INFORMAZIONI GENERALI FINLANDIA

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1 INFORMAZIONI GENERALI FINLANDIA DOCUMENTI Per il cittadino italiano è sufficiente la carta d'identità valida per l'espatrio. Per i minori di anni 15 occorre il passaporto oppure l'iscrizione sul passaporto del genitore con cui si viaggia. Per le permanenze superiori ai tre mesi occorre il passaporto. LINGUA La lingua ufficiale è il Finlandese; molto diffuso l inglese. FUSO ORARIO Il fuso orario finlandese è avanti di un'ora rispetto a quello italiano. Poiché l ora legale è adottata anche in Finlandia la differenza di un'ora tra i due paesi continua pertanto tutto l'anno. ELETTRICITA 220 volt; prese standard del tipo tedesco. VALUTA La Finlandia ha aderito all'euro, quindi il cambio è fisso. BANCHE Le banche sono aperte dal lunedì al venerdì dalle alle UFFICI POSTALI Gli uffici postali sono aperti dal lunedì al venerdì dalle alle ACQUISTI I negozi sono aperti generalmente dal lunedì al venerdì dalle alle (21.00), il sabato dalle alle (18.00). Tra i grandi magazzini ricordiamo Stockmann e Sokos che sono aperti dal lunedì al venerdì dalle alle 21.00, il sabato dalle alle Nei mercati coperti (kauppahalli) troverete tutte le specialità alimentari finlandesi e regionali. Fra gli articoli da acquistare in Finlandia segnaliamo le ceramiche, gli oggetti in legno, i tessuti, il salmone, il cioccolato, le more artiche. TELEFONO Per chiamare in Italia dalla Finlandia occorre comporre il prefisso internazionale 0039 seguito dal prefisso del distretto con lo 0 iniziale ed infine il numero dell'abbonato. Per chiamare in Finlandia dall'italia occorre comporre il prefisso internazionale seguito dal il prefisso della località senza lo 0 iniziale ed infine il numero dell'abbonato. MANCE I servizi di facchinaggio sono a pagamento. Il conto dell albergo e del ristorante incluse sempre il servizio (14%).

2 TAXI Sono identificabili dalla scritta gialla "Taksi" sul tetto, liberi quando la scritta è accesa. Si può prendere un taxi fermandolo per la strada o nelle apposite stazioni oppure ancora chiamandolo telefonicamente (i numeri sono elencati alla voce "Taksi"). NUMERI DELLE EMERGENZE In tutto il paese il numero telefonico per le emergenze in generale è 112. Altri numeri d'emergenza si trovano nelle cabine telefoniche e nelle rubriche, oppure si può chiedere al portiere d'albergo. CLIMA In estate, il clima è temperato: l'aria non è mai afosa, è pura e frizzante. Le temperature diurne variano da +15 a +30. D'estate le notti sono chiare e nella parte settentrionale del paese il sole rimane costantemente sopra l'orizzonte per parecchie settimane. Questo fenomeno viene chiamato "il sole di mezzanotte". D' inverno, nel mese più freddo (gennaio), le temperature medie oscillano tra i - 3 e Il clima è molto secco. Nella Finlandia meridionale e centrale la neve arriva nel mese di dicembre e si scioglie verso la fine di marzo. Nella Finlandia settentrionale la neve arriva verso la fine di ottobre/inizio di novembre e si scioglie per la fine di maggio. D'inverno, in Lapponia scende una lunga notte detta "kaamos", durante la quale il sole non sorge ma rimane sotto l'orizzonte, mandando luce riflessa. Questo fenomeno dura per quasi due mesi nella parte più settentrionale del paese. L'aurora boreale, (in finlandese revontulet - i fuochi delle volpi) dovuta all'attività solare, è visibile nella Finlandia settentrionale, di notte e a cielo sereno. E' uno stupendo spettacolo di fasci di luce colorata che si muovono sulla volta celeste. La sua forza e bellezza dipendono dalla quantità delle macchie solari. Per osservarla bene, occorre allontanarsi dalle luci della città. E' più facile avvistarla nei periodi febbraiomarzo e settembre-ottobre, ma può essere vista anche in altri periodi, tranne d'estate poichè la notte è troppo luminosa. ABBIGLIAMENTO Per l'estate: abiti estivi/primaverili e qualche indumento caldo, compreso l'impermeabile. In alcuni ristoranti è richiesto l'uso di giacca e cravatta; molti nightclub non lasciano entrare con jeans e scarpe da tennis. Per l inverno: abiti caldi di lana o di nuovi materiali sintetici leggeri utilizzati anche per lo sci. E' consigliabile un abbigliamento a strati poiché gli ambienti interni sono di norma molto ben riscaldati. Le calzature esterne da neve devono essere comode (se troppo strette o troppo imbottite di calze, i piedi possono raffreddarsi troppo). D'inverno servono anche guanti, cappello, sciarpa ed occhiali da sole. CUCINA La posizione geografica della Finlandia, tra occidente e oriente, ha naturalmente influenzato le sue abitudini culinarie: in linea generale i piatti di carne, a meno che non si tratti di selvaggina o di renna, ricordano la tradizione francese, mentre le zuppe, il pesce e i dessert rappresentano la tipica cucina finlandese. Il pesce (kala) è abbondante in ogni stagione dell'anno e vale la pena di assaggiare l aringa del Baltico (silakka), il muikku (un piccolissimo pesciolino di lago della famiglia dei coregoni) e le uova di pesce. Ottima la carne bovina (naudanliha) e suina (sianliha); la carne di renna (poronliha o poro), specialità lappone, è molto prelibata e viene servita affumicata, in stufato, in filetti al forno; la selvaggina (riista) è abbondante in autunno.

3 I formaggi (juusto) finlandesi meriterebbero un capitolo a parte per le moltissime varietà disponibili, sia stagionati che freschi; ricordiamo il munajuusto, uno speciale formaggio all'uovo; il kutunjuusto, un formaggio di capra ed il leipäjuusto, una specialità lappone a forma di piadina. Moltissime sono le varietà di pane (leipä), che di preferenza viene spalmato con dell'ottimo burro salato finlandese (voi). Le paste salate, consumate per la prima colazione o per uno spuntino, specialmente quelle di origine careliana, sono assolutamente da provare : tra le altre le karjalanpiirakka (barchette di farina di segale riempite di un composto di riso o di patate su cui si spalma una manteca di burro e uova); i lihapasteija (piccoli "calzoni" riempiti di carne, riso, cipolla e uova). Le torte, le brioche, i pasticcini, i biscotti sono particolarmente buoni. Da non perdere i frutti di bosco, disponibili freschi in estate, ma anche in ottime confetture e marmellate: il mirtillo rosso (puolukka) e nero (mustikka), e la mora artica (lakka o suomuurain, gialla con nocciolini piccoli), pregiatissima, che cresce in Lapponia; il ribes rosso, nero e bianco (viinimarja), l'uva spina (karviainen), ecc. BEVANDE I finlandesi sono notoriamente in testa alle classifiche per consumo di latte (maito) e caffè kahvi). Il latte viene tradizionalmente consumato anche a tavola, specialmente dai bambini. Il caffè finlandese è più diluito di quello italiano ed è anche tostato diversamente. Il vino (viini) è tutto d'importazione (tranne le qualità nazionali prodotte da ribes ed altri frutti) e quindi abbastanza costoso; non viene venduto nei negozi alimentari ma solo nei negozi Alko. La birra (olut) finlandese è ottima, esiste in tre gradazioni: I senza alcool, III media e IV forte. La birra tradizionale si chiama sahti ed è ottenuta da cereali e acqua, senza luppolo, con un procedimento lungo ed elaborato, benche' artigianale; ha un aspetto "torbido", di colore marrone-rossastro, ed e' di sapore asprigno, con un retrogusto lungo e deciso che ricorda il pane di segala. L'acqua minerale (mineraalivesi) è sempre gassata, l'alternativa senza gas è semplicemente l'acqua di rubinetto solitamente servita con cubetti di ghiaccio (jäävesi). Dei superalcoolici tutti forse conosceranno la vodka finlandese. Ma anche i liquori in base ai frutti di bosco sono molto gradevoli al palato.

4 INFORMAZIONI GENERALI REPUBBLICHE BALTICHE I DOCUMENTI E LE FORMALITA' DOGANALI È sufficiente la carta d identità valida per l espatrio oppure il passaporto. Per i bambini d età inferiore ai 15 anni è necessaria l iscrizione al passaporto di uno dei genitori. IL FUSO ORARIO Per le tre repubbliche un ora in più rispetto all Italia anche durante il periodo in cui vige, anche in questi Paesi, l ora legale. IL CLIMA E L'ABBIGLIAMENTO Il clima nelle tre repubbliche è molto variabile e caratterizzato da forti escursioni termiche. Nei mesi estivi, giugno e luglio moderatamente caldi - temperatura media diurna attorno ai 20 C, con occasionali punte di 30 C; le giornate estive sono lunghe, il sole tramonta verso la mezzanotte e sorge prima delle sei. Da novembre, a volte già in ottobre, con la prima neve ha inizio l inverno, ma nei mesi più freddi, gennaio e febbraio, non si scende oltre i -4 C. Date le piogge frequenti, soprattutto durante la primavera e l autunno, indispensabili ombrello e impermeabile oltre alle scarpe resistenti all acqua. LA LINGUA UFFICIALE Estone, Lettone e Lituano. Diffuso nelle tre repubbliche il Russo, ma non più tra i giovanissimi. Parlati frequentemente tedesco e inglese. LA MONETA Pur facendo parte della comunità europea, le tre repubbliche non hanno ancora introdotto l euro che, secondo le previsioni, dovrebbe circolare nei paesi baltici dal In Lituania la moneta corrente è il Litas, in Lettonia il Lats, in Estonia la Corona Estone. La più forte tra le tre monete è il Lats lettone. Le diverse valute vengono cambiate tra un paese e l altro senza difficoltà essendo numerosi i punti cambio. Le principali carte di credito sono accettate negli alberghi. ELETTRICITA' Le prese sono le stesse nelle tre repubbliche e sono prese comuni. Non è necessario l adattatore. Corrente erogata a 220 Volt. IL TELEFONO Molto diffuso l uso delle schede telefoniche utilizzabili nelle nuove cabine e reperibili in edicole, punti info turistiche, uffici postali e in molti hotel. Si compone il prefisso 0039 per l Italia seguito dal prefisso della città e dal numero desiderato; per telefonare invece dall Italia: in Lituania 00370, in Lettonia 00371, in Estonia seguiti dal prefisso eliminando il primo numero: Vilnius (2)2, Riga (3)2, Tallinn (4)2. Di seguito si compone il numero desiderato.

5 LE VACCINAZIONI E MEDICINALI Non è obbligatoria alcuna vaccinazione; è consigliabile portare con sé medicinali specifici se si segue una cura particolare. Fuori città o nelle zone più isolate può essere utile prevedere compresse antinfluenzali, antibiotici e medicinali d uso comune a discrezione personale. LE MANCE Come in molti paesi è bene prevedere, a propria discrezione e specialmente durante i tour di gruppo, una mancia per guide ed autisti. LO SHOPPING Diffusi i manufatti in legno, le pelli, le ceramiche, tra cui si distingue quella nera. Ma i tre paesi sono famosissimi per l ambra, detta anche oro del baltico. I prezzi non sono particolarmente favorevoli, ma la qualità e la manifattura sono sempre pregiate: monili di tutte le forme privilegiano l ambra, nelle tre sfumature rossa, gialla e cognac. Nelle località estoni, famosi e colorati i cappelli e i maglioni in lana e a decorazioni in stile prettamente nordico. La maggior parte dei negozi apre dalle 8 alle 18/19 dal lunedì al venerdì e fino alle 15/16 il sabato. Nei centri principali molti grandi negozi sono aperti anche la domenica mentre nelle capitali si trovano alcuni negozi aperti 24 ore. LA CUCINA Non esiste una vera e propria cucina locale, ma i tre paesi sono accomunati dall uso dei prodotti tipici dei paesi agricoli: cereali, legumi, derivati del latte, patate sempre presenti nelle varie pietanze, carni di maiale e pollo. Anche qui, come in Russia, si fa largo uso della panna acida. Poco diffuso il pesce, contrariamente alle aspettative. Il suo utilizzo viene limitato alla preparazione degli antipasti, che sono molti e vari; il pesce affumicato, soprattutto la trota (suitsukala) è una specialità estone. Tra i liquori segnaliamo il famoso Vana Tallinn, dolcissimo ma molto alcolico, da servire con il caffè o con ghiaccio. Tra le birre estoni migliori la leggera Saku e la più corposa Saare, proveniente dall'isola di Saarema. Nuna Travel Creation Company Piazza Statuto Torino P.IVA Tel 011/485536