Nuovo approccio alla gestione tecnico-economico-commerciale dell allevamento della vacca da latte nella pianura padana italiana.

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1 responsabile del progetto: De Grandis Dionigi Nuovo approccio alla gestione tecnico-economico-commerciale dell allevamento della vacca da latte nella pianura padana italiana. Chi Siamo Deatech è un azienda specializzata in servizi e prodotti per la nutrizione delle vacche da latte, con il preciso obiettivo di recuperare efficienza e marginalità economica in questo tipo di allevamento.

2 IL MERCATO Caratteristiche del mercato in cui lavora Deatech Riduzione del numero degli allevamenti: Aumento delle dimensioni aziendali: min 100 vacche Rapido adattamento all alimentazione solida Maggiore professionalità del cliente Necessità di maggior qualità e specializzazione Aumento dei costi N nel 1998 N nel 2012 (75% del latte nel 20% delle stalle) N previsti nel 2015

3 CHI SIAMO Le Origini della DEATECH DEATECH nasce nel 1999, dopo 15 anni di esperienza nel campo dell insilamento dei foraggi, dello svezzamento dei vitelli e della valorizzazione delle razioni con l utilizzo di lieviti attivi e specifici per ruminanti. L azienda è specializzata in servizi e prodotti per la nutrizione delle vacche da latte, con il preciso obiettivo di recuperare efficienza e marginalità economica in questo tipo di allevamento. Gruppo CCPA Per raggiungere queste competenze DEATECH si avvale della collaborazione con la francese CCPA, società di servizi che lavora direttamente con la ricerca INRA. Per rispondere alle esigenze dei nostri allevamenti italiani si applicano metodiche innovative che raggiungono il soddisfacimento dei fabbisogni delle vacche BLAP, attraverso nuovi sistemi di calcolo delle razioni e l organizzazione dei gruppi alimentari. Il Futuro DEATECH, al passo con le strategie future, offre soluzioni interessanti per gli allevatori che vogliono essere protagonisti e partecipare attivamente alla realizzazione di nuovi scenari che vedono centrale il ruolo delle produzioni agrozootecniche, il recupero dell ambiente e la qualità della nutrizione.

4 LA STORIA 2007 nasce l idea del Progetto Omega, prove, attuazione,verifiche, raccolta dati (3 anni) 2010 presentazione del Progetto Omega al mercato italiano anno di attuazione, 80 stalle complete, capi, vacche + asciutte + manze e vitelli Sistema completo!

5 CHE COS E IL PROGETTO OMEGA Marchio registrato di proprietà esclusiva Deatech Omega 3 e Omega 6. L energia vitale!

6 CHE COS E IL PROGETTO OMEGA Un sistema completo di gestione alimentare Il PROGETTO OMEGA è un sistema completo di gestione alimentare dell allevamento della vacca da latte. Questo sistema progettato, attuato e misurato in tre anni di sperimentazione in allevamenti italiani, è stato presentato per la prima volta in occasione della fiera di Cremona nel 2009 e rappresenta quanto di più avanzato ci sia nel mondo della nutrizione della vacca da latte. Il primo obiettivo di questo sistema è garantire il reale soddisfacimento dei fabbisogni alimentari di tutti i reparti dell allevamento della vacca da latte, partendo dalle nuove conoscenze che la ricerca ci ha fornito e che si traducono in un importante recupero di sanità, efficienza riproduttiva e produttiva e quindi di marginalità economica per gli allevatori. obiettivi Zootecnici Garantire la copertura dei fabbisogni alimentari di tutti i reparti dell allevamento della vacca da latte in funzione del potenziale produttivo. Economici Guadagno derivante dal miglioramento delle prestazioni. Miglioramento della salute e longevità, efficienza riproduttiva e produttiva. Ambientali Facile reperibilità di materie prime. Riduzione delle emissioni di metano (maggiore efficienza energetica della nutrizione), progetto ecometano patrocinato da UNITED NOTIONS.

7 SVILUPPO NUOVE AREE

8 IL PROGETTO OMEGA Diverse e maggiori esigenze degli allevatori - Ottimizzare i propri costi di produzione - Selezione più attenta dei fornitori - Necessità di un consulente Il cliente Omega - Il cliente Omega è l allevatore interessato a confrontarsi con i numeri economicamente rilevanti, dal punto di vista delle performance e del rendimento delle vacche da latte - Il cliente Omega è l allevatore che ha intenzione di migliorare, per continuare ad allevare - Il Il cliente Omega è l allevatore in grado di finanziare la sua attività, anche in un momento di crisi temporanea del mercato

9 PROGETTO OMEGA IN TUTTE LE SUE APPLICAZIONI DEATECH mette a disposizione degli allevatori dei tecnici di campo formati per mettere in atto PROGETTO OMEGA in tutte le sue applicazioni, con l aiuto dell innovativo strumento di razionamento CHORUS che si basa su equazioni di calcolo determinate in vivo su vacche fistolate e sulla reale digeribilità (DMO) degli alimenti e dei minerali, in funzione delle condizioni ambientali e stagionali. Le tecnologie che DEATECH ha messo a punto con CCPA (Francia) completano il pacchetto di servizi di PROGETTO OMEGA e permettono ai nostri clienti di realizzare razioni di semplice attuazione ed economiche, che si basano sulla massimizzazione dell uso dei foraggi aziendali e di un unica fonte proteica che è la soia farina di estrazione. I Tecnici di Campo Tecnici di campo appositamente preparati e coadiuvati dal P.Manager Dionigi De Grandis e dal R.Tecnico e della formazione Maurizio Prada accompagnano gli allevatori in questo percorso di riscoperta della efficienza riproduttiva e produttiva dei loro allevamenti. La risposta forte e risolutiva al problema dell infertilità di PROGETTO OMEGA, rappresenta oggi il miglior sistema per affrontare seriamente l economia dei nostri allevamenti e la loro salute finanziaria. Gli Strumenti Per coprire gli elevati fabbisogni delle BLAP occorre conoscerli bene e la ricerca della CCPA, in collaborazione con DEATECH, ha fatto il suo lavoro in tal senso mettendo a punto CHORUS, lo strumento di calcolo delle razioni che si basa su nuovi parametri di digeribilità degli alimenti e in funzione delle variazioni delle condizioni ambientali. DEATECH inoltre partecipa allo sviluppo di nuovi progetti di filiera al fine di valorizzare le produzioni degli allevamenti seguiti con PROGETTO OMEGA.

10 I TECNICI DI CAMPO Formazione tecnico di campo I 9 punti per l acquisizione e gestione dei clienti Omega 1. Individuazione cliente obiettivo Omega 2. Informazioni sul cliente Omega 3. Definizione delle esigenze alimentari 4. Elaborazione della dieta 5. Presentazione e accettazione della dieta 6. Verifica attuazione della dieta 7. Verifica raggiungimento obiettivi della dieta 8. Condivisione degli obiettivi raggiunti 9. Definizione nuovi obiettivi (si ritorna al 3) N 3 punti si definiscono a tavolino, gli altri 6 devono essere verificati in stalla

11 GLI STRUMENTI DEL REDDITO

12 STRUMENTO DIAGNOSTICO Osservatorio permanente di valutazione e controllo del risultato economico Stato di fatto Diagnostico Nutriconseil Soluzioni e obiettivi

13 LA FERTILITA Grazie alle conoscenze acquisite, applicate a nuovi sistemi operativi di facile attuazione, oggi possiamo confermare al mondo degli allevatori che il costoso problema della fertilità ha trovato in PROGETTO OMEGA la sua risoluzione e questo modifica completamente la visione e l approccio economico/gestionale del proprio allevamento. Disporre di un numero di parti adeguato vuol dire poter fare selezione e migliorare le performance della propria mandria in modo importante, senza contare che i corretti apporti alimentari per soddisfare la riproduzione corrispondono sempre ad un miglioramento delle produzioni. PROGETTO OMEGA ha dimostrato che il fattore limitante della fertilità è tutto nell alimentazione, con un peso di oltre il 90% sulle mancate performance, infatti i dati misurati negli allevamenti test sono stati ottenuti agendo solo sul sistema alimentare. Questo è il punto forte di PROGETTO OMEGA, senza dimenticare che l allevamento del giovane bestiame rappresenta il futuro dell azienda e una risorsa di grande valore per gli allevatori stessi; quindi investire in corretti sistemi alimentari vuol dire in realtà risparmiare grandi e gravi inefficienze.

14 I PILASTRI DEL PROGETTO OMEGA Soddisfare le esigenze degli allevatori Proiezione nel futuro Sostenibilita` economica Sanità dell animale, delle persone e dell ambiente Grado elevato di Formazione tecnico-commerciale La Passione di Migliorare Modello altamente Efficiente

15 PIEGHEVOLE

16 PROGETTO OMEGA: PROVE IN CAMPO

17 PROGETTO OMEGA: PROVE IN CAMPO

18 I RISULTATI I risultati : anno Vacche latte +33% - Vacche asciutte +44% - Manze +85% - Totali capi alimentati +45% Totale fatturato + 40%