IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE DELL EMILIA-ROMAGNA

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1 OSSERVATORIO AGRO-ALIMENTARE Unioncamere e Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE DELL EMILIA-ROMAGNA Appendice Statistica Rapporto 2006 A cura di Stefano Boccaletti

2 Indice Appendice al Cap. 3 Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro) Tabella A3.2 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in viticoltura (dati medi per azienda - euro) Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro) Tabella A3.4 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in allevamenti bovini da latte (dati medi per azienda - euro) Tabella A3.5 - Creazione del Valore: filiera formaggi grana Tabella A3.6 - Creazione del Valore: filiera vino Tabella A3.7- Creazione del Valore: filiera frutta fresca Tabella A3.8 - Produzioni lorde vendibili provinciali (Anno dati in milioni di euro) Tabella A3.9 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Piacenza - anno 2006 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Parma - anno 2006 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Reggio Emilia - anno 2006 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Modena - anno 2006 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Bologna - anno 2006 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Ferrara - anno 2006 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Ravenna - anno

3 INDICE Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Forlì- Cesena - anno 2006 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Rimini - anno 2006 Figura A3.1 - Incidenza delle PLV provinciali Figura A3.2 - Incidenza PLV Coltivazioni erbacee provinciali Figura A3.3 - Incidenza PLV Coltivazioni arboree provinciali Figura A3.4 - Incidenza PLV Allevamenti provinciali Figura A3.5 - Composizione delle PLV provinciali (MEURO) Appendice al Cap. 6 Tabella A6.0 - Il credito agrario nelle province dell'emilia Romagna e- spresso in numeri indice: consistenze a fine settembre, 2001 = 100 Tabella A6.1 - Valori agricoli medi delle principali colture in Emilia- Romagna (euro per ettaro) Tabella A6.2 - Canoni di affitto per tipo di coltura in Emilia-Romagna (euro/ettaro) Tabella A6.3 - Forze di lavoro, occupati e disoccupati in Emilia Romagna ed in Italia nel 2006 (migliaia di unità) Tabella A6.4 - Tassi di attività, occupazione e disoccupazione (15-64 anni) in Emilia-Romagna ed in Italia nel 2006 Tabella A6.5 - Occupati dipendenti in Italia a termine e a tempo parziale nel 2006 (migliaia di unità) Tabella A6.6 - Occupati in Italia in agricoltura e nel complesso nel 2006 (migliaia di unità) Tabella A6.7 - Presenza di genere a corsi di formazione ad indirizzo agrario finanziati dal Fondo Sociale Europeo in Emilia-Romagna - Anno 2006 Tabella A6.8 - Presenza di genere per tipo di attività a corsi di formazione ad indirizzo agrario finanziati dal Fondo Sociale Europeo in Emilia- Romagna - Anno 2006 Tabella A6.9 - Presenza di genere a corsi di formazione ad indirizzo alimentare (industria e distribuzione) finanziati dal Fondo Sociale Europeo in Emilia-Romagna - Anno 2006 Tabella A Occupati in agricoltura per provincia in Emilia-Romagna nel 2006 Appendice al Cap. 8 Tabella A8.1 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Bologna per principali aggregati nel

4 INDICE Tabella A8.2 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Bologna per principali aggregati nel Tabella A8.3 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Bologna per principali aggregati nel Tabella A8.4 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ferrara per principali aggregati nel Tabella A8.5 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ferrara per principali aggregati nel Tabella A8.6 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Ferrara per principali aggregati nel Tabella A8.7 - Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel Tabella A8.8 - Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel Tabella A8.9 - Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Forlì per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Modena per principali aggregati nel Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Modena per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Modena per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Parma per principali aggregati nel Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Parma per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provin- 3

5 INDICE cia di Parma per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Piacenza per principali aggregati nel Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Piacenza per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Piacenza per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ravenna per principali aggregati nel Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Ravenna per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Ravenna per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Reggio Emilia per principali aggregati nel Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Reggio Emilia per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Reggio Emilia per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Rimini per principali aggregati nel Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in provincia di Rimini per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in provincia di Rimini per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in Emilia Romagna per principali aggregati nel

6 INDICE Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in Emilia Romagna per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in Emilia- Romagna per principali aggregati nel Tabella A Importazioni di prodotti agroalimentari in Italia per principali aggregati nel Tabella A Esportazioni di prodotti agroalimentari in Italia per principali aggregati nel Tabella A Saldo commerciale di prodotti agroalimentari in Italia per principali aggregati nel Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 1999 Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 2000 Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 2001 Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 2002 Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 2003 Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 2004 Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 2005 Tabella A Importazioni ed esportazioni per Emilia Romagna e Italia di prodotti agroalimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione nel 2006 Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Bologna nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore 5

7 INDICE negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Ferrara nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Forlì nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Modena nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Piacenza nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Parma nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Ravenna nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Reggio Emilia nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Tabella A Posizioni occupate dalle provincia di Rimini nella graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'importanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel Appendice al Cap. 9 Tabella A9.1 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Piacenza, per catena e per tipologia distributiva (2006) Tabella A9.2 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Parma, per catena e per tipologia distributiva (2006) 6

8 INDICE Tabella A9.3 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Reggio Emilia, per catena e per tipologia distributiva (2006) Tabella A9.4 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Modena, per catena e per tipologia distributiva (2006) Tabella A9.5 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Bologna, per catena e per tipologia distributiva (2006) Tabella A9.6 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ferrara, per catena e per tipologia distributiva (2006) Tabella A9.7 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ravenna, per catena e per tipologia distributiva (2006) Tabella A9.8 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Forli, per catena e per tipologia distributiva (2006) Tabella A Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Rimini, per catena e per tipologia distributiva (2006) Appendice al Cap. 11 Figura A Numero Operatori per Tipologia - serie storica Tabella A11.1 La situazione delle province emiliano-romagnole al 31/12/2005 (numero operatori suddivisi per categorie) Tabella A Superfici certificate biologiche in Emilia-Romagna Figura A Colture biologiche in Emilia-Romagna 2005 Figura A Distribuzione per comune delle superfici coltivate con il metodo biologico in Emilia-Romagna (percentuale SAU bio su SAU comunale) Tabella A Lista dei prodotti in corso di riconoscimento DOP/IGP Tabella A Organismi/strutture incaricate al controllo delle produzioni agroalimentari regolamentate Tabella A11.5a - Aziende agrituristiche in Emilia-Romagna Tabella A11.5b - Forma giuridica delle aziende agrituristiche - Anno 2006 Tabella A11.5c - Classificazione delle margherite nelle aziende agrituristiche - Anno 2006 Tabella A11.5d - Tipologia di servizi delle aziende agrituristiche 7

9 INDICE Appendice al Cap. 12 Tabella A Domande ammesse nel 2006 per l Asse 3 del Piano Regionale di Sviluppo Rurale (euro) Appendice al Cap. 13 Tabella A Piano Finanziario Ripartizione per Misura (in euro) 8

10 Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro) Descrizione /05 ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI 1. RICAVI ,9% 2. COSTI INTERMEDI ,4% fertilizzanti ,9% sementi ,1% antiparassitari e diserbanti ,7% alimentazione animale ,4% noleggi e trasporti ,7% materie prime energetiche ,9% altri ,0% 3. VALORE AGGIUNTO LORDO ,6% Ammortamenti ,6% 4. VALORE AGGIUNTO NETTO ,1% Imposte ,8% Remunerazione del lavoro e oneri contributivi ,7% oneri soc. familiari ,4% salari ed oneri extra-familiari ,7% 5. REDDITO OPERATIVO ,2% Oneri finanziari ,5% Affitti ,1% 6. REDDITO NETTO ,6% ELEMENTI STRUTTURALI ULUT (n ) 2,00 1,99 1,94 1,77-8,7% ULUF (n ) 1,80 1,75 1,71 1,56-8,5% SAT (Ha) 42,41 49,71 47,86 45,45-5,0% SAU (Ha) 42,41 43,83 42,84 41,99-2,0% UGB (n ) 2,17 1,69 1,60 1,78 11,1% INDICI DI REDDITIVITA' Valore aggiunto netto per ULUT ,8% Reddito netto per ULUF ,4% Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.

11 Tabella A3.2 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in viticoltura (dati medi per azienda - euro) Descrizione /05 ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI 1. RICAVI ,8% 2. COSTI INTERMEDI ,4% fertilizzanti ,2% sementi ,5% antiparassitari e diserbanti ,9% alimentazione animale ,1% noleggi e trasporti ,1% materie prime energetiche ,7% altri ,5% 3. VALORE AGGIUNTO LORDO ,4% Ammortamenti ,5% 4. VALORE AGGIUNTO NETTO ,3% Imposte ,6% Remunerazione del lavoro e oneri contributivi ,7% oneri soc. familiari ,1% salari ed oneri extra-familiari ,6% 5. REDDITO OPERATIVO ,0% Oneri finanziari ,4% Affitti ,3% 6. REDDITO NETTO ,4% ELEMENTI STRUTTURALI ULUT (n ) 2,87 2,87 2,71 2,71 0,1% ULUF (n ) 1,68 1,62 1,57 1,49-5,4% SAT (Ha) 23,52 27,17 27,03 24,89-7,9% SAU (Ha) 23,52 23,61 22,85 22,69-0,7% UGB (n ) 0,49 0,00 0,00 0,00 INDICI DI REDDITIVITA' Valore aggiunto netto per ULUT ,2% Reddito netto per ULUF ,9% Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.

12 Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro) Descrizione /05 ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI 1. RICAVI ,2% 2. COSTI INTERMEDI ,5% fertilizzanti ,1% sementi ,1% antiparassitari e diserbanti ,3% alimentazione animale ,6% noleggi e trasporti ,7% materie prime energetiche ,4% altri ,1% 3. VALORE AGGIUNTO LORDO ,7% Ammortamenti ,0% 4. VALORE AGGIUNTO NETTO ,0% Imposte ,2% Remunerazione del lavoro e oneri contributivi ,5% oneri soc. familiari ,0% salari ed oneri extra-familiari ,0% 5. REDDITO OPERATIVO ,0% Oneri finanziari ,1% Affitti ,7% 6. REDDITO NETTO ,0% ELEMENTI STRUTTURALI ULUT (n ) 2,02 2,02 2,11 1,96-6,8% ULUF (n ) 1,76 1,77 1,80 1,68-6,6% SAT (Ha) 12,81 16,69 16,58 15,26-7,9% SAU (Ha) 12,81 13,89 13,86 13,46-2,9% UGB (n ) 0,00 0,02 0,05 0,16 222,4% INDICI DI REDDITIVITA' Valore aggiunto netto per ULUT ,3% Reddito netto per ULUF ,8% Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.

13 Tabella A3.4 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'emilia Romagna specializzate in allevamenti bovini da latte (dati medi per azienda - euro) Descrizione /05 ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI 1. RICAVI ,6% 2. COSTI INTERMEDI ,2% fertilizzanti ,8% sementi ,6% antiparassitari e diserbanti ,9% alimentazione animale ,8% noleggi e trasporti ,3% materie prime energetiche ,7% altri ,5% 3. VALORE AGGIUNTO LORDO ,9% Ammortamenti ,8% 4. VALORE AGGIUNTO NETTO ,6% Imposte ,5% Remunerazione del lavoro e oneri contributivi ,9% oneri soc. familiari ,1% salari ed oneri extra-familiari ,1% 5. REDDITO OPERATIVO ,8% Oneri finanziari ,1% Affitti ,4% 6. REDDITO NETTO ,5% ELEMENTI STRUTTURALI ULUT (n ) 2,40 2,43 2,40 2,34-2,4% ULUF (n ) 2,06 2,06 2,03 2,00-1,7% SAT (Ha) 34,57 39,60 40,13 39,94-0,5% SAU (Ha) 34,57 36,70 37,21 37,12-0,2% UGB (n ) 72,88 73,81 74,15 72,41-2,3% INDICI DI REDDITIVITA' Valore aggiunto netto per ULUT ,5% Reddito netto per ULUF ,2% Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.

14 Tabella A3.5 - Creazione del Valore: filiera - formaggi grana FILIERA - FORMAGGI GRANA Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 Fase 5 Fornitori az. Agricole Az. Zootecniche da latte Altri fornitori Caseifici Altri fornitori Confezionamento/Ingrosso Altri fornitori Distribuzione Dettaglio 1. VALORE DELLA PRODUZIONE 48,2 105,2 10,2 122,8 13,3 140,1 15,7 176,1 - RICAVI DELLE VENDITE 46,4 100,0 9,9 116,5 12,9 137,1 15,2 171,8 2. COSTI INTERMEDI 39,9 46,4 5,9 109,9 9,5 129,4 8,6 152,4 3. VALORE AGGIUNTO LORDO 8,3 58,8 4,3 12,9 3,8 10,7 7,1 23,8 AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 1,5 7,7 0,4 3,0 0,4 1,8 0,7 3,5 4. VALORE AGGIUNTO NETTO 6,8 51,1 3,9 9,9 3,4 8,9 6,5 20,3 LAVORO 4,1 24,4 3,4 7,6 2,8 5,9 5,6 18,1 5. REDDITO OPERATIVO CARATTERISTICO 2,7 26,7 0,5 2,3 0,6 3,0 0,9 2,1 Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.

15 Tabella A3.6 - Creazione del Valore: filiera - vino FILIERA - VINO Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 Fase 5 Fornitori az. Agricole Az. Viticole Altri fornitori Cantine Altri fornitori Confezionamento/Ingrosso Altri fornitori Distribuzione Dettaglio 1. VALORE DELLA PRODUZIONE 37,3 105,2 68,4 203,6 48,8 267,6 30,2 338,2 - RICAVI DELLE VENDITE 36,7 100,0 66,7 188,9 47,2 263,3 29,3 329,9 2. COSTI INTERMEDI 33,0 36,7 49,0 166,7 28,9 236,2 16,6 292,6 3. VALORE AGGIUNTO LORDO 4,4 68,5 19,3 36,9 20,0 31,4 13,7 45,6 AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 0,8 9,9 2,5 10,2 1,7 3,8 1,3 6,7 4. VALORE AGGIUNTO NETTO 3,6 58,6 16,8 26,7 18,2 27,7 12,4 38,9 LAVORO 2,4 38,8 12,9 20,8 15,8 15,4 10,7 34,8 5. REDDITO OPERATIVO CARATTERISTICO 1,2 19,9 3,9 5,9 2,4 12,2 1,7 4,2 Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.

16 Tabella A3.7- Creazione del Valore: filiera - frutta fresca FILIERA - FRUTTA FRESCA Fase 1 Fase 2 Fase 3 Fase 4 Fase 5 Fornitori az. Agricole Az. Frutticole Altri fornitori Condizionamento Altri fornitori Commercio Ingrosso Altri fornitori Distribuzione Dettaglio 1. VALORE DELLA PRODUZIONE 28,9 102,1 34,2 157,1 38,4 198,5 67,6 302,9 - RICAVI DELLE VENDITE 28,4 100,0 33,3 149,3 37,3 196,5 65,5 295,5 2. COSTI INTERMEDI 25,5 28,4 23,8 133,3 26,7 186,7 38,6 262,0 3. VALORE AGGIUNTO LORDO 3,4 73,6 10,4 23,8 11,7 11,8 28,9 40,8 AMMORTAMENTI E SVALUTAZIONI 0,6 17,3 1,1 4,8 1,1 1,8 2,8 6,0 4. VALORE AGGIUNTO NETTO 2,8 56,3 9,2 19,0 10,6 10,0 26,1 34,9 LAVORO 1,9 38,2 7,6 16,5 9,2 6,9 22,3 31,1 5. REDDITO OPERATIVO CARATTERISTICO 1,0 18,1 1,6 2,5 1,5 3,1 3,9 3,7 Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura.

17 Tabella A3.8 - Produzioni lorde vendibili provinciali (Anno dati in milioni di euro) PRODUZIONI VEGETALI E ZOOTECNICHE PC PR RE MO BO FE RA FC RN RER CEREALI 42,91 31,26 24,97 53,03 74,78 99,77 39,99 15,97 5,39 388,07 PATATE E ORTAGGI 79,51 20,84 10,09 25,46 68,88 107,78 21,25 85,84 30,59 450,24 PIANTE INDUSTRIALI 9,29 8,40 5,50 6,27 21,74 31,85 6,41 0,56 0,24 90,27 ALTRE ERBACEE 8,30 15,80 11,26 18,12 21,14 7,80 15,74 17,37 5,22 120,74 ARBOREE 69,32 13,06 41,20 153,49 127,40 152,31 238,56 123,26 15,57 934,14 - Vino 65,61 12,37 28,73 38,03 20,66 1,56 43,89 15,76 6,04 232,66 ALLEVAMENTI 151,46 306,00 310,36 231,40 87,58 81,72 90,42 291,31 21, ,81 TOTALE P.L.V. 360,80 395,36 403,38 487,77 401,51 481,23 412,37 534,30 78, ,28 NOTE: Dati provvisori. Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura

18 Tabella A3.9 - Produzioni lorde vendibili nella provincia di Piacenza - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,91 Frumento tenero 1.401,2 14,00 19,62 Frumento duro 154,4 16,50 2,55 Orzo 280,8 12,80 3,59 Risone 0,0 30,00 0,00 Granoturco 920,0 14,50 13,34 Sorgo 23,8 12,80 0,30 Altri cereali e paglia (1) 3,51 PATATE E ORTAGGI: ,51 Patate 12,9 22,00 0,28 Fagioli freschi 84,1 60,00 5,04 Piselli freschi 69,7 25,50 1,78 Pomodoro da industria 7.142,0 6,30 44,99 Aglio 8,7 170,00 1,48 Cipolla 220,0 14,00 3,08 Melone 19,5 40,00 0,78 Cocomero 20,8 20,00 0,42 Asparago 0,0 165,00 0,00 Fragole 0,0 140,00 0,00 Zucche e zucchine 10,0 49,00 0,49 Lattuga 0,0 32,00 0,00 Finocchio 0,0 30,20 0,00 Altri ortaggi 21,17 PIANTE INDUSTRIALI: ,29 Barbabietola da zucchero 2.128,6 3,81 8,11 Soia 45,0 20,80 0,94 Girasole 12,3 19,30 0,24 Altre industriali 0,01 LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,15 COLTURE FLORICOLE 2,62 FORAGGI (in fieno) 850,9 6,50 5,53 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 140,02 ARBOREE: 64 3,71 Mele 17,4 25,00 0,44 Pere 28,9 40,50 1,17 Pesche 6,9 42,00 0,29 Nettarine 0,0 41,00 0,00 Albicocche 2,2 60,00 0,13 Ciliegie 5,3 210,00 1,12 Susine 3,2 52,00 0,17 Actinidia 0,0 40,00 0,00 Loto o kaki 0,0 29,00 0,00 Altre arboree 0,40 PRODOTTI TRASFORMATI 65,61 Vino (.000/hl) 386,0 65,61 Altri 0,00 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 69,32 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 209,33 ALLEVAMENTI: 151,46 Carni bovine (peso vivo) 195,7 39,99 Carni suine (peso vivo) 209,0 125,00 26,12 Pollame e conigli (peso vivo) 31,2 3,63 Ovicaprini (peso vivo) 1,11 0,32 Latte vaccino 2.467,3 78,32 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 20,4 83,00 1,69 Altre produzioni zootecniche 1,38 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 151,46 TOTALE P.L.V. 360,80 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

19 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Parma - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,26 Frumento tenero 977,6 14,00 13,69 Frumento duro 134,2 16,50 2,21 Orzo 223,6 12,80 2,86 Risone 0,0 30,00 0,00 Granoturco 679,7 14,50 9,86 Sorgo 15,1 12,80 0,19 Altri cereali e paglia (1) 2,45 PATATE E ORTAGGI: ,84 Patate 14,1 22,00 0,31 Fagioli freschi 0,0 60,00 0,00 Piselli freschi 0,0 25,50 0,00 Pomodoro da industria 2.416,6 6,30 15,22 Aglio 1,1 170,00 0,19 Cipolla 68,6 14,00 0,96 Melone 8,4 40,00 0,34 Cocomero 12,0 20,00 0,24 Asparago 0,0 165,00 0,00 Fragole 0,0 140,00 0,00 Zucche e zucchine 6,6 49,00 0,32 Lattuga 2,8 32,00 0,09 Finocchio 0,0 30,20 0,00 Altri ortaggi 3,16 PIANTE INDUSTRIALI: ,40 Barbabietola da zucchero 2.123,2 3,81 8,09 Soia 6,8 20,80 0,14 Girasole 8,8 19,30 0,17 Altre industriali 0,00 LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,20 COLTURE FLORICOLE 2,17 FORAGGI (in fieno) 2.065,5 6,50 13,43 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 76,30 ARBOREE: 14 0,69 Mele 5,7 25,00 0,14 Pere 3,0 40,50 0,12 Pesche 1,8 42,00 0,08 Nettarine 0,0 41,00 0,00 Albicocche 0,0 60,00 0,00 Ciliegie 0,0 210,00 0,00 Susine 0,0 52,00 0,00 Actinidia 3,6 40,00 0,15 Loto o kaki 0,0 29,00 0,00 Altre arboree 0,20 PRODOTTI TRASFORMATI 12,37 Vino (.000/hl) 89,2 12,37 Altri 0,00 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 13,06 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 89,35 ALLEVAMENTI: 306,00 Carni bovine (peso vivo) 284,1 39,42 Carni suine (peso vivo) 385,2 125,00 48,15 Pollame e conigli (peso vivo) 54,0 6,67 Ovicaprini (peso vivo) 1,09 0,20 Latte vaccino 5.977,8 207,10 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 31,5 83,00 2,61 Altre produzioni zootecniche 1,85 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 306,00 TOTALE P.L.V. 395,36 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

20 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Reggio Emilia - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,97 Frumento tenero 492,2 14,00 6,89 Frumento duro 6,5 16,50 0,11 Orzo 144,5 12,80 1,85 Risone 2,8 30,00 0,08 Granoturco 980,0 14,50 14,21 Sorgo 46,8 12,80 0,60 Altri cereali e paglia (1) 1,23 PATATE E ORTAGGI: ,09 Patate 32,1 22,00 0,71 Fagioli freschi 0,0 60,00 0,00 Piselli freschi 0,0 25,50 0,00 Pomodoro da industria 433,1 6,30 2,73 Aglio 0,0 170,00 0,00 Cipolla 6,5 14,00 0,09 Melone 30,5 40,00 1,22 Cocomero 162,0 20,00 3,24 Asparago 0,0 165,00 0,00 Fragole 0,0 140,00 0,00 Zucche e zucchine 23,5 49,00 1,15 Lattuga 0,0 32,00 0,00 Finocchio 0,0 30,20 0,00 Altri ortaggi 0,95 PIANTE INDUSTRIALI: ,50 Barbabietola da zucchero 1.253,2 3,81 4,77 Soia 29,7 20,80 0,62 Girasole 5,5 19,30 0,11 Altre industriali 0,00 LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,00 COLTURE FLORICOLE 2,50 FORAGGI (in fieno) 1.347,5 6,50 8,76 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 51,82 ARBOREE: 204 8,18 Mele 30,0 25,00 0,75 Pere 158,3 40,50 6,41 Pesche 4,2 42,00 0,17 Nettarine 7,0 41,00 0,29 Albicocche 0,0 60,00 0,00 Ciliegie 0,0 210,00 0,00 Susine 0,0 52,00 0,00 Actinidia 4,2 40,00 0,17 Loto o kaki 0,0 29,00 0,00 Altre arboree 0,39 PRODOTTI TRASFORMATI 33,01 Vino (.000/hl) 1.058,5 28,73 Altri 4,28 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 41,20 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 93,02 ALLEVAMENTI: 310,36 Carni bovine (peso vivo) 95,8 16,31 Carni suine (peso vivo) 769,4 125,00 96,18 Pollame e conigli (peso vivo) 58,4 6,43 Ovicaprini (peso vivo) 0,77 0,15 Latte vaccino 5.351,2 185,39 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 57,3 83,00 4,76 Altre produzioni zootecniche 1,14 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 310,36 TOTALE P.L.V. 403,38 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

21 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Modena - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,03 Frumento tenero 1.564,8 14,00 21,91 Frumento duro 48,8 16,50 0,80 Orzo 189,0 12,80 2,42 Risone 18,2 30,00 0,55 Granoturco 1.496,0 14,50 21,69 Sorgo 136,0 12,80 1,74 Altri cereali e paglia (1) 3,92 PATATE E ORTAGGI: ,46 Patate 150,0 22,00 3,30 Fagioli freschi 19,9 60,00 1,19 Piselli freschi 42,3 25,50 1,08 Pomodoro da industria 281,4 6,30 1,77 Aglio 1,7 170,00 0,29 Cipolla 40,0 14,00 0,56 Melone 100,8 40,00 4,03 Cocomero 162,0 20,00 3,24 Asparago 1,4 165,00 0,23 Fragole 5,0 140,00 0,70 Zucche e zucchine 32,5 49,00 1,59 Lattuga 4,7 32,00 0,15 Finocchio 4,7 30,20 0,14 Altri ortaggi 7,18 PIANTE INDUSTRIALI: ,27 Barbabietola da zucchero 1.056,8 3,81 4,03 Soia 102,5 20,80 2,13 Girasole 6,0 19,30 0,12 Altre industriali 0,00 LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,08 COLTURE FLORICOLE 5,23 FORAGGI (in fieno) 1.971,3 6,50 12,81 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 102,88 ARBOREE: ,09 Mele 233,7 25,00 5,84 Pere 1.901,8 40,50 77,02 Pesche 37,6 42,00 1,58 Nettarine 14,4 41,00 0,59 Albicocche 13,9 60,00 0,83 Ciliegie 69,5 210,00 14,58 Susine 153,0 52,00 7,95 Actinidia 0,0 40,00 0,00 Loto o kaki 6,8 29,00 0,20 Altre arboree 1,48 PRODOTTI TRASFORMATI 43,40 Vino (.000/hl) 929,0 38,03 Altri 5,37 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 153,49 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 256,37 ALLEVAMENTI: 231,40 Carni bovine (peso vivo) 180,5 32,21 Carni suine (peso vivo) 563,4 125,00 70,42 Pollame e conigli (peso vivo) 73,8 8,77 Ovicaprini (peso vivo) 1,18 0,19 Latte vaccino 3.180,0 110,17 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 98,0 83,00 8,13 Altre produzioni zootecniche 1,50 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 231,40 TOTALE P.L.V. 487,77 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

22 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Bologna - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,78 Frumento tenero 2.135,3 14,00 29,89 Frumento duro 686,1 16,50 11,32 Orzo 345,4 12,80 4,42 Risone 7,4 30,00 0,22 Granoturco 996,1 14,50 14,44 Sorgo 713,1 12,80 9,13 Altri cereali e paglia (1) 5,35 PATATE E ORTAGGI: ,88 Patate 1.594,5 22,00 35,08 Fagioli freschi 0,0 60,00 0,00 Piselli freschi 16,5 25,50 0,42 Pomodoro da industria 234,4 6,30 1,48 Aglio 2,6 170,00 0,44 Cipolla 450,0 14,00 6,30 Melone 49,8 40,00 1,99 Cocomero 16,0 20,00 0,32 Asparago 5,0 165,00 0,83 Fragole 0,0 140,00 0,00 Zucche e zucchine 75,4 49,00 3,69 Lattuga 80,0 32,00 2,56 Finocchio 0,0 30,20 0,00 Altri ortaggi 15,76 PIANTE INDUSTRIALI: ,74 Barbabietola da zucchero 4.875,7 3,81 18,58 Soia 108,8 20,80 2,26 Girasole 45,4 19,30 0,88 Altre industriali 0,03 LEGUMINOSE DA GRANELLA 1,35 COLTURE FLORICOLE 8,12 FORAGGI (in fieno) 1.794,8 6,50 11,67 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 186,54 ARBOREE: ,61 Mele 273,4 25,00 6,84 Pere 999,4 40,50 40,48 Pesche 306,5 42,00 12,87 Nettarine 293,0 41,00 12,01 Albicocche 309,5 60,00 18,57 Ciliegie 18,3 210,00 3,84 Susine 125,2 52,00 6,51 Actinidia 44,4 40,00 1,78 Loto o kaki 13,2 29,00 0,38 Altre arboree 3,33 PRODOTTI TRASFORMATI 20,78 Vino (.000/hl) 746,4 20,66 Altri 0,12 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 127,40 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 313,93 ALLEVAMENTI: 87,58 Carni bovine (peso vivo) 32,4 7,73 Carni suine (peso vivo) 97,3 125,00 12,16 Pollame e conigli (peso vivo) 62,5 7,43 Ovicaprini (peso vivo) 1,00 0,11 Latte vaccino 796,5 26,21 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 350,1 83,00 29,06 Altre produzioni zootecniche 4,88 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 87,58 TOTALE P.L.V. 401,51 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

23 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Ferrara - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,77 Frumento tenero 1.952,7 14,00 27,34 Frumento duro 613,8 16,50 10,13 Orzo 96,3 12,80 1,23 Risone 331,7 30,00 9,95 Granoturco 3.080,6 14,50 44,67 Sorgo 122,0 12,80 1,56 Altri cereali e paglia (1) 4,89 PATATE E ORTAGGI: ,78 Patate 335,8 22,00 7,39 Fagioli freschi 37,1 60,00 2,23 Piselli freschi 74,0 25,50 1,89 Pomodoro da industria 3.444,7 6,30 21,70 Aglio 11,8 170,00 2,00 Cipolla 83,8 14,00 1,17 Melone 206,0 40,00 8,24 Cocomero 313,0 20,00 6,26 Asparago 31,9 165,00 5,26 Fragole 26,7 140,00 3,73 Zucche e zucchine 48,0 49,00 2,35 Lattuga 0,0 32,00 0,00 Finocchio 0,0 30,20 0,00 Altri ortaggi 45,56 PIANTE INDUSTRIALI: ,85 Barbabietola da zucchero 5.386,9 3,81 20,52 Soia 473,0 20,80 9,84 Girasole 73,5 19,30 1,42 Altre industriali 0,07 LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,08 COLTURE FLORICOLE 3,79 FORAGGI (in fieno) 605,2 6,50 3,93 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 247,20 ARBOREE: ,75 Mele 637,9 25,00 15,95 Pere 2.623,2 40,50 106,24 Pesche 172,8 42,00 7,26 Nettarine 142,5 41,00 5,84 Albicocche 52,9 60,00 3,17 Ciliegie 0,5 210,00 0,11 Susine 30,9 52,00 1,61 Actinidia 18,6 40,00 0,74 Loto o kaki 0,0 29,00 0,00 Altre arboree 9,83 PRODOTTI TRASFORMATI 1,56 Vino (.000/hl) 79,1 1,56 Altri 0,00 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 152,31 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 399,51 ALLEVAMENTI: 81,72 Carni bovine (peso vivo) 184,4 38,44 Carni suine (peso vivo) 48,6 125,00 6,08 Pollame e conigli (peso vivo) 242,1 25,22 Ovicaprini (peso vivo) 3,03 0,38 Latte vaccino 247,9 7,87 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 30,6 83,00 2,54 Altre produzioni zootecniche 1,19 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 81,72 TOTALE P.L.V. 481,23 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

24 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Ravenna - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,99 Frumento tenero 1.177,2 14,00 16,48 Frumento duro 258,8 16,50 4,27 Orzo 260,0 12,80 3,33 Risone 0,0 30,00 0,00 Granoturco 582,2 14,50 8,44 Sorgo 353,0 12,80 4,52 Altri cereali e paglia (1) 2,95 PATATE E ORTAGGI: ,25 Patate 237,3 22,00 5,22 Fagioli freschi 39,0 60,00 2,34 Piselli freschi 116,5 25,50 2,97 Pomodoro da industria 564,3 6,30 3,56 Aglio 2,9 170,00 0,50 Cipolla 216,3 14,00 3,03 Melone 8,2 40,00 0,33 Cocomero 32,0 20,00 0,64 Asparago 0,0 165,00 0,00 Fragole 2,2 140,00 0,31 Zucche e zucchine 0,0 49,00 0,00 Lattuga 0,0 32,00 0,00 Finocchio 0,0 30,20 0,00 Altri ortaggi 2,36 PIANTE INDUSTRIALI: ,41 Barbabietola da zucchero 876,4 3,81 3,34 Soia 63,7 20,80 1,32 Girasole 90,7 19,30 1,75 Altre industriali 0,00 LEGUMINOSE DA GRANELLA 1,37 COLTURE FLORICOLE 6,26 FORAGGI (in fieno) 1.247,8 6,50 8,11 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 83,39 ARBOREE: ,15 Mele 244,4 25,00 6,11 Pere 474,8 40,50 19,23 Pesche 905,5 42,00 38,03 Nettarine 1.853,8 41,00 76,00 Albicocche 186,4 60,00 11,18 Ciliegie 0,0 210,00 0,00 Susine 203,1 52,00 10,56 Actinidia 385,0 40,00 15,40 Loto o kaki 61,5 29,00 1,78 Altre arboree 8,85 PRODOTTI TRASFORMATI 51,41 Vino (.000/hl) 2.040,0 43,89 Altri 7,52 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 238,56 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 321,95 ALLEVAMENTI: 90,42 Carni bovine (peso vivo) 20,0 3,83 Carni suine (peso vivo) 154,2 125,00 19,28 Pollame e conigli (peso vivo) 165,5 19,72 Ovicaprini (peso vivo) 4,07 0,94 Latte vaccino 158,1 5,02 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 461,2 83,00 38,28 Altre produzioni zootecniche 3,36 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 90,42 TOTALE P.L.V. 412,37 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia-romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

25 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Forlì-Cesena - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: ,97 Frumento tenero 613,8 14,00 8,59 Frumento duro 23,7 16,50 0,39 Orzo 255,4 12,80 3,27 Risone 0,0 30,00 0,00 Granoturco 57,4 14,50 0,83 Sorgo 104,9 12,80 1,34 Altri cereali e paglia (1) 1,54 PATATE E ORTAGGI: ,84 Patate 86,0 22,00 1,89 Fagioli freschi 172,6 60,00 10,36 Piselli freschi 6,3 25,50 0,16 Pomodoro da industria 154,0 6,30 0,97 Aglio 1,6 170,00 0,28 Cipolla 30,6 14,00 0,43 Melone 4,8 40,00 0,19 Cocomero 0,0 20,00 0,00 Asparago 15,1 165,00 2,49 Fragole 117,8 140,00 16,50 Zucche e zucchine 47,9 49,00 2,35 Lattuga 143,0 32,00 4,58 Finocchio 31,1 30,20 0,94 Altri ortaggi 44,72 PIANTE INDUSTRIALI: 35 0,56 Barbabietola da zucchero 6,9 3,81 0,03 Soia 0,0 20,80 0,00 Girasole 27,8 19,30 0,54 Altre industriali 0,00 LEGUMINOSE DA GRANELLA 1,67 COLTURE FLORICOLE 7,33 FORAGGI (in fieno) 1.286,8 6,50 8,36 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 119,74 ARBOREE: ,52 Mele 131,3 25,00 3,28 Pere 85,6 40,50 3,47 Pesche 897,2 42,00 37,68 Nettarine 744,4 41,00 30,52 Albicocche 140,3 60,00 8,42 Ciliegie 9,7 210,00 2,03 Susine 138,5 52,00 7,20 Actinidia 108,9 40,00 4,36 Loto o kaki 81,9 29,00 2,37 Altre arboree 6,19 PRODOTTI TRASFORMATI 17,73 Vino (.000/hl) 648,8 15,76 Altri 1,97 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 123,26 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 242,99 ALLEVAMENTI: 291,31 Carni bovine (peso vivo) 53,2 10,73 Carni suine (peso vivo) 168,8 125,00 21,10 Pollame e conigli (peso vivo) 1.453,2 151,58 Ovicaprini (peso vivo) 5,53 1,69 Latte vaccino 45,1 1,43 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 1.223,3 83,00 101,54 Altre produzioni zootecniche 3,23 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 291,31 TOTALE P.L.V. 534,30 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia-romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

26 Tabella A Produzioni lorde vendibili nella provincia di Rimini - anno 2006 (Valori a prezzi correnti) QUANTITA' PREZZO P.L.V. PRODUZIONI (x 100 t.) ( /100 kg.) (MEuro) CEREALI: 360 5,39 Frumento tenero 180,0 14,00 2,52 Frumento duro 17,5 16,50 0,29 Orzo 105,0 12,80 1,34 Risone 0,0 30,00 0,00 Granoturco 27,5 14,50 0,40 Sorgo 30,0 12,80 0,38 Altri cereali e paglia (1) 0,45 PATATE E ORTAGGI: ,59 Patate 40,0 22,00 0,88 Fagioli freschi 31,5 60,00 1,89 Piselli freschi 0,0 25,50 0,00 Pomodoro da industria 7,0 6,30 0,04 Aglio 0,0 170,00 0,00 Cipolla 0,0 14,00 0,00 Melone 0,0 40,00 0,00 Cocomero 0,0 20,00 0,00 Asparago 0,0 165,00 0,00 Fragole 3,9 140,00 0,55 Zucche e zucchine 20,8 49,00 1,02 Lattuga 221,8 32,00 7,10 Finocchio 29,6 30,20 0,89 Altri ortaggi 18,22 PIANTE INDUSTRIALI: 13 0,24 Barbabietola da zucchero 0,0 3,81 0,00 Soia 0,0 20,80 0,00 Girasole 12,5 19,30 0,24 Altre industriali 0,00 LEGUMINOSE DA GRANELLA 0,55 COLTURE FLORICOLE 1,87 FORAGGI (in fieno) 430,6 6,50 2,80 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ERBACEE 41,44 ARBOREE: 111 5,06 Mele 11,3 25,00 0,28 Pere 5,5 40,50 0,22 Pesche 46,8 42,00 1,97 Nettarine 15,4 41,00 0,63 Albicocche 9,6 60,00 0,58 Ciliegie 1,3 210,00 0,27 Susine 3,4 52,00 0,18 Actinidia 5,0 40,00 0,20 Loto o kaki 12,5 29,00 0,36 Altre arboree 0,36 PRODOTTI TRASFORMATI 10,51 Vino (.000/hl) 235,5 6,04 Altri 4,47 TOTALE P.L.V. COLTIVAZIONI ARBOREE 15,57 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI VEGETALI 57,01 ALLEVAMENTI: 21,56 Carni bovine (peso vivo) 5,8 1,23 Carni suine (peso vivo) 15,1 125,00 1,89 Pollame e conigli (peso vivo) 59,3 6,61 Ovicaprini (peso vivo) 1,22 0,26 Latte vaccino 26,0 0,82 Uova (mln. pezzi; lire x mille pezzi) 112,6 83,00 9,35 Altre produzioni zootecniche 1,40 TOTALE P.L.V. PRODUZIONI ZOOTECNICHE 21,56 TOTALE P.L.V. 78,57 NOTE: Dati provvisori. (1) I dati provinciali sono stati ottenuti ripartendo il valore regionale sulla base delle produzioni provinciali di frumento tenero. AVVERTENZA: Le produzioni di carne e uova stimate a livello regionale sono state ripartite tra le province dell'emilia- Romagna tenendo conto dell'incidenza percentuale delle relative indicazioni produttive.

27 Figura A3.1 - Incidenza delle PLV provinciali RA 11,6% FC 15,0% RN 2,2% PC 10,1% PR 11,1% RE 11,3% FE 13,5% BO 11,3% MO 13,7%

28 Figura A3.2 - Incidenza PLV Coltivazioni erbacee provinciali RA 8% FC 11% RN 4% PC 13% FE 24% PR 7% RE 5% BO 18% MO 10%

29 Figura A3.3 - Incidenza PLV Coltivazioni arboree provinciali RA 27% FC 13% FE 16% RN 2% PC 7% BO 14% MO RE 16% 4% PR 1,4%

30 Figura A3.4 - Incidenza PLV Allevamenti provinciali RE 19% MO 15% PR 19% BO 6% FE 5% RA 6% RN PC1% 10% FC 19%

31 Figura A3.5 - Composizione delle PLV provinciali (MEURO) Colture erbacee Colture arboree Allevamenti PC PR RE MO BO FE RA FC RN

32 Tabella A6.0. Il credito agrario nelle province dell'emilia Romagna espresso in numeri indice: consistenze a fine settembre, 2001 = Bologna Credito agrario ,2 113,1 115,0 103,7 109,1 - a breve termine ,4 105,0 109,1 104,4 107,6 - a medio-lungo termine ,5 120,1 120,1 103,0 110,4 Piacenza Credito agrario ,7 117,8 124,4 139,4 147,3 - a breve termine ,3 104,0 105,4 115,4 118,5 - a medio-lungo termine ,1 132,1 144,0 164,3 177,0 Parma Credito agrario ,4 123,3 139,1 150,3 159,4 - a breve termine ,3 107,6 115,1 115,1 124,7 - a medio-lungo termine ,0 136,7 159,6 180,4 189,1 Reggio Emilia Credito agrario ,9 118,9 136,1 140,7 144,9 - a breve termine ,1 108,1 102,9 108,3 107,0 - a medio-lungo termine ,8 128,1 164,5 168,6 177,4 Modena Credito agrario ,1 106,3 121,0 132,9 143,0 - a breve termine ,0 99,2 103,4 112,4 123,8 - a medio-lungo termine ,3 112,3 136,1 150,4 159,5 Ferrara Credito agrario ,1 100,4 101,3 100,9 102,8 - a breve termine ,1 97,4 91,5 89,4 82,5 - a medio-lungo termine ,0 102,5 108,6 109,4 117,9 Ravenna Credito agrario ,9 102,6 100,4 105,1 111,3 - a breve termine ,1 105,6 115,5 111,3 111,2 - a medio-lungo termine ,3 100,7 91,0 101,3 111,3 Forlì Credito agrario ,6 111,9 116,7 114,5 119,7 - a breve termine ,7 102,2 108,9 114,2 102,7 - a medio-lungo termine ,5 120,9 124,1 114,9 135,6 Rimini Credito agrario ,2 117,7 121,3 140,0 161,1 - a breve termine ,5 112,2 101,2 132,8 147,9 - a medio-lungo termine ,1 121,7 135,6 145,1 170,4 Fonte: Nostra elaborazione su dati Banca d'italia.

33 Tabella A6.1 - Valori agricoli medi delle principali colture in Emilia-Romagna (euro per ettaro) Regione /ettaro Variazioni Province e tipi di coltura agraria % n. Piacenza Seminativo - pianura di Piacenza % Seminativo irriguo di pianura - basso Arda % Vigneto - colline del Nure e dell'arda % Vigneto DOC-colline del Nure e dell'arda % Parma Seminativo - pianura di Parma % Seminativo irriguo - pianura di Busseto % Prato irriguo di pianura - pianura di Parma % Vigneto - colline di Salsomaggiore % Reggio Emilia Seminativo - pianura di Reggio Emilia % Seminativo irriguo - pianura di Reggio E % Vigneto - colline tra Enza e Secchia 3 (z.a) % Vigneto DOC - colline tra Enza e Secchia 3 (z.a) % Modena Seminativo - pianura di Carpi % Seminativo irriguo - bassa modenese % Vigneto - colline modenesi % Frutteto irriguo di pomacee alta densità-pianura di MO % Bologna Seminativo - pianura a destra del Reno % Seminativo - collina di Bologna % Orto irriguo - collina di Bologna % Vigneto DOC - collina del Reno % Frutteto di drupacee alta densità - pianura % dell'idice e del Santerno Ferrara Seminativo - pianura di Ferrara % Risaia - bonifica ferrarese occidentale % Colture ortive - bonifica ferrarese orientale % Frutteto irriguo di pomacee alta densità-pianura di FE % Ravenna Seminativo - pianura di Ravenna % Vigneto irriguo - collina del Senio % Frutteto irriguo drupacee media densità-pianura del Lamone % Frutteto di actinidia - pianura del Lamone % Forlì-Cesena Seminativo - pianura di Forlì-Cesena 4 (z.a) % Vigneto irriguo DOC - pianura di Forlì-Cesena 4 (z.a) % Frutteto irriguo di drupacee - pianura di Forlì-Cesena 4 (z.a) % Rimini Seminativo - pianura di Rimini 3 (z.a) % Orto irriguo - pianura di Rimini 3 (z.a) % Frutteto irriguo di drupacee-pianura di Rimini 3 (z.a) % Fonti: Regione Emilia-Romagna, Assessorato Agricoltura

34 Tabella A6.2 - Canoni di affitto per tipo di coltura in Emilia-Romagna (euro/ettaro) /04 Province e tipi di coltura /Ha /Ha % min max min max media Piacenza seminativi di pianura % stagionali per pomodoro % Parma seminativi di pianura % coltivazioni industriali stagionali % Reggio Emilia vigneto di pianura % Modena frutteto di collina % vigneto di pianura % Bologna vigneto di collina % seminativi di pianura % Ferrara orticole % seminativi e colture industriali % Ravenna frutteto di collina % seminativi di pianura % orticole di pianura % Forlì-Cesena seminativi di pianura % frutteti e vigneti di collina % Rimini orticole di pianura % Fonti: INEA

35 Tabella A6.3 Forze di lavoro, occupati e disoccupati in Emilia Romagna ed in Italia nel 2006 (migliaia di unità) Forze di lavoro Occupati Persone in cerca di occupazione Tassi di disoccupazione Anni Emilia Romagna ,8 3,4 Italia ,7 6,8 - Nord-Ovest ,4 3,9 - Nord-Est ,6 - Centro ,4 6,1 - Mezzogiorno ,3 12,2 Fonte: Istat.

36 Tabella A6.4 Tassi di attività, occupazione e disoccupazione (15-64 anni) in Emilia-Romagna ed in Italia nel 2006 Tasso di attività Tasso di occupazione Tasso di disoccupazione Periodo Italia Emilia-Romagna Italia Emilia-Romagna Italia Emilia-Romagna Totale 62,7 71,9 68,4 69,4 6,8 3,4 di cui Femmine 50,4 62,4 46,3 61,5 8,8 2,6 Fonte: elaborazione su dati Istat

37 Tabella A6.5 Occupati dipendenti in Italia a termine e a tempo parziale nel 2006 (migliaia di unità) Numero Incidenza % Variazione % su anno precedente 2006 Incidenza % Maschi Femmine In agricoltura A tempo parziale ,5 8,2-12,8 20,1 A termine ,0 49,9 12,3 2,4 Totale attività A tempo parziale ,0 13,5 7,2 6,4 4,0 26,4 A termine ,3 13,1 6,2 7,9 11,2 15,8 Fonte: elaborazione su dati Istat