World Allergen & Smart Food Expo è il Salone che fa chiarezza su cosa, quando, quanto e come mangiare per vivere meglio.

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1 World Allergen & Smart Food Expo è il Salone che fa chiarezza su cosa, quando, quanto e come mangiare per vivere meglio. E l Evento B2B in cui l Espositore incontra i Buyer, la Ricerca, gli Spin Off e le Strart Up del settore alimentare attraverso Matching, innovativa e collaudata piattaforma digitale che definisce l incrocio delle rispetteve agende. La Manifestazione si rivolge anche al pubblico con l inedito Percorso della Sana Alimentazione nel quale, in collaborazione con l Università di Padova e con l Azienda Ospedaliera di Padova, sono presentati i prodotti delle Aziende Espositrici. Nuovi stili di vita stanno definendo un nuovo mercato alimentare. Accomunata dall interesse degli stessi Buyer professionali, la domanda sempre più importante di Prodotti Funzionali, sia per chi è interessato ad ottenere il miglioramento di una funzione biologica, come gli sportivi, o semplici appassionati, gli anziani, le donne in gravidanza, e sia per chi intende alimentarsi riducendo da subito il rischio di malattia o, dovendo convivere con essa, vuole ridurre il carico di farmaci, si sviluppa naturalmente accanto alla richiesta degli Integratori Alimentari, dei Medical Food e a quella di piu di 5,4 milioni di italiani che si rapportano con Allergie ed Intolleranze Alimentari, anche se la percezione delle stesse ne toccherebbe piu di 12 milioni.* *Fonte: Documento Condiviso FNOMCeO, SIAAIC, AAITO E SIAIP. Milano, 10 Ottobre FATTURATO 2016 (MLD EURO) DELLA SPESA IN ITALIA INTEGRATORI ALIMENTARI 2,500 FUNCTIONAL FOOD INTOLLERANZE ALIMENTARI 0,785 1,302* * dati riferiti al 2014 SENZA LATTOSIO SOLO GLUTEN FREE FONTE: ELABORAZIONE SU DATI NIELSEN, TOTALE CANALI AT SET 2014 REF RICERCHE SU DATI NIELSEN, TRATTO DA COOP RAPPORTO CONSUMI E DISTRIBUZIONE 2014 STIMA POPOLAZIONE (IN ITALIA) AFFETTA DA ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI 30 MLN* INTOLLERANTI AL LATTOSIO 1.8 MLN 600 MILA 0,240 0,379 tutti gli allergenici alimentari intolleranti al glutine FONTE: STIME DEL MINISTERO DELLA SALUTE, EUROPEAN FOOD AUTHORITY (EFSA) E NIELSEN *solo il 25% degli intolleranti al lattosio è sintomatico e presenta disturbi clinici ed identificiazione diagnostica certa (breath test)

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4 World Allergen & Smart Food Expo è il Salone italiano di approfondimento e business del mercato di prodotti finiti, materie prime, tecnologie e servizi per allergie e intolleranze alimentari, alimenti funzionali, integratori alimentari e medical food. In programma dal 25 al 27 novembre 2017 presso la Fiera di Padova. A Farmacie, Parafarmacie, Negozi Specializzati, Erboristerie, GDO, Medici Generici, Allergologi, Dietologi, Dietisti, Nutrizionisti, Dirigenti Sanitari, Aziende di catering, Agriturismi, B&B, Alberghi, Ristoranti, Pizzerie e Pasticcerie, Industria Alimentare, Scuole Alberghiere e a chi si confronta con alimenti free from, medical food, alimenti funzionali ed integratori alimentari. Favorire la conoscenza dei prodotti e servizi dell Espositore e creare un sistema sinergico in cui i protagonisti sono Imprese, Buyer, Professionisti, Consumatori ed Associazioni del Settore. Nuovi stili di vita stanno definendo un nuovo mercato alimentare: questo si traduce con la crescita della domanda di prodotti free from, funzionali, integratori alimentari, e medical food. World Allergen & Smart Food Expo è l occasione giusta per conoscere i nuovi scenari di business, l Evento in cui si promuove l incontro tra Produzione, Innovazione, Ricerca e Consumo.

5 Il Percorso della Sana Alimentazione* rappresenta l esperienza B2C e B2B del Salone ed é lo spazio in cui: il consumatore sceglie i prodotti e servizi degli espositori - selezionati con il supporto dell Università degli Studi di Padova e dell Azienda Ospedaliera di Padova - in linea con il suo stato fisiologico o patologico, il buyer ha la vision dei segmenti di mercato che quei prodotti e servizi soddisfano. WELCOME VISITA AL PERCORSO PRODOTTI PER PRODOTTI PER PRODOTTI PER PRODOTTI PER PRODOTTI PER PRODOTTI PER PRODOTTI PER PRODOTTI PER PRODOTTI PER SPORTIVI VEGANI CELIACI INTOLLERANTI ANZIANI IL CONTROLLO DIABETICI GRAVIDANZA ETA LATTOSIO 0,01% -0,1% DEL PESO EVOLUTIVA SCELTA SCHEDE PRODOTTI VISITA ALLA MANIFESTAZIONE COOKING SHOW STAND CONVEGNI WORKSHOP (*) Le categorie indicate a scopo esemplifcativo all interno dei percorsi, racchiudono altrettante sottocategorie.

6 PIAZZA DELLA SALUTE ALIMENTARE Area che ospita workshop e convegni specifici sui temi legati agli alimenti funzionali, medical food, integratori alimentari e alimenti free from. AREA ESPOSIZIONE INTEGRATORI ALIMENTARI AREA ESPOSIZIONE MEDICAL FOOD AREA SHOW COOKING AREA ESPOSIZIONE FREE FROM AREA ESPOSIZIONE ALIMENTI FUNZIONALI INGRESSO Quattro soluzioni per una formula espositiva innovativa che offre l'opportunità di partecipare alla manifestazione a costi competitivi, con uno stand completamente personalizzabile, elegante e funzionale dove si incontrano efficienza e ambiente: meno costi di movimentazione, meno rifiuti = più valore, più business. FORMULA SEQUENCY FORMULA CANTILEVER FORMULA SPACE 300 FORMULA PRESTIGE

7 DOPO IL SUCCESSO DELLA PRIMA EDIZIONE IL SALONE RILANCIA DAL 25 AL 27 NOVEMBRE 2017, IN ABBINATA AD ALTRI TRE SALONI TUTTI DEDICATI AL MONDO DEL CIBO. Nelle stesse date, in Fiera a Padova, andranno in scena la 16 edizione di Tecno for Food, il salone di riferimento per il mondo della ristorazione, la 3 edizione di Vegan Days, la proposta rivolta a chi ha scelto uno stile di vita vegana e la 2 edizione di Love Eat, Salone dedicato alla passione per il food VEGANDAYSpadova LOVEAT LOVEAT LOVEAT 2 WELCOME HALL INGRESSO INGRESSO FORMULA SEQUENCY - 8 MQ. Dimensioni 400x200 cm H 300 cm, pareti composte da telai in alluminio rivestiti con tessuto altezza 3 metri, pavimentazione in moquette, vano tecnico adibito a magazzino. 3 sedie, 1 tavolo, 1 appendiabiti, 1 cestino. Illuminazione su binario elettricato, 1 multipresa 1 grafica su supporto frontalino con ragione sociale. FORMULA SPACE MQ. Dimensioni 800x350 cm H 300 cm, pareti composte da telai in alluminio rivestiti con tessuto altezza 3 metri, pavimentazione in moquette, vano tecnico adibito a magazzino. 3 sedie, 1 tavolo, 1 appendiabiti, 1 cestino. Illuminazione su binario elettricato, 1 multipresa 1 grafica su supporto frontalino con ragione sociale. FORMULA CANTILEVER - 14 MQ. Dimensioni 400x350 cm H 300 cm, pareti composte da telai in alluminio rivestiti con tessuto altezza 3 metri, pavimentazione in moquette, vano tecnico adibito a magazzino. 3 sedie, 1 tavolo, 1 appendiabiti, 1 cestino, 2 mensole reclinabili. Illuminazione su binario elettricato, 1 multipresa 1 grafica su supporto frontalino con ragione sociale. FORMULA PRESTIGE - 56 MQ. Dimensioni 800x700 cm H 400 cm, pareti composte da telai in alluminio rivestiti con tessuto altezza 4 metri, pavimentazione in moquette, vano tecnico adibito a magazzino. 4 sedie, 1 tavolo, 1 appendiabiti, 1 cestino, 1 armadietto, 1 cassettiera, 1 desk reception, 1 sgabello. Illuminazione su binario elettricato, 1 multipresa 1 grafica su supporto frontalino con ragione sociale.

8 L AREA MATCHING È L ESPERIENZA B2B DEL SALONE Il nuovo modo di fare la fiera: il più efficace, il più produttivo. Un percorso che inizia con l adesione e si sviluppa in maniera continuativa in quattro fasi, che permette di ottimizzare la partecipazione accrescendo e selezionando i contatti business. Una piattaforma informatica che favorisce la visibilità, i contatti e la creazione di un agenda personalizzata di incontri e eventi. L iter proposto prevede 4 fasi in cui l Espositore entra in contatto con i Buyer e la Ricerca. Al momento dell adesione l espositore riceve una chiave di accesso per entrare nel back office di World Allergen & Smart Food Expo, dove può organizzare in modo efficiente la partecipazione, utilizzando il sito web, i canali social dedicati, il catalogo digitale e gli altri strumenti previsti. DA LUGLIO 2017 MATCHING inizia con l inserimento di prodotti e servizi nella Piattaforma Digitale dedicata. Questa innovativa e semplice infrastruttura permette all espositore di offrire prodotti e servizi in una vetrina che genera valore e nuovi contatti. Il sistema intreccia le variabili coinvolte per creare link di business innescando una sequenza di possibili legami e promuovendo prodotti, servizi o momenti di formazione sulla base delle informazioni inserite dai partecipanti. FREE FROM JUICE ESPOSITORI Free From Juice is 100% pure-squeezed orange juice that has a lot to offer in its great fresh taste. Learn the ins and outs of our juice and the benefits of including Free From Juice in your daily routine. FILIERA La piattaforma digitale è lo strumento tecnologico messo a disposizione di Aziende Espositrici, con una declinazione sia web che app per mobile. Uno strumento che lavora grazie ad un algoritmo alimentato da una profilazione avanzata delle Aziende interessate. COMITATO SCIENTIFICO CONTATTACI BUYER DAL 25 AL 27 NOVEMBRE 2017 Una immagine innovativa, uno spazio organizzato e intuitivo. Un evento concepito per consentire il dialogo con i leader di mercato, i decision maker e gli stakeholder. Al centro l impresa e il suo business, gli incontri one to one e la diffusione delle opportunità. DAL 28 NOVEMBRE 2017 World Allergen & Smart Food Expo continua attraverso la Piattaforma Digitale: l espositore entra in una Community attiva tutto l anno, per continuare a condividere e crescere insieme. E il business non finisce mai!