AGRINNOVA WEB E NUOVE TECNOLOGIE

Transcript

1 AGRINNOVA LA RICERCA SULL AGRIBUSINESS INNOVATIVO AGRIBUSINESS Competitività fa sempre più rima con innovazione. Per questo, anche le aziende del settore agricolo, generalmente legate alle tradizionali forme di business e produzione, hanno incrementato nel corso degli ultimi anni non solo la propria presenza in rete, ma anche l utilizzo di tecnologie avanzate per migliorare le proprie performance sul mercato. Dall uso dei droni a quello di sensori sul campo, fino al cosiddetto digital agronomist, sono numerosi gli imprenditori che hanno deciso di rivoluzionare la propria attività attraverso le possibilità offerte dal web 2.0. La ricerca "Agrinnova: come la leva digitale sta cambiando l agribusiness", realizzata da Wired e Ibm con la collaborazione di Coldiretti e con analisi dei dati a cura di Voices from the Blogs, e' stata condotta su un campione di 429 imprese iscritte a Coldiretti e sparse su tutto il territorio nazionale, facendo luce sulla situazione attuale del settore in Italia. E i risultati sono sorprendenti. Secondo lo studio condotto tra i mesi di luglio e agosto 2015, molte sono le aziende agricole che si ritengono innovative, si impegnano ad essere presenti in rete con un proprio sito internet e si adoperano per realizzare progetti altamente tecnologici, soprattutto per quel che riguarda i Big Data e la comunicazione. Per gli intervistati, infatti, la tecnologia è intesa soprattutto come elemento indispensabile per la produzione sostenibile, destinata a valorizzare la biodiversità e le specificità territoriali, ma anche ad assicurare la sicurezza alimentare. Grazie alle nuove tecniche utilizzate lungo tutta la filiera, gli imprenditori hanno anche compreso l importanza di allargare i propri mercati e investire in formazione e competenze specializzate per incrementare le proprie attività. WEB E NUOVE TECNOLOGIE L AGRICOLTURA È imprese italiane, due mesi di ricerca Il 66,4% di queste si definisce innovativa, ma il 26,1% non è presente su internet Ecco i dati del rapporto Agrinnova: come la leva digitale sta cambiando l agribusiness AZIENDE PRESENTI SUL WEB 2.0

2 STRUMENTI WEB 2.0 I PROTAGONISTI Delle 429 imprese coinvolte nella ricerca, la maggior parte lavora nel settore viticolo, seguito da quello della coltivazione di ortaggi, dell allevamento di bovini per la produzione del latte e delle colture frutticole diverse. NUMERI DI DIPENDENTI Si tratta nel 75,4% dei casi di piccole o piccolissime aziende, con un massimo di 5 dipendenti dall età media di 34 anni, mentre quelle più grandi, fino a 30 dipendenti, rappresentano una percentuale bassissima. Poche le startup, più numerose le imprese individuali, che hanno l Italia come mercato di riferimento principale.

3 AGRICOLTURA E INNOVAZIONE A CHE PUNTO SIAMO? La tecnologia potrebbe trasformare in meglio le aziende agricole italiane. Ma cosa fanno davvero gli imprenditori per essere al passo con i tempi, proporre soluzioni nuove di crescita e aumentare la propria presenza sul mercato? Più innovazione si traduce, secondo il campione dell analisi, in un maggiore sviluppo, più incisiva valorizzazione dell azienda, un occhio di riguardo alla sicurezza alimentare e maggior cura della qualità della produzione. Il 66,4% si considera innovativo, di contro al 33,6% che invece ammette il contrario. Gli interventi più importanti vengono progettati per i processi produttivi, la promozione del prodotto e la scelta delle colture. L AZIENDA E INNOVATIVA? IN QUALI CAMPI E INNOVATIVA? Non c è innovazione senza creatività: l 81,9% degli intervistati realizza soluzioni nuove nella creazione di prodotti (36,3%), la rivitalizzazione di quelli esistenti (21,3%) e l immissione in mercati diversi (13,7%). Il che si traduce di conseguenza in un minore utilizzo delle risorse idriche, di energia e sostanze chimiche che possono essere un pericolo per la salute umana ed ambientale. L AZIENDA E CREATIVA? IN QUALI CAMPI E CREATIVA?

4 TECNOLOGIA, BIG DATA E DRONI COME CAMBIA L AGRICOLTURA ITALIANA Tra le tecnologie più conosciute dalle aziende agricole intervistate per migliorare le proprie performance produttive vi sono i droni per il controllo dei campi e dei terreni. L 84% del campione è a conoscenza delle potenzialità degli aeromobili a pilotaggio remoto in questo settore, che per le loro caratteristiche sono indicati per il monitoraggio e gli interventi di precisione delle coltivazioni. Anche il sensoming, e cioè l uso di sensori sul campo (52,2%) e la digital agronomist (50,1%) sono tra le tecniche più apprezzate. Ma quanto vengono attuate nelle singole aziende coinvolte queste soluzioni? Nella maggior parte dei casi questa possibilità è esclusa: il 69,9% del campione, ad esempio, non ha intenzione di utilizzare i droni nel breve periodo, e solo il 7,7% già lavora con il sensoming. La tecnologia su campo è invece tra le più impiegate, insieme ai Big Data per il farming (8,4%). È poco conosciuto e poco impiegato il co-living e il co-working. MERCATO E TERRITORIO IMPORT - EXPORT Vocazione all internazionalizzazione per mantenere alta la competitività aziendale. È quanto emerge dall analisi sul grado di innovazione delle imprese agricole italiane. Nonostante il 98,2% del campione intervistato abbia l Italia come mercato di riferimento, interessanti sono anche le percentuali che riguardano l export. Il 34,7% dei soggetti considerati è attivo in Europa Occidentale e il 10,7% in America. Aumentano gli scambi con l Estremo Oriente (7,1%) e con l Australia (1,1%).

5 Le aziende agricole che hanno partecipato alla ricerca arrivano da tutte le regioni d Italia in maniera più o meno conforme, con percentuali più elevate in Lombardia, Veneto ed Emilia-Romagna. DIGITAL Come mostra il grafico a lato, proprio tra le prime due è concentrato il maggior numero di imprese che utilizza il digitale. Il primato spetta in questo caso alle province di Pavia, Mantova e Brescia. Ma il Sud non sta a guardare, con i territori di Cosenza e Caserta anch essi molto avanzati da questo punto di vista. Bene in queste zone anche l utilizzo dei droni, mentre il Centro fa registrare il primato per numero di startup agricole, in primis nelle province di Chieti e Pescara. Buone percentuali anche a Sassari. DRONI STARTUP GENOMICA Nelle regioni settentrionali del Paese è prediletta la genomica per il trattamento dei terreni. Distribuzione abbastanza uniforme per quel che riguarda l impiego di Big Data e Sensormining.

6 SENSORMINING BIG DATA INNOVAZIONE NON E SINONIMO DI GREEN ECONOMY Quando si parla di innovazione in agricoltura si fa spesso riferimento a interventi che possano incidere positivamente anche sull ambiente e i cambiamenti climatici. Ma non tutti la pensano così. Anzi, la sfida della sostenibilità sembra non andare di pare passo con l adozione di nuove tecnologie da parte delle aziende agricole italiane. Il 63,3% del campione considerato non si definisce una impresa di green economy, in cui cioè le politiche verdi a tutela e valorizzazione del territorio sono fondamentali per lo sviluppo del business, anche se il 5,8% dichiara di avere una produzione eco-sostenibile. GREEN ECONOMY ECO-SOSTENIBILE Il problema principale è dato dal tipo di fonti di approvvigionamento energetico principale. In questo caso, come mostra il grafico, il 28% delle aziende usa l elettrico per il consumo di energia, ma queste al loro interno lo usano in media attorno all 80%. Chi usa l eolico, solo lo 0,2%, invece lo utilizza al 100%.

7 DISTRIBUZIONE PER PRINCIPALI FONTI DI RIPARTIZIONE INTERNA PER FONTE APPROVIGIONAMENTO ENERGETICO PRINCIPALE DI APPROVIGIONAMENTO PRINCIPALE ENERGETICO LE TESTIMONIANZE QUALI SONO LE MISURE GIA ADOTTATE DALLE AZIENDE AGRICOLE ITALIANE? CHE COSA SIGNIFICA PER LORO FARE INNOVAZIONE? LA PAROLA PASSA AI PROTAGONISTI DELLA RICERCA, CHE HANNO CONDIVISO PROGETTI, OPINIONI E PROSPETTIVI SUL GRADO DI DIGITALIZZAZIONE E SVILUPPO TECNOLOGICO DELL AGRICOLTURA NOSTRANA.

8 AGRINNOVA GLOSSARIO Genomica & Food Safety: La genomica può contribuire alla salute umana mediante una applicazione efficace e reponsabile alla sicurezza alimentare. Digital agronomist: La scienza dell'agronomia e le nuove frontiere aperte dal digitale. Attraverso gli strumenti messi a disposizione del web 2.0, cambia il modo di concepire il lavoro nelle aziende agricole. Co-working: anche in agricoltura si va diffondendo questo nuovo stile lavorativo che implica la condivisione del luogo in cui si svolgono le varie attività. Generalmente i lavoratori appartengono ad aziende o organizzazioni diverse. Sensomining (data mining): insieme di tecniche che hanno per oggetto l'analisi dei dati provenienti da sensori, che possono essere sia dell'aria che del gusto, ma anche di vari dispositivi di Health e training, e l'utilizzo scientifico e operativo di questo sapere.