* SOLO COME PRIMO PIATTO - NUR ALS VORSPEISE

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1 ANTIPASTI FREDDI KALTE VORSPEISEN 1/2* 1/1 Salametto nostrano (1 pezzo) 8.00 Kleiner Tessiner Salami Formaggino (1 pezzo) 8.00 Tessiner Käse (1 Stück) Taiada nostrana con formaggio Tessiner Aufschnitt-Teller mit Käse Bresaola della Valtellina con rucola e parmigiano all emulsione di limone Veltliner Trockenfleisch mit Rucola, Parmesan und Zitronöl Carpaccio di manzo, parmigiano e rucola Rinds-Carpaccio mit Parmesankäse und Rucola Gamberoni tiepidi su insalata Lauwarme Riesenkrevetten auf Salatbett * SOLO COME PRIMO PIATTO - NUR ALS VORSPEISE I prodotti di salumeria sono di provenienza CH e ITALIA INSALATE - SALATE Insalata verde 7.00 Grüner Salat Insalata mista 8.00 Gemischter Salat Insalata mista grande Grosser gemischter Salat Pomodoro e cipolla 8.00 Tomatensalat mit Zwiebeln Insalata caprese Tomaten mit Mozzarella Insalata nizzarda Grosser gemischter Salat mit Thunfisch und Ei La grande Fitness con lamelle di pollo Grosser gemischter Salat mit Puletstreifen

2 ANTIPASTI CALDI WARME VORSPEISEN 1/2* 1/1 Lasagne al forno Hausgemachte Lasagne Ravioli di ricotta al burro e salvia Quarkravioli mit Butter und Salbei Gnocchi di patate al gorgonzola, radicchio e noci Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola, Zichorie und Nüsse Cicche del nonno con panna e pomodoro Spinat-Gnocchi an Tomaten-Rahm Sauce Spaghetti pomodoro, bolognese o pesto Spaghetti mit Tomatensauce, Fleischsauce oder Basilienkraut Spaghetti aglio-olio-peperoncino Spaghetti scharf Spaghetti alla carbonara Spaghetti mit Rahm, Ei und Speck Tagliatelle salmone e vodka alla crema d asparagi Bandnudeln mit Lachs und Wodka an Spargelcreme * SOLO COME PRIMO PIATTO NUR ALS VORSPEISE LA SPAGHETTATA (min. 2 persone) Spaghetti a volontà con quattro salse diverse Pomodoro, bolognese, pesto, funghi p.p Spaghetti nach Belieben mit vier verschiedene Saucen

3 MINESTRE - SUPPEN Minestrone 9.00 Tessiner Gemüsesuppe Brodo di manzo al Porto 6.50 Kraftbrühe mit Porto Crema di Pomodoro 9.00 Tomatencrèmesuppe Trippa in umido Kutteln I NOSTRI RISOTTI - UNSERE RISOTTO 1/2* 1/1 Risotto casa reale, con porri e fontina Königsrisotto mit Lauch und Fontinakäse Risotto al gorgonzola e pere Risotto mit Gorgonzola und Birnen Risotto Primavera (verdure, pomodorini cherry e basilico) Frühling-Risotto (Gemüse, Tomaten und Basilikum) Risotto ai funghi e zafferano Risotto mit Steinpilzen und Safran * SOLO COME PRIMO PIATTO - NUR ALS VORSPEISE

4 SPECIALITÀ DELLA CASA HAUSSPEZIALITÄTEN Spiedino di manzo gigante Zigeunerspiess Filetto di manzo "Belvedere" Rindsfilet "Belvedere" Fritto misto di lago Kleine gemischte Fische gebackene Calamaretti alla catalana Tintenfisch nach Katalanischer Art Gamberoni alla mugnaia o al curry Riesenkrevetten nach Mülleriner Art oder mit Curry Sauce PER I NOSTRI PICCOLI OSPITI FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE Scaloppina di vitello impanata, patatine fritte Wienerschnitzel mit Pommes frites Spaghetti o penne al pomodoro 9.50 Spaghetti oder penne mit Tomatensauce Patatine fritte 8.00 Pommes frites Chicken Nugget, patatine fritte Panierte Geflügelschnitzel mit Pommes frites

5 DALLA CUCINA AUS DER KÜCHE Petto di pollo al limone Pouletbrust an Zitronensauce Piccata di vitello alla milanese Kalbs-Piccata Saltimbocca alla romana Cordon bleu di vitello Kalbs-Cordon Bleu Scaloppina di vitello alla Viennese Wienerschnitzel (Kalb) Scaloppina di vitello ai funghi Kalbsschnitzel mit Pilzen Filetto di cavallo Pferdefilet Filetto di manzo Rindsfilet Bistecca di manzo Rinds-Beefsteak Racks di agnello al timo Lammkarree auf Thymian-sauce CONTORNI A SCELTA BEILAGEN ZUR AUSWAHL Tagliatelle, riso in bianco, patate lesse, risotto alla parmigiana, patate fritte, verdure di stagione Nudeln, Trockenreis, Salzkartoffeln, Risotto Parmigiana, Pommes frites, Saisongemüse

6 DOLCI - NACHSPEISEN Semifreddo della casa 8.50 Halbgefrorenes Belvedere Crème caramel 7.50 Caramel Köpfli Panna cotta con frutti di bosco 8.50 Rahm Pudding mit lauwarme Waldbeeren Frittelle di mele con salsa vaniglia 8.00 Apfelkuchlein mit Vanillesauce Tortino al cioccolato caldo con macedonia di frutta fresca Warme Schokoladen Törtli mit Frische Fruchtsalat Nido di meringa con mele al vino, alla spuma di cannella e salsa al Maraschino Meringues-Nest mit Apfel in weinschaum, Zimt und Maraschino-Sauce Cassata Siciliana 6.50 Sizilianische Cassata Gelati diversi, ogni pallina 3.00 Verschiedene Eiscrème, jede Kugel Supplemento con panna 1.50 Zuschlag für Schlagrahm Sorbetto al limone con Vodka 9.50 Zitronensorbet mit Wodka Sorbetto alla mela con Calvados 9.50 Apfelsorbet mit Calvados Sorbetto alla pera con Williams 9.50 Birnensorbet mit Williams Sorbetto all uva con grappa 9.50 Traubensorbet mit Grappa