GENNAIO M G V S D L M M G V S D L G V S D L G V S D L M M.

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2 ENNAIO aria adre di io. Basilio e regorio. Nome di esù. Ermete II del Tempo di Natale Epifania di N... Raimondo de Pen.. everino.iuliano. Aldo. Igino Battesimo del ignore. Ilario di Poitiers B. Paolo anna. Antonio Ab.. iberata II del Tempo Ordinario. ebastiano. Agnese. incenzo. Emerenziana. Francesco di ales Conversione di. Paolo III del Tempo Ordinario. Angela erici. Tommaso d Aquino Il mese di ennaio si apre con un salto nel passato, alla ricerca delle tradizioni che hanno sempre rappresentato il cuore pulsante del Borgo di Porana. Quelle che va recuperando Associazione Porana Eventi per non disperderle nel tempo: a questo proposito si punta a costituire al più presto un useo dei ricordi e della civiltà contadina. unque chi avesse a disposizione presso le proprie abitazioni foto, articoli, aneddoti legati a personaggi caratteristici, oggetti e qualunque attrezzo agricolo che rappresenti la vita nelle nostre campagne e nei nostri paesi di qualche decennio fa lo può segnalare ai responsabili di Porana Eventi (., 0., info@porana.it) per iniziare a raccogliere il materiale utile. Come Associazione il primo obiettivo che ci poniamo per il è il recupero del sagrato della Chiesa di. Crispino, attraverso una raccolta fondi che vada ad integrare il contributo stanziato dalla Fondazione Comunitaria della Provincia di Pavia. a seconda omenica di ennaio, poi, al termine della essa delle ore, i soci si radunano presso la Chiesa per gettare le basi per le manifestazioni del nuovo anno Con una piccola quota si diventa soci di Porana Eventi, si riceve la tessera annuale e si offre qualche ora del proprio tempo libero al servizio della comunità, della parrocchia e delle famiglie indigenti. Attraverso infatti il gruppo a gioia di un sorriso sorto all interno dell Associazione nel 0 in ricordo dell indimenticabile vicepresidente aria Elisa Fontana Bianchi, si vuole continuare il prezioso lavoro da lei iniziato sul fronte della solidarietà verso i più bisognosi, in continua crescita, specie in questi tempi di crisi. fogliando il calendario ritroveremo le foto più belle delle manifestazioni del, le ricette tipiche delle nostre casalinghe del Borgo, gli eventi più interessanti da vivere insieme.. Felice. alerio. auro 0. artina. iovanni Bosco

3 FEBBRAIO. erdiana del Tempo Ordinario Presentaz. di esù. Biagio. ilberto. Agata. Paolo iki e comp.. Teodoro. irolamo Emiliani I del Tempo Ordinario. ette Fondatori. imeone. ansueto. Eleuterio. Pier amiani. argherita I del Tempo Ordinario. ergio di Cesarea Consigliamo in apertura un antipasto contadino a base di salame e pancetta nostrani accompagnato da antipasto di verdure o da conserve di peperoni e melanzane e da una bruschetta con olio, origano e pomodorini essicati. Il tutto ovviamente annaffiato dai vini dell Oltrepò Pavese (prodotto dai nostri soci di Porana Eventi) ANTIPATO I ERURE Pelare kg di pomodori maturi, togliere i semi e tagliarli a pezzetti. Portare a cottura per ora, poi iniziare ad aggiungere le verdure. i parte dalle carote e dopo qualche minuto aggiungere sedano, a seguire, sempre a distanza di alcuni minuti l uno dall altro inserire sedano, fagiolini, cipolle, peperoni. In totale devono essere passati altri 0-0 minuti. A quel punto aggiungere cucchiaio di sale, cucchiaio di zucchero, bicchiere di olio di oliva, bicchiere di aceto bianco. Cuocere ancora ora. In totale dunque il tempo di cottura è pari a ore.. colastica B... di ourdes. artiri di Abitene. Fosca. Adelmo. Alessandro di Aless.. abriele dell Add.. Romano Per l Febbraio promuoviamo come ogni anno il pellegrinaggio a ourdes con Unitalsi. E poi andiamo in Bit, la più grande fiera internazionale del turismo a Rho-Pero: nello stand dei Borghi più Belli d Italia e in quello della Provincia di Pavia, accanto alle varie pubblicazioni, ci sono le cartoline ed il materiale informativo dedicato al Borgo di Porana, nostro motivo di orgoglio.. Cirillo e etodio. Faustino e iovita

4 ARZO. Albino II di Quaresima II del Tempo Ordinario. Tiziano. Casimiro. Adriano. ittorino. Perpetua e Felicita. iovanni di io I di Quaresima. Patrizio. Cirillo di erus.. iuseppe. iovanni Nepom.. iustiniano. ea III di Quaresima. Caterina di vezia FRITTEE OCI I AN IUEPPE Per persone occorrono 0 grammi di farina, uova, mezzo litro latte parzialmente scremato, 0 grammi di zucchero, limone (solo scorza), 0 grammi di burro, litro di olio, 0 grammi di zucchero a velo. Fare fondere a fuoco dolce il burro. In una ciotola versare la farina, lo zucchero la scorza del limone grattugiata e diluire con i tuorli e il latte unito poco per volta, mescolando per non formare grumi. Aggiungere il burro fuso, e quando si è ottenuto una pastella fluida e cremosa lasciarla riposare un paio d'ore nel forno spento. In una casseruola montare a neve gli albumi e unirli molto delicatamente alla crema senza smontarli. In una padella grande fare scaldare l'olio: quando sarà caldissimo (non fumante) versare la pastella a cucchiaiate. Cospargere le frittelle di zucchero a velo passato attraverso un colino a trama fitta.. implicio. Costantino. uigi Orione. Patrizia e Cristina Annunciaz. del ignore. Emanuele. Ruperto. Alessandro Nel fine settimana più vicino alla festa di. iuseppe, il arzo, a Porana si celebrano le. Quarantore in Parrocchia, con l esposizione del. acramento dal enerdì alla omenica e la vendita delle frittelle di. iuseppe e dei Poranelli. a sera del abato c è anche il concerto di Primavera con li Amici della irica dell Oltrepò e la partecipazione dei finalisti dei concorsi Porana irica e iovani Talenti (per strumentisti). atilde. econdo d Asti. uisa 0 I di Quaresima. Beniamino

5 APRIE. Ugo. Bernardetta oub.. Francesco da Paola. Riccardo. Isidoro. incenzo Ferrer di Quaresima.. Battista de la alle. ionigi. Elia. aldino. Emma Pasqua di Resurrezione unedì dell Angelo. eonida. iorgio A PORANPATA E una versione rivista e corretta della pasta all amatriciana, utilizzando le verdure dei nostri orti. Anzitutto tagliare la pancetta a dadini, metterla in una padella a soffriggere con l'olio e la cipolla. Non appena la pancetta sarà diventata trasparente, aggiungere la verdura tagliata a dadini (peperoni, melanzane, zucchine), sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare. Tolta la pancetta, dopo avere spezzettato i pelati ed eliminati i semi interni versarli in padella, nello stesso sughetto di cottura di prima. Cuocere il pomodoro fino a che diventa sfatto. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti, scolarli e versarli direttamente nella padella, aggiungendo pancetta e verdure e facendoli saltare qualche istante per amalgamarsi per bene. Condire con abbondante parmigiano grattugiato.. aria di Cleofa. Terenzio. tanislao. Zeno omenica delle Palme. Fedele. arco Evangelista. arcellino II di Pasqua. Pietro Chanel ultima omenica di Aprile (in caso di maltempo rimandato alla successiva) si festeggia la iornata del erde Pulito e la si abbina alla iornata regionale dei Borghi: per l occasione a Porana apre il parco di illa eroni e si possono degustare da mezzogiorno a sera ravioli allo stufato e bonarda ma anche le frittelle, accompagnate da un buon moscato dell Oltrepò Pavese, da giochi, musica e animazione, con la Corte Contadina e la dimostrazione degli antichi mestieri. Per chi vuole c è anche la Pedalata dei Borghi, dalle,0 alla riscoperta delle cascine e lungo il parco palustre che da ungavilla conduce a Pizzale.. amberto. Caterina da iena. Abbondio 0. Pio

6 AIO. iuseppe lavorat.. Ubaldo. Atanasio. Filippo e iacomo III di Pasqua. ottardo. omenico avio. Flavia omitilla. ittore. Pasquale di Pasqua. Celestino. Bernardino da iena. Eugenio de.. Rita da Cascia. esiderio AFATTI E BORO Per persone occorrono 00 grammi di spinaci, 0 grammi di ricotta, 0 grammi di farina bianca, 0 grammi di burro, 0 grammi di parmigiano grattugiato, uova, cipollina, noce moscata, sale, pepe. avare gli spinaci, cuocerli, scolarli, strizzarli e tritarli. Fare insaporire in grammi di burro la cipollina, poi unire il trito di spinaci e tenere qualche minuto sul fuoco mescolando, eliminare la cipollina e lasciare raffreddare il composto. Unire alla ricotta gli spinaci, le uova, metà del parmigiano, la farina, un pizzico di noce moscata e lavorare brevemente. alare e pepare. Con il composto ottenuto formare degli gnocchetti rotondi grandi ed infarinarli. Cuocere i malfatti per pochi minuti e scolarli. Condirli con burro fuso e parmigiano. ervire i malfatti ancora caldi.. Pacomio. Alfio I di Pasqua. Pancrazio B... di Fatima aria Ausiliatrice I di Pasqua. Filippo Neri. Agostino di C.. ermano Il mese di aggio si apre sempre con un pellegrinaggio ad un luogo mariano o comunque ricco di profondo significato spirituale: per tutto il mese in Chiesa a Porana si recita il rosario alle, (la omenica e festivi cantato). A fine aggio c è la processione con fiaccolata nel parco di illa eroni e lancio di petali di rose; al termine fa sempre piacere partecipare al tombolone e all asta benefica delle torte, seguita dalla degustazione dei dolci delle casalinghe. i ripete tutto per il Corpus omini. entre a Pentecoste si organizza una grande festa multietnica per gli amici del Togo e una delle nostre socie di Porana Eventi, Byby ucette.. attia Apostolo. assimino. Torquato 0. iovanna d Arco isitazione B...

7 IUNO Ascensione del ignore. Aureliano. arcellino e Pietro. Carlo wanga. Quirino. Bonifacio. Norberto. eremia Pentecoste. Adolfo. Calogero. Cuore di esù Cuore Imm. B.... uigi onzaga Corpus omini. iuseppe Cafasso RIOTTO AI PEPERONI Per persone occorrono 0 g di riso, brodo vegetale, 0 g di burro, cucchiai di olio extravergine d'oliva, e ½ peperone, mezza cipolla, prezzemolo tritato, vino bianco, sale e pepe. Tritare finemente la cipolla; metterla in una casseruola con una noce di burro e l'olio e farla appassire a fiamma molto bassa. Tagliare i peperoni della nostra terra a dadini piccolini: unirli alla cipolla appassita e lasciarli insaporire per - minuti. Unire il riso e farlo tostare, quindi sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiungere il brodo vegetale e portarlo a cottura bagnando a mano a mano con mestoli di brodo caldo. Ultimare la cottura, regolare di sale, pepare e mantecare con una noce di burro.. Efrem B. iovanni ominici. Barnaba Apostolo. aspare Bert.. Antonio di Padova Nat.. iovanni Batt.. uglielmo. Josemaria Escrivà. Cirillo d Alessandria. Attilio a stagione estiva al Centro l Ottagono di Pizzale (dietro al unicipio) parte il abato di metà iugno con la serata organizzata da Porana Eventi e da Cicala ance, la scuola di ballo diretta da Alessandro e Roberta otta: una sorta di saggio di fine anno degli allievi, con l orchestra dal vivo (lo scorso anno c è stato il gradito ritorno di una nostra corista, Barbara Impieri, con il gruppo musicale piacentino anilo Rancati ). i mangia il gnocco fritto alla poranese accompagnato da salumi, formaggi e buon vino, alla fine torte e anguriata per tutti.. Eliseo Profeta X del Tempo Ordinario. Trinità 0. Protomartiri Romani

8 UIO. omiziano B... del. Carmelo. Urbano. Tommaso Apostolo. Elisabetta del Port.. Antonio. Z. XI del Tempo Ordinario. Claudio. Aquila e Priscilla. Alessio. Federico. Arsenio XIII del Tempo Ordinario. orenzo da Brindisi. aria addalena. Brigida POPETTONE I. CRIPINO Per persone: 00 g di tonno sott olio, uovo, patate medie, filetti di acciuga, cucchiaio di parmigiano grattugiato, ciuffo di prezzemolo, il succo di mezzo limone, maionese. Frullare insieme il tonno sgocciolato, le patate lessate, i filetti di acciuga, il parmigiano e l uovo. Aggiungere il prezzemolo tritato e il limone e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. ettere al centro di un foglio di carta da forno bagnato e strizzato il composto e dargli la forma di un polpettone lavorandolo con le mani inumidite. Avvolgere il polpettone nella carta arrotolandola e lega le due estremità, farlo bollire per circa 0 minuti, scolarlo e farlo raffreddare prima di servirlo con maionese.. Agostino Zhao. Rufina. Benedetto ab.. Fortunato XII del Tempo Ordinario. Jerbello akhluf. iacomo Apostolo. Anna e ioacchino XI del Tempo Ordinario. Nazario e Celso ultimo abato di uglio, in coincidenza con la agra Patronale di. iacomo a Pizzale, al Centro l Ottagono si alternano il Festival Borghi&alli e le grandi orchestre dal vivo. uest star della passata edizione è stato Nicola Congiu, uno dei protagonisti principali della musica da ballo italiana. e casalinghe di Porana Eventi guidate da Beppe Benvenuti hanno proposto risotti, dolci e vino dell Oltrepò. urante uglio e Agosto si organizzano anche viaggi all Arena di erona per assistere alle opere che vedono come protagonista il nostro socio onorario Ambrogio aestri, a cui è dedicato anche un Fans Club che ha sede proprio a Porana.. Camillo de ellis. arta. Bonaventura 0. Pietro Crisologo. Ignazio di oyola

9 AOTO. Alfonso de iguori. Rocco. Eusebio di ercelli X del Tempo Ordinario. iovanni. ianney ed. Bas... aggiore Trasfig. el ignore. aetano. omenico XII del Tempo Ordinario. Elena. iovanni Eudes. Bernardo abate. Pio X B... Regina. Rosa da ima INAATA I POO e AA I BAIICO tendere le fette di pollo in un piatto e irrorarle con il succo del limone e un cucchiaio d olio. colare le fettine e grigliarle rapidamente da entrambi i lati e farle raffreddare. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in un insalatiera con le olive, l emmenthal a dadini, i carciofini ed il pollo tagliato a fettine. Condire l insalata con un emulsione di due cucchiai d olio, un cucchiaino di aceto balsamico, poco sale e pepe. Tagliare le foglie di basilico e metterle nel vaso del frullatore con un cucchiaio di acqua, tre di olio e un pizzico di sale. Frullare a lungo per ottenere una salsina ben emulsionata, leggermente spumosa. Con un mestolo forato disporre l insalata in un ampio piatto piano da portata. alsare leggermente con la cremina al basilico e servirla accompagnata da misticanza condita con olio, sale e limone.. Fermo e Rustico XI del Tempo Ordinario. Chiara d Assisi. iovanni de Chantal. Ippolito e Ponziano XIII del Tempo Ordinario. udovico. Alessandro. onica. Agostino Porana Eventi in ogni stagione dell anno significa anche, con il gruppo a ioia di un sorriso unito ai olontari di Croce Rossa oghera, animazione nelle case di riposo ed istituti per diversamente abili, mercatini, gite e momenti di aggregazione, in collaborazione con Agenzia Creativaente ed il giornale Feste&Patroni. I partecipa ai musical più in voga, alle serate a teatro a ilano, alla registrazione di diverse trasmissioni televisive come triscia la notizia o oney rop con il nostro socio onorario, il conduttore pavese erry cotti, che proprio nelle campagne di Porana, negli anni 0, registrò un celebre spot di una nota marca di riso.. assimiliano Kolbe artirio.. Battista Assunzione B Fantino XIX del Tempo Ordinario

10 ETTEBRE. Egidio. Cornelio e Cipriano. Zenone e Figli. regorio agno. Rosalia. Roberto Bellarmino. iuseppe da Cop.. ennaro A CHITA EA NONNA In una ciotola mettere un po di farina, un pizzico di sale e bagnare il tutto con l acqua. Friggere in una padella con olio ben caldo. opo qualche minuto girare la schita, che ora è pronta per essere servita in modo semplice, oppure con zucchero o nutella o marmellata.. orenzo iustiniani. Candida. Umberto XX del Tempo Ordinario Natività B.... Pietro Claver. Nicola da Tolentino. Proto e iacinto. Nome di aria. aurilio XXII del Tempo Ordinario. aurizio. Pio da Pietrelcina. Pacifico. Cleofa. Cosma e amiano. incenzo de Paoli XXIII del Tempo Ordinario Il primo abato di ettembre c è il abato del illaggio con cena contadina al centro l Ottagono di Pizzale: si balla con Cicala ance e la musica dal vivo dei Nomadi di Franco, si degustano i prodotti tipici, si partecipa alla sfilata vintage by uisa osseni, si premiano le poesie vincitrici della sezione in lingua e in vernacolo sulle tradizioni e i personaggi della nostra terra, si gustano le torte che partecipano alla gara tra le casalinghe della zona. ultima omenica di ettembre, invece, c è la Festa Patronale di. Crispino a Porana, con il pranzo comunitario e al pomeriggio il festival Borghi&Bande in allegria, con rappresentanze di varie associazioni di volontariato locali che partecipano alla processione lungo il parco di illa eroni. C è la sfilata delle contadinelle, la degustazione della schita e dei poranelli, il dolce tipico del Borgo, la corte contadina con oggetti, foto e costumi della Porana del passato, oltre alle attrazioni per bambini e il giro in carrozza trainato dai cavalli. A fare da contorno ci sono le bancarelle artigianali. XXI del Tempo Ordinario. ich., abr., Raff. Arch. B... Addolorata 0. irolamo

11 OTTOBRE. Teresa di esù B.. Edvige. Angeli custodi. aria. Rossello. Francesco d Assisi XXI del Tempo Ordinario. Brunone abate B... del Rosario. Ignazio d Antiochia. uca Evangelista XXI del Tempo Ordinario. aria B. oscardin. Orsola e comp.. onato I PORANEI Occorrono etti di zucchero a velo, uova, etti di burro o di olio, etti di farina, bustina di vanillina, bustina di lievito in polvere, un pizzico di sale, marmellata a volontà. Iniziare a lavorare il burro o l olio insieme allo zucchero a velo. Aggiungere i tuorli e lavorare ancora fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire gli albumi montati a neve, la farina, il lievito e la vanillina e mescolare delicatamente. tendere il preparato o in tanti pirottini o in una teglia per dolci e mettere il tutto in forno per 0 minuti a 0 gradi. Tolto il composto dal forno, decorare con zucchero a velo e aggiungere la marmellata di Porana Eventi o sopra il composto o a fianco nel piatto.. iovanni Calabria. iovanni eonardi. aniele Comboni B. iovanni XXIII XX del Tempo Ordinario. Edoardo. iovanni da Capes.. Antonio Claret. aria XXII del Tempo Ordinario. Frumenzio. imone e iuda ap. a sera del primo abato di Ottobre in Auditorium a ungavilla c è una serata musicale dedicata all Associazione.O.. Ospedale Bukavu, di cui fanno parte anche soci di Porana Eventi, con l obiettivo di portare sostentamento ai bimbi del Congo e alle loro famiglie alle prese con guerre, carestie e malattie. A Pizzale, invece, si festeggiano sia le nozze d oro che la terza età, con una cerimonia presso la Chiesa di. iacomo, mentre nell area dell Ottagono la terza omenica del mese va in scena la agra del Kiwi, con la Pro oco che rievoca i sapori a base del frutto esotico e Porana Eventi che valorizza la cultura popolare con i suoni delle province, i cori popolari e le tradizioni contadine.. Callisto I. Petronio. Teresa d Avila 0. arciano. ucilla

12 NOEBRE Tutti i anti XXX del Tempo Ordinario Comm. dei defunti. artino de Porres. Carlo Borromeo B. uido Conforti. eonardo. Elisabetta d U. ed. Bas.. Pietro e Paolo. assimo. Benigno Presentazione B... ZABAIONE CON PAEINI Prendere un uovo, dividere tuorlo da albume. ontare a neve l albume con la frusta a mano con un pizzico di zucchero. albume montato è pronto quando scivola nel recipiente meglio se di ceramica o porcellana. Prendere un pentolino antiaderente. ettervi il tuorlo d uovo, unire il marsala o il caffè e aggiungere lo zucchero fino a formare una crema morbida. A questo punto aggiungere l albume montato, rompervi all'interno i Pavesini e mescolare dolcemente. ervire subito.. Ernesto. offredo XXIX del Tempo Ordinario. eone agno. artino di Tours. iosafat. iego. Cecilia Cristo Re dell Universo. Flora. Caterina d A. B. iacomo Alberione. irgilio. Fausta ultima omenica di Novembre in Chiesa a Porana va in scena il Festival dei Cori, la manifestazione più rappresentativa e più radicata in questa comunità e per Associazione Porana Eventi: il Festival è suddiviso in due sezioni (liturgica ed extraliturgica), con gruppi provenienti da tutto il nord Italia, in ricordo di on andro agnani, sacerdote malato di sclerosi multipla che ha lasciato un profondo segno nella comunità di Porana. i iniziano anche a preparare i mercatini benefici, con composizioni floreali e vari oggetti e idee regalo per le festività natalizie. Con il denaro raccolto si proseguono i lavori di restauro della Chiesa di. Crispino e si alimenta il progetto di solidarietà legato al gruppo a gioia di un sorriso sorto in memoria di aria Elisa Fontana Bianchi.. Antigio. aturnino. Alberto agno 0 I di Avvento

13 ICEBRE. Eligio. Adelaide. Bibiana. Francesco averio. Barbara. iulio. Nicola di Bari II di Avvento. azzaro. raziano. ario. iberato I di Avvento. Francesca Cabrini NUAT: la torta di zucca Ingredienti: 00 g. di zucca pulita, 0 grammi di formaggio grana padano, 0 grammi di pane grattugiato, un uovo intero, una cipolla, sale, pepe, noce moscata, burro e olio. Cuocere la zucca o al vapore per circa minuti o in acqua per circa minuti o al forno a 0 per circa 0 minuti. Tagliare una cipolla e farla tostare in olio e burro, poi toglierla. Una volta cotta la zucca, passarla nello schiacciapatate e mescolarla con il pangrattato, il grana, l uovo, la noce moscata e il sale. Unire il composto all olio e burro, preparati precedentemente. tendere il composto in una teglia o pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato. Passare sulla superficie una forchetta per creare una decorazione e aggiungere qualche fiocco di burro. Cuocere in forno per minuti a 0. Imm. Concez. B.... iro B... di oreto. amaso I B... di uadalupe. ucia. iovanni da Kety. Adele Natale di N... tefano. iovanni Evangelista. Famiglia Alla essa di mezzanotte, la vigilia di Natale, c è sempre una gran folla di fedeli in Chiesa a Porana, per assistere alla liturgia animata dai canti del coro on andro agnani. a sera di. tefano è invece tradizione organizzare gli auguri in musica, con le più belle melodie natalizie da tutto il mondo eseguite dagli Amici della irica dell Oltrepò. allo scorso anno, grazie alla collaborazione con il maestro ianfranco Boffelli, si portano in scena i bimbi protagonisti della rassegna Il ulino In..cantato, una sorta di Zecchino d Oro alla vogherese, oltre ad altri giovani musicisti che si esibiscono in memoria della piccola iriam Bertoli. a non dimenticare poi le feste di Natale dei nostri volontari nelle case di riposo e nelle strutture per diversamente abili, a contatto con i più deboli. Affinchè sia davvero Natale per tutti. III di Avvento. Tommaso Becket. Cristiana 0. Ruggero. ilvestro