Programma Alternanza Scuola Lavoro (ASL) - Berlino: Un viaggio tra i biomi del mondo

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Leonora Palla
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1 Programma Alternanza Scuola Lavoro (ASL) - Berlino: Un viaggio tra i biomi del mondo Settore: Agroalimentare Titolo: Berlino: Un viaggio tra i biomi del mondo Località: Berlino Durata: 5 gg. viaggio escluso Ore di attività quotidiana: 8 ore Ore totali settimanali: 40 ore Prezzo: 490 Il programma di ASL Berlino 1 città 2 storie 1 modo di vivere consente ai giovani partecipanti di acquisire informazioni sulle modalità gestionali e operative di alcune organizzazioni che hanno fatto della ricerca agroalimentare il proprio punto di forza. Childo s, Biosphäre Potsdam, il Freilichtmuseum Domäne Dahlem, i Gärten der Welt (Giardini del mondo) e lo Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei saranno oggetto di analisi e di elaborazione di nuove conoscenze mutuate dall osservazione in vivo delle realtà aziendali e dei fattori d innovazione, oggetto di studio e approfondimento. Le attività saranno sviluppate con l impiego delle metodologie di coinvolgimento attivo della Ricerca-Azione. A completare la formazione on the field degli studenti, interverranno momenti di restituzione (feed-back) degli apprendimenti, attraverso la produzione e la comunicazione, con l utilizzo di tecnologie digitali, di sintesi descrittive e tabelle comparative, corredate da immagini da inserire in rete (pagine Facebook, canale YouTube).

2 Berlino: Un viaggio tra i biomi del mondo Programma attività ASL Welcome meeting con il team di Berlink Presentazione programma di ASL: obiettivi formativi, esperienze da analizzare e strumenti e metodologie di rilevazione dei dati.. 1 City Tour: Presentazione della città: centro turistico di Berlino (Porta di Brandenburgo, Cancelleria federale, Tiergarten Berlin, Potsdamerplatz + Memoriale per gli ebrei assassinati d'europa) (durata 4 ore) Work session 1 Organizzazione e gestione del gruppo e presentazione delle attività (durata 4 ore) Divisione del gruppo in sottogruppi di 3/4 ragazzi. Ciascun sottogruppo, munito di pc collegato alla rete Internet e sotto la guida di un responsabile di BERLINK, comincia ad acquisire informazioni e notizie sui luoghi oggetto di visita diretta. Inoltre, ciascun gruppo preparerà delle schede e per analizzare il contesto operativo e dei questionari da somministrare durante le visite sul campo. I luoghi da analizzare: 1) Chido s: la coltivazione dei funghi 2) Biosphäre Potsdam: l avventura tropicale 3) Freilichtmuseum Domäne Dahlem: Questo straordinario museo all aperto, dedicato alla storia dell agricoltura dall epoca preindustriale a oggi, è stato fondato nel 1976 e rappresenta per i berlinesi un oasi gradevole, dove passeggiare con la famiglia, lasciando i bambini liberi di esplorare e di scoprire in modo spontaneo la relazione che lega il cibo alla natura. La struttura sorge intorno a una cinquecentesca casa padronale di Dahlem e opera anche come orto biologico: i prodotti sono venduti sul posto, come in un piccolo mercatino di campagna. 4) Gärten der Welt (Giardini del mondo): nell'ambito del progetto "Gärten der Welt" (Giardini del mondo), sono presenti: il più

3 grande giardino cinese della Germania, un giardino giapponese, uno balinese, uno orientale, uno coreano e un giardino rinascimentale italiano. Inoltre, i visitatori possono "correre" lungo un labirinto vegetale e un pavimento a mosaico. Infine, è di grande interesse il giardino perenne Karl-Forster, fiorito tutto l anno. Day Work Session 2: Imparo e comunico comunico e imparo! 2 I ragazzi saranno invitati a raccontare l esperienza formativa vissuta a Berlino, mettendo in rete informazioni digitali (foto, testo, video). Obiettivo di questa work session è mettere i ragazzi nella condizione i ragazzi di realizzare questa attività. Guidati dall Area Comunicazione di ETN di Potenza, apriranno una sessione Facebook dedicata, un canale Youtube e realizzeranno materiale che sarà pubblicato su ETN Magazine. (durata 3,5 ore) Work session 3 Il sottogruppo di ragazzi che, durante la work session 1, ha analizzato Chido s, presenterà a tutto il gruppo i risultati della ricerca, preparandoli alla visita. In plenaria, saranno validati e definiti i questionari, le schede e gli altri strumenti di analisi identificati nella Work Session 1. (durata 2,5 ore) Osservazione sul campo: La visita: Chido s

4 Il feed-back! Feed-back: visita all azienda Chido s. 3 Work session 4 Il gruppo di ragazzi che, durante la work session 1, ha analizzato Biosphäre Potsdam presenterà a tutto il gruppo i risultati della ricerca, preparandoli al tour. In plenaria, saranno validati e definiti i questionari, le schede e gli altri strumenti di analisi identificati nella Work Session 1. Osservazione sul campo Biosphäre Potsdam (durata 3 ore) Incontri: Meeting con il proprietario di Biofruit Trading, per conoscere questa giovane impresa tedesca con un proprio brand di produzione in Sicilia (2 ore) Work session 5 Imparo e comunico comunico e imparo! Scelta materiali, stesura testi, produzione video-clip per Facebook, Youtube, ETN Magazine (durata 1 ora

5 Il feed-back! Feed-back tour Biosphäre Potsdam 4 Work session 6 Il gruppo di ragazzi che, durante la work session 1, ha analizzato il Freilichtmuseum Domäne Dahlem presenterà a tutto il gruppo i risultati della ricerca, preparandoli al tour. In plenaria, saranno validati e definiti i questionari, le schede e gli altri strumenti di analisi identificati nella Work Session 1. (durata 1,5 ore) Osservazione sul campo Meeting al Freilichtmuseum Domäne Dahlem - Esperienze di job-shadowing nell ambito dell agroalimentare; - la visita al Freilichtmuseum Domäne Dahlem (durata 3 ore) Work session 7 I gruppi di ragazzi che, durante la work session 1, hanno analizzato i Gärten der Welt e lo Zucker-Museum presenteranno a tutti i risultati della ricerca, preparandoli al tour. Inoltre, in plenaria, si valideranno questionari, schede e altri strumenti da utilizzare durante il tour ai Gärten der Welt e allo Zucker-Museum. (durata 1,5 ore) Osservazione sul campo Esperienze di job-shadowing nell ambito dell agroalimentare; Meeting e visita: Gärten der Welt

6 Osservazione sul campo, visita al Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei, 5 Incontri: Parlando di agroalimentare... Incontro all Ambasciata d Italia Work session 5 Imparo e comunico comunico e imparo! Scelta materiali, stesura testi, produzione video-clip per Facebook, Youtube, ETN Magazine Il feed-back! - Feed-back tour Gärten der Welt e Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei. Relazione finale sull intera esperienza di ASL. - Esposizione finale Certificazione - Consegna attestati e certificati (2 ore) Cena tedesca

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