UNA CITTÀ UN NOME UNA STORIA
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- Dionisia Negri
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3 il pandoro veneto
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5 L origine del prestigioso marchio Borsari si lega a Verona, patria del pandoro, splendida città adagiata sulle due rive dell Adige. All imperatore romano Claudio, che donò alla città un periodo di serena prosperità, si fa risalire la costruzione della famosa porta Decumana, che offre un eccellente esempio di architettura scenografica Romana. La sua denominazione: Porta Borsari è però medievale e si riallaccia alla presenza dei gabellieri, che qui sostavano per riscuotere dazi sulle merci in transito. UNA CITTÀ UN NOME UNA STORIA Ebbene, pensando proprio ai bursarii dell Alto Medio Evo, ci piace immaginare, in un giorno di fiera, accanto ai mercanti di professione, i frequentatori più abituali: erano gli abitanti del contado, con i loro carichi di grano, frutta e miele che mugnai, fornaciai, panettieri e dulciarii trasformavano in pani e frittelle. Fu sicuramente questo sogno medievale che spinse, nel lontano 1902, il mastro pasticcere Tiziano Golfetti ad aprire, dedicandolo alla Porta Borsari, il suo primo laboratorio artigiano. Nacquero così i pandori, i panettoni e le colombe farciti di crema e coperti di cioccolato, al profumo di vaniglia che, mastro Golfetti, memore delle mitiche bursae, inseriva in astucci dipinti. Fedeli alla tradizione artigianale, che rese eccellente quei primi prodotti, i Muzzi, attuali proprietari dell azienda Borsari, continuano a produrre mille specialità farcite, con la stessa cura dell antica gloriosa pasticceria.
6 A CITY A NAME A HISTORY The origin of the prestigious brand Borsari takes us back to Verona, pandoro s birthplace, a superb town placed on the banks of the river Adige. The building of the famous Porta Decumana, one of the most important gates of the town, goes back to the prosperous reign of the Roman Emperor Claudius and gives us an impressive example of Roman s architecture. Its current name Porta Borsari (Borsari gate) comes from the Latin expression Bursarii (Excise men) who collected duties in the Middle Ages from the people that crossed the gate to enter the town. If we let our mind s eyes glance to a typical Medieval Faire day with Marketplace, we can easily imagine vendors, merchants, craft artisans, wandering visitors and peasants taking their burden of wheat, fruits and honey, that millers, bakers and confectioners converted into fine breads and sweet pancakes. May be, in the faraway 1902, Master Confectioner Tiziano Golfetti was feeling this kind of ancient atmosphere, as he opened his first workshop, naming it after Borsari gate! From his industrious and able hands came out soft pandoro and delightful panettone, agreeable Easter colomba, Vanilla flavoured cakes with pleasant and delicate creamy filling and covered with fine chocolate. Furthermore, to make them even more attractive, he put his nice products into lovely painted boxes. Time passed by, but the same care and attention of 100 years ago remain steady at the works of Borsari. The current owners, Family Muzzi, keep on pursuing the same goals, producing thousands of excellent cakes, faithful to the tradition that made Borsari great and successful. Borsari brand speaks to its customers and estimated consumers of exceptional quality, granting them the excellence obtained through a non-stop pursuit of perfection.
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8 I RUSTICI
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10 8 NOVITÀ new PANDORO CLASSICO TRADITIONAL PANDORO Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 8 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 PANDORO CLASSICO TRADITIONAL PANDORO Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 8 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 PANDORO INCARTATO HAND WRAPPED PANDORO PANDORO INCARTATO HAND WRAPPED PANDORO
11 PANDORO GOCCE DI CIOCCOLATO PANDORO WITH CHOCOLATE CHIPS Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 8 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 PANDORO INCARTATO HAND WRAPPED PANDORO NOVITÀ new 9
12 10 PANDORO CLASSICO TRADITIONAL PANDORO Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 PANDORO CLASSICO TRADITIONAL PANDORO Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 NOVITÀ new IL PANDORO IN ASTUCCIO BOXED PANDORO IL PANDORO IN ASTUCCIO BOXED PANDORO
13 PANDORO GOCCE DI CIOCCOLATO PANDORO WITH CHOCOLATE CHIPS Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 IL PANDORO IN ASTUCCIO BOXED PANDORO NOVITÀ new 11
14 12 PANDORO CREMA LIMONCELLO PANDORO WITH LIMONCELLO CREAM Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 NOVITÀ new IL PANDORO IN ASTUCCIO BOXED PANDORO
15 NOVITÀ new PANDORO CON CREMA TIRAMISÙ E GOCCE DI CIOCCOLATO AL CAFFÈ PANDORO WITH TIRAMISÙ CREAM AND CHOCOLATE CHIPS 13 Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 IL PANDORO IN ASTUCCIO BOXED PANDORO
16 14 Le origini del pandoro non sono ben certe. C è chi le fa risalire all Austria dell Impero Asburgico; sarebbero stati, infatti, i pasticcieri della Casa Reale di Vienna a preparare l antenato del pandoro, rifacendosi al pane di Vienna, una variante della pasta brioche francese. Altri sostengono, invece, che sia originario della Repubblica Veneta del Rinascimento, quando le ricche famiglie patrizie consumavano un dolce chiamato pan de oro interamente ricoperto di sottili foglie di oro zecchino. Le ascendenze più certe sembrano, comunque, quelle che lo riconducono al nadalin, un dolce a forma di stella, che per tradizione alla fine dell Ottocento le famiglie veronesi preparavano a Natale. È molto probabile che nell ideazione di questo dolce abbiano partecipato anche i pasticcieri austriaci che, a quei tempi, erano impiegati nelle pasticcerie più rinomate del centro storico di Verona. Fin dall Ottocento il pandoro è stato l espressione più tipica della produzione dolciaria di Verona; oggi è consumato in tutta Italia ed è diventato, insieme al panettone, uno dei dolci tipici delle festività natalizie. Il nome pandoro descrive anche il colore che ne caratterizza la pasta, il giallo oro, conferitogli dalle uova. La consistenza è soffice e leggera, come la pasta brioche, da cui probabilmente deriva; il sapore è delicato e leggermente profumato di vaniglia. Del nadalin il pandoro conserva ancora oggi la forma a stella. La sua inconfondibile struttura a grandi costole disposte secondo il tipico disegno di una stella a otto punte, è ottenuta utilizzando uno stampo alto, a forma di piramide tronca, divisa in spicchi ad angolo acuto.
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18 16 Un nome e una forma unici e inimitabili, tutta la sofficità del pandoro nella caratteristica sagoma che richiama una stella. Apprezzati in oltre 60 Paesi nel mondo Cuor di Pandoro sono un nome e una forma registrati dal NOVITÀ new CUOR DI PANDORO CLASSICO TRADITIONAL CUOR DI PANDORO Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 24 CUOR DI PANDORO INCARTATO HAND WRAPPED CUOR DI PANDORO
19 NOVITÀ new CUOR DI PANDORO FRUTTI DI BOSCO CUOR DI PANDORO WITH FOREST FRUITS Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet CUOR DI PANDORO INCARTATO HAND WRAPPED CUOR DI PANDORO
20 18 CUOR DI PANDORO CREMA GIANDUIA CUOR DI PANDORO FILLED WITH GIANDUIA CREAM Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 24 CUOR DI PANDORO INCARTATO HAND WRAPPED CUOR DI PANDORO NOVITÀ new
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22 20 PANETTONE CLASSICO - BASSO INCARTO RUSTICO TRADITIONAL PANETTONE LOW BAKED - COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED Tutto ciò che proviene da un forno ci riporta alla memoria le torte, le crostate, quei dolci che nonna e mamma facevano a partire da ingredienti semplici ma genuini. Il lievito, le uova, la farina, lo zucchero, il burro: tutto pronto ad essere mescolato su quel tavolo di marmo freddo, anch' esso incredibilmente caldo di una magia tutta domestica. Da queste immagini dei nostri ricordi traiamo l' ispirazione per una linea di Panettoni eccezionali ed esteticamente rustici, manualmente avvolti su carte ruvide come quelle di una volta. Un doppio filo di lana poi a chiudere ogni lato del dolce e una iuta intrecciata larga ad impreziosire il tutto.
23 NOVITÀ new PANETTONE GRAN CIOCCOLATO CON PEZZI DI CIOCCOLATO, RICOPERTO CON CIOCCOLATO FONDENTE E GRANELLA DI NOCCIOLE - BASSO PANETTONE GRAN CIOCCOLATO WITH CHOCOLATE CHIPS, COATED WITH PLAIN CHOCOLATE AND HAZELNUTS GRAINS - LOW BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED 21
24 22 PANETTONE AL VINO RECIOTO SENZA CANDITI CON UVETTA IMBEVUTA NEL VINO RECIOTO D.O.C.G. - BASSO INCARTO RUSTICO PANETTONE WITH RECIOTO WINE WITHOUT CANDIED FRUIT, WITH RAISINS SOAKED IN RECIOTO D.O.C.G. WINE - LOW BAKED COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED
25 PANETTONE PERE E CIOCCOLATO CON CUBETTI DI PERA SEMICANDITA E GOCCE DI CIOCCOLATO - BASSO INCARTO RUSTICO PANETTONE PEARS AND CHOCOLATE CHIPS - LOW BAKED - COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 Everything coming out from the oven brings back to our memory cakes, pies and all that sweetnesses that mum and grandma made using basic but authentic ingredients. Baking powder, eggs, meal, sugar, butter: everything ready to be mixed on that old marble table, unbelievably warm of that magic domestic atmosphere. The inspiration for one of our Panettone cakes lines takes birth from these memories, a range including amazing panettone presented in a peculiar country style, using rough sheet of papers, as we did once. String comes then to seal each side of the cake highlighted by a wool ribbon. 23 IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED
26 24 NOVITÀ new PANETTONE GLASSATO CON MANDORLE - BASSO INCARTO RUSTICO PANETTONE WITH ALMONDS AND ICING - LOW BAKED - COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED
27 PANETTONE FRUTTI DI BOSCO FARCITO CON CREMA MASCARPONE - BASSO INCARTO RUSTICO PANETTONE WITH BERRIES FILLED WITH MASCARPONE - LOW BAKED - COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED NOVITÀ new 25
28 26 PANETTONE CREMA LIMONCELLO - BASSO INCARTO RUSTICO PANETTONE WITH LIMONCELLO CREAM - COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 NOVITÀ new Rustici nel nome ma assolutamente in linea con la qualità che da sempre connota Borsari Verona. Una famiglia di Pandori voluta per non tradire le attese di alcuno: Classico, Gocce di Cioccolato, Crema Limoncello, Crema Tiramisù, Frutti di Bosco e Panettoni: Classico, Gran Cioccolato, Recioto, Pere e Cioccolato, Glassato con Mandorle, Frutti di Bosco e Crema Mascarpone, Limoncello, Senza Canditi e per ultimo lo straordinario Integrale e More. IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED
29 Quest' ultimo voluto proprio per tutti coloro che sono alla ricerca di prodotti realizzati a partire da materie prime selezionate. In questo panettone una dominante di farina integrale con elevato apporto di crusca in squisito contrasto con il tono acidulo delle more mature. NOVITÀ new PANETTONE SENZA CANDITI - BASSO INCARTO RUSTICO PANETTONE WITHOUT CANDIED FRUITS - LOW BAKED - COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED
30 28 Integrale e More Arricchito con Crusca di Frumento Enriched with wheat bran PANETTONE INTEGRALE E MORE BASSO INCARTO RUSTICO WHOLEMEAL PANETTONE WITH BLACKBERRIES - LOW BAKED COUNTRY STYLE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 IL PANETTONE INCARTATO HAND WRAPPED
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32 NOVITÀ new PANETTONE CLASSICO - ALTO TRADITIONAL PANETTONE - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE
33 Country Style is the name but outstanding is the quality characterizing our Borsari Verona brand. A family of Pandoro thought to meet all expectations: Classico, Chocolate chips, Limoncello cream, Chocolate chips and Tiramisù Cream, Forest Fruits and Panettoni Classico, Gran Cioccolato, Recioto, Pear and Chocolate, with Almonds and icing, Forest Fruits and Mascarpone cream, Limoncello cream, No Candid Fruits and last but not list the Whole flour & Blackberries panettone. This one dedicated to estimators, looking for food products coming out from selected ingredients. Whole flour & Blackberries panettone is characterized by a peculiar mix of whole flour scent and ripe blackberries sour flavour. 31
34 32 PANETTONE CLASSICO - ALTO TRADITIONAL PANETTONE - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 5 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE
35 PANETTONE CLASSICO - ALTO TRADITIONAL PANETTONE - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 5 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE NOVITÀ new
36 34 PANETTONE BIOLOGICO CLASSICO ALTO IN ASTUCCIO ORGANIC TRADITIONAL PANETTONE TALL BACKED - BOXED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 LE SPECIALITÀ SPECIALTIES
37 PANETTONE BIOLOGICO CRANBERRIES E YOGURT ALTO IN ASTUCCIO ORGANIC CRANBERRIES AND YOGURT CREAM PANETTONE TALL BACKED - BOXED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet LE SPECIALITÀ SPECIALTIES
38 MAESTRI PASTICCERI
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40 38 PANDORO CLASSICO TRADITIONAL PANDORO Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 8 Cartoni x Strato - # cartons/layer 3 Strati - # layers 8 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 24 PANDORO CLASSICO TRADITIONAL PANDORO Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 5 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 PANDORO IN BUSTA PANDORO IN ENVELOPE
41 PANETTONE CLASSICO - ALTO TRADITIONAL PANETTONE - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 8 Cartoni x Strato - # cartons/layer 3 Strati - # layers 10 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 PANETTONE IN BUSTA PANETTONE IN ENVELOPE PANETTONE CLASSICO - ALTO TRADITIONAL PANETTONE - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 8 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 39
42 40 PANETTONCINO CLASSICO IN ASTUCCIO TRADITIONAL MINI PANETTONE BOXED PANDORINO CLASSICO IN ASTUCCIO TRADITIONAL MINI PANDORO BOXED PANETTONCINO CON GOCCE DI CIOCCOLATO IN ASTUCCIO MINI PANETTONE WITH CHOCOLATE CHIPS BOXED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 48 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 16 Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 48 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 16 Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 48 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 16 MIGNON
43 PANETTONCINO CLASSICO + PANETTONCINO GOCCE DI CIOCCOLATO + PANETTONCINO PERE E CIOCCOLATO + PANDORINO CLASSICO IN ASTUCCIO TRADITIONAL MINI PANETTONE + MINI PANETTONE WITH CHOCOLATE CHIPS + MINI PANETTONE WITH PEARS AND CHOCOLATE + TRADITIONAL MINI PANDORO BOXED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 6 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet MIGNON
44 42 PANETTONCINO CLASSICO FLOW PACK SATINATO TRADITIONAL MINI PANETTONE IN FLOW PACK Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 30 Cartoni x Strato - # cartons/layer 8 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 PANETTONCINO PERE E CIOCCOLATO FLOW PACK SATINATO MINI PANETTONE WITH PEARS AND CHOCOLATE IN FLOW PACK Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 30 Cartoni x Strato - # cartons/layer 8 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 MIGNON PANETTONCINO GOCCE DI CIOCCOLATO FLOW PACK SATINATO MINI PANETTONE WITH CHOCOLATE CHIPS IN FLOW PACK Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 30 Cartoni x Strato - # cartons/layer 8 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 PANDORINO CLASSICO FLOW PACK SATINATO TRADITIONAL MINI PANDORO IN FLOW PACK Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 30 Cartoni x Strato - # cartons/layer 8 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32
45 PANETTONCINO FARCITO LATTE E PANNA FLOW PACK SATINATO MINI PANETTONE FILLED WITH MILK AND CREAM IN FLOW PACK PANETTONCINO CREMA CIOCCOLATO FLOW PACK SATINATO MINI PANETTONE WITH CHOCOLATE CREAM IN FLOW PACK PANETTONCINO FARCITO PISTACCHIO FLOW PACK SATINATO MINI PANETTONE FILLED WITH PISTACHIO IN FLOW PACK NOVITÀ new 43 Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 30 Cartoni x Strato - # cartons/layer 8 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 30 Cartoni x Strato - # cartons/layer 8 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 30 Cartoni x Strato - # cartons/layer 8 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 32 MIGNON
46 EVERGREEN
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48 46 NOVITÀ new ANATRA ALL ARANCIA DOLCE ORIGINALE DECORATO CON CIOCCOLATO E GRANELLA DI ZUCCHERO, RIPIENO DI CREMA PASTICCERA ALL ARANCIA - IN ASTUCCIO DUCK A L ORANGE FILLED WITH ORANGE CREAM, DECORATED WITH MILK CHOCOLATE AND SUGAR GRAINS - BOXED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 24 LE SPECIALITÀ SPECIALTIES
49 ANATRA ALL ARANCIA DOLCE ORIGINALE DECORATO CON CIOCCOLATO E GRANELLA DI ZUCCHERO, RIPIENO DI CREMA PASTICCERA ALL ARANCIA IN ASTUCCIO PVC DUCK A L ORANGE FILLED WITH ORANGE CREAM, DECORATED WITH MILK CHOCOLATE AND SUGAR GRAINS IN WINDOW BOX Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 24 LE SPECIALITÀ SPECIALTIES NOVITÀ new 47
50 48 NOVITÀ new ALBERO DI NATALE RICOPERTO CON CIOCCOLATO FONDENTE DECORATO CON GRANELLA DI ZUCCHERO E RIPIENO DI CREMA AL GIANDUIA - IN ASTUCCIO CHRISTMAS TREE CAKE TOPPED WITH PLAIN CHOCOLATE WITH HAZELNUTS CREAMY FILLING - BOXED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 9 Cartoni x Strato - # cartons/layer 3 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 18 LE SPECIALITÀ SPECIALTIES
51 NOVITÀ new PANETTONE CLASSICO - BASSO ROSSO COLLECTION TRADITIONAL PANETTONE LOW BAKED ROSSO COLLECTION Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 11 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 22 PANETTONE IN LATTA PANETTONE IN TIN BOX 49
52 50 PANETTONE CLASSICO - BASSO AZZURRO COLLECTION TRADITIONAL PANETTONE LOW BAKED AZZURRO COLLECTION Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 6 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 11 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 22 PANETTONE IN LATTA PANETTONE IN TIN BOX
53 PANETTONCINO CLASSICO IN LATTA MERRY CHRISTMAS TRADITIONAL MINI PANETTONE IN TIN BOX MERRY CHRISTMAS Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 20 Cartoni x Strato - # cartons/layer 7 Strati - # layers 10 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet MIGNON
54 LE SPECIALITÁ
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56 54 CUOR DI PANDORO CLASSICO TRADITIONAL CUOR DI PANDORO Le Specialità Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 10 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 12 CUOR DI PANDORO ASTUCCIO BOXED CUOR DI PANDORO
57 Le Specialità CUOR DI PANDORO CREMA GIANDUIA CUOR DI PANDORO FILLED WITH GIANDUIA CREAM Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 10 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 12 CUOR DI PANDORO ASTUCCIO BOXED CUOR DI PANDORO 55
58 56 PANETTONE CLASSICO - BASSO TRADITIONAL PANETTONE LOW BAKED Le Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 7 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 14 Specialità IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE
59 PANETTONE CON AMARENA FABBRI - BASSO PANETTONE WITH AMARENA FABBRI - LOW BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 7 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE Le Speciali
60 58 Le Specialità PANETTONE CREMA AL PISTACCHIO - BASSO PANETTONE WITH PISTACHIOS CREAM LOW BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 12 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE
61 Le Specialità PANETTONE ESOTICO CON PEZZI DI ANANAS, MANGO, PAPAYA E GUAVA BASSO PANETTONE WITH EXOTIC FRUITS WITH DICED PINEAPPLE, MANGO, PAPAYA AND GUAVA LOW BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 6 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 12 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE 59
62 60 Le Specialità PANETTONE CIOCCOCREAM FARCITO CON CREMA CIOCCOLATO E GOCCE DI CIOCCOLATO, RICOPERTO CON CIOCCOLATO FONDENTE E GRANELLA CACAO - ALTO PANETTONE WITH CHOCOLATE CHIPS FILLED WITH CHOCOLATE CREAM, COVERED WITH DARK CHOCOLATE AND COCOA NIBS - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 5 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE
63 Le Specialità PANETTONE CRANBERRIES FARCITO CON CREMA MASCARPONE - ALTO PANETTONE WITH CRANBERRIES FILLED WITH MASCARPONE - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 5 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE 61
64 62 Le Specialità PANETTONE CAPPUCCINO CON GOCCE DI CAFFÈ RICOPERTO CON CIOCCOLATO AL LATTE E GRANELLA AL CAFFÈ ALTO PANETTONE WITH COFFEE FLAVOURED CHOCOLATE CHIPS, FILLED WITH MILK AND CREAM FILLING COVERED WITH MILK CHOCOLATE AND COFFEE FLAVOURED GRAINS - TALL BAKED Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode g Pezzi Vendita - # units in outer 12 Cartoni x Strato - # cartons/layer 4 Strati - # layers 5 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 20 IL PANETTONE IN ASTUCCIO BOXED PANETTONE
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66 I GRANDI FORMATI
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68 66 PANETTONE CLASSICO SCATOLA ROYAL GIFT TRADITIONAL PANETTONE ROYAL GIFT BOX Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode kg Pezzi Vendita - # units in outer 1 Cartoni x Strato - # cartons/layer 6 Strati - # layers 9 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 54 MAGNUM NOVITÀ new
69 NOVITÀ new PANETTONE CLASSICO SCATOLA ROYAL GIFT TRADITIONAL PANETTONE ROYAL GIFT BOX Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode kg Pezzi Vendita - # units in outer 1 Cartoni x Strato - # cartons/layer 6 Strati - # layers 5 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 30 MAGNUM 67
70 68 Le C
71 este PANETTONE CLASSICO ALTO TRADITIONAL PANETTONE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode Kg Pezzi Vendita - # units in outer 1 Cartoni x Strato - # cartons/layer 6 Strati - # layers 4 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 24 NOVITÀ new 69 MAGNUM PANETTONE CLASSICO ALTO TRADITIONAL PANETTONE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode Kg Pezzi Vendita - # units in outer 1 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 3 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 6 PANETTONE CLASSICO ALTO TRADITIONAL PANETTONE Codice - Prod. code Cod. EAN - Prod. barcode Kg Pezzi Vendita - # units in outer 1 Cartoni x Strato - # cartons/layer 2 Strati - # layers 3 Cartoni x Pallet - # cartons/pallet 6
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73 LE NOSTRE PROPOSTE NATALE 2017 PANDORO, CUOR DI PANDORO, SPECIALITA, PANETTONE
74 I RUSTICI pag. 8 pag. 9 pag. 10 pag. 11 pag. 12 pag. 13 pag. 16 pag. 17 pag. 18 pag. 20 pag. 21 pag. 22 pag. 23 pag. 24 pag. 25 pag. 26 pag. 27 pag. 28 I BIOLOGICI pag. 31 pag. 32 pag. 34 pag. 35 I MAESTRI PASTICCERI pag. 38 pag. 39 pag. 40 pag. 41 pag. 42 pag. 43
75 EVERGREEN pag. 46 pag. 47 pag. 48 pag. 49 pag. 50 pag. 51 LE SPECIALITÁ pag pag. 55 pag. 56 pag. 57 pag. 58 pag. 59 pag. 60 pag. 61 pag. 62 I GRANDI FORMATI pag pag. 67 pag. 68
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78 I D B S.r.l Industria Dolciaria Borsari Via Cà Mignola Nuova,1577/A Badia Polesine (RO) Italy Telefono Fax BORSARIVERONA.IT Azienda Certificata - Certified Company Reg. n C PRODOTTO NON OGM lavoroetico.org sa-intl.org Le immagini delle confezioni riportate, possono subire delle modifiche grafiche anche dopo la stampa e distribuzione del catalogo. The pictures reproduced in the present catalogue might be changed even after the brochure s printing and distribution.
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VASCHETTE 1100 g BENESSERE SOIA TORTE GELATO BELLA VISTA PAG. 2 GRANITE e SORBETTI PAG. 8 TRANCI E TRONCHETTI PAG. 14 MULTIPACK e Scorta famiglia PAG. 24 PASTICCERIA PAG. 6 PAG. 10 PAG. 18 PAG. 30 l azienda