ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE F. ALBERT

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1 ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE F. ALBERT

2 provare a promuovere l educazione alla salute con un approccio multidisciplinare. far diventare le attività di educazione alla salute uno strumento al servizio delle discipline curricolari e occasione per sviluppare competenze multidisciplinari.

3 Realizzare attività di Educazione alimentare inventando viaggi immaginari dentro i cibi e in epoche storiche passate lasciando libero spazio alla fantasia degli adolescenti Promuovere conoscenze e competenze nell ambito dell educazione alimentare Incentivare stili di vita salutari Valorizzare l educazione alla salute anche come strumento di attività trasversali riguardanti discipline di ambiti diversi

4 Offrire occasioni di confronto fra stili di vita e culture di diversi Paesi e di epoche storiche diverse Favorire lo sviluppo di competenze nell ambito delle nuove tecnologie Fornire occasioni di lavoro cooperativo, collaborazione fra gruppi ed educazione fra pari Promuovere tecniche di scrittura creativa Fornire agli allievi occasioni per mettersi in gioco ed utilizzare forme comunicative vicine alla loro realtà generazionale Promuovere l uso veicolare delle lingue straniere

5 Si ipotizza che almeno il 70 % degli studenti coinvolti nel progetto dovrà: 1. raggiungere un livello almeno sufficiente di conoscenze e competenze nel campo delle biomolecole, delle linee guida per una sana alimentazione e dell uso delle nuove tecnologie 2. avviare una riflessione sui propri stili di vita in campo alimentare e sull eventualità di poterli modificare in base alle conoscenze-competenze acquisite 3. saper preparare ed elaborare una presentazione sotto forma di brochure, power point 4. saper confrontarsi col gruppo e fare scelte condivise 5. saper cercare informazioni adeguate nella rete 6. saper organizzare il materiale raccolto in modo da renderlo fruibile all esterno e presentarlo anche in lingua straniera (per gli allievi del liceo linguistico)

6 Dell apprendimento dei contenuti (ob.1) attraverso test a scelta multipla, vero-falso, completamento Della riflessione sulle abitudini alimentari (ob.2) analisi del materiale prodotto Delle competenze informatiche (ob. 3 e 5) analisi del materiale prodotto Delle capacità di cooperare, organizzare e gestire il lavoro in gruppo (ob. 4) osservazione in progressione dell attività Delle capacità di comunicazione (ob. 6) valutazione dell esposizione del lavoro su supporto cartaceo, orale e informatico

7 N 2 classi seconde del Liceo delle Scienze Umane N 1 classe seconda del Liceo Linguistico Nutrizionista ASL TO4 (Dott.ssa Marzullo) N 3 docenti di Lettere (Proff. Castagnero, Masera e Napodano) N 3 docenti di Lingue (Prof.sse Aicardi, Baima, Contini) N 1 docente di Scienze Naturali (Prof.ssa Di Mauro)

8 Individuazione delle linee guida del progetto da realizzarsi e sua stesura Scelta del tema progettuale Individuazione degli attori coinvolti e loro ruolo Coinvolgimento motivazionale, informazione e formazione degli attori Reperimento e scambio di informazioni Elaborazione ed analisi del materiale Costruzione di un percorso e di strategie di condivisione dei dati

9 OTTOBRE 2012 partecipazione di 2 docenti al corso promuovi saperi e sapori, individuazione delle classi, sviluppo dell idea progettuale realizzazione di una brochure proponente viaggi fantastici nei cibi da declinare seguendo filoni diversi nelle 3 classi coinvolte NOVEMBRE 2012 incontri con la nutrizionista dell ASL, lezioni con l insegnante di scienze sul tema biomolecole e nutrizione e valutazione degli apprendimenti DICEMBRE 2012-FEBBRAIO 2013 lavoro in classe e a casa di raccolta e preparazione del materiale coordinato da docenti di diverse discipline MARZO APRILE 2013 ll materiale prodotto su power point e word è stato utilizzato per produrre delle presentazioni didattiche sul tema della nutrizione. Questa parte di lavoro è stata realizzata da piccoli gruppi di studenti coordinati dai docenti delle diverse discipline e dalla dott.ssa Marzullo MAGGIO 2013 Conclusione dell attività, presentazione e condivisione del lavoro realizzato..

10 Nei cibi della tradizione italiana 2 AS Nei cibi dell Antica Roma 2 BS Viaggi immaginari Nei cibi della cucina francese, inglese e tedesca 2 AL