PROCEDURA: Premesso che. Considerato che

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1 INVITO A PRESENTARE MANIFESTAZIONE DI INTERESSE PER ATTIVITA PILOTA DI AZIONI CONCRETE PER LA PREVENZIONE E RIDUZIONE DELLA PRODUZIONE DI RIFIUTI E MINIMIZZAZIONE DEGLI SPRECHI ALIMENTARI RIVOLTA AI PUBBLICI ESERCIZI (BAR, RISTORANTI) E ASSOCIAZIONI CHE ORGANIZZANO FESTE ED EVENTI CON SERVIZI DI CATERING O RISTORAZIONE PROCEDURA: Manifestazione d interesse rivolta ai pubblici esercizi (bar e ristoranti) e alle associazioni che organizzano sul territorio feste ed eventi pubblici che prevedono servizi di catering o ristorazione, per avviare percorsi di sostenibilità e comunicazione nel territorio di Augusta. Premesso che Il Comune di Augusta è il soggetto proponente del progetto Fare con Meno ; Il progetto Fare con Meno, è finanziato dal Ministero dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare Direzione Generale per la Tutela del Territorio e della Risorse Idriche, con Decreto n del 3 marzo 2014, registrato dalla Corte dei Conti in data 21 marzo Il Comune di Augusta è impegnato nella lotto contro lo spreco e si propone di: - Diffondere nell opinione pubblica la cultura della sobrietà e dell essenzialità, contro ogni forma di spreco; - Coinvolgere le istituzioni, i media, l opinione pubblica, i singoli cittadini; - Coinvolgere le aziende di ristorazione in un progetto di responsabilità sociale ; - Sensibilizzare i clienti dei ristoranti a non sprecare il cibo e ad abituarsi a portare il cibo e il vino avanzati. Considerato che obiettivo del progetto Fare con meno è far crescere la sensibilità degli attori locali (esercizi commerciali, pubblici esercizi, strutture ricettive, scuole, soggetti associativi etc.) verso la prevenzione e riduzione dei rifiuti prodotti, attraverso l attuazione e il monitoraggio di un insieme di azioni integrate di prevenzione della produzione di rifiuti e di minimizzazione degli sprechi alimentari, unite ad efficaci campagne di informazione, sensibilizzazione e coinvolgimento degli attori locali; nell ambito del progetto Fare con Meno è prevista la realizzazione dell azione SprecoZero finalizzata a promuovere la creazione di una rete di servizi di ristorazione contro lo spreco costituita da ristoranti, trattorie, bar, feste e iniziative locali con servizi di catering o ristorazione, che si impegnano a realizzare un percorso finalizzato alla riduzione della produzione di rifiuti e di recupero degli avanzi di ristorazione nell ambito delle proprie attività.

2 Preso atto che Il Comune di Augusta ritiene che l educazione al consumo responsabile possa dare un contributo notevole quanto alla crescita sostenibile del territorio e può influenzare, per esempio, l attenzione delle aziende di ristorazione e dei cittadini a non sprecare il cibo. A tal fine, con il progetto SprecoZero, il Comune di Augusta, con il supporto di Ambiente Italia e Svi.Med, prevede la definizione e applicazione di un marchio Spreco Zero da attribuire ai soggetti che erogano servizi di ristorazione, presenti nel comune di Augusta, interessati ad aderire alla rete contro lo spreco. L adesione al marchio prevede l impegno a realizzare azioni concrete volte alla riduzione della produzione di rifiuti e al recupero degli avanzi di ristorazione, da distinguersi tra obbligatorie e facoltative, da decidere e valorizzare in accordo con il Comune. Gli aderenti al marchio saranno supportati nella realizzazione delle azioni, riceveranno, senza nessun onere, locandine e volantini per comunicare il progetto all'interno del locale e sacchetti nei quali consegnare ai clienti il cibo e il vino avanzati. Beneficeranno inoltre di una apposita campagna di comunicazione, realizzata dal Comune, volta a promuovere la rete dei servizi di ristorazione contro lo spreco. Il progetto sarà monitorato dalle fasi iniziali di adesione fino al suo termine con appositi strumenti al fine di dimostrare il risparmio anche economico dell iniziativa, oltre al ritorno in termini di immagine pubblica sul territorio. PER QUANTO SOPRA PREMESSO E CONSIDERATO, si invitano i pubblici esercizi (ristoranti e bar che somministrano pasti) e le associazioni del territorio di Augusta che organizzano feste ed eventi pubblici che prevedono servizi di catering o ristorazione, a presentare manifestazione di interesse, tramite la scheda di adesione allegata, al fine di sperimentare azioni concrete per la prevenzione e riduzione della produzione di rifiuti e la minimizzazione degli sprechi alimentari all interno dei loro punti vendita. Tutti i soggetti interessati possono inviare la manifestazione di interesse all ufficio Servizi Ecologici e Protezione Civile del Comune di Augusta entro la data del 28 Febbraio La lettera può essere presentata brevi manu presso Ufficio protocollo del Comune di Augusta sito in piazza d Astorga o inviato a mezzo PEC, protocollocomunediaugusta@pointpec.it alla cortese attenzione del Responsabile del VI Settore Servizi Ecologici e Protezione Civile C/da Balate, snc SP1 Augusta Brucoli Augusta (SR), telefono al n Fax Si rende inoltre noto che Sono previsti degli incontri informativi sull iniziativa aperti a tutti i soggetti interessati nelle date del 15 e 16 Febbraio 2017 presso Palazzo San Biagio, via Roma, 88, Augusta. Tutte le comunicazioni, avvisi ed eventuali variazioni relative alla manifestazione di interesse saranno pubblicate sul sito internet Ulteriori informazioni sul progetto possono essere reperite sul sito o tramite a : sprecozero@fareconmeno.it

3 Il presente avviso non costituisce offerta contrattuale, ma è da intendersi come mera ricerca finalizzata alla verifica della presenza di soggetti interessati ad avviare la sperimentazione in argomento.

4 SCHEDA DI ADESIONE PROGETTO Fare con Meno Azione Spreco Zero, / / Spett.le Ufficio VI Settore Servizi Ecologici e Protezione Civile Comune di Augusta Via P.pe Umberto, , Augusta (SR) OGGETTO: manifestazione di interesse per attività pilota di azioni concrete per la prevenzione e riduzione della produzione di rifiuti e minimizzazione degli sprechi alimentari rivolta ai pubblici esercizi (bar, ristoranti) e associazioni che organizzano feste ed eventi con servizi di catering o ristorazione Con la presente, il/la sottoscritto/a [Nome Cognome], in qualità di [qualifica] del seguente pubblico esercizio/associazione: Ragione Sociale... Indirizzo: ; n. civico:... ubicato nel Comune di Augusta CHIEDE di partecipare alla manifestazione di interesse per la realizzazione dell azione Spreco Zero finalizzata a promuovere la creazione di una rete di servizi di ristorazione contro lo spreco. A tal fine comunica i riferimenti della persona di riferimento da contattare per fornire informazioni sul funzionamento dell azione: Nome: Cognome:.. Tel., cell., e mail:. [Firma]

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