COLOMBA CLASSICA. COLOMBA senza canditi 1 KG 1 KG

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Fabrizio Salvi
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2 Non vi racconteremo la famosa storia d amore dei due amanti Giulietta e Romeo, narrata tra la fine del 500 e l inizio del 600, nella nostra Verona, ma Vi sveleremo ciò che Shakespare ha voluto tralasciare. Ciò che per molti è rimasto segreto è che Romeo, pur essendo il rampollo della nobile famiglia dei Montecchi, aveva una vera e propria passione: quella del pasticcere. Passava intere giornate all interno di una rinomata pasticceria veronese, che al tempo sorgeva nel cuore della città, per aiutare il mastro pasticcere, a sfornare delle dolci prelibatezze. Poi avvenne l incontro con la bellissima Giulietta, poche parole furono sufficienti per fare innamorare i due ragazzi l uno dell altro e a spingerli a baciarsi. Dopo il loro famoso bacio sul balcone, Romeo inebriato da quella magica sensazione mai provata fino a quel giorno, decise di recarsi nel laboratorio dell amico e creò un nuovo dolce, unico nel suo genere per la morbidezza e per i profumi sprigionati, da poter regalare alla propria amata... Era la prima ricetta del nostro panettone odierno, con una forma simile a quella del pane, arricchito di uvetta e frutta candita. Ora come allora, il sentimento che accomuna Romeo e i nostri pasticceri, eredi della sua maestria, è l amore per le buone cose e il desiderio di rendere felice chi li assapora. Nobody will tell you about the famous love story of the two lovers, Romeo and Juliet, lived from the end of 500 and the beginning of 600 in our Verona, but we will reveal you what Shakespeare wanted to omit... What remained a secret for many of us, is that Romeo, despite being the scion of the noble family of the Montecchi, had a real passion for the pastry. He spent whole days in a renowned pastry in Verona, which once stood at the heart of the city, to help the master baker to bake sweet cakes. Then, one day, there was the encounter with the beautiful Juliet; few words were enough to let the two youngs fall in love. After their famous kiss on the balcony, Romeo, fascinated by that magic feeling never felt until that day, decided to go in the laboratory of his friend, to create a new sweet cake, unique for its softness and for the scents given off, and offer it to his loved girl... That was the first recipe of our panettone, with a shape similar to that of bread, enriched with raisins and candied fruit. Now as then, the sentiment shared by Romeo and by our confectioners, heirs of his mastery, is the love for good things and the desire to make happy the ones who will taste them.

3 COLOMBA CLASSICA COLOMBA senza canditi COLOMBA CLASSICA Cod g - Colomba a lievitazione naturale con canditi, ricoperta di glassa, mandorle e zucchero in granella. Cod g - 6 per carton Naturally leavened Colomba with candied fruit covered with macaroon glace, almonds and sugar-candy. COLOMBA SENZA CANDITI Cod g Colomba a lievitazione naturale senza canditi, ricoperta di glassa, mandorle Cod g - 6 per carton Naturally leavened Colomba without candied fruit covered with macaroon glace and almonds 2 3

4 COLOMBA CLASSICA COLOMBA AL CIOCCOLATO COLOMBA CLASSICA Cod g - Colomba a lievitazione naturale com canditi, ricoperta di glassa, mandorle e zucchero in granella. Cod g - 8 per carton Naturally leavened Colomba with candied fruit covered with macaroon glace, almonds and sugar-candy. COLOMBA AL CIOCCOLATO Cod g Colomba a lievitazione naturale con crema al cioccolato, ricoperta di glassa e zucchero in granella. Cod g - 8 per carton Naturally leavened Colomba with chocolate cream filling, covered with macaroon glace and sugar-candy. 500 g 600 G 4 5

5 COLOMBA AL CIOCCOLATO COLOMBA ALLA CREMA PASTICCERA COLOMBA AL CIOCCOLATO Cod g Colomba a lievitazione naturale con crema al cioccolato, ricoperta di glassa e zucchero in granella. Cod g - 6 per carton Naturally leavened Colomba with chocolate crem filling, covered with macaroon glace and sugar-candy. COLOMBA ALLA CREMA PASTICCERA Cod g Colomba a lievitazione naturale farcita con crema pasticcera, ricoperta di glassa e zucchero in granella. Cod g - 6 per carton Naturally leavened colomba with custard filling, covered with macaroon glace and sugar-candy. 6 7

6 COLOMBA ALl OLIO EXTRA VERGINE COLOMBA COLOMBA AL LIMONCELLO AL limone COLOMBA ALL OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA Cod g - Colomba a lievitazione naturale con canditi, all olio extra vergine d oliva, ricoperta di glassa e zucchero in granella. Cod g - 6 per carton Naturally leavened Colomba with candied fruit, with extra virgin oil, covered with macaroon glace and sugar-candy. COLOMBA AL LIMONCELLO Cod g Colomba a lievitazione naturale con crema al limone, ricoperta di glassa e zucchero in granella. Cod g 6 per carton Naturally leavenedcolomba with lemon cream filling, covered with macaroon glace and sugar-candy. 8 9

7 COLOMBa PERA e cioccolato COLOMBA AMARENA E CIOCCOLATO COLOMBA AL CIOCCOLATO E PERA Cod g Colomba a lievitazione naturale con pezzi di pera e gocce di cioccolato, ricoperta di glassa e zucchero in granella. Cod g 6 per carton Naturally leavened Colomba with pieces of pear and dark chocolate drops, covered with macaroon glace and sugar-candy. COLOMBA AMARENA E CIOCCOLATO Cod g Colomba a lievitazione naturale con pezzi d amarena e gocce di cioccolato fondente ricoperta di glassa e zucchero in granella. Cod g 6 per carton Naturally leavened Colomba with pieces of amarena and dark chocolate drops, covered with macaroon glace and sugar-candy NOVITÀ

8 primo INCARTO CON FIOCCO E PENDAGLIO COLOMBA SENZA CANDITI Cod g COLOMBA PERA E CIOCCOLATO Cod g COLOMBA AL CIOCCOLATO Cod g COLOMBA CLASSICA Cod g Cod g Cod g COLOMBA ALL OLIO EX- TRA VERGINE D OLIVA Cod g COLOMBA AMARENA E CIOCCOLATO Cod g COLOMBA AL LIMONCELLO Cod g COLOMBA ALLA CREMA PASTICCERA Cod g 12 13

9 AMARETTI CLASSICI Cod g Amaretti morbidi classici Cod g 8 per carton Soft classic macaroons SBRISOLI Cod g 10 pezzi per cartone Porzioni di sbrisolona Cod g 10 per carton Portions of sbrisolona AMARETTI AL LIMONE Cod g Amaretti morbidi al limone Cod g 8 per carton Soft lemon macaroons BACI DI DAMA ALLA NOCCIOLA Cod g Baci di dama alla nocciola Cod g 8 per carton White hazelnut cookies BABÀ RUM Cod g 12 pezzi per cartone Babà al gusto di rum Cod g 12 per carton Rhum-flavoured babà BABÀ LIMONCELLO Cod g 12 pezzi per cartone Babà al gusto di limoncello Cod g 12 per carton Limoncello-flavoured babà 14 15

10 COLOMBA ARTIGIANALE Il marchio Dolci di Romeo contraddistingue una linea di prodotti dolciari lievitati, ottenuti esclusivamente con Lievito madre. La produzione avviene a pochi chilometri da Verona. I locali produttivi, le attrezzature e il personale altamente specializzato, garantiscono l elevata qualità e la costanza dei prodotti. A supporto di una produzione artigianale ma molto efficiente ed organizzata, esiste una struttura commerciale e amministrativa, che garantisce il servizio a clienti in Italia e all estero con grande serietà. The trademark Dolci Di Romeo distinguishes a line of leavened confectionary products, obtained exclusively with yeast mother. Production takes place few kilometers far from Verona. The production building, the equipment and the highly trained staff ensure the high quality and the standardization of products.to support a very efficient and organized but artisanal production, there is a commercial and administrative structure, which provides service to customers in Italy and abroad with great seriousness

11 COLOMBA ARTIGIANALE Dolci di Romeo Verona ITALY

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