzo al dettaglio:, /, L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a dischi gramole chiuse decanter fasi e ½ separatore finale Denominazione: Costa degli Olivi DOP Sezione: DOP/IGP: SI Biologico: NO Monocultivar: SI (Bosana) ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO, perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg FRESCA

51 PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO olio nuovo MONTE MARGIANI AZ. AGROBIO MONTE MARGIANI Gianfranco Deidda Su Coddu de is Abis - 99 Villacidro (VS) Tel./fax: Cell. Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, / L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale frangitore a martelli gramole aperte decanter fasi e ½ separatore finale filtrazione Denominazione: Monte Margiani Biologico: NO Monocultivar: SI (Nera di Villacidro) ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO acidità (% ac. oleico, perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg FRESCA 9

52 SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE BIOLOGICO olio nuovo ISPIRITU SARDU - BIOLOGICO AZIENDA AGRICOLA MASONI BECCIU Valentina Deidda - Nicola Solinas Via Mazzini n Villacidro (CA) Tel./fax: 99 - Cell. masonibecciu@virgilio.it Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, /, L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: F.LLI SERRA - VILLACIDRO frangitore a martelli gramole chiuse decanter fasi e ½ separatore finale Denominazione: Ispiritu Sardu Bio Biologico: SI Monocultivar: SI (Nera di Villacidro) ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO, perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg FRESCA

53 PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR NERA DI OLIENA/VILLACIDRO olio nuovo SCERÌ AZIENDA AGRICOLA OLEIFICIO DEMURU PAOLO Paolo Demuru Via Roma Ilbono (OG) Tel./fax: 9 - Cell. 9 oleificiodemuru@tiscali.it Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: HL Prezzo al dettaglio:, /, L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a frese gramole chiuse decanter fasi e ½ separatore finale Denominazione: Scerì Biologico: NO Monocultivar: SI (Ogliastrina-Nera di Oliena) ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO acidità (% ac. oleico, perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg FRESCA

54 PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE MONOCULTIVAR SEMIDANA olio nuovo GUTTURU DE FORRU AZIENDA AGRICOLA PINNA GISELLA Gisella Pinna - Bruno Deidda Via Maggio 99 Villacidro (VS) Tel./fax: 9 - Cell. deiddabruno@tiscali.it Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:. /, L ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale FRANTOIANO: F.lli Cabriolu frangitore a dischi gramole chiuse decanter fasi e ½ separatore finale Denominazione: Gutturu de Forru Semidana Biologico: NO Monocultivar: SI (Semidana) Pluricultivar: NO ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO, perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg FRESCA

55 PRIMO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR olio nuovo COSTA DEGLI OLIVI SOC. COOP. OLIVICOLTORI VALLE DEL CEDRINO Luca Carrone Loc. Conculas - SS km Orosei (NU) Tel./fax: Cell. 9 costadegliolivi@tiscali.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: 9 hl Prezzo al dettaglio:, /, L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore a dischi gramole chiuse decanter fasi e ½ separatore finale Denominazione: Costa degli Olivi Biologico: NO Monocultivar: NO ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO, perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg FRESCA

56 SECONDO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR olio nuovo SALARIS GIAN LUIGI AZIENDA AGRICOLA SALARIS GIAN LUIGI Gian Luigi Salaris Corso Umberto n. 9 Seneghe (OR) Cell. +9 marco.salaris@tiscali.it - Numero Olivi presenti in azienda: Produzione media annuale: hl ATTIVITÀ: azienda agricola senza frantoio aziendale Frantoiano: Oleificio Sociale di Seneghe frangitore a dischi gramole chiuse decanter fasi e ½ separatore finale Denominazione: Salaris Gian Luigi Biologico: NO Pluricultivar: SI (Bosana, Semidana, Manna) ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO, perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k -, FRESCA tocoferoli mg/kg biofenoli mg/kg 9

57 TERZO CLASSIFICATO SEZIONE PLURICULTIVAR olio nuovo GIUSEPPE FOIS AZIENDA AGRICOLA FOIS GIUSEPPE Giuseppe Fois - Alessandro Fois Loc. Ungias Galentè - lotto Alghero (SS) Tel./fax: a.fois@accademiaolearia.com - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: hl Prezzo al dettaglio:, /, L ATTIVITÀ: azienda agricola con frantoio aziendale frangitore gramole decanter fasi fltrazione Denominazione: Giuseppe Fois Biologico: NO Pluricultivar: SI (Semidana, altre) ASTRINGENTE FRUTTATO ERBACEO/FOGLIA /CARDO, perossidi (meq O /kg) k, k, delta k -, tocoferoli mg/kg 99 biofenoli mg/kg FRESCA

58 GRAN MENZIONE olio nuovo DOP SARDEGNA Paolo Demuru Via Roma - Ilbono (OG) Tel./fax: 9 - Cell. 9 oliodemuru@tiscali.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: HL Prezzo al dettaglio:, /, L Cultivar: Ogliastrina, Bosana, Semidana DEMURU PAOLO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta K -, Tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg) OTTIDORO Andrea Loriga Loc. Tanca Altara - 9 Siniscola (NU) Tel./fax: - Cell. 9 uliari@tiscali.it - Numero Olivi presenti in azienda:. Produzione media annuale: HL Prezzo al dettaglio:, /, L Cultivar: Bosana CHIEDDA SRL acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta K -, Tocoferoli (mg/kg) 9 biofenoli (mg/kg)

59 GRAN MENZIONE olio nuovo VANTU RISERVA LIMITED Sandro Chisu Loc. Gherghetenore n. - 9 Usini (SS) Tel./fax: Cell. oliochisu@libero.it - Produzione media annuale: hl ATTIVITÀ: frantoio Prezzo al dettaglio: /, L Cultivar: Bosana, Nera di Oliena NUOVO OLEIFICIO SANDRO CHISU acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta K -, Tocoferoli (mg/kg) 9 biofenoli (mg/kg) EXTRAVERGINE PILI Omero Pili Via Giuseppe Mannu n. - Osini (NU) Tel./fax: +99 Cell. frantoiopili@alice.it Produzione media annuale: ATTIVITÀ: frantoio Prezzo al dettaglio: /, L Cultivar: Ogliastrina FRANTOIO PILI OMERO acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k, k, delta K -, Tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg)

60 GRAN MENZIONE olio nuovo VECCHIA LAS TANAS Antonio Gavino Fois Alghero (SS) Tel./fax: info@anticacompagniaolearia.it - ATTIVITA : azienda agricola con frantoio aziendale Olivi presenti in azienda:. Produzione hl Prezzo al dettaglio:, /, L Cultivar: Bosana ANTICA COMPAGNIA OLEARIA acidità (% ac.oleico), perossidi (meq O /kg) k,9 k, delta k, tocoferoli (mg/kg) biofenoli (mg/kg)

61 olio nuovo PARAMETRI ANALITICI DI QUALITÀ PREVISTI PER IL CONCORSO MONTIFERRU E OLIO NUOVO ANALISI CHIMICHE UNITÀ DI MISURA LEGALI SESSIONE SESSIONE SHELF LIFE ACIDITÀ MAX % AC. OLEICO LIBERO,,, PEROSSIDI MAX MEQ DI O K MAX ADIMENSIONALE,,, K MAX ADIMENSIONALE,,, BIOFENOLI MIN MG/KG NON PREVISTO TOCOFEROLI MIN MG/KG NON PREVISTO FATTORI DI QUALITÀ: DATI ANALITICI MEDI DELLE SELEZIONI ANNUALI DEL CONCORSO MONTIFERRU ANNO POLIFENOLI MG/KG TOCOFEROLI MG/KG ACIDITÀ % AC.OL. PEROSSIDI MEQ O 9,,,, 99,9, 9,,,,,, MEDIA,, 9

62 ALBO D ORO PREMIO MONTIFERRU Premio Regionale - 99 Fruttato Intenso - Argei Snc Di Anedda A. & C. Gergei (nu) - Domenico Manca S.p.a. Alghero (ss) Fruttato Medio - Az. Agr.cosseddu & C. Seneghe (or) - Coop. Olivicoltori Del Parteolla Dolianova (ca) Miglior Confezione Coop.olearia Dorgalese Dorgali (nu) Premio Regionale - 99 Fruttato Intenso - Az. Agr. Giovanni Cocco Cuglieri (or) - Az. Agr.cosseddu & C. Seneghe (or) Fruttato Medio - Consorzio Oleario Sardo - Silki Sassari - Argei Snc Di Anedda A. & C. Gergei (nu) Miglior Confezione Az. Agr. Giovanna Orru' Gesturi (ca) Premio Nazionale - 99 Fruttato Intenso - Az. Agr. Angela Consiglio Castelvetrano (tp) - Az. Agr. S.jacopo Di Pasquini Regello (fi) Fruttato Medio - Enrico Loddo Dolianova (ca) - Galardi Mauro E Roberto Campiobbi Fiesole (fi) Fruttato Leggero - Fontanasalsa Di Burgarella Trapani - Domenico Manca Spa Alghero (ss) Maggior Punteggio Assoluto Az. Agr. Angela Consiglio Castelvetrano (tp) Miglior Confezione F.lli Galantino Bisceglie (ba) Premio Nazionale - 99 Fruttato Intenso - Oleificio Cooperativo Seneghe Sardegna - Lanciola Guarnieri Carla Toscana - Pasquini - S.jacopo Toscana Fruttato Medio - Angela Consiglio Sicilia - Frantoio Franci Toscana - Az.agr.mancinelli Stefano Marche Maggior Punteggio Assoluto Oleificio Cooperativo Seneghe Sardegna Miglior Confezione F.lli Secchi Fu Vittorio Sardegna Graduatoria Oli Sardi Fruttato Intenso Oleificio Cooperativo Seneghe Seneghe (or) F.lli Cosseddu Seneghe (or) Enrico Loddo Dolianova (ca) Fruttato Medio F.lli Secchi Sassari Piga Giulia Villacidro (ca) Domenico Manca Alghero (ss) Premio Nazionale - 99 Fruttato Intenso - Campagna Girolamo Sicilia - Agro Verde Srl Sicilia - Tenuta Di Coltibuono Srl Toscana Fruttato Medio - Az.agr. Giovanna Orrù Sardegna - Atzori Francesco Sardegna - L'olivo - Soc.coop. Sicilia Maggior Punteggio Assoluto Campagna Girolamo Sicilia Miglior Confezione Frantoio Franci Snc Toscana Graduatoria Oli Sardi Fruttato Intenso Oleificio Cooperativo Seneghe Seneghe (or) Salis Francesco Oliena (nu) Enrico Loddo Dolianova (ca) Fruttato Medio Az.agr. Giovanna Orru' Gesturi (ca) Atzori Francesco Cabras (or) Bardi Teobaldo Gonnosfanadiga (ca) Premio Nazionale Maggior Punteggio Assoluto Campagna Girolamo Sicilia Fruttato Intenso - Fontanasalsa Di Burgarella Sicilia - Az. Agr. D'ali' Sicilia - Frantoio Del Grevepesa Toscana Fruttato Medio - Atzori Francesco Sardegna - Az. Agr. Le Vigne Toscana - Ventura Franco Lazio Miglior Confezione Oleificio Sandro Chisu Sardegna Premio Nazionale - Maggior Punteggio Assoluto Oleificio Coop. Di Seneghe Sardegna Fruttato Intenso - Angela Consiglio Sicilia - Fontanasalsa Di Burgarella Sicilia - Giovanna Orru' Sardegna Fruttato Medio - Giorgio Zampa Sardegna - Francesco Atzori Sardegna - Co.par. Olivicoltori Parteolla Sardegna Miglior Confezione La Casa Dell'oliva Di Piredda Sardegna Premio Nazionale - S.andrea S.coop Buccheri (sr) Maria Aurelia D'alì Castelvetrano (tp) Az. Mandranova Di G.vincenzo Palermo (pa) Graduatoria Oli Sardi Oleificio Soc.coop. Seneghe Seneghe (or) Miglior Confezione Az. Fontanasalsa Di Burgarella Fontanasalsa (tp)

63 ALBO D ORO PREMIO MONTIFERRU 9 Premio Nazionale - Categoria Oli Extravergini D'oliva: Chisu Sandro Orosei (nu) Tomassini Luciana Serrungarina (pu) Coop. Oliv. Valle Del Cedrino Orosei (nu) Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Alabiso Marco Riesi (cl) Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Fattorie Parri Luigi Montespertoli (fi) Miglior Olio Sardo Azienda Agr. Cosseddu G. & B. Seneghe Miglior Confezione Azienda Agr. Cosseddu G. & B. Seneghe Premio Nazionale - Categoria Oli Extravergini D'oliva: Aresu Vincenzo Donori (ca) - Sardegna Atzori Francesco Cabras (or) - Sardegna Mandranova Vincenzo Giuseppe - Sicilia Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Titone Nicola Michele Trapani Sicilia Altomena Pelago (fi) Toscana Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Parri Luigi Montespertoli (fi) - Toscana Miglior Olio Sardo Fattorie Enrico Loddo Dolianova (ca) Sardegna Premio Nazionale - Categoria Oli Extravergini D'oliva: Chisu Sandro Orosei (nu) - Sardegna Tenimenti Ruffini Bagno A Ripoli (fi) - Toscana Demuru Paolo Ilbono (nu) - Sardegna Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Don Lucifero Orosei (nu) - Sardegna L'erta Di Quintole Impruneta (fi) - Toscana Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Titone Michele Marsala (tp) - Sicilia Miglior Olio Sardo Mastinu Pietro Seneghe (or) Premio Nazionale - Categoria Oli Extravergini D'oliva: Mastinu Pietro Seneghe (or) - Sardegna Cosseddu Snc Seneghe (or) - Sardegna il Casalone Di Vignoli Firenze - Toscana Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Fattorie Di Poggiopiano Fiesole (fi) Toscana Terraliva Di Frontino G. Siracusa Sicilia Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Ricci Sergio Roma - Lazio Frantoi Cutrera Chiaramonte G. - Sicilia Marina Colonna Srl S.martino In P. - (cb) Molise Gran Menzione: Olio Sardegna Srl Ittiri (ss) Sardegna Mandranova Di Vincenzo G. Palermo Sicilia Scamacca Emanuele D.m. S.severina (ct) Sicilia Gran Menzione Dop: Oleificio Gulino G. Chiaramonte (rg) Sicilia Premio Nazionale - Categoria Oli Extravergini D'oliva: Il Casalone Di Rolando Vignoli Firenze (fi) Conte Ferdinando Guicciardini Firenze (fi) Antica Compagnia Olearia Alghero (ss) Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Masseria Frangiosa Torrecuso (bn) Az. Agr. Rosso Chiaramonte Gulfi (rg) Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Terraliva Di Frontino Giuseppina Siracusa (sr) Frantoi Cutrera Chiaramonte Gulfi (rg) Az. Agr. Sergio Gafa' Chiaramonte Gulfi (rg) Miglior Olio Sardo Antica Compagnia Olearia Alghero(ss) Miglior Confezione Az. Agr. Cosseddu & C Snc Seneghe (or) Premio Nazionale - Categoria Oli Extravergini D'oliva: Zamparelli Vincenzo - Cerreto Sannita (bn) Conte F. Guicciardini - Montespertoli (fi) Franci - Montenero D'orcia (gr) Categoria Oli Extravergini D'oliva Biologico: Cutrera - Chiaramonte Gulfi (rg) Altomena - Pelago (fi) Categoria Oli Extravergini D'oliva Dop: Giorgio Rollo - Chiaramonte Gulfi (rg) San Felice - Castel Nuovo Berardenga (si) Azienda Agricola D'alì - Trapani (tp) Miglior Olio Sardo Demuru Paolo - Ilbono (nu) Maggior Punteggio Assoluto Giorgio Rollo - Chiaramonte Gulfi (rg) Miglior Confezione La Ranocchiaia - S. Casciano Val Di Pesa (fi) Premio Nazionale - SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA Monterisi Nicola - Fruttato D oro Frantoio Franci - Villamagra Gran Cru Az. Agr. Comincioli - Casaliva Denocciolato SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA BIOLOGICO Az. Agr. Giuliana Puligheddu- Ghermanu Az. Agr. Librandi Pasquale - Olio Librandi Fattoria Serra Di Mezzo-serra Di Mezzo SEZIONE OLI EXTRAVERGINI D'OLIVA DOP/IGP Az. Agr. Terraliva -terraliva Cherubino Soc. Coop. La Torretta -torretta Azienda Rollo -letizia SEZIONE OLI MONOVARIETALI Az. Agr. Giacomo Grassi - Moraiolo Az. Agr. D'alì -tanghello Az. Agr. Rolando Grassi - L olinto