L EFFICIENZA. 1. I rendimenti fisico-tecnici. 2. I costi

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1 L EFFICIENZA 1. I rendimenti fisico-tecnici 2. I costi

2 L EFFICIENZA RISULTATO FATTORE PRODUTTIVO E un concetto che permette di qualificare l ECONOMICITA ed individuare le cause determinanti (positive e negative) In particolare prende in considerazione DUE indicatori: RENDIMENTI FISICO-TECNICI COSTI Che consentono di esprimere tutti i fattori produttivi con la medesima unità di misura. Prof. Mauro Paoloni 2

3 MAGGIORI rendimenti fisico-tecnici MINORI costi MAGGIORE EFFICIENZA MAGGIORE ECONOMICITA Da cui importanza di effettuare un ANALISI dei COSTI Prof. Mauro Paoloni 3

4 L EFFICIENZA 1. I rendimenti fisico-tecnici

5 RENDIMENTI FISICO-TECNICI La determinazione dei rendimenti fisico-tecnici può riguardare i: fattori produttivi (materie prime, macchine, lavoro) processi produttivi (es.: cokeria altoforno acciaieria laminatoio) Rdx = Q beni e servizi prodotti Q fattori produttivi utilizzati N.B.: La valutazione generale dell efficienza dell impresa deve prendere in considerazione il rendimento di più fattori o processi produttivi, ed altri elementi quali le variazioni del costo e della qualità degli stessi. Prof. Mauro Paoloni 5

6 L EFFICIENZA 1. I rendimenti fisico-tecnici 2. I costi

7 ANALISI DEI COSTI I costi possono essere rilevati per la determinazione del costo di produzione con riferimento a determinati oggetti (fattori produttivi, procedure, ) che esprime il costo sostenuto per l utilizzo dei fattori impiegati in un processo produttivo o per realizzare un dato prodotto che, quando coincidono con dei centri organizzativi (es. settore commerciale, impianto, divisione dedicata ad un solo prodotto), vengono denominati centri di costo Prof. Mauro Paoloni 7

8 ANALISI DEI COSTI La determinazione del COSTO DI PRODUZIONE richiede il ricorso a STIME I valori stimati sono determinazioni approssimative di quantità economiche che non è possibile o non è conveniente misurare con esattezza. Per questi valori è sempre possibile, a posteriori, accertare la validità della stima fatta. CONGETTURE I valori congetturati si basano su ipotesi-finzione. Risultano da una scissione di costi, ricavi o risultati economici comuni a più esercizi. Per questi valori non è possibile un riscontro futuro. Misurabili e Misurati COSTI Misurabili e non misurati Non misurabili Stimati Non stimati Congetture Prof. Mauro Paoloni 8

9 CLASSIFICAZIONE DEI COSTI I costi vengono classificati in base alle caratteristiche fisiche ed economiche dei fattori produttivi Per A R U T A N Nelle attività di trasformazione fisica si distinguono: - Materie prime - Stipendi la personale - Forza motrice Nelle attività amministrativa si distinguono: - cancelleria - Stipendi la personale - consulenze Nelle attività di distribuzione si distinguono: - Spese promozionali e di pubblicità - Stipendi la personale - Spese per trasporti Prof. Mauro Paoloni 9

10 CLASSIFICAZIONE DEI COSTI Per O D O I R E P Secondo il periodo di riferimento: CAPITALIZZABILI Sono costi aventi un utilità pluriennale, essendo relativi a fattori produttivi strutturali. Es.: impianti, capannoni. DI PERIODO o DI ESERCIZIO Sono costi che partecipano alla determinazione del reddito di esercizio come componenti negativi di reddito. Es.: Mano d opera diretta (MOD) Prof. Mauro Paoloni 10

11 CLASSIFICAZIONE DEI COSTI la o d r an e d i s i C on a l i t à d lo e mod buzion i calco d i attr ggetto all o COSTI DIRETTI O SPECIALI Sono costi per cui è possibile e conveniente individuare una relazione diretta e misurabile in modo oggettivo tra l oggetto di costo processo produttivo/prodotto e la quantità di fattore impiegata. Es. materie, manodopera diretta COSTI INDIRETTI O COMUNI Sono costi per cui non è possibile o conveniente individuare una relazione diretta e misurabile oggettivamente tra l oggetto di costo - processo produttivo/prodotto - e la quantità di fattore impiegata. Es.: impianti, macchinari, manodopera indiretta, ecc. Prof. Mauro Paoloni 11

12 ESEMPIO di attribuzione e classificazione di componenti di costo per REPARTO DI PRODUZIONE e per SINGOLI STABILIMENTI Lavoro h. 10 x dip. 100 Materie Energia elettrica Kw x n. 1 impianti Direzione produzione = = h diretti t diretti Kw indiretti h. 100 indiretti Lavoro Materie En. elettrica Direz. produz. h. 600 diretti t. 700 diretti Kw. 400 indiretti h. 50 indiretti Lavoro Materie En. elettrica Direz. produz. h. 400 diretti t. 300 diretti Kw. 600 indiretti h. 50 indiretti ßStime ß Congetture Prof. Mauro Paoloni 12

13 Secondo la VARIABILITA CLASSIFICAZIONE DEI COSTI I costi vengono classificati in base alle caratteristiche fisiche ed economiche dei fattori produttivi COSTI VARIABILI Sono costi che variano al mutare della produzione. Es.: materie. COSTI FISSI Sono costi che non sono influenzati dal volume di produzione. Es.: impianti, macchinari, ecc Nel lungo periodo possono essere considerati variabili al variare dei volumi produttivi (andamento a scalini ) Costo Volume di produzione Costi fissi CASI PARTICOLARI Sono costi variabili all della produzione, rigidi alla della pr. Es.: MOD. Prof. Mauro Paoloni 13

14 CONFIGURAZIONE DEI COSTI - MP - MOD - consumi diretti di altri fatt. produtt. costi industriali indiretti (Manodopera indiretta, energia elettrica, ) + Costo primo oneri indiretti di natura amm.tiva, finanziaria, commerciale, fiscale (stipendi amm.tivi, provvigioni, ) + Costo di produzione oneri figurativi: interessi di computo, compenso per il rischio, salario direzionale + Costo complessivo = Costo primo = Costo di produzione = Costo complessivo = Costo econom-tec. Consente di controllare l efficienza Consente di valutare PF o prod. in cs. lav. Consente di valutare la redditività Serve come base per determinare i prezzi di vendita Prof. Mauro Paoloni 14

15 CONFIGURAZIONI DI COSTO PARZIALE Variable costing Direct costing Ricavi - Costi variabili diretti Margine lordo - Costi variabili indiretti Margine di contribuzione specifico - Costi fissi diretti - Costi fissi indiretti Reddito (utile) prodotto A Ricavi - Costi variabili diretti Margine lordo - Costi diretti fissi Margine di contribuzione specifico - Costi indiretti (fissi e variabili) Reddito (utile) prodotto A Prof. Mauro Paoloni 15

16 CONFIGURAZIONI DI COSTO PARZIALE Quali differenze? Ricavi - Costi variabili diretti Margine lordo Variable costing - Costi variabili indiretti Margine di contribuzione specifico - Costi fissi diretti - Costi fissi indiretti Direct costing Ricavi - Costi variabili diretti Margine lordo - Costi diretti fissi Margine di contribuzione specifico - Costi indiretti (fissi e variabili) Reddito (utile) prodotto A Reddito (utile) prodotto A Da qui in poi risentono di stime e congetture (quindi risentono di valutazioni soggettive) Prof. Mauro Paoloni 16

17 Esempio di CONFIGURAZIONI di costo PARZIALE Ricavi A B Ricavi Costi diretti variabili Costi diretti fissi Costi indiretti variabili Costi indiretti fissi REDDITO 200 Come ripartirli? BASI DI RIPARTO (Stime e congetture) Si ipotizzi che la produzione consista di due prodotti e che si voglia calcolare il margine di contribuzione di entrambi secondo il: Variable costing Direct costing Prof. Mauro Paoloni 17

18 Variable costing Prodotto A Prodotto B Ricavi Costi diretti variabili Margine lordo Costi indiretti variabili Margine di contribuzione Costi fissi diretti Costi fissi indiretti REDDITO 0 ß? ß? Direct costing Prodotto A Prodotto B Ricavi Costi diretti variabili Margine lordo Costi diretti fissi Margine di contribuzione Costi indiretti variabili Costi indiretti fissi REDDITO 500 ß? ß? QUALI CRITERI E CONGETTURE? (Soggettività) Prof. Mauro Paoloni 18

19 IL CONTROLLO DEI COSTI Il controllo dei costi può essere effettuato, oltre che con riferimento a diversi oggetti, anche a diversi livelli A livello di SISTEMA AZIENDALE A livello di SUB-SISTEMI AZIENDALI A livello di OGGETTI PIU SPECIFICI Prof. Mauro Paoloni 19

20 IL CONTROLLO DEI COSTI Sistema aziendale Approvvigionamento Vendita R&S Produzione Prodotto 1 Prodotto 2 Prodotto 3 Prof. Mauro Paoloni 20

21 I COSTI 1. Il controllo dei costi per il sistema aziendale 2. Il controllo dei costi per oggetti specifici 3. Il B.E.P.

22 I COSTI 1. Il controllo dei costi per il sistema aziendale

23 IL CONTROLLO DEI COSTI PER IL SISTEMA AZIENDALE A livello di sistema aziendale il controllo dei costi si svolge mediante la redazione e la lettura di un documento contabile in forma scalare nel quale si confrontano i costi sostenuti e i ricavi ottenuti. Si tratta di un CONTO ECONOMICO a Report Form. In esso il costo di prodotti venduti è il risultato dei seguenti elementi: + Rimanenze iniziali (materie prime, semilavorati, prodotti finiti) + Acquisti + Costo del lavoro (settore produzione) + Costi generali industriali (ammortamenti impianti, macchine, ecc.) - Rimanenze finali Prof. Mauro Paoloni 23

24 IL REPORT FORM SECONDO LA CONFIGURAZIONE A COSTO DEL VENDUTO Gestione Caratteristica Gestione Extracaratteristica Gestione Straordinaria + Ricavi costo dei prodotti venduti 350 UTILE INDUSTRIALE LORDO 50 - costi di ricerca e sviluppo 10 - costi amministrativi 10 - costi di vendita 10 RISULTATO OPERATIVO 20 - oneri finanziari e/o patrimoniali 5 + proventi finanziari e/o patrimoniali - UTILE GESTIONE 15 - oneri straordinari 10 + proventi straordinari 5 UTILE PRIMA DELLE IMPOSTE 10 - imposte e tasse 5 UTILE NETTO 5 Prof. Mauro Paoloni 24

25 GLI INDICI Combinando i valori intermedi di cui al Report Form, si possono ricavare degli indici capaci di fornire una misura sintetica di quanto si è riusciti a realizzare in termini di economicità ed efficienza. In particolare: R.O.I. (Return on Investment) R.O.E. (Return on Equity) Prof. Mauro Paoloni 25

26 GLI INDICI R.O.I. (Return on Investment) Serve per dimostrare la redditività del capitale che è stato investito nella gestione a prescindere dalle fonti di finanziamento E un indice di redditività aziendale R.O.I. = Risultato operativo 20 Capitale proprio + Capitale di credito = 100 = 20 % Prof. Mauro Paoloni 26

27 GLI INDICI R.O.I. (Return on Investment) Il R.O.I. è ottenibile come combinazione di altri due indici: R.O.I. = Risultato operativo Fatturato X Fatturato Capitale proprio + Capitale di credito R.O.S. Permette di vedere la redditività delle vendite, cioè quanto resta del prezzo di vendita dopo aver coperto i costi dell area caratteristica Capital Turnorver Rappresenta il tasso di rotazione del capitale Prof. Mauro Paoloni 27

28 GLI INDICI R.O.E. (Return on Equity) Serve per misurare la redditività del capitale investito nella gestione dall imprenditore o dai soci. E un indice di redditività del capitale personale R.O.E. = Reddito netto Capitale proprio = = 5 % Prof. Mauro Paoloni 28

29 I COSTI 1. Il controllo dei costi per il sistema aziendale 2. Il controllo dei costi per oggetti specifici

30 IL CONTROLLO DEI COSTI PER OGGETTI PIU SPECIFICI Per un controllo dei costi riferito ad oggetti più specifici (uno stabilimento, una filiale, un settore, ecc..) occorre procedere ad un attenta attività di imputazione dei costi generali. A tal fine, si procede ad una preventiva classificazione dei costi. L analisi più importante è quella che studia l andamento dei costi al variare del volume di produzione dell attività aziendale: b = costi fissi a = costi variabili proporzionalmente alla quantità di prodotto g = costi variabili più che proporzionalmente alla quantità di prodotto Mettendo in relazione i costi con la quantità di prodotto si hanno: - Costi totali; - Costi medi; - Costi suppletivi. Prof. Mauro Paoloni 30

31 COSTO MEDIO Fornisce indicazioni utili circa l efficienza con cui vengono impiegati i fattori di produzione al variare della produzione. Costo del fattore produttivo per unità di prodotto = Costo del fattore Quantità produttiva = Produttività economica del fattore Prof. Mauro Paoloni 31

32 COSTI SUPPLETIVI Costi suppletivi Sono detti anche costi marginali. Rappresentano l incremento che subisce il costo totale per un aumento della produzione da una quantità q ad una quantità q + d. Sono dati anche dall incremento che i costi variabili subiscono nel passare dalla quantità di prodotto q alla quantità q + 1. In questo caro essi forniscono anche il valore minimale che deve essere assunto dal prezzo di vendita. Prof. Mauro Paoloni 32

33 COSTI TOTALI / COSTI MEDI / COSTI SUPPLETIVI q beta alfa gamma Costi totali Costi medi Costi suppletivi ind , , , Costi totali Quantità Costi supplettivi Costi medi Prof. Mauro Paoloni 33

34 COSTO MEDIO Il costo medio può altresì essere scomposto, calcolandolo per le tre componenti dei costi fissi (beta), dei costi variabili proporzionalmente (alfa) e dei costi variabili più che proporzionalmente (gamma). q beta alfa gamma Costi medi q q q ,3 1 1,3 5,7 4 2, , ,2 6,2 I costi di tipo beta sono detti a produttività economica crescente. I costi di tipo alfa sono detti a produttività economica costante. I costi di tipo gamma sono detti a produttività economica decrescente. Prof. Mauro Paoloni 34

35 I COSTI 1. Il controllo dei costi per il sistema aziendale 2. Il controllo dei costi per oggetti specifici 3. Il B.E.P.

36 ANALISI DEL BREAK EVEN POINT Il Break Even Point (o punto di rottura) rappresenta il livello di produzione in corrispondenza del quale i ricavi totali di vendita eguagliano i costi totali, e, di conseguenza, il profitto è nullo. C. R. RT CT BEP CF Q. Prof. Mauro Paoloni 36

37 ANALISI DEL BREAK EVEN POINT L altezza e l inclinazione delle linee del grafico possono variare in dipendenza di diversi fattori (caratteristiche del mercato, del prodotto od anche dell impresa stessa). Impresa con molte immobilizzazioni Impresa con poche immobilizzazioni RT RT C.R. BEP CT C.R. CT CF BEP CF q Q. q Q. Prof. Mauro Paoloni 37

38 ANALISI DEL BREAK EVEN POINT Dal punto di vista algebrico il BEP può essere calcolato o in termini di quantità prodotta o in termini di fatturato. In termini di quantità prodotta q = CF P - CVu La differenza P - CVu viene detta Margine di Contribuzione Unitario. In termini di fatturato F = CF 1 - CVu P Prof. Mauro Paoloni 38

39 BREAK EVEN POINT E PUNTO DI EQUILIBRIO ECONOMICO Il BREAK EVEN POINT corrispondente al punto in cui i ricavi dell attività d impresa eguagliano i costi totali non deve essere confuso con il PUNTO DI EQUILIBRIO ECONOMICO corrispondente al momento in cui, remunerati i fattori produttivi in posizione contrattuale (costi totali), i ricavi riescono a produrre una remunerazione congrua anche per i fattori in posizione residuale. Prof. Mauro Paoloni 39

40 BREAK EVEN POINT ED EQUILIBRIO ECONOMICO NEL LUNGO PERIODO Ricavi totali Costi totali + Rem. congrue totali Costi totali E.E.E. B.E.P. 0 Tn Tempo Prof. Mauro Paoloni 40