Previsioni di Produzione Analisi della Situazione di Mercato. Zevio, 09 agosto 2012

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1 Previsioni di Produzione Analisi della Situazione di Mercato Zevio, 09 agosto 2012

2 Sviluppo della stagione 2011/2012

3 Produzione 2011 Comunità Europea ed Italia EU - 27 Prod 2007 Prod 2008 Prod 2009 Prod 2010 Prod /10 Tons x EU % NM % TOTALE % Fonte: WAPA Italia Prod Prod Prod Prod Prod /10 Ton. Alto Adige ,9% Trentino ,2% Resto d'italia ,5% TOTALE ,5% Fonte: Assomela

4 1.000 t 2008/ / / /12f Market production 11,499 10,984 9,651 10,602 + Import EU Export EU 1,220 1,222 1,069 1,500 = Consumption 11,010 10,347 9,140 9,567 Per capita (kg) 22,0 20,7 18,3 19,1 Note: 1) ) incluso le mele per trasformazione Source: AMI / EUROSTAT - f = forecast Minimo import dall Emisfero Sud degli ultimi anni Export a livelli record, in particolar modo verso Africa del Nord e Medio Oriente

5 mese Trend acquisti mele al dettaglio (ton.) anno % (1) (2) GENNAIO ,25% -2,73% FEBBRAIO ,51% -3,40% MARZO ,59% -3,08% APRILE ,92% -3,83% MAGGIO ,65% GIUGNO ,96% LUGLIO ,71% AGOSTO ,56% SETTEMBRE ,39% OTTOBRE ,44% NOVEMBRE ,69% DICEMBRE ,06% TOT ,24% (1) 2012/2011 (2) 2011 su media Fonte: GFK/CSO

6 Fonte: Shaffe/Wapa

7 Cile Export mondiale tons, tons rispetto al 2011 Brasile Export in aumento rispetto al 2011, in particolare verso il Regno Unito Sud Africa Stesso volume esportato nel 2010/2011, ma tons in meno verso il Regno Unito e minore export verso l Europa continentale Argentina Minore export degli ultimi anni! Nuova Zelanda Maggiore export verso l Asia e Regno Unito (entrambe +10%), ma diminuzione verso l Europa continentale (-25%)

8 Evoluzione tassi di cambio 01 giugno giugno 2012 America del Nord e del Sud Valuta di partenza Valuta di destinazione Tasso di cambio 06/2011 Variazione 2012/2011 1, , % 1,2433 1, % 5, ,9003-7% 637, ,1748-5% Peso messicano (MXN) 17, ,7666 6% Real Africabrasiliano (BRL) 2, , % Euro (EUR) Dollaro canadese (CAD) Euro (EUR) Dollaro statunitense (USD) Euro (EUR) Peso argentino (ARS) Euro (EUR) Peso cileno (CLP) Euro (EUR) Euro (EUR) Valuta di partenza Tasso di cambio 01/06/2012 Valuta di destinazione Tasso di cambio 01/06/2012 Tasso di cambio 06/2011 Variazione 2012/ , ,25-9% Dinaro libico (LYD) 1, ,7388-9% Euro (EUR) Dinaro tunisino (TND) 1, , % Euro (EUR) Dirham marocchino (MAD) 11, ,337-3% Euro (EUR) Lira egiziana (EGP) 7, , % Euro (EUR) Dinaro algerino (DZD) Euro (EUR)

9 Italia - Export di mele fresche (ton.) Totale Paese 2006/ / / / / /10 Spagna % Gran Bretagna % Germania % Scandinavia % Nor % Sve % Fin % Dan % Russia % Marocco % Algeria % Libia % Egitto % Europa % Medio Oriente % Africa settentrionale % TOTALE GENERALE % Fonte: elaborazione CSO/Assomela su dati ISTAT

10 Previsioni di Produzione 2012

11 Italia Principali VARIETA Previsioni 2012 ITALY Prod Prod Prod Prod Prod Forec /11 Ton Golden Del ,8% Red Del ,7% Imperatore ,2% Stayman ,8% Gala ,8% Granny ,7% Gloster ,4% Elstar ,9% Annurca ,0% Renette ,6% Jonagold ,8% Jonathan ,7% Braeburn ,5% Idared ,9% Fuji ,2% Cripps Pink ,3% Altre ,7% TOTAL ,1% Dati Assomela - CSO

12 Alto Adige Previsioni 2012 ALTO ADIGE Cons 2005 Cons 2006 Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 Tons Golden Del ,3% Red Del ,5% Imperatore ,1% Stayman ,8% Gala ,9% Granny ,3% Gloster ,4% Elstar ,3% Annurca 0 0 0,0% Renette ,0% Jonagold ,6% Jonathan ,7% Braeburn ,1% Idared ,8% Fuji ,3% Cripps Pink ,5% Altre ,5% TOTALE ,5% Dati Assomela - CSO

13 Trentino Previsioni 2012 TRENTINO Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 Tons Golden Del ,6% Red Del ,4% Imperatore ,2% Stayman ,5% Gala ,2% Granny ,4% Gloster ,9% Elstar ,0% Annurca 0 0,0% Renette ,0% Jonagold ,1% Jonathan 0 0,0% Braeburn ,1% Idared ,8% Fuji ,9% Cripps Pink ,1% Altre ,7% TOTALE ,0% Dati Assomela - CSO

14 Veneto e Friuli Venezia Giulia Previsioni 2012 VENETO Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 e FRIULI Golden Del ,0% Red Del ,9% Imperatore ,0% Stayman ,7% Gala ,3% Granny ,0% Gloster ,0% Elstar ,0% Annurca ,0% Renette ,0% Jonagold ,7% Jonathan ,0% Braeburn ,9% Idared ,0% Fuji ,6% Cripps Pink ,0% Altre ,8% TOTALE ,2% Dati Assomela - CSO

15 Piemonte Previsioni 2012 PIEMONTE Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 Tons Golden Del ,1% Red Del ,7% Imperatore ,5% Stayman ,0% Gala ,8% Granny ,0% Gloster ,0% Elstar ,0% Annurca ,0% Renette ,0% Jonagold ,9% Jonathan ,0% Braeburn ,4% Idared ,0% Fuji ,2% Cripps Pink ,5% Altre ,0% TOTALE ,8% Dati Assomela - CSO

16 Emilia Romangna Previsioni 2012 EMILIA Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 ROMAGNA Golden Del ,5% Red Del ,2% Imperatore ,5% Stayman ,6% Gala ,1% Granny ,3% Gloster 0 0 0,0% Elstar 0 0 0,0% Annurca 0 0 0,0% Renette ,4% Jonagold ,8% Jonathan 0 0 0,0% Braeburn ,0% Idared 0 0 0,0% Fuji ,6% Cripps Pink ,2% Altre ,4% TOTALE ,4% Dati Assomela - CSO

17 Lombardia Previsioni 2012 LOMBARDIA Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 Tons Golden Del ,0% Red Del ,0% Imperatore ,0% Stayman ,0% Gala ,3% Granny ,3% Gloster 0 0 0,0% Elstar 0 0 0,0% Annurca 0 0 0,0% Renette ,9% Jonagold ,8% Jonathan 0 0 0,0% Braeburn ,0% Idared 0 0 0,0% Fuji ,6% Cripps Pink ,3% Altre ,4% TOTALE ,1% Dati Assomela - CSO

18 Comunità Europea PAESI EUROPA Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 Tons x Austria % Belgio % Bulgaria Rep. Ceca % Danimarca % Francia % Germania % Grecia % Ungheria % Italia % Lettonia % Lituania % Olanda % Polonia % Portogallo % Romania % Slovacchia % Slovenia % Spagna % Svezia % Regno Unito % TOTALE %

19 Francia Germania Italia Polonia Spagna

20 Comunità Europea Varietà EU - 27 Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 Tons x Annurca % Boskoop % Braeburn % Bramley % Cortland % Cox Orange % Cripps Pink % Elstar % Fuji % Gala % Gloster % Golden Del % Granny Smith % Idared % Jonagold % Jonagored % Jonathan % Lobo % Morgenduft % Pinova % Red Delicious % Red Jonaprince % Renette % Shampion % Spartan % Stayman % Varietà nuove % Altre % TOTALE % Dati WAPA

21 Previsioni 2012 Paesi extra EU PAESE Cons 2007 Cons 2008 Cons 2009 Cons 2010 Cons 2011 Prev /11 Tons x Bielorussia % Bosnia-Erzegovina % Canada Cina % Croazia % Macedonia % Messico % Moldavia % Russia % Serbia % Svizzera % Turchia % Ucraina % Stati Uniti d'america % Dati WAPA

22 Le mele da industria aumentano del 28% nonostante la minore produzione VAR Vol Country Production % Processed Production % Processed Poland , , % Romania 411 0, , % Hungary 301 0, , % Uk 226 0, , % Macedonia 128 0, , % Croatia 87 0, , % Lithuania 49 0, , % Bosnia herz 46 0, ,2 3-51% Latvia 8 0, ,5 4-7% Total %

23 Prospettive per la stagione commerciale 2012/2013

24 Prospettive per la stagione commerciale 2011/2012 (10 agosto 2011) Le difficoltà saranno superiori all annata chiusa, per almeno tre motivi: 1. Produzione comunque in crescita e superiore alla soglia dei ; 2. Sistema ortofrutticolo in generale difficoltà 3. La capacità di spesa. Non possiamo sapere quale sarà l impatto dei punti 2 e 3, ma, se i riflessi della crisi economica e le difficoltà del settore ortofrutticolo si rifletteranno poco, i diversi parametri positivi attuali giustificano aspettative ragionevolmente buone. Di sicuro l organizzazione del sistema aiuterà.

25 1 Raccolta destinata al mercato fresco E la terza minor produzione del decennio; Volume di mele per il consumo fresco più basso degli ultimi anni; Quantità di prodotto danneggiato dalla grandine; I produttori potrebbero portato a conservare mele di minore qualità; Quale sarà l effetto del prezzo medio per le mele da trasformazione?

26 2 Raccolta destinata all industria di trasformazione Concentrato per succo praticamente terminato! Prezzo del concentrato ad un buon livello Germania: produzione di tons. inferiore a quella dello scorso anno Polonia: aumento del raccolto, maggiore grandine aumento della frazione di frutti per la trasformazione rispetto al 2011 (+10%)

27 La base di partenza è buona per una buona stagione Le giacenze di mele ad agosto sono praticamente esaurite Le importazioni in EU dall emisfero sud sono state le più basse rilevate; Prezzi del fresco in chiusura di stagione in leggero recupero; La disponibilità di succo concentrato è scarsa; I prezzi del trasformato sono buoni con buona domanda La produzione europea è inferiore al 2011 ed è la terza minore del decennio La produzione è ridotta in USA, con minore capacità di esportazione su aree interessanti per i produttori EU (Nord Africa, Emirati Arabi)

28 La situazione è certamente positiva, ma la raccomandazione per una partenza di stagione equilibrata e senza alimentare eccessive aspettative è utile e necessaria. Se le condizioni di mercato lo consentiranno la stagione commerciale potrà proseguire nel segno della tranquillità e della soddisfazione, con un occhio attento alla situazione economica ed alle reazioni dei consumatori.

29 I dati fondamentali per le pere

30 Up CZ HU GR UK Down All other

31 . All varieties are lower this year!

32 Arrivederci all agosto 2013 Zevio, 08 agosto 2012