Punto bar LE SCOTTE n. prog. ore sett. Tip. contrattuale PT ADD.PULIZIE. ore fulltime. Tempo Indet. Tempo Indet 2 5 COMMESSA.

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1 1) In risposta a richiesta pervenuta, si riporta, di seguito, l elenco numerico del personale impiegato attualmente nei vari lotti con indicazione delle relative qualifiche: LE SCOTTE n. prog livello mansioni sett. Tip. contrattuale PT ADD.PULIZIE 2 5 COMMESSA 3 5 COMMESSA 4 5 BARISTA ADD.SERVIZI TAVOLA 5 6 sup 6 4 BARMAN 7 6 COMMIS DI BAR 8 6 sup AIUTO COMMESSA

2 9 5 BARISTA ADD.SERVIZI TAVOLA BARMAN 12 5 ADD.PREP.PANINI 13 6 sup COMMIS DI BAR ADD.SERVIZI TAVOLA 14 6 sup 15 6 sup COMMIS DI BAR 16 4 COMMIS DI BAR 17 5 COMMIS DI BAR 18 5 ADD.PREP.PANINI 19 quadro a DIRETTORE 20 5 COMMIS DI BAR COMMIS BAR TAVOLA PT sup 22 5 BARISTA 23 6 sup COMMIS DI BAR PT CASSIERA

3 25 6 sup COMMIS DI CUCINA 26 3 COMMIS DI BAR 27 4 ADD.APPROV.SMIST ADD.PREP.PASTIC 29 3 ADD.SERV.AMM.IVI SAN FRANCESCO 1 5 BARISTA 2 5 BARISTA 3 5 BARISTA 4 5 BARISTA SAN MINIATO

4 42 6 sup OPERAIA 2 5 BARISTA 3 5 BARISTA 4 6 COMMIS DI BAR 5 5 AIUTO CUOCA VIA MATTIOLI 1 5 BARISTA 2 5 CASSIERA 3 4 CASSIERA PT 35 PT 35 2) A seguito di richiesta pervenuta, si chiarisce quanto segue:

5 L art. 2.2 del disciplinare di gara stabilisce che l offerta tecnica dovrà essere espressa con una relazione che illustri quanto segue : 2) Offerta merceologica con riferimento alla qualità e composizione dei prodotti del listino predisposto dall Amministrazione ( art.9 del capitolato d oneri) e di altri prodotti che l impresa s impegna ad offrire giornalmente. Preliminarmente, si rileva il seguente err materiale contenuto nell art. 2.2 del disciplinare di gara sopra citato che dev essere corretto come segue: (art. 7 del Capitolato d oneri), invece di: (art.9 del Capitolato d oneri) Quindi, si precisa che nella relazione relativa all offerta tecnica, l impresa dovrà specificare la qualità e la composizione dei prodotti elencati nel listino predisposto dall Amministrazione : a titolo esemplificativo, l impresa dovrà specificare qualità e composizione del panino ripieno. I prezzi effettivi di vendita di tali prodotti saranno individuati secondo quanto previsto all art. 3 del disciplinare di gara: a) lo sconto unico percentuale proposto (nel modello dell offerta economica) sarà applicato ai prezzi del listino; b) i prezzi risultanti saranno arrotondati ai 5 centesimi di euro, i prezzi così arrotondati costituiranno i prezzi di vendita effettiva dei prodotti ( art. 7 del capitolato speciale d appalto). Eventualmente, l impresa potrà indicare anche altri prodotti che s impegna ad offrire giornalmente, per esempio altri tipi di panino, che non rientrano nella categoria dei panini ripieni come descritti e individuati dall impresa stessa, ma di qualità e composizione diversi. Tali prodotti non sono assoggettati ai prezzi di vendita ottenuti in applicazione dello sconto sul listino come sopra specificato. Si fa presente, tuttavia, che l art. 7 (quinto capoverso) del capitolato speciale d appalto dispone che l affidatario s impegna ad applicare agli alimenti e bevande non inclusi nel listino predisposto dall Amministrazione il medesimo sconto riferito ai prezzi correnti di mercato.

6 Si richiama, altresì, la precisazione contenuta nell art.2.2. del disciplinare di gara, per cui nella relazione illustrativa dell offerta tecnica non dovrà esser fatta nessuna menzione di sconti o di prezzi in quanto qualsiasi indicazione di sconto o prezzo che si rinvenga nella busta dell offerta tecnica renderà l offerta nulla con immediata esclusione del concorrente dalla gara.