Milano, giugno 2010 Casati M. Carrese C. Rubino V.

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2 Durante l anno scolastico 2008/2009 si sono diplomate 81 persone Front Office Bar Manager Sommellerie Cuoco Tecnologo 7 Front Office Bar Manager Sommellerie Cuoco Tecnologo

3 Sono stati contattati 60 studenti Diplomati Contattati Diplomati Contattati 74 %

4 Le persone intervistate (60) rappresentano un campione dei diplomati ripartito come segue: 100% 80% 76% 100% 72% 60% 40% 43% 20% 0% Front Office Bar Manager Sommellerie Cuoco Tecnologo

5 I dati sui diplomati sono stati raccolti da fonti quali: 13% 7% 33% 47% Ex studente Madre Padre Fratello/Sorella

6 Al momento dell intervista i nostri ex studenti si trovano nella seguente situazione: 80,00% 70,00% 71,67% 60,00% 50,00% 40,00% 26,67% 30,00% 20,00% 1,67% 10,00% 0,00% Lavorano Proseguono gli studi In cerca di occupazione

7 Al momento dell intervista i nostri ex studenti si trovano nella seguente situazione: 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Studio Lavoro Disoccupato A. S A. S

8 FACOLTA DI ECONOMIA E COMMERCIO (5 STUDENTI) FACOLTA DI AGRARIA (6 STUDENTI) : I diplomati (16) che proseguono gli studi hanno scelto i seguenti corsi FACOLTA DI GIURISPRUDENZA SCUOLA DI OTTICA ACCADEMIA BELLE ARTI SCUOLA DI LINGUA INGLESE A LONDRA SCIENZE MOTORIE

9 Approfondimenti sull occupazione: L 95,34 % delle 60 persone lavorano in Italia ed il rimanente 4,65 % all estero. 14% 5% Milano Per quanto riguarda quelli che si trovano in Italia: 5% 23% 53% Provincia Milano Lombardia Estero Altre Regioni Italia

10 Gli ex studenti sono occupati nei settori: Rist. Coll. 5% Ufficio 12% Altro 9% Albergo 35% Bar 9% Ristorante 30%

11 Gli studenti (20) provenienti dal corso CUOCO TECNOLOGO Rist. Coll. 10% Ufficio 5% Bar 5% Altro 10% Albergo 25% Ristorante 45%

12 Gli studenti (20) provenienti dal corso CUOCO TECNOLOGO lavorano come: Impiegati Commessi 5% 10% Cuoco 20% Aiuto Cuoco 65%

13 Gli studenti (13) provenienti dal corso FRONT OFFICE Ufficio 15% Ristorante 15% Altro 15% Albergo 55%

14 Gli studenti (13) provenienti dal corso FRONT OFFICE lavorano come: Altro 23% Receptionist 23% Impiegati 15% Cameriere di sala 8% Commissioniere 8% Supervisior Floor 8% Animatore 15%

15 Gli studenti (7) provenienti dal corso BAR MANAGER Bar 29% Albergo 14% Altro 14% Ufficio 14% Ristorante 29%

16 Gli studenti (7) provenienti dal corso BAR MANAGER lavorano come: Impiegati 29% Cameriere di sala 14% Barista 57%

17 Gli studenti (3) provenienti dal corso SOMMELLERIE Bar 33% Albergo 67%

18 Gli studenti (3) provenienti dal corso SOMMELLERIE lavorano come: Barista 33% Sommelier 67%

19 Tipo di contratto di lavoro: 9% 30% 61% Determinato Indeterminato Altro

20 Dall indagine è emersa la seguente considerazione sull istituto: Scarsa Sufficiente Discreta Buona Ottima Eccellente 0 Scarsa Sufficiente Discreta Buona Ottima Eccellente

21 Dall indagine degli ultimi due anni è emersa la seguente considerazione sull istituto: 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% A.S A.S Scarsa Sufficiente Discreta Buona Ottima Eccellente

22 Dall indagine è emersa la seguente considerazione sull istituto, considerando anche il corso di provenienza: 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Bar Manager Sommellerie Cuoco tecnologo Front office Scarsa Sufficiente Discreta Buona Ottima Eccellente