Sistema di qualità Qualità Verificata

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1 N Rapporto di monitoraggio Sistema di qualità Qualità Verificata Legge regionale 31 maggio 2001, n. 12 Area Sviluppo Economico Direzione Agroalimentare Unità Organizzativa Qualità, conoscenze e innovazioni agroalimentari Tel Fax agroalimentare@regione.veneto.it Internet: Redatto da: Giovanni Mancinelli Si ringraziano Vincenzo Arra (CCPB s.r.l.), Francesca Ceola (CSQA Certificazioni s.r.l.) e Stefano Rosini (DQA Dipartimento Qualità Agroalimentare s.r.l.). La redazione del Rapporto è stata chiusa il 11 ottobre In alto: versione cromatica del marchio QV utilizzata per i prodotti del settore carni.

2 Indice Periodo di riferimento 2 Highlights 2 Provvedimenti amministrativi 3 Disciplinari di produzione 4 Monitoraggio domande 4 Monitoraggio procedurale 4 Concessionari del marchio QV 4 Operatori inseriti nel sistema di controllo QV 5 Produttori primari e suddivisi per prodotto 5 Produzioni certificate QV 6 Non conformità rilevate 6 Abbreviazioni DA DD DGR DPI NP PSR QV UOF = Direzione Agroalimentare = Decreto del Direttore = Deliberazione della Giunta regionale = Disciplinari di produzione integrata = Non previsto = Programma di sviluppo rurale = Qualità Verificata = Unità Organizzativa Fitosanitario I dati riguardanti il sistema di controllo QV sono tratti dalle Relazioni annuali sull attività di controllo del sistema di qualità Qualità Verificata, presentate dagli organismi di controllo autorizzati entro il 31 marzo dell anno successivo a quello di riferimento. Rapporto di monitoraggio n. 07/2017 Sistema di qualità Qualità Verificata 1

3 Periodo di riferimento Dal 1 gennaio al 31 dicembre Highlights ANNO 2017 La L.R. n. 12/2001 viene modificata dalla L.R. n. 3/2017. A marzo viene notificato alla Commissione europea il progetto di modifica del disciplinare di produzione del coniglio al fieno. L iter di notifica si conclude a luglio con l approvazione del testo definitivo del disciplinare di produzione. Ad aprile viene approvato il testo definitivo del disciplinare di produzione del latte crudo vaccino e derivati, a conclusione dell iter di notifica alla Commissione europea. A giugno vengono approvate le Disposizioni sul consorzio di tutela QV. Rispetto al 2016 diminuiscono gli inseriti nel sistema di controllo QV e diminuisce il peso delle. Lieve diminuzione dei concessionari del marchio QV (meno 1 rispetto al 2016). Cospicuo aumento di gamma e quantità di prodotto conforme QV, mentre la quantità di prodotto commercializzato con il marchio QV si mantiene su livelli molto bassi (5 prodotti). I primi bandi della misura 3 del PSR premiano 6 per la nuova adesione al sistema di qualità QV (tipo di intervento 3.1.1, aiuto concesso: euro) e 4 per la realizzazione di azioni di informazione e promozione riguardanti il sistema di qualità QV (tipo di intervento 3.2.1, aiuto concesso: euro). Provvedimenti amministrativi Provvedimenti adottati o proposti da strutture dell Area Sviluppo Economico. ANNO 2017 N. Provvedimento Oggetto Procedure Unione europea 1 DGR n. 212 del 28/02/2017 Progetto di modifica regole tecniche (Notifica n. 2017/0122/I) 2 DGR n. 492 del 14/04/ provvedimento regole tecniche (Notifica n. 2016/0323/I) 3 DGR n del 13/07/2017 Modifica regole tecniche (Notifica n. 2017/0122/I) Disposizioni varie 4 DGR n. 863 del 13/06/2017 Disposizioni sul consorzio QV 5 DGR n del 19/12/2017 Modifica Disposizioni sul consorzio QV 6 DGR n del 19/12/2017 Modifica Disposizioni sistema QV, integrazioni ai disciplinari e Procedure per l approvazione dei disciplinari Disciplinari di produzione 7 DD UOF n. 3 del 15/02/ aggiornamento DPI (difesa integrata) DD UOF n. 4 del 15/02/ aggiornamento DPI (tecniche agronomiche) DD UOF n. 20 del 26/04/ aggiornamento DPI (difesa integrata) 2017 Concessione del marchio QV 10 DD DA n. 49 del 21/04/2017 Società agricola Bragagnani s.s. Decadenza concessione marchio QV 11 DD DA n. 37 del 28/03/2017 Unipeg s.c.a. 12 DD DA n. 48 del 21/04/2017 Bason Roberto Rapporto di monitoraggio n. 07/2017 Sistema di qualità Qualità Verificata 2

4 Disciplinari di produzione Al 31/12/2017: 69 Monitoraggio domande Titolo procedimento domande presentate domande ammissibili domande non ammissibili Autorizzazione organismo di controllo Concessione d uso del marchio QV Monitoraggio procedurale Titolo procedimento Termine (n. giorni) Procedimenti conclusi nei termini Procedimenti conclusi fuori termine Concessione d uso del marchio QV % 0% Concessionari del marchio QV Totale (al 31/12/2017) Categoria di prodotto imprese imprese singole singole Colture orticole Colture frutticole Colture industriali Funghi coltivati Carni Lattiero-caseari Totale Rapporto di monitoraggio n. 07/2017 Sistema di qualità Qualità Verificata 3

5 Operatori inseriti nel sistema di controllo QV Categoria di prodotto singoli aderenti in filiera Colture orticole Colture frutticole Funghi coltivati Colture cerealicole Colture miste Colture industriali Colture foraggere Carni allevatori 859 macelli/sezionamento carni 28 punti vendita 177 Lattiero-caseari allevatori 67 imprese di trasformazione 3 Totale Fonte: nostre elaborazioni su dati degli organismi di controllo (aggiornati al 31/12 dell anno di riferimento). Rapporto di monitoraggio n. 07/2017 Sistema di qualità Qualità Verificata 4

6 Produttori primari e suddivisi per prodotto Prodotto singoli aderenti in filiera Settore vegetale Aglio Asparagi Lattuga Radicchio - 13 Patate Porri + zucchine Castagne Mele - 17 Mele + pere - 47 Pere Kiwi - 6 Kiwi + pesche - 10 Pesche - 11 Uva da vino Mele + pesche + meloni Funghi pleurotus e pioppino - 6 Funghi prataiolo Funghi pleurotus e pioppino prataiolo Orzo Riso Frumento + mais + soia + barbabietola zucc. + pomodoro indust. + erba medica Mais + soia Mais + soia + barbabietola zucc Tabacco Erba medica Settore zootecnico Carne di vitello Carne di vitellone/scottona Carne di bufalo/bufala Latte crudo vaccino e derivati Latte crudo di bufala Totale Fonte: nostre elaborazioni su dati degli organismi di controllo (aggiornati al 31/12 dell anno di riferimento). Rapporto di monitoraggio n. 07/2017 Sistema di qualità Qualità Verificata 5

7 Produzioni certificate QV Prodotto Quantità di prodotto conforme Quantità di prodotto commercializzato con marchio QV Settore vegetale (t) Aglio 10,72 - Asparagi 390,00 - Lattuga 3.000,00 - Meloni 8,50 - Patate , ,23 Pomodoro da industria 251,50 NP Porri 72,23 - Radicchio 1.400,00 - Zucchine 682,38 - Castagne 15,46 3,50 Mele ,32 - Pere 3.094,88 - Kiwi 595,72 - Pesche 931,63 - Uva da vino ,35 NP Funghi pleurotus e pioppino 740,24 - Funghi prataiolo ,54 106,71 Frumento tenero e duro 2.222,70 NP Mais da granella 4.469,50 NP Orzo 25,99 NP Riso 385,00 NP Barbabietola da zucchero 3.629,20 NP Soia 783,10 NP Tabacco 168,00 NP Erba medica 2.804,20 NP Settore zootecnico Carne di vitello (t) ,40 - Carne di vitellone/scottona (t) , ,74 Latte crudo vaccino (000 l) ,10 Latte alimentare vacc. (000 l) 6.037,07 Latte crudo di bufala (000 l) 523,38 Fonte: nostre elaborazioni su dati dichiarati dagli agli organismi di controllo (aggiornati al 31/12 dell anno di riferimento). Non conformità rilevate Non conformità Difformità 50 Irregolarità 15 Infrazioni - Totale 65 Rapporto di monitoraggio n. 07/2017 Sistema di qualità Qualità Verificata 6