Stazione Unica Appaltante della Città Metropolitana di Roma Capitale
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- Rosalinda Ceccarelli
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1 Stazione Unica Appaltante della Città Metropolitana di Roma Capitale U.C. Sviluppo strategico e coordinamento del territorio metropolitano Servizio 2 Gare-SUA U.O. LL.PP. Viabilità, Edilizia Patrimoniale, Servizi e Forniture Responsabile U.O: Dott. Gennaro Fiore Viale Giorgio Ribotta, 41/ Roma Tel. 06/ gare.viabilita@cittametropolitanaroma.gov.it PEC: gare.viabilita@pec.cittametropolitanaroma.gov.it CODICE GARA PA VSF21/17/21 OGGETTO: Procedura aperta per la concessione del servizio di gestione della BUVETTE (bar/caffetteria/ristorazione veloce), presso la sede della Città metropolitana di Roma Capitale, in Viale Giorgio Ribotta n. 41/43. CIG: DB3 PROCEDURA APERTA Il valore stimato della concessione ai fini dell art. 35 del D.Lgs.50/2016 e dell art. 93 del D.Lgs.50/2016 è pari a Euro ,00 annuali, corrispondenti ad un valore complessivo presunto di Euro ,00 per l intera durata della Concessione, determinato ai sensi dell art.167 del D.Lgs.50/2016, tenuto conto dell eventuale rinnovo temporale di cui all art. 5. CRITERIO DI AGGIUDICAZIONE:, L affidamento in concessione del servizio avviene mediante procedura aperta, ai sensi dell art. 60 del d.lgs.50/2016, da aggiudicarsi con il criterio dell offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi dell art. 95 d.lgs.50/2016..
2 Termine di scadenza per la ricezione delle offerte: ore 12,00 del 19 dicembre D.D. indizione gara D.D. indizione gara: R.U. n.4387 del 18/10/2017. RESPONSABILE UNICO DEL PROCEDIMENTO: Dott. Stefano CARTA. ESITO GARA PRESELEZIONE Numero operatori economici partecipanti: 04 Operatori economici esclusi: 0 Offerte pervenute fuori termine: Data/e seduta/e preselezione: 21 dicembre 2017 Ai sensi dell art. 29, co. 1 del D. Lgs. 50/2016, si pubblica sul profilo del committente in data** 24 maggio 2018, in base alle risultanze del relativo verbale di seduta di gara, l elenco degli operatori ammessi ed esclusi in esito alla verifica della documentazione attestante l assenza dei motivi di esclusione di cui all art. 80 del citato D. Lgs., nonché la sussistenza dei requisiti economico-finanziari e tecnico -professionali. IMPRESA AMMESSO/ESCLUSO MOTIVAZIONE 1 Consorzio Orgoglio Aquilano ammesso documentazione conforme a quanto prescritto dai documenti di gara 2 Gestione Servizi Integrati srl ammesso documentazione conforme a quanto prescritto dai documenti di gara 3 Food Service srl ammesso documentazione conforme a quanto prescritto dai documenti di gara 4 R.M.L. srl ammesso dopo socc. istr. documentazione conforme a quanto prescritto dai documenti di gara ** Nota: ai sensi dell art. 120, co. 2-bis del D.Lgs. n.104/2010, dalla data sopra indicata decorre il termine di trenta giorni per l impugnazione del provvedimento che determina le esclusioni e le ammissioni in esito alla valutazione dei requisiti soggettivi, economico-finanziari e tecnico-professionali.
3 VALUTAZIONE OFFERTE TECNICHE (data inizio 08/02/2018/ fine 07/05/2018) (pubblicata sul profilo del committente in data: 24/05/2018) Atto di nomina commissione giudicatrice: PA-VSF Determina-nomina-commissione.pdf curricula commissari: PA VSF _Buvette Sede via Ribotta punteggio graduatoria concorrenti riepilogo punteggi offerte tecniche totale offerte offerte tecniche tecniche 1 Consorzio Orgoglio Aquilano 15,00 18,50 15,00 48, Gestione Servizi Integrati srl 19,00 18,50 15,00 52, Food Service srl 20,50 18,50 16,00 55, R.M.L. srl 16,00 16,50 15,00 47,50 4 RISCONTRO OFFERTE ECONOMICHE (pubblicata sul profilo del committente in data: 24/05/2018) Data seduta pubblica apertura offerte economiche: 24/05/2018 PA VSF _Buvette Sede via Ribotta canone max ,00 punti criterio 10 concorrenti canone base coefficiente punteggio ,00 canone assegnato 1 Consorzio Orgoglio Aquilano ,00 0,993 9,93 2 Gestione Servizi Integrati srl ,00 1,000 10,00 3 Food Service srl ,00 0,938 9,38 4 R.M.L. srl ,00 0,878 8,78
4 I Consorzio Orgoglio Aquilano Gestione Servizi Integrati srl Food Service srl R.M.L. srl Tipologia Prodotto Prezzo a base d'asta Coefficiente Prezzo unitario Prezzo unitario Sconto offerto Sconto ponderato Sconto offerto ponderale offerto offerto Sconto ponderato Sconto offerto Prezzo unitario offerto Sconto ponderato Sconto offerto Prezzo unitario offerto Sconto ponderato Caffè 0, ,02 0,58 10,00 0,01 0,59 5,00 0,10 0,50 50,00 0,01 0,59 5,00 Cappuccino 0, ,10 0,70 25,00 0,01 0,79 2,50 0,10 0,70 25,00 0,05 0,75 12,50 Caffè decaffeinato 0, ,05 0,70 5,00 0,01 0,74 1,00 0,05 0,70 5,00 0,01 0,74 1,00 Bicchiere di latte 0, ,10 0,70 3,00 0,15 0,65 4,50 0,10 0,70 3,00 0,01 0,79 0,30 Caffè -latte 0, ,05 0,80 1,50 0,05 0,80 1,50 0,05 0,80 1,50 0,01 0,84 0,30 Cioccolato 1, ,30 1,20 9,00 0,05 1,45 1,50 0,10 1,40 3,00 0,01 1,49 0,30 Caffetteria e Bevande The caldo e infusi 0, ,05 0,90 1,50 0,30 0,65 9,00 0,05 0,90 1,50 0,01 0,94 0,30 calde Orzo o Ginseng in tazza piccola 0, ,10 0,70 3,00 0,05 0,75 1,50 0,10 0,70 3,00 0,01 0,79 0,30 Orzo o Ginseng in tazza grande 1, ,20 1,00 6,00 0,35 0,85 10,50 0,10 1,10 3,00 0,01 1,19 0,30 Cappuccino, caffè-latte, bicchiere di latte senza lattosio 1, ,20 1,10 6,00 0,01 1,29 0,30 0,10 1,20 3,00 0,05 1,25 1,50 Cappuccino, caffè-latte, bicchiere di latte con latte di soia 1, ,20 1,10 6,00 0,01 1,29 0,30 0,10 1,20 3,00 0,05 1,25 1,50 Caffè freddo 1, ,00 1,10 0,00 0,01 1,09 0,30 0,10 1,00 3,00 0,10 1,00 3,00 The freddo 1, ,00 1,10 0,00 0,01 1,09 0,30 0,10 1,00 3,00 0,10 1,00 3,00 Brioches e lieviti freschi di pasticceria 0, ,05 0,60 12,50 0,01 0,64 2,50 0,05 0,60 12,50 0,01 0,64 2,50 Pasticceria Brioches e lieviti vegani 1, ,15 1,05 4,50 0,05 1,15 1,50 0,10 1,10 3,00 0,01 1,19 0,30 Paste assortite normali (surgelate) 0, ,05 0,90 1,50 0,15 0,80 4,50 0,05 0,90 1,50 0,01 0,94 0,30 Porzione di crostata, torta o ciambellone (min. 100 gr.) 1, ,00 1,80 0,00 0,30 1,50 9,00 0,20 1,60 6,00 0,20 1,60 6,00 Acqua minerale (naturale/ effervescente naturale/ frizzante) bottiglia 500 ml 0, ,02 0,48 2,00 0,10 0,40 10,00 0,10 0,40 10,00 0,01 0,49 1,00 Acqua minerale (naturale/ effervescente naturale/ frizzante) bottiglia ml 1, ,30 1,20 30,00 0,40 1,10 40,00 0,30 1,20 30,00 0,10 1,40 10,00 Bevande fredde Succhi di frutta in bottiglia 125 ml. 1, ,10 1,40 3,00 0,50 1,00 15,00 0,20 1,30 6,00 0,10 1,40 3,00 Succhi di frutta in bottiglia 200 ml. 1, ,10 1,80 3,00 0,10 1,80 3,00 0,20 1,70 6,00 0,10 1,80 3,00 Bevande in bottiglietta di vetro 1, ,10 1,20 3,00 0,10 1,20 3,00 0,10 1,20 3,00 0,01 1,29 0,30 Bibite gasate (lattina 33 cl.) 1, ,10 1,50 3,00 0,10 1,50 3,00 0,10 1,50 3,00 0,10 1,50 3,00 Spremuta di arance 1, ,10 1,50 15,00 0,10 1,50 15,00 0,10 1,50 15,00 0,11 1,49 16,50 Pizza bianca o panino farciti con affettati vari (almeno gr. 30) 2, ,10 1,90 15,00 0,20 1,80 30,00 0,10 1,90 15,00 0,10 1,90 15,00 Pizza bianca o panino farciti con affettati vari e formaggio (almeno gr. 50) 2, ,10 2,40 15,00 0,50 2,00 75,00 0,20 2,30 30,00 0,10 2,40 15,00 Trancio di pizza gusti vari 2, ,10 2,40 15,00 0,50 2,00 75,00 0,20 2,30 30,00 0,10 2,40 15,00 Panini grandi (minimo 100 gr.) con farcitura min. 70 gr. con caprese, tonno e pomodoro, spinaci e mozzarella, prosciutto cotto, salame o 2, ,10 2,50 15,00 0,60 2,00 90,00 0,10 2,50 15,00 0,10 2,50 15,00 mortadella. Gastronomia Panini grandi (minimo 100 gr.) con farcitura min. 70 gr. con prosciutto crudo e mozzarella o altre farciture 3, ,20 3,30 30,00 0,50 3,00 75,00 0,10 3,40 15,00 0,20 3,30 30,00 Panini grandi (minimo 100 gr.) con cotoletta o hamburger o cotoletta vegetariana o prosciutto crudo (min gr.70) 3, ,20 2,80 30,00 0,10 2,90 15,00 0,10 2,90 15,00 0,10 2,90 15,00 Toasts farciti 1, ,40 1,40 60,00 0,20 1,60 30,00 0,20 1,60 30,00 0,10 1,70 15,00 Tramezzini con prosciutto cotto e formaggio o salame e formaggio 1, ,05 1,15 7,50 0,10 1,10 15,00 0,10 1,10 15,00 0,10 1,10 15,00 Tramezzini con altre farciture 1, ,05 1,45 7,50 0,10 1,40 15,00 0,20 1,30 30,00 0,10 1,40 15,00 Macedonia piccola (almeno gr. 125) 2, ,25 2,25 62,50 0,70 1,80 175,00 0,20 2,30 50,00 0,10 2,40 25,00 Macedonia grande (almeno gr. 200) 3, ,25 2,75 62,50 1,10 1,90 275,00 0,20 2,80 50,00 0,20 2,80 50,00 Sommatoria sconti ponderati 473, ,70 498,00 300,20 Max sommatoria sconti ponderati 1.014,70 Punti attribuiti Criterio II 4,67 10,00 4,91 2,96
5 Tipologia Prodotto Prezzo a base d'asta Coefficiente ponderale Sconto offerto Consorzio Orgoglio Aquilano Gestione Servizi Integrati srl Food Service srl R.M.L. srl Prezzo unitario offerto Sconto ponderato Sconto offerto Prezzo unitario offerto Sconto ponderato Sconto offerto Prezzo unitario offerto Sconto ponderato Sconto offerto Prezzo unitario offerto Sconto ponderato Primo piatto 3, ,10 2,90 25,00 0,50 2,50 125,00 0,10 2,90 25,00 0,01 2,99 2,50 Secondo piatto 4, ,10 3,90 25,00 0,50 3,50 125,00 0,10 3,90 25,00 0,10 3,90 25,00 Contorno 2, ,15 2,35 37,50 0,50 2,00 125,00 0,10 2,40 25,00 0,10 2,40 25,00 Mix contorno Self Service (200gr.) 2, ,10 2,40 25,00 0,10 2,40 25,00 0,10 2,40 25,00 0,01 2,49 2,50 Insalatona 3, ,25 3,25 62,50 0,25 3,25 62,50 0,10 3,40 25,00 0,20 3,30 50,00 Menù Pasto completo composto da: primo piatto, secondo piatto, contorno, Caffetteria e Bevande calde pane, acqua (bottiglia da 50 cl) 7, ,30 6,70 75,00 0,50 6,50 125,00 0,10 6,90 25,00 0,10 6,90 25,00 Menù Pasto ridotto 1 composto da: secondo piatto, contorno, pane, acqua (bottiglia da 50 cl) 6, ,25 5,75 62,50 0,20 5,80 50,00 0,10 5,90 25,00 0,01 5,99 2,50 Menù Pasto ridotto 2 composto da: primo piatto, contorno, pane, acqua (bottiglia da 50 cl) 5, ,35 4,65 87,50 0,20 4,80 50,00 0,10 4,90 25,00 0,01 4,99 2,50 Menù Vegano composto da: insalatona vegetale, macedonia grande, pane, acqua (bottiglia da 50 cl) 7, ,55 6,45 137,50 0,10 6,90 25,00 0,10 6,90 25,00 0,20 6,80 50,00 Sommatoria sconti ponderati 537,50 712,50 225,00 185,00 Max sommatoria sconti ponderati 712,50 Punti attribuiti Criterio II 7,54 10,00 3,16 2,60 GRADUATORIA FINALE PA VSF _Buvette Sede via Ribotta Concorrenti OT Canone Bar Ristorazione Punteggio complessivo Graduatoria finale 1 Consorzio Orgoglio Aquilano 48,50 9,93 4,67 7,54 70, Gestione Servizi Integrati srl 52,50 10,00 10,00 10,00 82, Food Service srl 55,00 9,38 4,91 3,16 72, R.M.L. srl 47,50 8,78 2,96 2,60 61,83 4
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CODICE GARA PA VSF21/17/21
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