Borsa Merci. Prodotti avicunicoli a peso vivo. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca

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1 Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca pesanti Euro 1,09 0,92 1,11 1,23 1,10 d'all. int. a terra a pigmentazione gialla leggeri Euro 1,09 0,92 1,11 1,23 1,10 pesanti Euro 1,09 0,92 1,11 1,23 1,10 GALLINE (prezzo base per Kg.): d'all. intensivo a terra medie Euro 0,40 0,25 0,42 0,58 0,41 pesanti Euro 0,42 0,39 0,46 0,56 0,44 d'all. intensivo in batteria Livornesi Euro 0,21 0,12 0,23 0,32 0,22 leggere Euro 0,40 0,25 0,42 0,58 0,41 medie Euro 0,42 0,27 0,44 0,60 0,43 OCHE (prezzo base per Kg.): Oche Euro 3,80 3,80 4,00 4,00 3,90 ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.): femmine Euro 2,30 2,20 2,34 2,49 2,32 maschi pesanti da taglio Euro 2,36 2,25 2,40 2,54 2,38 FARAONE (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 2,21 2,00 2,25 2,64 2,23 TACCHINI (prezzo base per Kg.): Tacchine mini da kg. 3,5/4,2 Euro 2,50 2,50 2,60 2,60 2,55 medie da kg. 4,5/5,5 Euro 2,20 2,20 2,30 2,30 2,25 Pagina 1 di 21

2 Tacchini Pesanti femmine Euro 1,43 1,35 1,45 1,53 1,44 maschi Euro 1,43 1,35 1,45 1,53 1,44 CAPPONI (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 3,45 3,45 3,55 3,55 3,50 GALLETTI (prezzo base per Kg.): Golden Comet Euro 2,60 2,50 2,64 2,74 2,62 Tipo Livornese Euro 2,72 2,70 2,76 2,84 2,74 altri Euro 2,50 2,40 2,54 2,64 2,52 CONIGLI (prezzo base per Kg.): d'allevamento nazionale fino a kg. 2,500 Euro 1,65 1,25 1,71 2,24 1,68 oltre kg. 2,500 Euro 1,71 1,31 1,77 2,30 1,74 UOVA (prezzo base per 100): (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A" (provv. CEE n. 1511/96 del ) XL grandissime da 73 gr. e più Euro 15,51 15,10 15,51 15,90 15,51 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 13,48 13,00 13,48 14,10 13,48 M medie da 53 a 62 gr. Euro 13,05 12,80 13,05 13,70 13,05 S piccole meno di 53 gr. Euro 11,03 10,80 11,03 11,60 11,03 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): tradizionali medi e pesanti Euro 1,93 1,70 2,03 2,20 1,98 Pagina 2 di 21

3 super pesanti Euro 1,93 1,70 2,03 2,20 1,98 polli a busto rosticceria gr ; gr ; gr Euro 2,26 2,10 2,31 2,45 2,28 polli a busto Euro 2,03 1,80 2,13 2,30 2,08 GALLI (prezzo base per Kg.): Golden Comet tradizionali Euro 3,83 3,80 3,93 4,10 3,88 Livornesi tradizionali Euro 4,11 4,05 4,21 4,25 4,16 GALLINE (prezzo base per Kg.): tradizionali medie Euro 1,83 1,75 1,93 2,10 1,88 pesanti Euro 1,96 1,95 2,06 2,10 2,01 eviscerate senza frattaglie pesanti Euro 1,96 1,95 2,06 2,10 2,01 leggere Euro 1,83 1,75 1,93 2,10 1,88 FARAONE (prezzo base per Kg.): tradizionali Euro 3,38 3,00 3,48 4,10 3,43 TACCHINI (prezzo base per Kg.): femmine eviscerate senza frattaglie Euro 2,28 2,20 2,38 2,50 2,33 maschi eviscerati senza frattaglie Euro 2,28 2,20 2,38 2,50 2,33 ANITRE (prezzo base per Kg.): femmine tradizionali Euro 4,04 3,90 4,14 4,45 4,09 eviscerate senza frattaglie Euro 4,94 4,80 5,04 5,35 4,99 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.): petti con forcella Euro 4,47 4,20 4,57 4,90 4,52 cosciotti Euro 1,98 1,70 2,08 2,30 2,03 ali non separate Euro 1,70 1,70 1,75 1,75 1,73 Pagina 3 di 21

4 PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.): femmine fesa Euro 4,93 4,65 5,03 5,30 4,98 cosce Euro 2,51 2,50 2,56 2,60 2,53 ali Euro 1,65 1,65 1,75 1,75 1,70 maschi fesa Euro 4,93 4,65 5,03 5,30 4,98 cosce Euro 2,37 2,30 2,42 2,60 2,40 ali Euro 1,65 1,65 1,75 1,75 1,70 CONIGLI (prezzo base per Kg.): macellati freschi nazionali Euro 3,93 3,00 4,02 5,20 3,97 CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.) Euro 199,56 176,00 201,02 222,00 200,29 Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro 188,88 183,00 190,88 214,00 189,88 GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: Northern spring, prot. 15% base Euro 289,27 277,00 292,27 303,00 290,77 Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa Euro 207,93 189,00 208,97 223,00 208,45 Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa Euro 181,32 168,00 183,21 200,00 182,26 GRANOTURCO: Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro 115,50 108,00 119,00 125,00 117,25 Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati) Euro 176,16 147,00 177,16 200,00 176,66 Euro 189,06 152,00 190,06 208,00 189,56 Pagina 4 di 21

5 Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati) Euro 185,00 163,00 186,97 205,00 185,99 CEREALI MINORI E FORAGGERI: orzo vestito naz. medio p.s. 60/62 um. 14% Euro 168,30 163,00 170,30 172,00 169,30 orzo vestito naz. pesante p.s. 63/65 um. 14% Euro 170,55 166,00 173,55 178,00 172,05 orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 193,80 170,00 195,75 221,00 194,77 grano foraggero Euro 168,23 160,00 170,23 178,00 169,23 SFARINATI: Farine di frumento a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 468,11 455,00 473,11 485,00 470,61 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 462,11 449,00 467,11 479,00 464,61 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 330,22 294,00 332,22 356,00 331,22 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 325,22 289,00 328,22 352,00 326,72 Farine di granoturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 485,00 440,00 486,00 501,00 485,50 velata / setacciata (veronese) Euro 480,33 433,00 482,33 500,00 481,33 fioretto (veronese) Euro 471,33 424,00 472,33 490,00 471,83 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 160,20 122,00 162,20 212,00 161,20 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 164,20 126,00 166,20 216,00 165,20 Pagina 5 di 21

6 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 132,20 94,00 134,20 184,00 133,20 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 168,29 130,00 170,29 220,00 169,29 Arrivo rinf. Euro 139,29 101,00 141,29 191,00 140,29 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 199,91 177,00 201,91 222,00 200,91 Arrivo rinf. Euro 170,91 148,00 172,91 193,00 171,91 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 139,33 114,00 140,33 185,00 139,83 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 139,33 114,00 140,33 185,00 139,83 Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 275,60 250,00 276,60 299,00 276,10 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 155,48 120,00 159,36 184,00 157,42 Glutine di mais Euro 909,44 800,00 914, ,00 911,94 Semola glutinata naz.le prot. min % (rinf.arrivo) Euro 185,37 155,00 188,05 198,00 186,71 Semola glutinata estera prot. min % (rinf.arrivo) Euro 185,50 155,00 187,50 197,00 186,50 Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 219,78 176,00 221,16 243,00 220,47 Melasso di canna uso zootecnico ( ) Euro 185,44 183,00 187,44 190,00 186,44 RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Arborio e similari (resa 55-58) (*) Euro 670,00 560,00 690,00 730,00 680,00 Carnaroli (resa 55-60) Euro 625,86 480,00 666,21 750,00 646,03 Vialone nano (resa 50-56) Euro 833,10 620,00 876,55 990,00 854,83 Pagina 6 di 21

7 RISI: Arborio Euro 1332, , , , ,29 Carnaroli Euro 1404, , , , ,09 Vialone nano Euro 1939, , , , ,57 SOTTOPRODOTTI DEL RISO: (in conformita' al Dec n. 316) Mezza grana Euro 293,00 260,00 323,00 360,00 308,00 Grana Verde Euro 212,00 200,00 222,00 270,00 217,00 Farinaccio Euro 171,33 144,00 177,33 195,00 174,33 Pula vergine (rinf.) Euro 123,22 95,00 128,22 145,00 125,72 Pula (rinf.) Euro 95,33 66,00 97,33 113,00 96,33 FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 141,28 95,00 150,23 190,00 145,76 Erba medica imballato sul campo (*) Euro 125,00 125,00 130,00 130,00 127,50 Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 178,16 155,00 185,26 235,00 181,71 PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia d orzo imballata sul campo Euro 40,00 40,00 45,00 45,00 42,50 Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro 49,00 45,00 54,00 55,00 51,50 Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 96,03 75,00 103,59 115,00 99,81 GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 206,75 190,00 213,43 233,00 210,09 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) Euro 405,71 305,00 407,71 470,00 406,71 Pagina 7 di 21

8 Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 423,72 365,00 428,09 470,00 425,91 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 440,23 343,00 443,77 500,00 442,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 428,36 338,00 431,51 492,00 429,93 Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part. Euro 340,00 340,00 345,00 345,00 342,50 Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 320,53 280,00 326,11 375,00 323,32 OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro 740,00 715,00 748,46 810,00 744,23 Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 782,22 740,00 793,11 900,00 787,67 Di girasole Euro 666,56 605,00 671,56 730,00 669,06 Di palma Euro 639,89 580,00 644,89 720,00 642,39 Di soia Euro 711,76 660,00 716,76 795,00 714,26 Di soia geneticamente modificati Euro 676,44 635,00 681,44 765,00 678,94 Raffinati alimentari (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1292, , , , ,22 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 895,90 850,00 901, ,00 898,59 Di granoturco (mais) - da molino Euro 923,44 890,00 934, ,00 928,89 Di girasole Euro 783,00 730,00 788,00 835,00 785,50 Di semi vari Euro 787,11 740,00 797,11 865,00 792,11 Di soia Euro 781,42 745,00 786,42 860,00 783,92 Di soia geneticamente modificati Euro 746,89 710,00 751,89 830,00 749,39 OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo): (* prezzo min per resa bassa - max per resa alta) Pagina 8 di 21

9 Garda Orientale d.o.p per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-13) Euro 0,90 0,90 1,15 1,15 1,03 Veneto Valpolicella d.o.p. per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-12) Euro 0,79 0,60 0,89 0,95 0,84 OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo): per olio extra vergine di oliva Euro 0,64 0,40 0,78 0,85 0,71 OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,00 9,00 10,00 10,00 9,50 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 9,50 9,50 10,50 10,50 10,00 Di produzione Italiana (11) Euro 4,08 3,00 4,33 7,00 4,20 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 2,54 2,10 2,73 3,60 2,63 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 3,11 2,90 3,28 4,10 3,19 Di oliva Rettificato (11) Euro 2,32 1,89 2,37 2,90 2,34 Di sansa Rettificato (11) Euro 1,41 1,32 1,45 1,64 1,43 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 272,44 243,00 286,29 300,00 279,37 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria Euro 227,91 220,00 232,91 255,00 230,41 di lino comune Euro 424,09 370,00 447,09 495,00 435,59 Farine di estrazione: di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) Euro 242,38 225,00 247,38 315,00 244,88 di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 274,82 230,00 277,87 330,00 276,34 Pagina 9 di 21

10 di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 238,13 215,00 240,13 262,00 239,13 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 175,52 135,00 180,48 217,00 178,00 di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro 208,64 205,00 210,64 217,00 209,64 di soia normale nazionale Euro 457,42 381,00 461,80 513,00 459,61 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 414,87 348,00 418,47 477,00 416,67 di soia normale estera geneticamente modificata Euro 416,61 355,00 418,61 475,00 417,61 di soia proteica nazionale Euro 533,27 443,00 536,04 588,00 534,66 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 440,79 376,00 442,79 490,00 441,79 di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 426,02 364,00 428,02 490,00 427,02 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 240,80 212,00 245,27 283,00 243,04 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 202,83 170,00 207,39 253,00 205,11 fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro 133,56 125,00 138,56 145,00 136,06 fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 124,90 103,00 129,52 153,00 127,21 Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1425, , , , ,94 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 599,18 525,00 604,18 670,00 601,68 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 588,64 523,00 592,51 650,00 590,58 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 731,31 665,00 736,31 785,00 733,81 UVA DA VINO (sana, mercantile - con grad.ne min. del disciplinare, f.co cantina di pigiatura - IVA ESCLUSA) UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo): - per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi di qualità. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. BARDOLINO Pagina 10 di 21

11 - terreni zona d.o.c. (base 14 babo) Euro 0,35 0,35 0,45 0,45 0,40 - collina zona classica (base 14 babo) Euro 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45 CUSTOZA - d.o.c. (base 14 babo) Euro 0,40 0,40 0,42 0,42 0,41 VALPOLICELLA Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione. - terreni zona D.O.C. (base 14,60 babo) Euro 0,99 0,95 1,04 1,05 1,02 - zona classica (base 14,60 babo) Euro 0,99 0,95 1,08 1,10 1,04 - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. fresca in plateaux) Euro 2,10 2,10 2,30 2,30 2,20 - recioto e amarone zona Classica (cons. fresca in plateaux) Euro 2,10 2,10 2,40 2,40 2,25 SOAVE - terreni zona D.O.C. (base 14 babo) Euro 0,34 0,34 0,38 0,38 0,36 - zona classica (base 14,60 babo) Euro 0,45 0,45 0,55 0,55 0,50 VALDADIGE - bianca Euro 0,35 0,35 0,40 0,40 0,38 - nera Euro 0,35 0,35 0,45 0,45 0,40 - Pinot grigio (base 18 babo) Euro 0,55 0,55 0,65 0,65 0,60 LUGANA - d.o.c. Euro 1,50 1,50 1,70 1,70 1,60 ATTE A I.G.T. - Chardonnay Euro 0,35 0,35 0,45 0,45 0,40 - Pinot bianco Euro 0,35 0,35 0,45 0,45 0,40 - Pinot grigio (base babo) Euro 0,45 0,45 0,60 0,60 0,53 - Cabernet Euro 0,25 0,25 0,35 0,35 0,30 - Merlot Euro 0,25 0,25 0,35 0,35 0,30 - bianco Verona Euro 0,20 0,20 0,22 0,22 0,21 Pagina 11 di 21

12 - rosso Verona Euro 0,22 0,22 0,25 0,25 0,24 ATTE A V.D.T. - bianco Euro 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 UVE APPASSITE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo): - per uve atte a d.o.c., base rispettivi disciplinari di produzione; per le stesse, superiore alla base, possono essere previsti premi di qualità. - Per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione VALPOLICELLA per uve atte a Valpolicella, Recioto e Amarone: in percentuale in base alla selezione - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. appassita) Euro 3,00 3,00 3,20 3,20 3,10 - recioto e amarone zona Classica (cons. appassita) Euro 3,00 3,00 3,20 3,20 3,10 VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 8,50 8,50 9,00 9,00 8,75 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,00 9,50 9,50 9,25 PRODUZIONE 2012: VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,30 2,50 2,50 2,40 - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,40 2,40 2,70 2,70 2,55 - d.o.c. ripasso Euro 3,00 3,00 3,20 3,20 3,10 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,00 3,00 3,30 3,30 3,15 PRODUZIONE 2013: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 6,80 6,80 7,00 7,00 6,90 - d.o.c. chiaretto Euro 7,00 7,00 7,20 7,20 7,10 - d.o.c. classico Euro 7,20 7,20 7,50 7,50 7,35 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) Pagina 12 di 21

13 - d.o.c. Euro 2,20 2,20 2,40 2,40 2,30 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,30 2,61 2,80 2,45 - d.o.c. classico Euro 2,36 2,30 2,56 2,70 2,46 - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,47 2,40 2,75 2,80 2,61 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,25 3,25 4,00 4,00 3,63 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,40 7,40 8,00 8,00 7,70 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,06 1,00 1,21 1,25 1,14 CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,00 7,00 7,50 7,50 7,25 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,90 0,90 1,10 1,10 1,00 - d.o.c. bianco Euro 0,90 0,90 1,00 1,00 0,95 - pinot grigio Euro 1,45 1,45 1,55 1,55 1,50 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,90 2,90 3,20 3,20 3,05 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 10/12 Euro 5,50 4,80 5,94 6,20 5,72 - rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) Euro 1,15 1,15 1,30 1,30 1,23 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 5,68 5,00 6,18 6,50 5,93 - chardonnay Euro 6,80 6,80 7,50 7,50 7,15 - durello Euro 6,50 6,50 7,00 7,00 6,75 - garganega Euro 6,11 5,50 6,61 7,00 6,36 - merlot Euro 5,80 5,80 6,20 6,20 6,00 - pinot bianco Euro 7,50 7,50 8,00 8,00 7,75 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,21 1,20 1,32 1,35 1,27 Pagina 13 di 21

14 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - bianco Euro 4,63 3,50 5,31 5,50 4,97 PRODUZIONE 2014: BARDOLINO (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,85 0,85 0,90 0,90 0,88 - d.o.c. chiaretto Euro 0,88 0,88 0,92 0,92 0,90 - d.o.c. classico Euro 0,95 0,95 1,00 1,00 0,98 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,20 2,20 2,56 2,60 2,38 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,43 2,30 2,66 2,70 2,54 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 6,68 6,50 7,50 7,50 7,09 CUSTOZA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,85 0,85 0,90 0,90 0,88 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,95 0,95 1,10 1,10 1,03 - pinot grigio Euro 1,35 1,35 1,40 1,40 1,38 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 3,50 3,40 3,80 3,80 3,65 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 13/14 legg. app. (prezzo E/litro) Euro 1,50 1,50 1,70 1,70 1,60 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 4,50 4,50 5,00 5,00 4,75 - bianco veronese gr. 12/13 Euro 6,50 6,50 7,50 7,50 7,00 - chardonnay Euro 6,50 6,50 7,50 7,50 7,00 - durello Euro 5,00 5,00 5,50 5,50 5,25 - garganega Euro 5,00 5,00 5,50 5,50 5,25 - merlot Euro 5,30 5,30 5,70 5,70 5,50 Pagina 14 di 21

15 - pinot bianco Euro 6,60 6,60 7,80 7,80 7,20 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,12 1,10 1,30 1,30 1,21 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - bianco Euro 4,00 4,00 4,50 4,50 4,25 PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 8,96 7,00 9,96 11,00 9,46 per uso industriale raffreddato Euro 21,58 19,00 23,04 25,00 22,31 FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 7,85 7,45 7,95 8,35 7,90 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,31 6,90 7,41 7,85 7,36 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,81 6,35 6,91 7,55 6,86 Provolone Valpadana Merce fresca Euro 5,19 4,95 5,24 5,45 5,22 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 5,44 5,20 5,49 5,70 5,47 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,52 5,37 5,55 5,90 5,54 Dallevo fresco Euro 6,09 6,00 6,19 6,35 6,14 Mezzano Euro 6,97 6,90 7,07 7,10 7,02 Vecchio Euro 8,28 8,15 8,58 8,65 8,43 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: Latte Spot Nazionale crudo Euro 395,78 335,00 406,87 480,00 401,32 Pagina 15 di 21

16 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 375,89 300,00 385,44 470,00 380,67 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 212,11 115,00 221,89 290,00 217,00 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1702, , , , ,89 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 4,13 3,72 4,13 4,44 4,13 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,91 2,32 2,91 3,31 2,91 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,59 1,98 2,59 2,96 2,59 Magroni da Kg. 40 Euro 2,11 1,58 2,11 2,44 2,11 Magroni da Kg. 50 Euro 1,88 1,45 1,88 2,10 1,88 Magroni da Kg. 65 Euro 1,70 1,43 1,70 1,91 1,70 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. da Kg. 146 a 160 Euro 1,40 1,29 1,40 1,54 1,40 da Kg. 161 a 180 Euro 1,47 1,35 1,47 1,61 1,47 oltre Kg. 180 Euro 1,42 1,28 1,42 1,57 1,42 PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa: Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10, stagionatura minima 16 mesi Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8, stagionatura minima 16 mesi Euro 11,00 11,00 13,00 13,00 12,00 Euro 14,00 14,00 16,00 16,00 15,00 PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino Pagina 16 di 21

17 produttore a peso netto escluso imballaggio. ASPARAGI: bianchi cat. I diam. mm Euro 1,64 1,40 1,86 2,20 1,75 bianchi cat. I diam. mm Euro 3,71 3,00 4,06 5,00 3,89 verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro 2,85 2,00 3,26 4,20 3,06 CAVOLFIORI: coronati Euro 0,52 0,20 0,63 0,80 0,57 CAVOLI: broccoli Euro 0,44 0,25 0,60 1,00 0,52 cappucci Euro 0,23 0,20 0,31 0,40 0,27 verze Euro 0,20 0,20 0,25 0,25 0,23 CETRIOLI: cetrioli Euro 0,35 0,20 0,43 0,65 0,39 ERBE AROMATICHE/BASILICO: erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro 0,20 0,20 0,22 0,22 0,21 FAGIOLINI: boby (raccolti a macchina) Euro 0,55 0,40 0,63 0,75 0,59 boby (raccolti a mano) Euro 1,42 1,00 1,59 2,70 1,50 cornetti Euro 4,25 3,50 4,75 5,50 4,50 mangiatutto (piattoni) Euro 0,85 0,80 1,00 1,10 0,93 storta o anellini Euro 2,21 1,40 2,57 4,00 2,39 FUNGHI COLTIVATI: prataiolo Euro 1,60 1,60 1,77 1,80 1,69 pleurotus Euro 1,50 1,00 1,68 2,00 1,59 LATTUGA: gentile Euro 0,51 0,25 0,61 1,50 0,56 MELANZANE: Pagina 17 di 21

18 tonde Euro 0,43 0,30 0,50 0,60 0,46 PATATE: lunghe Euro 0,28 0,15 0,33 0,48 0,31 PEPERONI: gialli Euro 0,48 0,40 0,58 0,75 0,53 rossi Euro 0,50 0,40 0,60 0,75 0,55 verdi Euro 0,38 0,30 0,46 0,60 0,42 tipo lombardo Euro 1,25 0,80 1,37 2,00 1,31 tipo muchetto Euro 0,97 0,60 1,09 1,60 1,03 POMODORI: grappolo Euro 0,68 0,45 0,76 1,10 0,72 tondi e costoluti da insalata Euro 0,62 0,40 0,73 0,90 0,68 allungato peretto da insalata Euro 0,49 0,35 0,57 0,70 0,53 quadrato da salsa Euro 0,27 0,25 0,32 0,35 0,29 Cuori di bue Euro 0,65 0,35 0,76 1,20 0,70 PORRI: porri Euro 0,50 0,50 0,60 0,60 0,55 RADICCHIO: da campo Euro 0,45 0,20 0,55 1,30 0,50 rosso semi lungo veneto Euro 0,68 0,25 0,78 1,60 0,73 rosso tondo veneto Euro 0,24 0,20 0,32 0,45 0,28 RADICI: amare Soncino Euro 1,29 1,20 1,40 1,40 1,34 RUCOLA: in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro 2,44 1,80 2,75 4,00 2,60 SEDANO: Pagina 18 di 21

19 rapa Euro 0,66 0,60 0,82 0,90 0,74 SPINACI: con radice Euro 0,67 0,50 0,84 1,20 0,75 ZUCCHE E ZUCCHINI: zucche del tipo Delica Euro 0,40 0,40 0,50 0,50 0,45 zucchini Euro 0,48 0,25 0,57 1,10 0,52 fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro 0,99 0,70 1,27 1,50 1,13 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) pezzature da 81 a 90 gr. Euro 0,75 0,70 0,80 0,85 0,78 pezzature da 91 a 105 gr. Euro 0,80 0,75 0,87 0,90 0,84 pezzature da 106 a 115 gr. Euro 0,97 0,90 1,04 1,15 1,01 pezzature da 116 a 125 gr. Euro 1,06 0,95 1,15 1,25 1,10 pezzature da 126 a 145 gr. Euro 1,16 1,00 1,24 1,35 1,20 ALBICOCCHE: aurora Euro 1,70 1,70 1,80 1,80 1,75 reale di Imola Euro 1,50 1,50 1,60 1,60 1,55 sun giant Euro 0,93 0,80 1,23 1,30 1,08 CILIEGE: Polpa tenera Bigarreau Moreau Euro 1,70 1,50 2,08 2,50 1,89 Polpa dura duroni Euro 1,28 1,00 1,64 2,00 1,46 Pagina 19 di 21

20 more Euro 1,62 1,30 2,08 2,20 1,85 DIOSPIRI o KAKI: diam. mm. 70 e oltre diam. mm. 70 e oltre Euro 0,61 0,40 0,79 1,00 0,70 FRAGOLE: fragole di Verona 1 m/m 22 e oltre sotto serra Euro 2,41 1,00 2,95 4,20 2,68 MELE: fuji Euro 0,30 0,30 0,35 0,35 0,32 golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro 0,31 0,20 0,38 0,50 0,34 granny smith (calibro 70 e oltre) Euro 0,22 0,20 0,30 0,30 0,26 gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro 0,28 0,25 0,36 0,40 0,32 morgenduft (calibro70 e oltre) Euro 0,22 0,20 0,27 0,45 0,25 red delicius (calibro 70 e oltre) Euro 0,22 0,20 0,30 0,30 0,26 MELONI: retati Euro 0,48 0,25 0,56 1,00 0,52 NETTARINE: A pasta BIANCA calibro A Euro 0,25 0,25 0,30 0,30 0,28 calibro AA Euro 0,35 0,35 0,40 0,40 0,38 calibro AAA Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 A pasta GIALLA calibro B Euro 0,20 0,20 0,26 0,30 0,23 calibro A Euro 0,31 0,30 0,37 0,50 0,34 calibro AA Euro 0,41 0,40 0,46 0,60 0,43 PERE: abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro 0,50 0,50 0,60 0,60 0,55 Pagina 20 di 21

21 s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro 0,90 0,90 1,00 1,00 0,95 williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 PESCHE: A pasta BIANCA calibro A Euro 0,26 0,25 0,35 0,35 0,30 calibro AA Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 A pasta GIALLA calibro B Euro 0,19 0,15 0,25 0,45 0,22 calibro A Euro 0,30 0,25 0,37 0,60 0,34 calibro AA Euro 0,36 0,35 0,41 0,50 0,38 calibro AAA Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 SUSINE: (calibro 42 e oltre) angeleno Euro 0,63 0,60 0,73 0,80 0,68 grossa di Felisio Euro 0,55 0,50 0,63 0,70 0,59 stanley Euro 0,39 0,35 0,46 0,50 0,43 Pagina 21 di 21