Pere: Conférence e Williams in controtendenza al calo delle vendite

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1 Dipartimento federale dell'economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell agricoltura UFAG Settore Analisi di mercato Rapporto sul mercato di frutta e verdura Gennaio 2019 Pere: Conférence e Williams in controtendenza al calo delle vendite Per quanto concerne le pere, il primo semestre del è stato caratterizzato da magazzini vuoti e il secondo da un raccolto abbondante. Complessivamente nel rispetto all'anno precedente si sono verificati un calo delle vendite del 7,7 per cento, attestatesi a tonnellate, nonché notevoli cambiamenti nella Top 5 delle varietà più vendute di questo frutto. In particolare le varietà Kaiser Alexander e Gute Luise hanno registrato notevoli cali delle vendite. Tra le cinque varietà di pere più vendute ve ne erano tuttavia due che hanno segnato un forte rialzo: Conférence e Williams. Conférence in testa nel Pere da tavola (incl. bio) Acquisti di pere delle economie domestiche svizzere kg volume degli acquisti nel commercio al dettaglio per economia domestica CONFRONTO ANNUALE Ø-ACQUISTO secondo: REGIONE DELL'ED Svizzera francese Svizzera tedesca ETÀ DEL GESTORE DELL'ED gestore ED <35 anni anni anni >64 anni FIGLI <18 ANNI NELL'ED nessuno 1 figlio 2 figli 3 e più figli ø Il motivo sono le elevate vendite di Conférence durante il primo semestre dell anno quando le scorte di merce svizzera erano agli sgoccioli e quindi vi era un elevata offerta di merce estera. Per le pere Williams è stato rilevato un aumento delle vendite in particolare nel secondo semestre, il che è riconducibile all abbondante raccolto di questa varietà estiva che ha potuto essere venduto rapidamente. In ragione di queste evoluzioni Conférence è stata la varietà di pere più venduta in Svizzera nel. Le vendite nel commercio al dettaglio sono state pari a 2815 tonnellate, il che significa che circa una pera venduta su cinque era di questa varietà. Elevata domanda di pere nella Svizzera romanda L'indagine di Nielsen Svizzera conferma il generale calo delle vendite: nel le economie domestiche svizzere hanno richiesto con 3.1 kg per economia domestica meno pere da tavola rispetto a ciascuno dei tre anni precedenti. Una chiara tendenza Top 5 delle varietà di pere del Vendite nel commercio al dettaglio in t 2016 Conférence Kaiser Alexander Williams Abate Fetel Gute Luise 1'556 1'823 2' '372 1'101 2'815 1'759 1'642 2'166 1'668 1'839 Vendite totali 14'355 t 15'555 t '144 t 2'582 3'564 4'114 Sono state considerate soltanto le pere con indicazione della varietà inequivocabile (escl. miscele di varietà) Fonte: Nielsen Svizzera pannello dei consumatori/consumo al dettaglio secondo la definizione UFAG Mercato attuale Cifre d affari Nel il commercio al dettaglio svizzero ha realizzato 9.7 milioni di franchi con le pere della varietà Kaiser Alexander, ovvero il 25 per cento in meno rispetto all'anno precedente. Dal canto loro le pere Conférence hanno segnato nello stesso periodo, con 9.9 milioni di franchi, un aumento della cifra di affari del 50 per cento. (pag. 4) Prezzi all'ingrosso A dicembre i prezzi delle carote e delle cipolle sono stati più elevati rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. I prezzi del commercio all'ingrosso della valerianella hanno invece subito un calo. (pag. 6) Importazioni A dicembre sono state importate 8815 tonnellate di arance, cioè il 3 per cento in meno rispetto allo stesso mese del. Il prezzo medio si è attestato a 1.08 CHF/kg (7 % più basso rispetto a dicembre ). (pag. 8) Indice pagina Paniere delle merci 3 Cifre d affari 4 Prezzi all'ingrosso 6 Importazioni 8 Tabella stagionale 10 Metodo Abbonamenti 13 Schwarzenburgstrasse 165, 3003 Berna Tel , Fax marktanalysen@blw.admin.ch

2 al ribasso è tuttavia osservabile soltanto nella Svizzera tedesca, in cui è stato acquistato il 18 per cento di pere in meno rispetto al 2015 (Svizzera francese: - 3%). Nel periodo osservato le economie domestiche romande hanno sempre comprato più pere (circa 3.6 kg nel ) rispetto a quelle della Svizzera tedesca (3 kg). La struttura dell età influisce sulla predilezione per le pere I maggiori acquirenti di pere sono state le economie domestiche con gestori a partire dai 65 anni. Nel questa categoria si è distinta nettamente con un acquisto di 5.1 chilogrammi. Anche i bambini hanno influito sulla domanda delle economie domestiche di pere. Le economie domestiche con un figlio hanno comprato meno pere rispetto alla media svizzera, mentre quelle con due figli, con 3.3 chilogrammi, sono state lievemente superiori. La domanda di pere nel commercio al dettaglio più marcata, 3.9 kg, è stata quella delle economie domestiche con tre o più figli. La limitata attitudine allo stoccaggio presso i consumatori potrebbe essere un motivo per cui le pere sono meno acquistate dalle piccole economie domestiche con figli rispetto a quelle grandi. Anche altri fattori come reddito, dimensione dell'economia domestica o il contesto campagna o città possono influenzare la domanda e sono quindi stati analizzati. Tuttavia le caratteristiche dell'economia domestica summenzionate sono state particolarmente degne di nota e risultano essere fattori d'influsso fondamentali determinanti per la domanda. 2/13

3 Totale (CHF) 1 Confronto temporale e regionale di un paniere delle merci con frutta e verdura coltivate in maniera convenzionale (prezzi al consumo) Paniere delle merci totale Svizzera, convenzionale Prezzo al consumo in CHF *Media dei prezzi delle mele Braeburn, Gala e Golden. Ø-prezzo degli ultimi 4 anni 2016 Attuale Mese precedente Anno precedente 11 /11 /17 CHF CHF prezzo CHF prezzo Quantit Prodotto 2 kg Pomodori comuni % % 2 kg Carote % % 1 kg Cipolle gialle % % 1 pezzo Cetrioli da 500g % % 2 pezzi Lattuga iceberg da 300g % % 2 pezzi Zucchine da 300g % % 1 pezzo Cavolfiore da 500g % % 1 pezzo Lattuga cappuccio da 400g % % 1 pezzo Finocchio da 250g % % 1 pezzo Broccolo da 500g % % 250 g Porri verdi % % 250 g Funghi coltivati % % 1 pezzo Barbabietole cotte da 300g % % 1 pezzo Sedano rapa da 300g % % 1 pezzo Melanzane da 250g % % 150 g Coste % % 3 kg Mele* % % 1.5 kg Banane % % 2.5 kg Arance % % 4 pezzi Kiw i % % TOTALE % % Prezzo attuale 3/13

4 2 Cifre degli acquisti privati CH di frutta e verdura bio e convenzionali (in 1000 CHF) Attuale Mesi dell anno precedente Cifre cumulate /17 / / S S S S S S in 1000 CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF Fonti: UFAG, Settore Analisi di mercato; Nielsen Schweiz, UFAG Pannello dei consumatori/consumo al dettaglio, paniere delle merci secondo def. UFAG Avvertenza: S. = settimana. I valori zero corrispondono ai prodotti con cifra inferiore a 50 CHF. 01- /16 Verdura Carciofi % % 3' ' % 3' % Melanzane 1' ' % 1' % 19' ' % 17' % Cavolfiore 3' ' % 3' % 27' ' % 27' % Fagiolini 2' ' % 2' % 30' ' % 29' % Broccoli 3' ' % 3' % 37' ' % 34' % Finocchio 3' '1.0-3% 2' % 27' '2.4-4% 26' % Cocomeri 4' ' % 5' % 76' ' % 67' % Carote 10' ' % 11' % 104' ' % 109' % Taccole % % 3' ' % 4' % Aglio (essiccato) 1'8.3 1' % 1' % 9' ' % 10' % Cavolo 2' ' % 2' % 18' ' % 17' % Cavolo rapa 1' ' % 1' % 15' ' % 15' % Zucca 3' ' % 2' % 22' ' % 21' % Porro 3' ' % 3' % 28' ' % 30' % Verdura mista e da zuppa 3' ' % 4' % 30' ' % 32' % Peperoni/peperoncini 8' ' % 7' % 109' ' % 103' % Rapanelli % % 17' ' % 17' % Rafano % % 2' ' % 2' % Crauti % % 1' ' % 1' % Sedano 2' ' % 2' % 19' ' % 19' % Asparagi % % 59' ' % 64' % Spinaci 1' ' % 1' % 20' ' % 19' % Pomodori 18' ' % 17' % 286' ' % 278' % Zucchine 4' ' % 4' % 52' ' % 50' % Cipolle 6' ' % 6' % 74' ' % 75' % Funghi coltivati 6' ' % 6' % 62' ' % 60' % Insalata Cicoria belga 5' ' % 4' % 35' ' % 32' % Lattughino foglia di quercia 1' % % 16' ' % 17' % Insalata iceberg 5' ' % 4' % 59' ' % 59' % Scarola 2' ' % 2' % 11'241.9 ' % ' % Indivia riccia % % 3' ' % 4' % Lattuga cappuccio 4'2.2 4' % 5' % 71' ' % 74' % Lattuga romana % % 8' ' % 6' % Valerianella 11' ' % ' % 61' ' % 63' % Barbabietola 1' ' % 2' % 14' ' % 17' % Rucola 1' '3.5 +1% 1' % 13' ' % 13' % Cicoria bianca di Milano % % 4' ' % 4' % Pere Kaiser Alexander 1' ' % 1' % 9'691.0 ' % 14' % Conference % % 9' ' % 5' % Gute Luise ' % % 2' ' % 4' % Guyot % % % % Packhams % % % 1' % Rochas % % % % Trévoux % % Williams % % 7' ' % 5' % Abate Fétel % % 6' '2.0-21% 9' % 4/13

5 in 1000 CHF CHF CHF Attuale Mesi dell anno precedente Cifre cumulate /17 / / S S S S S S CHF 01- /16 Fonti: UFAG, Settore Analisi di mercato; Nielsen Schweiz, UFAG Pannello dei consumatori/consumo al dettaglio, paniere delle merci secondo def. UFAG Avvertenza: S. = settimana. I valori zero corrispondono ai prodotti con un volume inferiore a 50 CHF. CHF CHF CHF Mele Boskoop ' % 1' % 4' ' % 4' % Braeburn 1' ' % 2' % 23' ' % 25' % Cox Orange % % 1' ' % 2' % Elstar % % 1' % 1' % Gala 5' ' % 5' % 64' ' % 62' % Galmac % % Cloche % % % Golden Delicious 1' ' % 1' % 17' ' % 17' % Granny Smith % % 2' ' % 2' % Gravensteiner % % 2' % 2' % Idared % % % % Jonagold % % 1' ' % 4' % Kidd s Orange % % % Maigold % % % 1' % Pink Lady ' % 1'9.4 +9% 13' ' % 9' % Pinova % % % % Primerouge % % Rubinette % % % % Summerred % % Topaz % % 2' ' % 2' % Bacche More % % 5' ' % 4' % Fragole % % 101' ' % 114' % Mirtilli 2' ' % 1' % 68' ' % 59' % Lamponi 1' ' % 2' % 72' ' % 69' % Ribes % % 3' ' % 2' % Frutta a nocciolo Albicocche % % 54' ' % 58' % Ciliegie % % 27' ' % 28' % Ciliegie extra 6.0 6' ' % 6' % Ciliegie Premium ' % 4' % Pesche noci % % 45' ' % 49' % Pesche % % 26' ' % 26' % Prugne % % '984.1 '3.0 +7% ' % Uve Uva rossa % % 5' ' % 6' % Uva bianca 2' ' % 3' % 67' ' % 76' % Agrumi Pompelmo, pomelo 1' ' % 1' % 15' ' % 13' % Mandarini, clementine 24' ' % 26' % 91' ' % 91' % Arance 10'7.3 ' % 11' % 90' ' % 89' % Limoni 7' ' % 7' % 77' ' % 69' % Altra frutta Banane 14' ' % 14' % 165' ' % 161' % Ananas 2' '3.3-13% 3' % 19' ' % 21' % Avocado 7' ' % 7' % 87' ' % 76' % Kiw i 4' ' % 4' % 46' ' % 46' % Mango 4' ' % 5' % 48' ' % 49' % Anguria % % 24' ' % 20' % Meloni % % 50' ' % 51' % Noci % % 2' ' % 3' % 5/13

6 Prezzi all'ingrosso effettivamente realizzati di merce indigena Di seguito sono indicati gli andamenti dei prezzi di frutta e verdura selezionate rilevati presso aziende di confezionamento e di condizionamento (livello commerciale 1). Sono stati registrati due canali di smercio: 1) il commercio al dettaglio classico, ovvero escl. discount, e 2) ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione messi a confronto nelle due colonne in basso. Verdura Prezzi franco commercio classico al dettaglio Carote lavate, sfuse in CHF/kg, prezzo franco commercio classico al dettaglio.., mensile Prezzi franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione Carote lavate, sfuse in CHF/kg, prezzo franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione.., mensile Valerianella, imballata in CHF/kg, prezzo franco commercio classico al dettaglio.., mensile Valerianella, imballata in CHF/kg, prezzo franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione.., mensile Cipolle, sfuse in CHF/kg, prezzo franco commercio classico al dettaglio.., mensile Cipolle, sfuse in CHF/kg, prezzo franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione.., mensile A dicembre i prezzi delle carote e delle cipolle nei due canali di smercio osservati sono stati superiori rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. Ciò potrebbe essere riconducibile al fatto che a dicembre vi erano maggiori scorte rispetto a quest'anno. A dicembre invece è stata prodotta più valerianella rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. Di conseguenza i prezzi del commercio all'ingrosso per la valerianella nei due canali di smercio hanno registrato un ribasso rispetto all'anno precedente. 6/13

7 Frutta Prezzi franco commercio classico al dettaglio Prezzi franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione Mele Gala, cl. 1, sfuse in CHF/kg, prezzo franco commercio classico al dettaglio.., mensile Mele Gala, cl. 1, sfuse in CHF/kg, prezzo franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione.., mensile Mele Braeburn, cl. 1, sfuse in CHF/kg, prezzo franco commercio classico al dettaglio.., mensile Mele Braeburn, cl. 1, sfuse in CHF/kg, prezzo franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione.., mensile Pere Kaiser, cl. 1, sfuse in CHF/kg, prezzo franco commercio classico al dettaglio.., mensile Pere Kaiser, cl. 1, sfuse in CHF/kg, prezzo franco ristorazione e commercio all'ingrosso ristorazione.., mensile Per quanto concerne la frutta a granella i prezzi di dicembre nel commercio all'ingrosso sono stati tendenzialmente più bassi rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. La differenza di prezzo tra le varietà di mele e di pere osservate è stata molto marcata in particolare nel canale del commercio al dettaglio. La varietà Kaiser Alexander ha rappresentato un eccezione, ottenendo nel canale della ristorazione con 2.64 CHF/kg un prezzo più elevato rispetto a dicembre (2.44 CHF/kg). 7/13

8 4 Prezzi (CHF/kg) e volumi (t) d importazione Le gumi Fonte: Amministrazione federale delle dogane, KIC 11 /11 11 /11 /17 /17 CHF/kg t CHF/kg prezzo t volume CHF/kg prezzo t volume Fagiolini % % % % Piselli % % % % Taccole % % % % Piattoni % % % % Fagiolini "long beans" % % % 5.7-6% Legumi, altri % % % % V e rdure, a ltre Carciofi % % % % Cimone % % % % Finocchi ' % % % 1'1.5-4% Sedano coste % % % % Asparagi verdi % % % % Coste % % % % Pak- Choi % % % % Rabarbaro Scorzonera % % % % Spinaci % % % % P ia nte e rba c e e Prezzemolo riccio % % % % Prezzemolo liscio % % % % Frutta a gra ne lli Mele % % % % Pere Nashi % % % % Pere % % % % Cotogne % % % % Ba c c he More % % % % Fragole % % % % Lamponi % %.94 +2% 9.6-7% Ribes neri Altri ribes % % % % Frutta a noc c iolo Albicocche % % % % Mirabelle Ciliege % % % 6.8-3% Pesche noci % % % % Susine % % % % Prugne % % % % Agrumi Attua le Me se pre c e de nte Anno pre c e de nte Arance ' % 5' % % 9' % Avvertenza: le cifre relative alle importazioni sono provvisorie e possono subire variazioni sulla scorta di registrazioni contabili successive. Le cifre definitive sono pubblicate su Swissimpex della Direzione generale delle dogane. Le importazioni con peso sdoganato inferiore a 100 kg non vengono considerate. I prezzi sono espressi franco frontiera, sdoganati e ponderati in funzione del quantitativo. 8/13

9 Orta ggi a frutto Fonte: Amministrazione federale delle dogane, KIC Attua le Me se pre c e de nte Anno pre c e de nte 11 /11 11 /11 /17 /17 CHF/kg t CHF/kg prezzo t volume CHF/kg prezzo t volume Melanzane % % % % Melanzane d'oltremare % % % % Pomodori ' % 1' % % 2'8.5 +1% Pomodori ciliegia ' % 1' % % 1' % Pomodori peretti % % % % Cetrioli nostrani % % % % Cetrioli per insalata ' % 1' % % 1' % Zucchine ' % 1' % % 1' % Ca voli Cavolfiori ' % % % 1' % Broccoli ' % % % 1' % Cavoli cinesi Cavoli piuma % % % % Cavoli rapa % % % % Romanesco % % % % Cavolini di Bruxelles % % % % Cavoli rossi Cavoli a punta % % % % Cavoli bianchi Cavoli di Milano Orta ggi bulbosi Cipolline, bianche, piatte, ø <= 35mm Cipollotte % % % % Cipolle grosse ø >= 70mm % % % % Cipolle, rosse e bianche ø < 70mm % % % % Cipolle arg. rotonde ø < 35mm % % % % Cipolle commestibili, altre ø < 70mm % % % % Porro allungato per Foodtainer Porri, altri Ra dic i c omme stibili e tube ri Carote con foglie, in mazzi Ravanelli a candela Carote % % % % Sedano rapa Ravanelli, altri % % Ramolacci % % % % Rape Teltower Rape, altre % % % % Insa la te Batavia e altre lattughe iceberg % % % % Cicorino verde Indivia riccia % % % % Indivia scarola % % % % Lattughe iceberg senza corona ' % 1' % % 2' % Lattughino: foglia di quercia % % % % Lattuga cappuccio % % % % Lattuga romana, altra % % % % Lollo % % % % Lattuga romana nana <= 160g/p % % % % Valerianella % % % % Barbabietole % % % % Cicorino rosso Cicoria di belga % % % % Trevigiana % % % % Cicoria bianca di milano % % Avvertenza: le cifre relative alle importazioni sono provvisorie e possono subire variazioni sulla scorta di registrazioni contabili successive. Le cifre definitive sono pubblicate su Swissimpex della Direzione generale delle dogane. Le importazioni con peso sdoganato inferiore a 100 kg non vengono considerate. I prezzi sono espressi franco frontiera, sdoganati e ponderati in funzione del quantitativo. 9/13

10 5 Elenco della frutta e verdura di stagione in Svizzera e relative offerte promozionali La tabella stagionale svizzera di frutta e verdura indica in quali mesi i prodotti sul mercato sono freschi di raccolta o provengono dalle scorte indigene. La stagione svizzera della frutta e verdura è segnalata in verde, mentre i mesi di transizione, vale a dire quelli che precedono o seguono la stagione, sono indicati in verde chiaro. Nel caso, ad esempio, delle mele Boskoop, la stagione va da ottobre ad aprile. I mesi di transizione sono settembre e maggio. Pertanto, la stagione delle mele Boskoop inizia a settembre e termina a maggio. I punti introdotti nelle caselle indicano i mesi durante i quali i commercianti al dettaglio offrono frutta e verdura a prezzi promozionali. Le offerte frequenti sono contrassegnate da tre punti, quelle ripetute da due, quelle sporadiche da un punto e quelle fatte di rado da una lineetta. Tale classificazione si fonda sui valori empirici delle vendite promozionali condotte negli anni dal 2014 al. Frutta Legenda offerte promozionali notificate: - : nessuna offerta : offerte sporadiche : offerte ripetute : offerte frequenti Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Frutta a granella Mele Boskoop I Mele Braeburn I - - Mele Elstar I Mele Gala I Mele Golden I Mele Granny Smith I Mele Gravensteiner I Mele Jazz I - - Mele Jonagold I Mele Maigold I Mele Rubens I Pere Conférence Pere Gute Luise Pere Kaiser Pere Packhams Pere Williams Frutta a nocciolo Albicocche Albicocche Extra Ciliegie Ciliegie Extra Pesche noci Prugne Bacche More Fragole nostrane Fragole estere Mirtilli Lamponi Ribes rosso Agrumi Arance bionde Clementine Frutta, altra Banane Kiw i Meloni Galia Uva bianca estera Uva bianca senza semi. 10/13

11 Verdura Legenda offerte promozionali notificate: -: nessuna offerta : offerte sporadiche : offerte ripetute : offerte frequenti Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Ortaggi a frutto Melanzane Peperoni verdi - - Pomodori ramati Pomodori comuni Pomodori carnosi Pomodori cherry ramati Pomodori cherry ord Zucchine Cetrioli per insalata Ortaggi a foglia Finocchi Coste Rabarbaro Sedano a coste Cavoli Cavolfiori Broccoli Cavoli cinesi Cavoli rapa Cavolini di Bruxelles Cavoli rossi Cavoli bianchi Verze Ortaggi bulbosi Porri verdi - Cipolle gialle Cipollotti a mazzi Radici commestibili e tuberi Carote Sedano rapa Ravanelli Insalate Lattuga romana Cicoria belga - - Cicorino rosso Lattuga iceberg Indivia lavata Indivia riccia Lattuga cappuccio Lattughino foglia di quercia Formentino - - Rucola - - Cicoria bianca di Milano Verdure, altre Fagiolini nani - - Funghi coltivati bianchi Asparagi verdi nostrani Asparagi verdi esteri Asparagi bianchi esteri Spinaci Barbabietole cotte - - Lattuga iceberg tagliata - Insalata riccia tagliata - Insalata mista 250g Crauti cotti /13

12 6 Metodo Paniere delle merci frutta e verdura: la scelta dei 20 componenti del paniere delle merci frutta e verdura si basa sulla loro importanza per i consumatori svizzeri. Il quantitativo corrisponde all'incirca al consumo medio mensile di un'economia domestica composta da 3-4 persone. Per quanto riguarda i prezzi, si tratta di prezzi al dettaglio (escl. discount). Se in vendita, si rilevano i prezzi di prodotti con provenienza svizzera altrimenti quelli dei relativi prodotti importati. I prezzi sono ponderati in base alla quota di mercato e alle regioni. Prezzi all'ingrosso effettivi: Le aziende di confezionamento e di condizionamento (commercianti, aziende orticole o piattaforme orticole, livello commerciale 1) notificano, ogni mese, i quantitativi (peso della confezione escl.) e le cifre (IVA escl. e spese di trasporto fino all'acquirente incl.) della merce indigena convenzionale, mediante i quali vengono calcolati gli effettivi prezzi, ponderati in funzione dei quantitativi, di frutta e verdura (prezzi franco acquirente). Se le notifiche sono poche, non viene indicato alcun prezzo. Regioni: Regione I: Ginevra, Vaud, Friborgo, Neuchâtel, Giura e parti francofone del Cantone di Berna (Distretto amministrativo del Giura bernese) Regione II: Berna (tranne il Distretto amministrativo del Giura bernese), Lucerna, Untervaldo (Soprasselva, Sottoselva), Uri, Zugo e una parte del Cantone di Svitto (Distretti di Svitto, Gersau e Küssnacht) Regione III: Basilea (Campagna e Città), Argovia e Soletta Regione IV: Zurigo, Sciaffusa, Turgovia, Appenzello (Interno ed Esterno), S. Gallo, una parte del Cantone di Svitto (Distretti di Einsiedeln, March e Höfe), Glarona, Grigioni Regione V: Vallese e Ticino I V III II IV Stagione: Periodo effettivamente amministrato in virtù delle disposizioni per l'importazione di frutta e verdura Pubblicazione alla pagina (in fr. e ted.) /13

13 7 Modulo per la sottoscrizione di un abbonamento Le pubblicazioni a cura del Settore Analisi di mercato sono gratuite. Possono essere scaricate dal sito Internet Su richiesta, il rapporto viene inviato via . Ordinazione on line al sito Internet o per iscritto con il modulo sottostante. Si prega di compilarlo debitamente e di inoltrarlo per posta (UFAG Settore Analisi di mercato, Schwarzenburgstrasse 165, 3003 Berna) o per fax (+41 58/ ). Grazie! Desidero abbonarmi alle seguenti pubblicazioni: Pubblicazione Frequenza Annunciare Annullare Tutti i Rapporti e Valori del mercato Rapporto sul mercato per la filiera agroalimentare Trimestrale Rapporto sul mercato Bio Mensile Rapporto sul mercato del latte Mensile Rapporto sul mercato della carne Mensile Rapporto sul mercato delle uova Semestrale Rapporto sul mercato di frutta e verdura Mensile Prezzi al consumo di frutta e verdura nel commercio al dettaglio Settimanale Rapporto sul mercato delle patate Trimestrale Rapporto sul mercato dei cereali Annuale Valori del mercato del pane e dei cereali Trimestrale Rapporto sul mercato dei foraggi Annuale Valori del mercato degli alimenti per animali Trimestrale Rapporto sul mercato dei semi oleosi Annuale Valori del mercato dei semi oleosi Semestrale Indirizzo completo: Ditta, organizzazione Cognome Nome Via CAP Luogo Telefono n. Per informazioni su responsabilità, protezione dei dati, eccetera vedasi: Fonte immagini pag. 1: Fotolia 13/13