Luoghi. Contenuti digitali. didattiche aperte. Competenze digitali del docente. In aula: 10 h A casa: 7 h

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1 52 l e z i o n i d i g i ta l i U n i tà d i A P P R e n d i M e n t o D3 DIGEStione E RESPIRazione Tempi In aula: 10 h A casa: 7 h Luoghi Aula con lavagna LIM o PC con videoproiettore Per alcune attività è necessaria la connessione Internet Contenuti digitali Video La respirazione: il viaggio dell ossigeno pag. D96 Apprendiscienza La respirazione La digestione Attività supplementari per sviluppare le competenze Chimica da digerire pag. D79 La digestione inizia in bocca pag. D79 Figura interattiva L apparato digerente pag. D82 I denti pag. D84 L apparato respiratorio pag. D90 Mappa interattiva La mappa dei concetti pag. D104 Test interattivi Verifica cosa hai imparato con i test interattivi pag. D104 Verifiche Verifica sommativa in formato Word da personalizzare a seconda delle esigenze pag. D104 risorse didattiche aperte Video Il serpente e l uovo Gli uccelli Bronchi e polmoni Competenze digitali del docente Saper usare PC e videoproiettore ed eventualmente la LIM Saper usare Word, Power Point, Internet Saper usare MEbook Saper usare la piattaforma Libro+Web di Mondadori Education Vedi UNESCO ICT Competency Framework for Teachers

2 l e z i o n i d i g i ta l i 53 Strumenti inclusivi Text to Speech (per l intero MEbook) Conoscenze Essenziali pagg. D100-D103 Verifiche Verifica sommativa semplificata in formato Word da personalizzare a seconda delle esigenze pag. D104 Conoscenze Abilità La nutrizione L apparato digerente Le funzioni dell apparato digerente L apparato digerente degli altri animali L apparato respiratorio Le fasi della respirazione L apparato respiratorio degli altri animali Individuare e completare schemi e modelli Osservare, leggere e formulare ipotesi Sperimentare e verificare Mettere in relazione Confrontare e trovare somiglianze e differenze Competenze disciplinari Traguardi per lo sviluppo delle competenze al termine del primo ciclo Competenze chiave Raccomandazione del Parlamento europeo e del Consiglio (2006/962/CE) Interpretare dati, fenomeni e modelli Problem solving Science in English Comunicazione in italiano Comunicazione nelle lingue straniere Competenze nella matematica, nelle scienze e nella tecnologia Competenza digitale Imparare a imparare Competenze sociali e civiche Senso di iniziativa Consapevolezza ed espressione culturale Competenze digitali dello studente Saper usare PC o tablet Scrivere e impaginare un testo con programmi di videoscrittura come Word Preparare una presentazione multimediale in PowerPoint Reperire, selezionare e organizzare informazioni in rete Documentare il lavoro con foto e video tratti dalla rete Usare il libro di testo digitale, con i suoi contenuti, video, audio, esercizi e strumenti integrativi Vedi European e-competence Framework 3.0

3 5 4 l e z i o n i d i g i ta l i D3 DIGESTIONE E RESPIRAZIONE L E Z I O N E 1 LA NUTRIZIONE APERTURA: LE PRECONOSCENZE DEGLI STUDENTI Accedere a pag. D79. Aprire una nota digitale per ogni immagine. Far osservare le quattro foto chiedendo: che cosa hanno in comune la prima e la quarta foto; che cosa hanno in comune la seconda e la terza foto. Scrivere nelle note le risposte dei ragazzi. IL PROCESSO DELLA NUTRIZIONE Aprire la pag. D80 e ingrandire le immagini dell attivazione. Aprire una nota digitale per poter man mano segnare le risposte che i ragazzi daranno alle domande. Chiedere agli studenti di rispondere alle domande dell attivazione facendo alcune ipotesi. Registrare le risposte e le ipotesi formulate. A due a due, far leggere il contenuto della Lezione di pagg. D80-D81 e chiedere agli alunni di rispondere sul quaderno alle domande dell Impara con il testo, lasciando loro la possibilità di cercare nel testo le risposte alle domande. Chiedere anche il significato delle quattro immagini iniziali di pagina D79: perché ci sono le immagini di viventi diversi e a quali funzioni si riferiscono le domande di ciascuna immagine? Chiedere quindi ad alcuni ragazzi di leggere le loro risposte e di confrontarle con quelle dei compagni. La rilevazione delle preconoscenze è uno strumento di didattica inclusiva. In alternativa gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Specifici dell Apprendimento possono osservare le immagini e leggere e/o ascoltare il testo del primo box a pagina D100 delle Conoscenze Essenziali, che si riferisce alla nutrizione. COMPiti 30 A CASA Assegnare lo studio delle pagine D81 e D82 e gli esercizi 1,2 di pag. D104. L E Z I O N E 2 L APPARATO DIGERENTE Correggere i compiti o ritirare i quaderni per farlo successivamente. Aprire la figura interattiva di pag. D82. Far notare come l apparato digerente sia un lungo tubo che inizia con la bocca, percorre tutto il corpo allargandosi, restringendosi, attorcigliandosi e che finisce con l ano. FIG. 1 Le figure interattive si possono esplorare, cliccando i punti sensibili e leggendo le descrizioni di dettaglio.

4 l e z i o n i d i g i ta l i 55 Cliccare sul primo punto sensibile. Chiedere a un ragazzo che indichi le strutture della bocca e le loro caratteristiche. Chiedere se sa che ci sono altre strutture che non si vedono. Far ascoltare l audio che spiega quali siano queste strutture. Andare a pag. D84 e aprire la figura interattiva del dente. Chiedere agli alunni se conoscono i nomi delle diverse parti del dente, quindi aprire uno alla volta i box e ascoltare l audio, commentando e spiegando i termini scientifici. Ritornare alla figura interattiva dell apparato digerente di pag. D82 e, aprendo uno alla volta i diversi box, prima far dire ai ragazzi che cosa sanno della parte che viene esaminata, poi commentare quanto affermato facendo osservare l ingrandimento delle diverse parti e facendo ascoltare l audio dei diversi box. Portare l attenzione sulle parole della scienza di pag. D83. Per prima cosa, oscurare le definizioni dei termini riportati, poi chiedere ai ragazzi a cosa pensano si riferiscano. Cliccare sul vocabolario digitale e, leggere insieme le definizioni. Far rispondere a turno alle domande dell Impara con il testo di pag. D84. In alternativa gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Specifici dell Apprendimento, possono osservare le immagini e leggere e/o ascoltare il testo dei box della figura dell apparato digerente di pag. D100 delle Conoscenze Essenziali. FIG. 2 Le parole della scienza sono sempre disponibili in italiano e in inglese. COMPiti 1 h A CASA Far leggere la scheda di pag. D84 La carie e la cura dei denti. Assegnare gli esercizi 3,4,13,14 e le attività previste nell attivazione di pag. D85, comprese le domande. L E Z I O N E 3 LE FUNZIONI DELL APPARATO DIGERENTE LEZIONE PARTECIPATA E LAVORO DI GRUPPo 1 h IN CLASSE Confrontare le risposte alle domande dell attivazione di pag. D85, quindi spiegare la scheda La carie e la cura dei denti. Dividere la classe in 6 gruppi. Assegnare a ogni gruppo lo studio di uno dei paragrafi che si trovano nelle pagine D86 e D87. Ogni gruppo dovrà preparare una piccola relazione, tenendo conto anche delle informazioni relative al tubo digerente di pagg. D82-D84 e nominare un relatore che spiegherà ai compagni il contenuto della relazione. Infine ogni gruppo illustrerà alla classe, con l aiuto delle immagini del MEbook, il paragrafo studiato. Se rimane tempo rispondere insieme alle domande dell Impara con il testo di pag. D87. Il lavoro di gruppo è uno strumento di didattica inclusiva. In alternativa gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Specifici dell Apprendimento, possono osservare le immagini, leggere e/o ascoltare il

5 56 l e z i o n i d i g i ta l i D3 DIGESTIONE E RESPIRAZIONE testo di tutti i box di pag. D101 delle Conoscenze Essenziali e guardare alcune lezioni di Apprendiscienza su La digestione. COMPiti 30 A CASA Assegnare lo studio delle pagg. D85-D86-D87, gli esercizi 5,6,11,18,19,20,22, 24 e, se non è già stato fatto in classe, chiedere di rispondere alle domande dell Impara con il testo di pag. D87. L E Z I O N E 4 L APPARATO DIGERENTE DEGLI ALTRI ANIMALI Correggere i compiti a casa utilizzando il MEbook. PROTISTI, CELENTERATI E ANELLIDI Aprire la pag. D88, ingrandire i disegni degli apparati digerenti del paramecio, della medusa e del lombrico e confrontarli. Mettere in evidenza che nei primi due organismi non esiste un vero apparato digerente, e che il primo che presenta un apparato fatto a tubo, con un apertura all inizio e una alla fine, è il lombrico. ARACNIDI E INSETTI Passare quindi a pag. D89, ingrandire il disegno del ragno e spiegare la digestione particolare di questi animali. Andare a pag. C93 del volume C del MEbook e ingrandire i disegni degli apparati boccali degli insetti, avendo coperto precedentemente i box con le loro descrizioni. Chiedere ai ragazzi che cosa sono, a chi appartengono e perché sono diversi. Quindi scoprire le descrizioni, leggere le caratteristiche riportate e spiegare che il tipo di apparato boccale cambia in funzione del tipo di alimentazione. PESCI, UCCELLI E MAMMIFERI Tornare a pag. D89 del MEbook, ingrandire i disegni dell apparato digerente dei pesci, degli uccelli e dei mammiferi ruminanti. Chiedere a turno ai ragazzi quali siano le somiglianze e le differenze tra i vari apparati. Far cercare nel testo la spiegazione delle parti che sono evidenziate e citate nei disegni dei vari apparati e far leggere che cosa sono e a che cosa servono. Per far vedere che le strutture degli apparati digerenti dipendono dal tipo di alimentazione proiettare il video Gli uccelli (6.25 min.) partendo dal minuto 4.00, per mostrare come la forma del becco dei diversi uccelli sia adatta al cibo di cui si nutrono. Se c è tempo proiettare anche il filmato Il serpente e l uovo (2.03 min.) watch?v=huy34dj6ql0 dove si può vedere come i serpenti, che non possiedono i denti per triturare il cibo, sono però in grado di ingoiare le prede intere. Rispondere insieme alle domande dell Impara con il testo di pag. D89. L uso dei filmati è uno strumento di didattica inclusiva. FIG. 3 L apparato digerente degli uccelli.

6 l e z i o n i d i g i ta l i 57 COMPiti 1 h A CASA Far scegliere a ogni ragazzo un animale a piacere e far preparare una scheda che illustri la sua alimentazione e le caratteristiche del suo apparato digerente, mettendo in evidenza le somiglianze e/o le differenze tra l apparato digerente dell animale scelto e l apparato digerente dell uomo. L E Z I O N E 5 L APPARATO RESPIRATORIO Prima di iniziare ritirare le schede sull apparato digerente dei diversi animali preparate come compito. Aprire la figura interattiva dell apparato respiratorio di pag. D90. Far notare come esso sia formato da parti diverse collegate tra loro, alcune delle quali comunicano anche con l apparato digerente. Chiedere ai ragazzi come si chiamano le parti indicate dai punti sensibili, quindi cliccare sul primo di essi, ingrandire il box del naso e della bocca e ascoltare il testo. Continuare a ingrandire una alla volta le parti che compongono l apparato respiratorio, mettendo ogni volta in evidenza le loro caratteristiche: FIG. 4 L apparato respiratorio. faringe far trovare nel disegno l epiglottide e chiedere quale è la sua funzione laringe chiedere che cosa significa il termine fonazione, spiegare il suo significato e la funzione delle corde vocali, facendo leggere anche la scheda di pag. D91 Il pomo d Adamo e le corde vocali alveoli polmonari far osservare l ingrandimento degli alveoli facendo notare che sono tante piccolissime cavità che si trovano alla fine dei bronchioli, circondati da tantissimi capillari sanguigni polmoni far osservare le ramificazioni presenti e chiedere che cosa sono e che cos è il diaframma che si vede sotto ai polmoni, quindi far sentire l audio che spiega da che cosa sono formati e rivestiti i polmoni. In alternativa gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Specifici dell Apprendimento, possono osservare le immagini, leggere e/o ascoltare il testo dei box della figura dell apparato respiratorio di pagina D102 delle Conoscenze Essenziali. COMPiti 30 A CASA Assegnare lo studio delle pagg. D90 e D91, far rispondere alle domande dell Impara con il testo di pag. D91 e far svolgere gli esercizi 9 e 15 di pag. D105.

7 58 l e z i o n i d i g i ta l i D3 DIGESTIONE E RESPIRAZIONE L E Z I O N E 6 RESPIRAZIONE POLMONARE E SCAMBIO DEI GAS Prima di iniziare correggere i compiti a casa utilizzando MEbook. LE FASI DELLA RESPIRAZIONE Aprire l attivazione di pag. D92. Leggere ad alta voce ed evidenziare le abilità che essa mette in gioco (in questo caso Leggere e formulare ipotesi), ingrandire le immagini e chiedere che cosa esse rappresentino. Porre le domande suggerite dal testo. Commentare e discutere le ipotesi fatte dai ragazzi e verificarle leggendo insieme il testo del paragrafo, mettendo ben in evidenza quali sono le fasi della respirazione. LA RESPIRAZIONE POLMONARE Passare quindi alla pag. D93 del MEbook, e ingrandire le figure dell Impara con le immagini. Chiedere: che cosa rappresentano le immagini; che cosa significano i termini inspirazione ed espirazione; che cosa indicano le frecce blu e quelle rosse. Far rispondere alle domande proposte. Leggere insieme le risposte e il testo del paragrafo sottostante e chiarire eventuali dubbi. LO SCAMBIO DEI GAS Passare alla pagina D94, ingrandire l immagine degli alveoli polmonari e chiedere ai ragazzi il significato di tutto quello che è stato evidenziato nelle figure. A due a due, far leggere il testo che si trova sotto le immagini e la didascalia del disegno dei polmoni; far scrivere un piccolo schema o un riassunto che spieghi il contenuto del testo. Fig. 5 Le immagini si possono ingrandire fino a quattro volte. Far leggere qualcuno di questi prodotti fatti dai ragazzi, commentarlo insieme a loro e chiarire i dubbi o correggere gli errori, spiegando il meccanismo di scambio dei gas negli alveoli. In alternativa gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Specifici dell Apprendimento, possono osservare le immagini, leggere e/o ascoltare il testo dei primi due box della pagina D103 delle Conoscenze Essenziali che si riferiscono alle fasi della respirazione e guardare alcune lezioni animate de La respirazione di Apprendiscienza. COMPiti 30 A CASA Assegnare lo studio delle pagg. D92-D93 e D94, rispondere alle prime quattro domande dell Impara con il testo di pag. D97 e svolgere gli esercizi 7,8,17,23 di pagg. D105 e D106.

8 L E Z I O N E 7 RESPIRAZIONE CELLULARE l e z i o n i d i g i ta l i 59 Prima di iniziare correggere i compiti a casa utilizzando MEbook. COMBUSTIONE E RESPIRAZIONE CELLULARE Se è possibile procurarsi i materiali previsti dallo Sperimenta di pag. D97, portarli in classe per svolgere gli esperimenti previsti, commentandoli. In caso contrario, portare in classe uno specchio, chiedere a un ragazzo di avvicinarsi e, tenendo lo specchio rivolto verso la classe, chiedergli di alitarci sopra. Far osservare alla classe quello che succede e chiedere: che cosa pensano sia quello che si vede sulla superficie specchio? Perché poco alla volta scompare? Chiedere ai ragazzi quali sono i gas che si trovano nell aria espirata e se sanno da dove provengono. Aprire il MEbook a pag. D95 e ingrandire le immagini della combustione e della respirazione cellulare, per poterle confrontare. Domandare che cosa è e dove si trova il mitocondrio, leggere le formule chimiche che ci sono nelle immagini e cercare nel testo il nome delle sostanze che rappresentano. Attivare lo strumento matita e, di fianco a ogni formula, scrivere il nome delle sostanze. Sotto al mitocondrio invece, scrivere che cos è e dove si trova. Quindi chiedere di rispondere alle domande dell Impara con le immagini. FIG. 6 Con lo strumento matita si possono scrivere appunti sulle immagini del MEbook per aiutare i ragazzi a comprenderle meglio. Ingrandire le reazioni chimiche della combustione e della respirazione e chiedere ai ragazzi che cosa hanno in comune e che cosa hanno di diverso e quale conclusione si può trarre da questi confronti. Leggere e spiegare l ultima parte del testo. I TRE MOMENTI DELLA RESPIRAZIONE Aprire la pag. D96 e ingrandire l immagine dei tre momenti della respirazione. Chiedere a un alunno di spiegare la prima parte del disegno (respirazione esterna o polmonare), a un altro di spiegare la seconda parte (trasporto) e a un terzo di spiegare l ultima parte (la respirazione cellulare). Domandare ai compagni se sono d accordo con quanto detto e se vogliono aggiungere qualche cosa. Riassumere quanto affermato spiegando che, di tutti fenomeni che avvengono durante la respirazione, alcuni sono fenomeni fisici e altri fenomeni chimici. Far vedere il video La respirazione: il viaggio dell ossigeno pag. D96. In alternativa gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Specifici dell Apprendimento, possono osservare le immagini, leggere e/o ascoltare il testo del terzo box di pag. D103 delle Conoscenze Essenziali. Possono inoltre guardare e ascoltare la scheda 7 dell Apprendiscienza La respirazione.

9 60 l e z i o n i d i g i ta l i D3 DIGESTIONE E RESPIRAZIONE COMPiti 1 h A CASA Assegnare lo studio di pagg. D95-D96, far rispondere alle ultime due domande dell Impara con il testo di pag. D97, far rileggere gli esperimenti e le conclusioni di pag. D97 e far svolgere gli esercizi 16 e 21 di pagg. D105 e D106. L E Z I O N E 8 L APPARATO RESPIRATORIO DEGLI ALTRI ANIMALI Correggere i compiti a casa utilizzando MEbook. L APPARATO RESPIRATORIO DEGLI ANIMALI Proiettare il video Bronchi e polmoni (parte 2/2, 5.36 min.) che illustra i diversi tipi di respirazione cutanea, branchiale, tracheale e polmonare nei vari animali. Fermarsi qualche minuto dopo ogni tipo di respirazione per far prendere ai ragazzi qualche appunto su quello che hanno visto. ANELLIDI, INSETTI, CROSTACEI, PESCI Aprire la pag. D98 del MEbook e ingrandire il disegno del lombrico. Osservare il disegno, spiegare che cosa significano le scritte che ci sono, leggere il testo e collegarlo a quanto visto nel video Quindi ingrandire i disegni delle branchie del granchio e del pesce e chiedere se sono uguali. Leggere i testi relativi a questi tipi di organi respiratori e collegarli a quanto mostrato nel video. Passare alla pagina D99, ingrandire il disegno dell insetto, leggere il testo e collegarlo a quanto visto nel filmato. ANFIBI, UCCELLI E MAMMIFERI Ingrandire il disegno degli anfibi e chiedere se nel filmato gli anfibi respiravano sempre con i polmoni o anche con organi diversi. Chiedere anche se tutti gli animali che vivono nell acqua respirano con gli stessi organi e quali erano nel video gli esempi di animali che vivono nell acqua. Infine, leggere il testo della respirazione polmonare e confrontare gli organi respiratori di anfibi, uccelli e mammiferi. Rispondere insieme alle domande dell Impara con il testo di pag. D99. L uso dei filmati è uno strumento di didattica inclusiva. FIG. 7 Le trachee degli insetti. COMPiti 1 h A CASA Far scegliere a ogni ragazzo un animale a piacere e far preparare una scheda che illustri respirazione e caratteristiche dell apparato respiratorio dell animale scelto, mettendo in evidenza le somiglianze e/o le differenze tra l apparato respiratorio dell animale scelto e quello dell uomo.

10 l e z i o n i d i g i ta l i 61 L E Z I O N E 9 RIPASSO Prima di iniziare ritirare le schede sull apparato respiratorio dei diversi animali. Utilizzare la mappa interattiva di pag. D104. Man mano che si scopre un concetto, far leggere alla classe la spiegazione Completata la mappa, a due a due far rispondere alle domande dell Interroga la mappa. Confrontare e analizzare le risposte chiedendo anche di spiegarne le motivazioni. Cliccare sul simbolo Verifica cosa hai imparato con i test interattivi di pag. D104. Chiedere ai ragazzi di rispondere a turno alle domande. Per ciascuna domanda, prima di cliccare su Vedi risposta, chiedere alla classe se condivide la risposta data dal compagno. FIG. 8 Se non sono già state utilizzate, accedere alle lezioni di Apprendiscienza La digestione e La respirazione, guardare i filmati e insieme rispondere ai test. Andare alla pagina di apertura dell Unità e confrontare le risposte date con quanto imparato. In alternativa, gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Specifici dell Apprendimento possono limitarsi ad ascoltare l audio relativo alle Conoscenze Essenziali di pagg. D100-D103 ed esplorare le figure interattive di pagg. D82-D84 e D90. COMPiti 1 h A CASA Assegnare il ripasso dell Unità di apprendimento completa. Per accedere ai test interattivi bisogna cliccare sul bollino rosso di fianco alla voce Conoscenze. L E Z I O N E 10 VERIFICA SOMMATIVA 1 h IN CLASSE Far svolgere la verifica presente nella guida, accessibile anche dal MEbook, cliccando sul primo simbolo accanto alla voce ESERCIZI a pag. D104. La prova è in formato Word e quindi può essere modificata, ridotta o integrata a seconda degli argomenti trattati in classe e, in generale, delle scelte didattiche. In alternativa per gli studenti con Bisogni Educativi Speciali e con Disturbi Sociali e dell Apprendimento è possibile preparare delle verifiche semplificate, scegliendo gli esercizi tra quelli proposti nelle verifiche semplificate della guida, accessibili anche dal MEbook, cliccando sul secondo simbolo accanto alla voce ESERCIZI a pag. D104. La prova è in formato Word e quindi può essere modificata, ridotta o integrata a seconda degli argomenti trattati in classe e, in generale, delle scelte didattiche.